西瓜和甜瓜爛瓜的原因及綠色防控措施

張衛(wèi)華 柴宏飛 張志軒

（1濮陽市經(jīng)濟作物工作站，河南濮陽 457000；2濮陽市植保植檢站，河南濮陽 457000；3濮陽市職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南濮陽 457000）

濮陽市地處中原地帶，位于河南、河北、山東三省交界處，地理坐標為東經(jīng) 114°52′0″～116°05′04″、北緯 35°20′00″～36°12′23″，年平均氣溫 14.8 ℃，年降水量532.6 mm，常年光照充足，年日照時數(shù)2 393 h，年無霜期205 d，國土面積4 188 km2，四季分明，土壤肥沃。濮陽市是國家重要的商品糧生產(chǎn)基地和糧、棉、油主產(chǎn)區(qū)之一。隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入，種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，西瓜和甜瓜早春設(shè)施栽培和露地栽培生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高、效益好，已成為濮陽市調(diào)整優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)的主要栽培模式之一，面積逐年增大。據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，2020年濮陽市西瓜、甜瓜種植面積8 093.7 hm2，較2019年全市瓜果種植面積6 733.3 hm2增加1 360.4 hm2，較2017年全市瓜果種植面積6 580.3 hm2增加1 513.4 hm2。在西瓜、甜瓜生產(chǎn)中，特別是結(jié)瓜膨大期以后，往往甄別不清或防控不當，出現(xiàn)爛瓜的情況，造成減產(chǎn)[1]。為此，筆者根據(jù)多年反復(fù)實踐積累的經(jīng)驗，總結(jié)西瓜、甜瓜爛瓜的原因及綠色防控措施。

1 爛瓜的原因

1.1 真菌性病害引起爛瓜

西瓜、甜瓜真菌性病害較多，但在生產(chǎn)上引起西瓜和甜瓜爛瓜的真菌性病害主要有以下幾種。

1.1.1 疫病。疫病又叫疫霉病，西瓜和甜瓜幼苗、成株均可發(fā)生，主要危害葉、莖及果實。果實染病，初期產(chǎn)生圓形凹陷病斑，擴展后果實軟腐，表面密生白色霉狀物[2]。

1.1.2 菌核病。在西瓜和甜瓜整個生育期地上部分均可發(fā)生菌核病。果實發(fā)病多從蒂部形成油漬狀斑點，之后變?yōu)榘稻G色圓形凹陷，并逐漸擴大，病部上長出棉絮狀菌絲，后期整個果實濕腐，形成大塊不規(guī)則黑色菌核。

1.1.3 炭疽病。在西瓜和甜瓜全生育期均可發(fā)生炭疽病，以中后期危害較重。幼瓜發(fā)病，往往整個果實變黑，皺縮腐爛；果實染病，初期出現(xiàn)暗綠色油漬狀小斑點，擴大后呈圓形或橢圓形凹陷的暗褐色至黑褐色病斑，潮濕時產(chǎn)生粉紅色黏稠物，嚴重時腐爛，病斑密生同心輪紋狀小黑點。

1.1.4 蔓枯病。在西瓜和甜瓜全生育期均可發(fā)生蔓枯病，主要危害莖蔓，其病原菌也侵染葉片和果實。果實染病，初期出現(xiàn)水漬狀病斑，之后中央變?yōu)楹稚菟腊摺８稍飼r，病斑呈星狀干裂，內(nèi)部呈木栓狀干腐狀態(tài)[3]。蔓枯病與炭疽病癥狀相似，但蔓枯病病斑產(chǎn)生小黑點，不產(chǎn)生粉紅色黏稠物質(zhì)。

1.1.5 黑斑病。該病主要危害葉片和果實。果實染病，初期出現(xiàn)水浸狀暗色斑，之后擴展成凹陷斑，引起果實腐爛。該病可在運輸和貯藏期繼續(xù)擴展。當濕度大時，病部長出稀疏的黑色霉層。

1.2 細菌性病害引起爛瓜

1.2.1 細菌性果腐病。西瓜和甜瓜全生育期均可發(fā)生細菌性果腐病，可危害葉片和果實。果實染病，果實朝上的表皮表面出現(xiàn)數(shù)個幾毫米大小的灰綠色至暗綠色水浸狀斑點，之后迅速擴展成大型不規(guī)則橄欖色水漬狀斑塊。發(fā)病初期，病變只局限在果實表皮，果肉組織仍然正常。發(fā)病中期以后，病原可單獨或隨同腐生菌蔓延到果肉，使果肉變成水漬狀。發(fā)病后期，受感染的果皮經(jīng)常會龜裂，因雜菌感染而向內(nèi)部腐爛。有些品種果實染病后，在果實上僅出現(xiàn)龜裂的小褐斑，無明顯的橄欖色水漬狀斑塊，但病原菌已侵入果肉組織，造成嚴重的水漬狀病癥。病斑上常有褐色黏稠的菌膿溢出。

1.2.2 細菌性葉斑病。細菌性葉斑病又稱西瓜細菌性角斑病，在西瓜、甜瓜全生育期均可發(fā)生，葉片、莖蔓和果實都可受害，在開花坐果期至采收盛期發(fā)生最重。果實發(fā)病，初期出現(xiàn)油漬狀黃綠色小點，逐漸變成近圓形紅褐色至暗褐色壞死斑，邊緣呈黃綠色油漬狀，隨著病害發(fā)展，病部凹陷龜裂呈灰褐色。當空氣潮濕時，病部可溢出銹色菌膿。

1.3 其他原因引起爛瓜

一是氣象因素。大棚西瓜和甜瓜坐果期陰天、雨天、霧天等異常天氣較多，日照時數(shù)少，通風排氣不好，棚內(nèi)澆水后放風不及時，高濕低溫，易造成植株生長不良，坐瓜后易爛瓜。二是種植因素。連年重茬，不重視棚內(nèi)消毒，不消毒或消毒不徹底，不注意提前預(yù)防。用藥量過大、使用激素過多等都容易造成爛瓜。三是種子原因。種子消毒把關(guān)不嚴，致使種子帶菌率高。四是營養(yǎng)失衡。在多氮、多鉀的土壤中，高溫干旱會使鈣的吸收受阻，產(chǎn)生裂果、發(fā)酵果。五是缺素原因。當缺硼、缺鈣或嫁接栽培時，砧木對鈣的吸收能力差，容易引起鈣向果實內(nèi)移動失調(diào)。六是設(shè)施因素。棚膜質(zhì)量不高，透光性、霧化性不好，不及時拉風口等均可造成爛瓜。

2 防控措施

按照“以防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以農(nóng)業(yè)防治為主、化學(xué)防治為輔的防治原則，在優(yōu)先協(xié)調(diào)運用各項農(nóng)業(yè)管控措施培育健壯植株和提高植株抗性的基礎(chǔ)上，早發(fā)現(xiàn)、早施藥、少施藥，減少用藥量和用藥次數(shù)，有效控制病害迅速蔓延，從而提高西瓜、甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，改善生態(tài)環(huán)境[4]。

2.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是綜合協(xié)調(diào)運用各種栽培管理措施，創(chuàng)造有利于農(nóng)作物生長發(fā)育、不利于病蟲害發(fā)生和發(fā)展的環(huán)境條件，實現(xiàn)作物健身栽培、免受或減輕病蟲危害的一項重要舉措。

2.1.1 選擇抗病品種。不同品種對病蟲害的抵抗力不同，一代雜交種較常規(guī)品種具有更強的抗性。生產(chǎn)者要針對濮陽地區(qū)易發(fā)生的病蟲害種類，選擇適合當?shù)胤N植的抗病品種。

2.1.2 輪作倒茬。不同作物發(fā)生的病蟲害種類不同，實行輪作可減少土壤中的傳染源。西瓜和甜瓜與大田作物輪作效果較好，與棉、茶輪作效果較差。一般輪作周期為3～5年，水田可短一些。

2.1.3 清潔田園，冬耕凍垡。瓜田中病株、病葉是翌年病蟲害傳染源，收獲后要及時清理枝葉、雜草等，并帶到田外集中燒毀。冬閑地塊，冬前深耕凍垡；套種地塊，于冬季深翻預(yù)留瓜溝，可凍死大量病菌和越冬害蟲。

2.1.4 合理施肥和灌水。施用充分腐熟的有機肥和提前施基肥都有利于減少地蛆和蠐螬等地下害蟲的發(fā)生。針對不同作物，氮、磷、鉀肥要合理配方施用，西瓜和甜瓜生產(chǎn)上提倡控氮、補鉀，促使植株健壯生長，提高植株抗病蟲害能力。瓜田灌水要采用溝灌和畦灌，最好采用滴灌，禁用大水漫灌，以減少病蟲害的傳播途徑。

2.1.5培養(yǎng)無病壯苗，適時定植。早春要采用無病蟲害的營養(yǎng)土育苗，杜絕或減少種苗攜帶病蟲。大田定植要依據(jù)設(shè)施和環(huán)境條件，適時定植，過早、氣溫和地溫較低時定植，易造成漚根、僵苗或弱苗不發(fā)；過晚定植，植株中、后期極易感染病蟲害。

2.1.6 嚴格田間操作。在進行整枝、打杈、壓蔓、摘心等工作時，先操作健壯植株，之后集中整理可疑病蟲株，將摘下的葉片和莖蔓及時帶出田外集中處理。

2.1.7 注意棚內(nèi)溫濕度調(diào)控。及時更換棚膜，確保棚膜采光性能好、無霧滴；定植后，為促進緩苗，一般3 d內(nèi)不放風，保持棚內(nèi)溫度28～33℃；緩苗后，保持棚內(nèi)白天溫度22～26℃、夜間溫度15～18℃；坐果后適當升高溫度，保持棚內(nèi)白天溫度28～32℃、夜間溫度18～20℃，以促進果實迅速膨大；定果后，加大晝夜溫差至10℃以上，有利于干物質(zhì)積累，以達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。在控制溫度的同時，要加強通風，降低濕度。每次澆水后要加大通風量，排除棚內(nèi)濕氣。

2.1.8 注意夏季土壤和棚室消毒。一是利用夏季設(shè)施休閑時間放水泡田，澆大水淹田2～3次，沖洗土壤中殘留的無效鹽分及病菌蟲卵，減輕重茬危害。二是上茬作物清秧后地面撒施麥秸和生石灰，用量為750～1 125 kg/hm2，結(jié)合農(nóng)藥土壤熏蒸劑，翻耕后覆蓋地膜、合嚴棚膜熏蒸土壤，可殺滅土壤病菌。三是下茬作物定植前7～10 d進行棚內(nèi)空間熏蒸消毒，殺滅大棚骨架及棚膜等覆蓋物上的病菌、蟲卵。可以用百菌清煙劑熏蒸，或用敵敵畏乳油7.5 kg/hm2+硫黃18.0 kg/hm2+鋸末分堆點燃熏蒸24～36 h，之后打開所有風口通風，在關(guān)閉風口24 h后無明顯異味，方可移栽定植。

2.2 化學(xué)防治

化學(xué)防治是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的一項措施。西瓜和甜瓜生育期較短，果實汁液多，采后即食，因而合理用藥、實施綠色防治措施對提高西瓜和甜瓜的品質(zhì)尤為重要。

2.2.1 早發(fā)現(xiàn)，早防治。多數(shù)病蟲害在普遍發(fā)生之前，先在田間部分植株出現(xiàn)危害，出現(xiàn)中心病株。因此，要經(jīng)常檢查瓜田，特別注意查看弱株和老葉，一旦發(fā)現(xiàn)中心病株，圍繞病株中心及時用藥，把病蟲害消滅在初發(fā)階段，抑制病蟲害蔓延，以有效節(jié)省農(nóng)藥、保護天敵和減少污染。

2.2.2 連續(xù)用藥，維持藥效。任何藥劑都有一定的持效期，一般藥劑的持效期為7～10 d。病菌在不斷傳播和繁殖，因而生產(chǎn)中要根據(jù)所用藥劑的持效期，合理連續(xù)用藥1～2次，根治病蟲害。

2.2.3 輪換用藥，避免產(chǎn)生抗藥性。長期使用同一種藥劑，其防效會逐漸降低，植物會產(chǎn)生抗藥性，因而應(yīng)輪換交替使用不同藥劑，以提高防治效果。常用的殺真菌制劑有嘧菌酯、醚菌酯、烯酰嗎啉、甲基硫菌靈、溴菌腈、咪鮮胺、菌核凈、苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇等，常用的殺細菌制劑有農(nóng)用硫酸鏈霉素、中生菌素、水合霉素、噻菌銅、葉枯唑等。

2.2.4 科學(xué)施藥，提高防效。首先，要選擇合理的噴藥時間，應(yīng)在早晨植物葉面有露水時噴施粉塵劑，以有利于藥劑黏著；選擇露水退后噴施噴霧劑，避免因藥液稀釋或流失而影響藥效。氣溫較高的中午或風天、雨天不噴藥，避免發(fā)生藥害或降低藥效。其次，要嚴格控制用藥劑量，按照西瓜和甜瓜不同生育期合理選擇施藥量，一般苗期用藥要低劑量，成株期適當加大劑量，但不能劑量過大，防止藥劑濃度過高而產(chǎn)生藥害。

2.2.5 安全用藥，防止污染和中毒。嚴禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，結(jié)瓜后禁止使用長效農(nóng)藥；采前10 d，停止用藥，避免發(fā)生植株中毒。噴藥人員應(yīng)佩戴防護用具，順風噴藥、配藥，防止中毒。