飼料企業會計審計問題及對策研究

常 榮，葛美玲

（廊坊燕京職業技術學院，河北 廊坊 065200）

會計審計工作在企業經營管理中起重要作用。會計審計工作能有效提升財務管理水平，降低財務風險。一方面，會計審計工作可以為企業經營者和管理者提供公司實際生產經營和資金使用的詳細情況，有效規范企業賬目管理和內部控制能力（王海兵和曹瑞翔，2017）。另一方面，企業會計審計工作可以為企業投資者提供重要的投資信息，確保企業信息披露內容的透明度和準確度（王婧婧，2019）。我國飼料企業會計審計工作的整體工作效果仍不理想。在飼料企業內部開展審計工作時，具有缺乏獨立性、內容不準確、未結合飼料企業經營特點，同時存在忽視小額資產等情況。在當前市場環境下，飼料企業需要準確、有效的審計信息來了解企業內部的管理現狀，從而來調整企業生產經營模式和財務管理模式，有效提升企業市場競爭優勢，實現企業可持續發展。本文立足于飼料企業會計審計工作中存在的不足，并提出科學、合理的對策。

1 飼料企業會計審計的重要性

1.1有助于幫助飼料企業降低財務風險 飼料企業積極開展會計審計工作的主要目的是規范飼料企業內部財務工作，消除潛在的財務管理風險，為飼料企業內部經營提供安全保障（陳慧芳，2021）。以水產養殖行業為例，當前該行業以中小企業為主，行業準入門檻減低且競爭較為激烈，企業經營風險較高。對開展水產飼料生產制造業務的企業而言，會計審計工作能及時把控企業現金流動、業務開展、原料購進和生產設備租賃及購置等情況，及時審核企業往來賬目的合規情況，有效保障企業的資金安全，降低財務風險。

1.2有助于規范飼料企業財務管理 科學合理的會計審計機制是規范飼料企業財務管理的重要手段之一。只有建立完善的會計審計機制才能對飼料企業從原料采購、生產制造、物流運輸、市場銷售、產品研發等節點進行有效的監督和控制。對于部分中小飼料企業而言，主要客戶是個體養殖戶和農民，而主要交易方式以現銷和賒銷為主。飼料企業的會計審計機制能及時審核與客戶的賬戶往來，防止賬目造假、賬目失真等虛假會計信息的出現，從而保障企業內部財務數據的真實性和有效性，以及財務管理的完備性和合規性。

1.3有助于提升飼料企業披露的財務信息質量飼料行業開始向規?；?、產業化方向發展，亟需進一步擴大生產經營規模。受企業規模限制，對于部分飼料企業而言，如何更好地獲得市場和投資者的青睞，吸引資本投資是需要考慮的首要問題。飼料企業披露的財務信息是外部投資者和利益相關者了解企業經營狀況和財務狀況的直接途徑，其中的關鍵信息會直接影響投資者最終的決定。完備的會計審計能夠保證飼料企業的財務信息的真實性和完整性，對飼料企業在各個環節的財務經營和管理工作進行有效的監督和審查，鼓勵和激發潛在投資者的投資熱情。

1.4有助于提升企業經營效率 成熟且完善的飼料企業會計審計能對企業財務管理活動和經營管理活動及時進行內部控制，提升企業經營效率。以畜禽飼料經營為例，飼料企業在原料采購和市場銷售等方面承受了來自自然環境和市場環境的雙重風險。無論是飼料生產原料（如玉米等）的季節性變化，還是因高致病性禽流感等導致的客戶采購量緊縮，都將極大地影響著主營業務的生產經營成本。通過飼料企業會計審計人員的監督能確保企業財務報表數據的真實性，提升資金使用效率，發揮其在企業生產經營方面的實效性。

2 飼料企業會計審計的普遍問題

2.1會計披露的信息質量不高，缺乏前瞻性信息企業披露的財務信息是科學反映企業過去一段時間內財務經營狀況和企業經營策略的重要依據，幫助企業投資者和利益相關者了解目標企業的實際發展狀況。當前我國飼料企業存在的問題之一是會計披露的信息質量不高，且缺乏重點和前瞻性信息，如國家宏觀經濟環境、水產畜牧業發展情況及未來產業發展前景展望等內容。在中國飼料工業協會公布的《2021年全國飼料工業發展概況》中統計了當前飼料企業規模，具體見圖1。當前我國10萬t以上飼料生產企業共計957家，而在報告中披露前瞻性信息僅有632家。50萬t以上飼料生產企業共計14家，以上企業均在報告中披露了前瞻性信息。在39家100萬t以上飼料生產企業披露的財務報告中均可查詢到前瞻性信息，信息質量較高。最后，1000萬t以上飼料生產企業共計6家，在其財務報告中披露的前瞻性信息全面、信息質量優秀。由此可以看出，在生產規模相對較小的企業中，信息披露的質量相對較低，披露前瞻性信息的比例相對較小。而在超過50萬t產量及以上的全部企業披露前瞻性信息的比例為100%，整體質量較高。在報告中，未提及少于10萬t以下飼料生產企業的信息披露情況，但從整體情況估計應同樣存在披露的信息質量不高，缺乏前瞻性信息等問題。

圖1 飼料企業信息披露報告情況

2.2會計核算精準化程度不足 當前大部分飼料企業均以發展企業經濟效益為主要目標，其企業經營管理策略和財務管理策略也以此為中心。由于忽視了會計審計工作的重要性或缺乏完善的會計審計機制，導致出現會計核算精準化程度不足等問題，嚴重增加了會計審計的工作難度（閆晶，2021）。以中小飼料企業為例，當前的會計審計工作大多以事后審計為主，缺乏對財務工作（如原料采購等工作）和銷售工作（如銷售折讓政策）的全程監督和精確化管理。同時，由于企業管理者忽視會計審計工作的重要性，導致財務部門出現一系列狀況，如會計憑證丟失、財務會計核算方法陳舊、飼料原料成本結轉方法不統一等問題（馮燕，2021）。這些都極大影響了會計核算的精準化程度，增加了企業財務運營風險。

2.3內部審計的獨立性不夠，審計內容狹窄 飼料企業審計部門應該是獨立于財務的專職職能部門。受成本管理和其他因素的影響，在實際工作中，由于部分飼料企業經營者并未給予會計審計人員相應的工作權限，或簡單地讓審計人員從屬于企業的財務總監管理，導致飼料企業審計部門并未從財務部門中脫離出來（王寶成，2021）。飼料企業會計審計工作無法正常開展，極大影響了飼料企業內部審計的獨立性。會計審計人員的監督和內部控制功能缺失，導致在開展工作時從審計人員變為往來發票和企業財務賬目的復核人員，縮小了審計人員的工作內容，無法發揮會計審計人員在企業內部控制中的真正作用。

2.4內部審計沒有結合飼料企業特色，對金額小的資產重視程度低 當前常用的內部審計方法有觀察法、監盤法和詢問法等。受飼料產業環境和飼料企業業務內容影響，其審計工作大多具有較高的特色屬性，無法使用較為常用的內部審計方法（楊寧，2020）。飼料企業的特色審計內容包括企業客戶，如農民和個體工商戶身份核實、賒銷業務收入情況、交易票據與憑證缺失、庫存存貨（如飼料原料的盤點方法和損耗計算方法）等。由于缺乏符合飼料企業業務內容的審計方法，降低了審計工作的有效性。同時，在飼料企業中存在單價較小、數量較多的固定資產，在開展審計工作時，往往會忽視這部分資產的審計工作（郝佳，2021）。

3 加強飼料企業會計審計的對策

3.1提升會計信息披露質量，建立完善的飼料企業預測性和前瞻性信息 飼料企業應重點提升會計信息披露質量，建立完善的飼料企業預測性和前瞻性信息。隨著飼料企業生產規模的日漸擴大，經營者應重點關注企業未來的業務發展方向。飼料企業的審計人員應重點審計階段企業財務計劃、經營預算執行情況和財務決算的真實情況，為披露企業預測性和前瞻性信息提供數據支持（趙麗金，2020）。如在審計人員監督協助下，飼料企業可以在會計信息披露中增加對未來信息的針對性預測和前瞻，如企業未來的業務市場開拓方向、預計能達到的盈利水平，以及其他認為可以為投資者和利潤相關者提供有效內容的重點信息（楊曙等，2019）。以點帶面，提升會計信息對投資者的服務性。

3.2加強建立財務內部控制機制，提升會計核算精準化程度 有效的會計審計機制能防止飼料企業會計管理和財務制度流于形式，保障企業財務安全，有助于規范飼料企業財務管理。飼料企業應加強建立財務內部控制機制，提升會計核算精準化程度。在管理層層面，首先應建立企業經營者對會計審計工作重要性的理解，從制度上落實財務內部控制要求，如審計人員應從事后審計更改為全過程審計，防止因部分客戶經營管理不善而產生的呆賬、壞賬、死賬，有效降低飼料企業的財務風險（楊錦艷，2020）。針對會計憑證丟失、財務會計核算方法陳舊、飼料原料成本結算方法不統一等問題，應統一落實對財務部門工作各項數據、資料和財務憑證的要求，提升會計核算精準化程度，從而保障會計審計工作的有效進行。

3.3提高飼料企業內部審計的獨立性，豐富審計內容 飼料企業應建立獨立的審計部門，并將審計部門的責任、職能和權限明確劃分，確保會計審計能對財務管理進行制度約束，從而提高企業內部審計的獨立性（楊娟，2020）。審計部門應脫離財務部門的領導，直接向總經理匯報工作，從而保障會計審計人員的監督職能和內部控制職能。在審計內容劃分上，除了對往來發票和企業財務賬目等方面的審核，還應擴大工作范圍，如資產安全性、完整性，資金賬戶的設立與注銷，內控制度是否健全，未來生產項目投資的可行性分析等問題。只有這樣才能更好地發揮企業內部審計作用，降低飼料企業未來的財務風險和經營風險，有效提升企業進審計管理能力。

3.4充分結合飼料行業特色，充分重視金額小的資產 飼料企業的會計審計工作應充分結合飼料行業特色，充分重視金額小的資產。在內部審計時可以使用飼料系數（FCR）對客戶飼料成本和養殖利潤針對飼料采購情況開展審計。其計算公式如下：

飼料系數（FCR）=消耗的飼料量/飼養動物平均日增加重量；

此公式能使用科學的計算方法對客戶飼料使用成本和動物飼養情況以及養殖利潤進行合理分析，確定采購賬目和業務交易的真實性。另外，應積極關注金額小的資產審計工作。飼料企業可以引進信息化管理系統對公司資產進行臺賬管理，防止資產流失和資源浪費等出現問題（王海兵和曹瑞翔，2017）。只有這樣才能從飼料行業特點出發，監督和控制資金使用和流動的合理性，發揮會計審計在降低飼料企業財務風險、提升內部控制等方面的效用。

4 結語

飼料企業開展會計審計工作具有其特殊性和重要性，對降低企業財務風險、規范財務管理水平、提升財務信息質量和企業經營效率具有重要作用。當前在飼料企業會計審計中存在會計披露信息質量低且缺乏前瞻性信息，會計核算精準化程度不足，內部審計的獨立性不夠且審計內容狹窄，以及未結合飼料企業特色和對金額小的資產缺乏重視程度等問題。針對以上問題，飼料企業應提升會計信息披露質量，建立完善的飼料企業預測性和前瞻性信息；加強建立財務內部控制機制，提升會計核算精準化程度；提高飼料企業內部審計的獨立性，豐富審計內容；充分結合飼料行業特色，重視金額小的資產。這樣能更好地推動飼料企業會計審計工作的進行，推動企業財務管理和經營管理質量，實現企業的可持續發展。