應(yīng)用家庭趣味小實驗激發(fā)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的方法探究

摘" 要：除了教師的示范實驗外，家庭趣味小實驗具有實驗條件簡單、學(xué)生操作方便等特點。文章介紹了家庭趣味小實驗的準(zhǔn)備、教學(xué)等方面的內(nèi)容，旨在探討在化學(xué)課中如何提高學(xué)生對家庭趣味小實驗的興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，增強學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的意識，提高學(xué)生的實踐能力。同時在課堂上，教師要如何加強和深化學(xué)生的知識，培養(yǎng)學(xué)生的研究精神的觀點。

關(guān)鍵詞：家庭趣味小實驗;初中化學(xué);學(xué)習(xí)興趣

一、利用與生活密切相關(guān)的家庭趣味小實驗特征，刺激學(xué)生的研究興趣

家庭趣味小實驗是指使用家庭用品進行化學(xué)實驗，學(xué)習(xí)化學(xué)并進行討論的活動。家庭趣味小實驗是研究周圍環(huán)境問題，解決難題的實驗，比課堂上的實際演技更接近現(xiàn)實生活，有助于消除學(xué)生的畏懼心理。通過家庭趣味小實驗，刺激學(xué)生的研究興趣，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)積極性，具有明顯的思想優(yōu)勢。例如，學(xué)生在家里用小蘇打做饅頭，用醋去除保溫瓶的水垢，用醋擦拭水龍頭下面的生銹的瓷磚，軟塑料瓶可以用來證明氣體之間的距離大于液體之間的距離。通過上述小實驗，學(xué)生可以利用周圍物質(zhì)的基礎(chǔ)做實驗，親身體驗化學(xué)實驗成功的喜悅，只有實踐才能給學(xué)生留下深刻的印象，真正理解實踐的快樂。讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)實驗在我們身邊，實驗既不陌生也不神秘，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)，引起學(xué)生對實驗研究的興趣。

二、小規(guī)模實驗，環(huán)保簡單化，促進環(huán)境保護

家庭趣味小實驗有很大的優(yōu)點：學(xué)生可以隨意選擇機器，藥量少，有效地防止資源浪費，產(chǎn)量低可以減少環(huán)境污染，減少危險因素。家庭趣味小實驗具有反應(yīng)快、現(xiàn)象明顯的特點，提倡綠色單純性、環(huán)保、低碳的實驗?zāi)Ｊ健＠鐚W(xué)習(xí)分子運動時，教師可以讓學(xué)生在生活中尋找材料，或者用塑料瓶蓋代替小杯子，使實驗小型化，提高效率。將少量的苯酚硅烷液滴在塑料瓶的蓋子上后，再滴入幾滴濃氨水，觀察實驗現(xiàn)象，學(xué)生清楚地看到氨水含量較深的部分變紅，擴散到周圍，結(jié)果塑料瓶蓋內(nèi)的溶液開始整體變紅。直觀地觀察氨水分子擴散，學(xué)生知道分子的性質(zhì)，理解了分子“在不停息地運動”，學(xué)生提高了對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。通過將實驗小型化，可以減少氨水對學(xué)生的刺激，學(xué)生可以明確觀察實驗現(xiàn)象，節(jié)約藥物，特別是生活中材料的引進引起了學(xué)生對化學(xué)實驗的興趣。

三、家庭趣味小實驗變化奇特，充滿魅力

家庭趣味小實驗就是讓學(xué)生看到驚人的現(xiàn)象，從而感受化學(xué)的魅力。為了正確、恰當(dāng)?shù)厥褂眉彝トの缎嶒灒處煵粌H需要根據(jù)教材和學(xué)生的需要讓實驗給人一種無法預(yù)測的感覺，更要誘導(dǎo)他們思考實驗的本質(zhì)，讓他們隨時理解課程的主題。如果說學(xué)習(xí)“鹽的性質(zhì)”，那么“酸和鹽的反應(yīng)”會給學(xué)生留下深刻的印象，那么教師會給學(xué)生展示有趣的小實驗，給抽象而無聊的課程注入活力，可以巧妙地刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

四、家庭趣味小實驗激發(fā)學(xué)生主體性

培養(yǎng)學(xué)生實踐態(tài)度，引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的學(xué)習(xí)方法，增強學(xué)生的創(chuàng)新精神，這是當(dāng)前化學(xué)教育的重要任務(wù)。在這門課上，學(xué)生常常鼓勵自己發(fā)現(xiàn)問題、提問、創(chuàng)造問題。在膽礬受熱分解教學(xué)過程中，學(xué)生在處理信息的過程中，對教材中的實驗知識不滿時，膽礬受熱分解成白色粉末以外，還會出現(xiàn)黃色物質(zhì)，水會變成淡藍色，讓學(xué)生探索出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，提高了學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的積極性和主體性，培養(yǎng)了學(xué)生對化學(xué)的濃厚興趣。例如在第6章中談到鐵時，首先，要鼓勵學(xué)生發(fā)現(xiàn)鐵生銹原因，聯(lián)系生活，便于學(xué)生了解鐵生銹的各種情況，一般的鐵放在空氣中會生銹，干燥的鐵不會生銹，討論結(jié)束后，引導(dǎo)學(xué)生提出不同的情況。第一，因為鐵在接觸空氣時，與空氣中的氧氣相連。第二，鐵制品的熔化是水分子的存在引起鐵和水的化學(xué)反應(yīng)。第三，鐵制品的熔化是對水和空氣鐵的復(fù)合作用的結(jié)果。

五、充分發(fā)揮新教材中實驗的作用，使學(xué)生充分參加示范實驗

家庭趣味小實驗將生活中的日常物體作為實驗儀器和藥物，由學(xué)生單獨或家庭單獨進行的化學(xué)實驗。學(xué)生能進行的家庭實驗很多：一些教師整理了中學(xué)化學(xué)教材，包括10個家庭實驗，讓學(xué)生在家里做實驗，在家里利用日常材料。國內(nèi)有制作簡易凈水器的試驗、雞蛋成分推定、水果電池制作等。當(dāng)然，化學(xué)教師可以開發(fā)其他小實驗，教師選擇適合學(xué)生的主題，明確實驗?zāi)康模朴喓侠淼脑O(shè)計方案，選擇實驗材料和藥物，制訂實驗程序，保證安全，仔細(xì)觀察，及時記錄實驗結(jié)果，編制實驗報告，認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生。家庭趣味小實驗是提高學(xué)生創(chuàng)造力的重要措施，從實驗項目的設(shè)計到實驗細(xì)節(jié)的改善，要反復(fù)強調(diào)安全教育，安全是最優(yōu)先的，不要忘記正確實驗設(shè)計，不要害怕冒險。另外，要結(jié)合化學(xué)模型、模板、教育計劃文件，進一步鼓勵學(xué)生加強知識的關(guān)聯(lián)性，還可以在化學(xué)學(xué)習(xí)中增進學(xué)生的主導(dǎo)性。課堂表演實驗更能刺激學(xué)生的感情，刺激學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣和好奇心，實證實驗是刺激學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的最好方式。如果學(xué)校的實驗條件允許，有些觀察不好，方法簡單的實驗可以轉(zhuǎn)化為示范實驗，學(xué)生可以在教師的指導(dǎo)下進行對話和實驗。

六、設(shè)計家庭小實驗，提升學(xué)生總結(jié)和探索能力

初中化學(xué)教師必須對實驗內(nèi)容的設(shè)計進行優(yōu)化，讓學(xué)生在家庭實驗中嘗試操作，并進行自主總結(jié)。就實驗本身來說，家庭實驗內(nèi)容遠(yuǎn)比學(xué)習(xí)教材上的文字概念更受到學(xué)生的歡迎，也是提升教學(xué)效率的有效方式。舉例來說，在磷的燃燒實驗教學(xué)中，學(xué)生可能對單純的燃燒實驗缺乏足夠的學(xué)習(xí)興趣，所以教師要通過新穎的方式把學(xué)生的情緒調(diào)動起來，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)專注度。教師給學(xué)生布置一個有趣的話題，如“水火相容”，來調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。首先利用教學(xué)語言激發(fā)學(xué)生的興趣：“同學(xué)們，我們都知道滅火的簡單辦法就是用水，那么大家相不相信水與火是可以共存的呢？”學(xué)生立刻燃起了濃濃的學(xué)習(xí)興致。接著給學(xué)生布置家庭實驗任務(wù)，讓學(xué)生在家中去嘗試“水火相容”，學(xué)生準(zhǔn)備好水、氯酸鉀晶體、黃磷、濃硫酸作為教學(xué)材料，將透明的玻璃杯里盛半杯清水，把氯酸鉀晶體加到盛水的玻璃杯中，再加入小顆粒的黃磷。學(xué)生發(fā)現(xiàn)并沒有什么化學(xué)變化產(chǎn)生，然后將濃硫酸滴入到杯底，學(xué)生發(fā)現(xiàn)了神奇的變化，玻璃杯的水中有火花在燃燒，形成了“水火相容”的奇妙景象。水與火交相輝映的景象點燃了學(xué)生的好奇心，學(xué)生不由自主地開始猜測具體的科學(xué)原理是什么。教師可以要求學(xué)生自主總結(jié)實驗原理，并在學(xué)生頭腦中留下深刻的記憶。通過這一趣味性的家庭實驗，學(xué)生能夠真切地感受到微觀物質(zhì)世界中發(fā)生的化學(xué)變化，提升了對化學(xué)學(xué)科的認(rèn)知。創(chuàng)新性教學(xué)模式的運用，能有效地激發(fā)學(xué)生的思維活力，提升他們的化學(xué)分析能力。

七、通過家庭實驗，幫助學(xué)生搭建化學(xué)知識體系

化學(xué)教師要從家庭實驗出發(fā)，讓每一個學(xué)生都能認(rèn)識到化學(xué)學(xué)習(xí)的樂趣，又能讓學(xué)生用正確的模式，將化學(xué)知識原原本本地吸納，從而讓更多的學(xué)生能懂得，自己所學(xué)習(xí)的每一條的新知識都是對以往存在的知識框架的調(diào)劑和補充，每一個教師都應(yīng)該試著為更多的學(xué)生服務(wù)，讓學(xué)生從本質(zhì)上深入認(rèn)識化學(xué)，拆解化學(xué)的難題和障礙，增強自身的學(xué)以致用的能力，讓自己不斷成長。教師在以往的課程體系中存在的突出問題是把課程的資源和知識碎片化、分散化了。如果學(xué)生不能在學(xué)習(xí)化學(xué)知識的同時搭建起體系，必然讓零碎知識無法得到自身的立錐之地，也容易導(dǎo)致自身的精力渙散、活力干癟，存在著形形色色的知識解讀的問題。教師務(wù)必要讓學(xué)生能用活力和智慧去搭建屬于自我的化學(xué)知識體系，在課堂教學(xué)過程中融入家庭實驗，幫助學(xué)生在家庭實驗中學(xué)習(xí)化學(xué)知識，激發(fā)學(xué)生的課堂主體參與意識，獲得充滿生活閱歷的知識，陶冶初中階段學(xué)生的高尚情操，提高他們的綜合素養(yǎng)，也能更好地理解抽象的化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)概念。在教授《自然界的水》時，教師需要讓學(xué)生能從宏觀和微觀的層面去認(rèn)識水，從具象和抽象的層面去分析水，從水的物理形態(tài)和化學(xué)形態(tài)的角度去認(rèn)識水。當(dāng)學(xué)生能始終保持一種平和的、理性的思維和視野去完成相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)時，自然能讓自身成為一個更為出色的學(xué)習(xí)者，也能讓自己在學(xué)習(xí)和水相關(guān)的知識及問題時，穩(wěn)步提高、積極超越，克服己身的惰性，造就更為出色的自己。教師同時應(yīng)該試著引導(dǎo)學(xué)生在家庭實驗中，將水進行無限的細(xì)分，讓學(xué)生更加懂得水是由一個氫原子和兩個氧原子所構(gòu)成的。然而在這種情景下，很多初中生對如此細(xì)分的知識不能深入地分析，由此造成了自身的學(xué)習(xí)障礙和學(xué)習(xí)阻塞。教師要對此加以反思。教師需要結(jié)合學(xué)生的思維和認(rèn)識，把相關(guān)的課程道具納入課堂上，讓學(xué)生對氫原子和氧原子如何匯聚成為一個完整的水分子產(chǎn)生更為細(xì)致的認(rèn)識。教師在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)《化學(xué)與生活》時，要試著把人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)通過家庭實驗的形式呈現(xiàn)出來，讓學(xué)生能結(jié)合課本、結(jié)合家庭實驗去分析和認(rèn)識課本中的內(nèi)容，將不同的營養(yǎng)物質(zhì)及對生活的影響呈現(xiàn)出來。教師指導(dǎo)學(xué)生在家庭實驗中，自主尋找生活實驗材料，比如探索常見的食品中的化學(xué)元素，試著把魚類、奶類、禽類、蛋類等物質(zhì)的特質(zhì)及其營養(yǎng)成分傳遞給學(xué)生，讓學(xué)生對相關(guān)的物質(zhì)的成分、化學(xué)性質(zhì)以及人體的需要都能進行一次深入的分析。教師要通過家庭實驗的方式為學(xué)生搭建起知識體系和學(xué)習(xí)體系，讓更多的學(xué)生能充分地認(rèn)識到自身的問題，也能讓學(xué)生克服本人的消極思維和被動狀態(tài)，在學(xué)習(xí)化學(xué)后收獲更大的成長和進步。

八、通過線上互動指導(dǎo)，幫助學(xué)生完成家庭實驗過程

在初中化學(xué)學(xué)科的實驗教學(xué)指導(dǎo)構(gòu)建過程中，家庭實驗探析教學(xué)是非常重要的一個方面，但是化學(xué)實驗是一個很復(fù)雜的過程，很多學(xué)生并未掌握實驗的方法。同時，目前各種通信設(shè)備是非常普及的，比如微信、QQ等等，所以教師可以通過線上互動指導(dǎo)的模式，讓學(xué)生在家庭實驗的操作中形成一種生活化的輕松氛圍，提升學(xué)生的參與度，減輕學(xué)生的心理壓力。同時學(xué)生通過對實驗任務(wù)的探討加深了學(xué)習(xí)印象，促進了思維的拓展，師生之間也能形成合作的關(guān)系，縮短了師生之間的情感距離。例如，在分子運動教學(xué)中，教師就要事先對這個家庭實驗進行一定的構(gòu)思，根據(jù)學(xué)生可能會遇到的問題，或者可能會感興趣的關(guān)鍵點，找到家庭實驗的指導(dǎo)方式，以激發(fā)學(xué)生自主思考能力。教師首先要求學(xué)生準(zhǔn)備一個透明的燒瓶，向瓶內(nèi)加入50毫升酒精和50毫升蒸餾水，學(xué)生的注意力都在燒杯里的酒精和水的混合過程中，思考的點也在這里。此時教師應(yīng)利用線上互動指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生進行實驗操作，比如“如果是兩瓶50毫升水倒入到燒杯中，那現(xiàn)在應(yīng)該有多少毫升水”“為什么酒精和蒸餾水倒在一起，體積會變小”或者“其他兩種液體混合會出現(xiàn)什么情況”。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進行實驗操作，看到燒杯里的液體變少了，再結(jié)合教師的線上互動引導(dǎo)，就會思考要是把油和水混到一起會怎樣呢，或者冰和水混合體積會變化嗎。學(xué)生提出自己的疑問并且掌握了微觀分子運動的相關(guān)知識，師生一起對一些學(xué)生“想象”的化學(xué)現(xiàn)象進行分析，通過自主分析的方式培養(yǎng)學(xué)生的問題意識。學(xué)生結(jié)合老師的線上引導(dǎo)，積極思考相關(guān)化學(xué)現(xiàn)象出現(xiàn)過程中蘊含的化學(xué)知識。這種教學(xué)模式有效地提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)專注度，學(xué)生帶著自己的想象力去學(xué)習(xí)，通過有效的線上指導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)。在初學(xué)化學(xué)教學(xué)階段，通過對每個學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和學(xué)習(xí)成績的分析，可以判斷出學(xué)生的學(xué)習(xí)差異性，而產(chǎn)生這種現(xiàn)象的主要原因在于不同學(xué)生的理解方向不同，對問題的分析角度也都有所不同。這就需要教師進行針對性的指導(dǎo)，家庭實驗教學(xué)的主要方向是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，實現(xiàn)主動創(chuàng)新學(xué)習(xí)進而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性。通過家庭實驗教學(xué)活動的設(shè)計，給學(xué)生更多思考的空間，完成自主探析式學(xué)習(xí)模式的構(gòu)建。

九、結(jié)語

總之，促進學(xué)生對家庭趣味小實驗的持續(xù)關(guān)注是長期的課題，只有教師掌握家庭實驗的特點和功能，經(jīng)過長時間的實踐才能掌握，使學(xué)生體驗科學(xué)研究活動的樂趣，更好地發(fā)揮家庭趣味小實驗的作用和影響，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。

參考文獻：

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（責(zé)任編輯：羅" 欣）