水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)與常見病蟲害防治

摘" 要：水稻屬于我國(guó)非常重要的糧食作物，促進(jìn)水稻種植產(chǎn)量提升是國(guó)家農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心任務(wù)之一，所以對(duì)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)和常見病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行深入研究勢(shì)在必行。水稻栽培時(shí)必須始終落實(shí)相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，從不同角度著手提升其產(chǎn)量和質(zhì)量，不斷提高種植戶的經(jīng)濟(jì)收入，助力地方農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。該文結(jié)合作者實(shí)際工作研究，對(duì)此問題展開探討。

關(guān)鍵詞：水稻；高產(chǎn)栽培；技術(shù)要點(diǎn)；病蟲害特點(diǎn)；防治措施

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A" " " " " 文章編號(hào)：2096-9902（2023）06-0051-04

Abstract： Rice is a very important food crop in China， and promoting the yield of rice planting is one of the core tasks of the sustainable development of national agriculture， so it is imperative to make an in-depth study on the key points of rice high-yield cultivation techniques and common pest control techniques. During rice cultivation， people must always implement the relevant norms and standards， improve its yield and quality from different angles， and constantly improve the economic income of growers， so as to promote the healthy development of local agriculture. Based on the author's actual work research， this paper discusses this problem.

Keywords： rice; high-yield cultivation; technical point; characteristics of diseases and insect pests; control measure

我國(guó)作為全球人口數(shù)量最多的國(guó)家，糧食安全屬于國(guó)家安全的重要組成部分。一直以來，農(nóng)業(yè)科研工作者花費(fèi)了無數(shù)的精力和資源投入到水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的研發(fā)工作中，依靠研究人員的努力，國(guó)內(nèi)水稻栽培技術(shù)得以不斷更新和發(fā)展，為國(guó)家糧食安全帶來保障。隨著人們對(duì)于生活品質(zhì)要求的不斷提升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，銷售渠道變得更加多樣便捷，導(dǎo)致水稻的種植量和品質(zhì)迎來了更多的要求。水稻栽培質(zhì)量和產(chǎn)量的提升不僅要應(yīng)用先進(jìn)的栽培方法，還需要加強(qiáng)種植過程中的管理，特別要關(guān)注和重視常見病蟲害的防治工作，保障水稻在高產(chǎn)的同時(shí)品質(zhì)優(yōu)異，這是促進(jìn)水稻栽培經(jīng)濟(jì)效益不斷提升的重要一環(huán)。

1" 水稻的高產(chǎn)栽培要素

要實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)栽培，必須要充分關(guān)注和強(qiáng)調(diào)如下要素。首先是氣候和地理位置[1]。水稻種植區(qū)域的自然地理?xiàng)l件、氣候環(huán)境和土壤環(huán)境等都會(huì)給最終的產(chǎn)量和質(zhì)量帶來很大影響，所以選擇合適的氣候和地理位置是保證高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)。其次是選種和播種。水稻種子質(zhì)量直接關(guān)系到最終的產(chǎn)量，也影響著水稻生長(zhǎng)過程中的抗病蟲性能，播種環(huán)節(jié)是對(duì)種子實(shí)施有效的處理，關(guān)系到水稻之后的生長(zhǎng)環(huán)境，所以這一要素也是水稻實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的前提。目前，市場(chǎng)上水稻品種較多，各品種實(shí)際產(chǎn)品、種植質(zhì)量及對(duì)環(huán)境的要求有所差異[2]。同時(shí)，種植密度也是影響產(chǎn)量的主要因素。若種植不合適的品種，病蟲害風(fēng)險(xiǎn)較高，生產(chǎn)效率會(huì)不盡如人意。選擇水稻品種時(shí)，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)及自然環(huán)境進(jìn)行全面分析，高效率利用水稻栽培資源。再次是田間管理工作。水稻栽培過程中的田間管理主要是針對(duì)發(fā)芽后的維護(hù)工作，比如剔苗、補(bǔ)苗、除草、施肥及灌溉等，屬于水稻栽培管理的核心要素。例如，為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，需全面調(diào)研當(dāng)?shù)胤N植條件，著重分析土壤成分，提出科學(xué)合理的改良方案?；谕寥缹?shí)際組成情況，確定科學(xué)合理的肥料類型及施肥時(shí)間，有效預(yù)防化學(xué)肥料對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的破壞。最后是病蟲害防治工作。水稻栽培過程中的常見病蟲害往往來自種子病原體、土壤殘株及害蟲自身攜帶的病菌[3]。病蟲害防治一般可以采取前期種子處理及栽培時(shí)的藥物、生物和物理等防治手段。

2" 水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的日益完善，高產(chǎn)水稻種植技術(shù)得到了迅速發(fā)展。在種植水稻的過程中必須嚴(yán)把每個(gè)環(huán)節(jié)的管理工作，從品種篩選、播種到培育壯苗、水肥管理和病蟲害管理等各個(gè)方面均必須做好嚴(yán)格管控，如此才能實(shí)現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

2.1" 選地整地

培育壯秧屬于提升水稻產(chǎn)量質(zhì)量的重要一環(huán)，合理選擇秧田是其前提和基礎(chǔ)。通常來說，秧田和大田之間的比例應(yīng)當(dāng)保持在1∶80～1∶100左右，保證秧田充足[4]。秧田應(yīng)當(dāng)達(dá)到如下幾點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)：首先是土質(zhì)為壤土；其次是盡可能與大田接近，便于后續(xù)的栽培管理工作；再次是具備高效的排灌能力，避免選擇樹行之間的田塊；最后是避免和落谷處在相同地塊，防止發(fā)生品種混雜。播種前5 d需要實(shí)施旋耕，保證地塊平整，表層土壤松軟度適合。

2.2" 品種選擇與種子處理

為進(jìn)一步優(yōu)化品種布局及種植結(jié)構(gòu)，提升水稻產(chǎn)量，能夠根據(jù)實(shí)際情況合理選擇優(yōu)質(zhì)品種，常見的包括深兩優(yōu)571、Ⅱ優(yōu)輻819等，正式播種之前還應(yīng)當(dāng)對(duì)種子進(jìn)行處理：①晾曬[5]。正式播種前2 d左右對(duì)種子實(shí)施晾曬，保證種子能夠整齊出芽。②選種。能夠利用風(fēng)選、篩選和鹽水選等措施，風(fēng)選能夠把種子內(nèi)殘留的雜物予以清除，鹽水選可以把不飽滿的種子予以清除。③浸種。為更好地培育壯秧，能夠通過浸種來促進(jìn)種子內(nèi)部含水量提升，浸種結(jié)束后谷殼顏色加深，處于半透明狀態(tài)，胚乳更加柔軟[6]。④拌種。選擇藥劑實(shí)施拌種，主要是促進(jìn)其抗病蟲害性能的提升。⑤催芽。按照高溫破胸、適溫催芽及低溫晾芽的基本原則，破胸溫度保持在31 ℃左右，70%以上的種子進(jìn)行破胸后將溫度下降到20 ℃實(shí)施催芽，芽長(zhǎng)2 mm后再將溫度降低為15 ℃進(jìn)行晾芽[7]。

2.3" 播種育苗

應(yīng)當(dāng)根據(jù)地方實(shí)際自然氣候環(huán)境來合理判定播種時(shí)間。通常來說持續(xù)3 d氣溫超過12 ℃即能夠播種，如果處于海拔400 m以下，播種時(shí)間盡可能確定在2月下旬到3月初，海拔高于400 m的地區(qū)應(yīng)當(dāng)在3月初到3月中旬進(jìn)行播種。通常播種量為每公頃380～450 kg，雜交稻控制在每公頃150～180 kg[8]。

2.4" 移栽

秧苗葉片處于直立狀、白根較多和莖基扁平時(shí)進(jìn)行移栽，此時(shí)秧齡一般在5葉左右，抗旱性能強(qiáng)[9]?？刂坪靡圃悦芏饶軌虼_保水稻健康生長(zhǎng)，進(jìn)一步優(yōu)化田間的通風(fēng)環(huán)境。結(jié)合水稻品種及土壤肥力等因素，移栽密度可以控制在每公頃20～30萬株之間，雜交稻控制在每公頃45～60萬株之間，常規(guī)稻控制在100～150萬株之間[10]。

2.5" 肥水管理

水稻栽培過程中需要認(rèn)真觀察其葉片變化情況，根據(jù)具體情況來分析其是否出現(xiàn)缺素或缺肥的問題[11]。如果生長(zhǎng)速度降低，分蘗期難以順利分蘗，代表其缺氮；如果葉片顏色暗淡且為直立狀，代表其缺磷；如果葉片表面觀察到褐色斑點(diǎn)，代表其缺鉀；如果葉片顏色偏黃且分蘗較為松散，呈現(xiàn)出逐漸萎縮的現(xiàn)象，代表其缺鋅。水稻栽培過程中存在2個(gè)需肥量最大的階段，首先是分蘗期前后，其次是灌漿期前后，處于這2個(gè)階段時(shí)必須要科學(xué)開展好水肥管理工作，合理控制水稻生長(zhǎng)速度及長(zhǎng)勢(shì)。栽培管理人員需要在水稻各個(gè)生長(zhǎng)階段開展好施肥量的有效控制，通常來說稻田耕整前每公頃選擇復(fù)合肥370 kg，有機(jī)肥2 000 kg當(dāng)成底肥；分蘗期每公頃選擇氮磷鉀肥各150、40、100 kg進(jìn)行施用[12]；揚(yáng)花期灌漿期主要施用鉀肥，確保谷粒飽滿。灌溉管理必須要制訂有針對(duì)性的計(jì)劃，避免由于水稻喜水便過度灌溉，在此基礎(chǔ)上確保水稻生長(zhǎng)的正常需求量。插秧階段，田間需要控制在淺水狀態(tài)，從而促進(jìn)秧苗分蘗、活棵，分蘗末期到幼穗剛剛開始分化時(shí)，莖蘗數(shù)量超過80%之后能夠進(jìn)行排水烤田，促進(jìn)田間透風(fēng)性與透光性的提升，確保根系能夠茁壯生長(zhǎng)，有效增強(qiáng)水稻的抗倒伏能力。可選擇分批次烤田的方式，當(dāng)田地產(chǎn)生裂縫且不陷腳時(shí)進(jìn)行潤(rùn)水，持續(xù)3次左右到拔節(jié)期。為防止穎花退化，孕穗開花過程中間歇性灌溉3～6 cm淺水[13]。

2.6" 除草

水稻栽培過程中很容易受到雜草的影響，所以在分蘗末期應(yīng)當(dāng)開展好除草工作，一般可以在晴天進(jìn)行除草，每畝（1畝約等于667 m2）地選擇合適量的滅草松水劑及二甲四氯鈉可溶性粉劑，與水充分混合后予以噴施。噴施前1 d做好排水工作，噴施后1 d進(jìn)行復(fù)水，保水1周左右。若草害相對(duì)嚴(yán)重可選擇二氯喹啉酸可濕性粉劑兌水噴施，噴藥前1 d排水，后2 d復(fù)水，保水1周左右，可以發(fā)揮出很好的效果[14]。

3" 水稻病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)和防治措施

在我國(guó)，水稻種植范圍較廣，其中病蟲害是其產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵性影響因素[15]。據(jù)調(diào)查得知，水稻病蟲害種類比較復(fù)雜，危害各異。對(duì)此，種植人員應(yīng)高度重視，對(duì)各種病蟲害的發(fā)生特征及危害特點(diǎn)進(jìn)行深入分析，制定出有效的防治措施，獲取最大化的種植效益。

3.1" 稻飛虱

3.1.1" 發(fā)生特點(diǎn)

稻飛虱屬于遷飛性蟲害，表現(xiàn)出極強(qiáng)的趨光性，此類害蟲的發(fā)生與外來蟲源進(jìn)入當(dāng)?shù)氐臅r(shí)間存在非常密切的聯(lián)系。一些水稻種植區(qū)域常常在5月中旬左右遷入稻飛虱，5月底蟲源數(shù)量增長(zhǎng)至最多，7月初能夠發(fā)現(xiàn)第四代害蟲[16]。一般來說，晚稻往往在8月底進(jìn)行回遷，9月下旬屬于第六代害蟲鼎盛時(shí)期。稻飛虱會(huì)對(duì)水稻植株帶來非常大的傷害，通過葉片吸食汁液，若不能夠及時(shí)采取防治措施，會(huì)在很大程度上降低其產(chǎn)量。

3.1.2" 防治措施

根據(jù)當(dāng)?shù)氐撅w虱的為害規(guī)律及自然環(huán)境情況，選擇能夠適合當(dāng)?shù)胤N植的具備較強(qiáng)抗病性的品種，始終遵循因地制宜的基本理念，可采取連片播種的方式，避免稻飛虱反復(fù)遷徙而造成更加嚴(yán)重的危害。同時(shí)應(yīng)當(dāng)合理計(jì)算種植面積，開展好田間管理工作，合理制定水肥管理方案，選擇合適時(shí)機(jī)進(jìn)行烤田，不斷優(yōu)化田間管徑[17]。選擇生態(tài)種植技術(shù)，依托于稻田養(yǎng)鴨的方式實(shí)現(xiàn)生物防治，降低害蟲數(shù)量。采取藥劑防治的過程中應(yīng)當(dāng)根據(jù)田間害蟲數(shù)量來合理調(diào)配藥劑的比例，避免濫用農(nóng)藥。

3.2" 稻縱卷葉螟

3.2.1" 發(fā)生特點(diǎn)

稻縱卷葉螟在很多地區(qū)也被稱為卷葉蟲，屬于遷飛性害蟲。卷葉螟每年能夠發(fā)生若干代，在危害初期可以觀察到水稻葉片表面存在針頭狀白點(diǎn)，蟲齡逐漸增加之后其危害性不斷提升，卷葉螟很容易藏匿在卷葉中取食葉片，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)白色條斑。在水稻栽培的各個(gè)階段都可能受到此類蟲害的威脅，尤其是在分蘗期及穗期頻率更高，若沒有第一時(shí)間制定防治策略，必然會(huì)在很大程度上影響水稻的正常生長(zhǎng)。

3.2.2" 防治措施

根據(jù)種植區(qū)域的自然氣候環(huán)境及稻縱卷葉螟的為害規(guī)律，可選擇具有較強(qiáng)抗病性的品種，同時(shí)組織開展好田間管理工作，科學(xué)制訂水肥管理計(jì)劃，優(yōu)化田間生長(zhǎng)環(huán)境[18]。另外還能夠選擇深翻土壤等方式，有效降低越冬幼蟲數(shù)量，盡可能控制化學(xué)藥劑的使用頻率，開展好天敵保護(hù)工作，促進(jìn)水稻自身抗病性能的提升。稻縱卷葉螟為害期間可選擇天敵防治措施，避免對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成影響，根據(jù)蟲害發(fā)生規(guī)律也可在合適時(shí)機(jī)選擇阿維菌素、苯甲酸鹽等藥劑進(jìn)行防治。

3.3" 水稻紋枯病

3.3.1" 發(fā)生特點(diǎn)

紋枯病在很多地方也稱為云紋病，屬于水稻栽培中相對(duì)普遍的一種病害，其本質(zhì)屬于真菌性病害，在氣候環(huán)境較為適合的條件下發(fā)生率很高，表現(xiàn)出菌源廣且危害性強(qiáng)的突出特征。紋枯病病菌可以在田間土壤內(nèi)越冬，導(dǎo)致水稻植株基部葉鞘出現(xiàn)菌核產(chǎn)生的菌絲，進(jìn)而出現(xiàn)病斑，對(duì)葉鞘造成危害，隨時(shí)間的推移還會(huì)逐漸給整個(gè)植株帶來危害，最終導(dǎo)致水稻死亡。

3.3.2" 主要癥狀

紋枯病通常來說集中發(fā)生在水稻分蘗期到抽穗期之間，剛剛?cè)静r(shí)可以觀察到葉鞘存在暗綠色斑點(diǎn)，后慢慢擴(kuò)散，出現(xiàn)橢圓形病斑，病斑顏色隨著時(shí)間推移加深，染病后期病斑開始成片相連，慢慢朝上擴(kuò)散，導(dǎo)致染病區(qū)域出現(xiàn)腐爛等情況，極大影響水稻植株的養(yǎng)分、水分傳輸，若不及時(shí)采取防治措施很容易造成植株死亡。

3.3.3" 防治措施

根據(jù)紋枯病的為害規(guī)律應(yīng)當(dāng)遵循盡早防治的要求，基于病原出發(fā)對(duì)菌株進(jìn)行消滅。每年春耕在灌水耙田的過程中應(yīng)當(dāng)對(duì)菌核進(jìn)行打撈，打撈上的菌核集中處理[19]。同時(shí)要確?；食渥?，選擇合適時(shí)機(jī)進(jìn)行追肥，科學(xué)控制氮磷鉀肥的占比，防止氮肥過量導(dǎo)致水稻徒長(zhǎng)。合理進(jìn)行淺水分蘗，水稻生長(zhǎng)中期開展好曬田工作，確保土壤濕潤(rùn)。做好疏植工作，不斷優(yōu)化田間通風(fēng)性，確保田間環(huán)境符合水稻生長(zhǎng)需求，進(jìn)一步增強(qiáng)水稻的抗倒伏性能。在重要生長(zhǎng)階段進(jìn)行藥劑防治，可以選擇百菌靈等藥劑，可有效殺滅病菌。

3.4" 稻瘟病

3.4.1" 發(fā)生特點(diǎn)

稻瘟病屬于水稻栽培過程中發(fā)生幾率較高的病害之一，通常是病原菌導(dǎo)致的，在多雨潮濕的環(huán)境下發(fā)病幾率較高，病原菌菌絲順利發(fā)育并形成分生孢子[20]。由于環(huán)境氣候因素的影響，部分地區(qū)的發(fā)病率相對(duì)較高，會(huì)給葉片帶來非常大的危害，也會(huì)對(duì)水稻穗粒造成危害。

3.4.2" 主要癥狀

稻瘟病在水稻栽培生長(zhǎng)的各個(gè)時(shí)期都可能發(fā)生，一般來說會(huì)對(duì)秧苗、葉片及穗粒等造成影響。稻瘟病往往在分蘗期的發(fā)生幾率最高，根據(jù)栽培地區(qū)的實(shí)際氣候環(huán)境及水稻品種等也能夠劃分成各個(gè)類型。稻瘟病常見于穗莖及枝梗上，可觀察到黑褐色病斑，會(huì)給水稻的產(chǎn)量帶來非常大的影響。

3.4.3" 防治措施

水稻正式播種之前必須要嚴(yán)格落實(shí)好浸種及催芽等工作，選擇強(qiáng)氯精400倍稀釋液對(duì)種子進(jìn)行浸泡，結(jié)束后需要第一時(shí)間做好催芽，從而提升對(duì)稻瘟病的抵抗能力。同時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇抗病性更強(qiáng)的品種，栽培過程中做好水肥管理，確?；食渥?，科學(xué)調(diào)整各類肥料的占比，避免氮肥過多造成秧苗自身抵抗力降低。根據(jù)水稻實(shí)際生長(zhǎng)狀態(tài)合理進(jìn)行灌溉與排水，控制田間濕度等。針對(duì)稻瘟病為害頻繁的時(shí)間段可以合理選擇藥劑防治手段，例如說稻瘟靈、百菌靈等。

3.5" 水稻細(xì)菌性條斑

3.5.1" 發(fā)生特點(diǎn)

細(xì)菌性條斑屬于植物檢疫性病害，是危害水稻的重要病害，此病通常來說是因?yàn)榈旧S單胞桿菌導(dǎo)致的，會(huì)給水稻栽培的產(chǎn)量與質(zhì)量帶來非常大的影響。溫?zé)岫嘤甑臍夂颦h(huán)境會(huì)顯著增加此病的發(fā)生幾率，比如說在暴雨之后葉片存在較多傷口引起病菌入侵，導(dǎo)致此病大規(guī)模為害稻田。

3.5.2" 主要癥狀

細(xì)菌性條斑病在水稻栽培的各個(gè)階段都可能發(fā)生。當(dāng)水稻處于幼苗期時(shí)，染病區(qū)域可以觀察到暗褐色透明小斑，隨著時(shí)間的推移病斑開始逐步增加。處于較為潮濕的氣候環(huán)境時(shí)也能夠觀察到黃色菌膿，而在干燥環(huán)境下病斑區(qū)域能夠看到較多難以脫落的菌膿。該病病斑可能存在于病葉的各個(gè)區(qū)域，若不能夠第一時(shí)間采取防治措施很容易造成病斑逐漸擴(kuò)散，極大提升防治難度。

3.5.3" 防治措施

目前尚未成功研制出可以有效抵抗細(xì)菌性條斑病的水稻品種，同時(shí)由于這一病害自身屬于細(xì)菌性病害，當(dāng)?shù)咎镏杏^察到染病植株后會(huì)給防治工作帶來非常大的難度，所以在日常的栽培管理工作中必須要貫徹執(zhí)行以預(yù)防為主的基本理念，避免該病進(jìn)一步擴(kuò)散。同時(shí)在栽培管理過程中要堅(jiān)持常態(tài)化監(jiān)測(cè)工作，進(jìn)一步提高優(yōu)良水稻品種的研發(fā)，選擇自身具備較強(qiáng)抗病性的水稻品種，選種后應(yīng)當(dāng)開展好消毒與催芽工作，促進(jìn)水稻種子抗病性不斷提升。針對(duì)該病的主要發(fā)病區(qū)域，需要對(duì)稻田實(shí)施全面殺菌，同時(shí)把稻草第一時(shí)間進(jìn)行集中處理，避免病菌滋生，帶菌稻田還應(yīng)當(dāng)選擇石灰予以殺菌。

4" 結(jié)束語

總而言之，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，不斷提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，助力農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)騰飛，是解決“三農(nóng)”問題，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要任務(wù)。即便我國(guó)幅員遼闊，南北氣候地理環(huán)境存在極大差異，飲食文化和生活習(xí)慣各不相同，但大米始終是中國(guó)人民的重要口糧，在全球范圍內(nèi)也屬于非常重要的主食。雖然近年來我國(guó)對(duì)于水稻種植的研究積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，取得了顯著成績(jī)，但社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展讓過去傳統(tǒng)的水稻栽培管理模式難以適應(yīng)新形勢(shì)的需要，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展成為了必然趨勢(shì)。未來應(yīng)當(dāng)不斷提高水稻栽培的科學(xué)化水平，借助于科學(xué)高效的技術(shù)手段提升水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量。

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