鄉村振興視野下林下種植靈芝的實踐探討

袁劍平

（作者單位：福建省上杭縣自然資源局稔田林業站）

一、前言

實施鄉村振興戰略需要基于地區實際需求，林下經濟發展是福建南方丘陵山地的一條重要之路。在南方山地要想實現高質量發展，在保障生態質量的情況下發展林下經濟能有效讓農民增長增收。文章基于南方丘陵山地林下種植靈芝的工作經驗，論述林下種植靈芝經濟地區概況與林下種植林芝發展分析，探討林下種植林芝的實踐過程經驗，有效發展鄉村經濟，讓農民增收。

基于鄉村振興的需要，農村發展經濟需要因地制宜。在福建南方丘陵山地，在農村集體耕地較少的農村地區，發展山地農業、林下經濟是正確的選擇。為了更好推動地區內林下經濟的發展，地區內縣自然資源局下屬鄉鎮林業站人員，在全面貫徹黨的十九屆三中全會精神下，牢固樹立“服務民生抓生態，改善生態惠民生”的思想，在保護森林資源的前提下，充分利用森林資源和林地空間資源，發展林下種植的經濟項目。鄉鎮林業站工作人員同地區鄉村干部、農業人員依靠林地資源，有效提高林地的使用率，發揮林地經濟發展優勢，讓林地與經濟和諧發展，助力農民增收。堅持因地制宜，突出特色，根據社會經濟發展水平，結合當地自然條件、林地資源、市場需求及種養習慣等，合理確定項目發展方向和經營模式，做到符合實際、發揮優勢、突出特色；堅持示范帶動，促進增收，切實通過林農合作、家庭農場等主體經營下的發展作用，提高科技含量和農民發展林下經濟的組織水平，以市場為導向，發展有銷售依托和適銷對路的品種，促進農民增收。

二、南方丘陵山地林下種植靈芝發展分析

（一）項目發展地區概況

福建省上杭縣稔田鎮位于龍巖市上杭縣東南部，地處東經116°35′59″，北緯 24°51′7″；全鎮森林覆蓋率78.3 %。全境地形山巒重疊，丘陵起伏，境內四面環山，平均海拔 200 m；其中山地占76%，耕地占10%，水面及其它占14%。地質地貌以花崗巖為主體，土壤主要有3 大類型：紅黃壤、黃壤、棕黃壤。氣候屬亞熱帶海洋性季風氣候，冬天沒有嚴寒天氣，夏天沒有酷熱天氣，四季分明，氣溫溫和，雨量充沛。在該鎮所在地，土質以黃紅壤為主，土地肥沃、氣候溫和、雨量充沛，適宜發展多種經濟作物，是發展林下經濟特別是種植靈芝的理想之地。種植靈芝項目位置，位于國道357線和在建杭永高速公路旁，距集鎮4 公里，距上杭縣城48 公里，區域地位突出，交通條件便捷。隨著靈芝的用途開發越來越多，國內內銷需求旺盛，市場潛力大，發展前景廣闊。林下種植靈芝項目具有生產性功能，又可為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能，建設項目符合國家產業政策和行業發展方向，順應地方經濟發展趨勢，市場前景看好?？梢哉f，該鎮所在地經營區面積適中，林木資源豐富，發展林下經濟的資源基礎好，依托現有的交通、供電、供水、通信等基礎設施和社會化服務體系，可加快項目建設，節省投資，提高經濟效益。

（二）項目發展基本情況、規模、水平概況

林下仿野生靈芝栽培，采用野生靈芝分離品種“武芝2 號”，用純椴木菌包培養，無需人工大棚，直接將培養好的菌包分散埋種于天然林下。在天然環境中自然生長，吸取陽光雨露，在靈芝成熟時采收曬干?，F試驗場地有林地面積1100 多畝，規模可達3-400 畝以上，其中已種植面積74 畝，資源豐富，立地條件好，常年氣候溫和、雨量充沛、勞動力資源充足，適合發展林下經濟，特別是闊葉樹林下培育靈芝有得天獨厚的自然條件，切實可行地大面積、規?；?、高水平進行闊葉樹林下靈芝基地建設。

林下種植靈芝是以林下進行科學有效的人工培育，讓林芝合理的自然生長。根據靈芝具備野生生長的環境且不破壞原有林木資源的條件下，鄉鎮林業科技人員通過有效的措施與方法指導農民進行林下靈芝培育工作。隨著我國集體林權改革以來，要想發揮農民林權使用效率，有效利用山地資源發展林下經濟是非常不錯的選擇，更好地發展地區鄉鎮經濟，是農民增收的重要場所。這樣的林下種植林芝項目，建設合乎國家的林業產業政策。根據以往發展情況，我們通過林下種植培育靈芝項目后，以點帶面，示范作用輻射全鎮，提升產業規模。引導全鎮農民發展林下產業，增加林農收入，帶動貧困林農盡快脫貧致富。每年新增林下種植靈芝面積20 余畝，提質增收，達到規?；?、高產化、優質產業，年產量遞增550公斤，產值33 萬元。

（三）項目發展區域布局、發展規劃

科學規劃、林地準備、立地質量、種苗質量、種植技術及管理、植物保護與環境保護等建設內容。我們已在闊葉樹、松樹、杉樹林下套種靈芝74 畝，分布在上杭縣稔田鎮連四村“園丁背”山場及“歧坑村”山場(即上杭縣稔田鎮2016 林業基本圖16 林班1 大班4、5、6 小班,32 林班9 大班3、4、5 小班)等；該基地土壤疏松，立地條件好。計劃向東西兩面山場發展種植30 畝以上靈芝，并每年增加30 畝種植。當今社會的人對養生較為重視，特別是對天然無污染的保健產品情有獨鐘，對仿野生靈芝的需求，仿野生靈芝目前在市場上較少，社會需求量巨大。也對本地的生態環境和社會發展產生積極的影響，項目實施的目標是要帶動當地農民對管護林地更有積極性，增加企業及群眾的收入，具有改善生態環境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能，實現人與自然的和諧共處，促進林區的繁榮與穩定。

（四）項目發展優勢與潛力分析

基于天然靈芝稀少且價格昂貴的現實原因，只能依靠人工大量仿天然種植栽培。靈芝藥用在我國已有兩千多年的歷史，被歷代醫藥家視為滋補強壯、扶正固本的神奇珍品。靈芝是一種藥用菌，它具有強化機體免疫力、護肝解毒、防治腫瘤、潤肺鎮咳平喘、改善心腦血管功能的作用。經專家實體活性成分比較，野生靈芝多糖肽（LG-pp）0.93%，仿野生靈芝多糖肽（LG-pp）1.29%；總三萜含量，野生靈0.1%，仿野生靈芝0.48%，為什么野生靈芝比仿野生靈芝低？因為野生靈芝還沒有成熟被采摘而仿野生靈芝要成熟后才有采摘，仿野生靈芝價格低，因此市場潛力很大。根據南方多山地、多海拔低的丘陵的現實條件，發展林下經濟是一項鄉村經濟振興之路。林下經濟是利用林下資源優勢，由單一的木材生產模式轉向林下種養的復合經營模式，是一種循環經濟，提高了林業綜合效益，它使林地既是生態保護帶，又是綜合經濟帶，能變林地的資源為經濟優勢，極大地增加林地的附加值。從營林發展角度來看，要想提高林業發展與農民增收，發展合適的林下經濟是符合林業生態工程學原理，種植靈芝就是利用林地生態系統的物資循環和能量流動，充分利用自然資源，提高系統的轉化率。讓林業與靈芝種植經濟發展得以和諧發展，取得良好的生態、經濟和社會效益，實現了林業經濟的可持續發展。

（五）項目發展的制約因素，建設的必要性及建設意義

基于種植靈芝需要大量木材資源，作為制作原料，與保護森林資源和生態平衡相矛盾，不能因種植靈芝而違法砍伐樹木，可利用不成材的枝椏材或木材廠的邊角材進行種植，充分利用了廢棄木材資源；例如，2018-2019 年依靠古武高速修建的伐區調入木材。

考慮到上杭縣稔田鎮連四村、歧坑村是山區現實情況，加上山多田少，交通不便等現實問題，經濟落后生活水平低下，農民增收困難。為急需解決貧困戶的生活出路，建立“一村一品一特產”，增加農戶收入，全面實行小康創造條件。林下經濟產業已成為現代林業發展的主要形式之一。作為林地、林中、林空多元立體生態開發的重要性途徑之一，利用林下資源種植靈芝，是節約農用耕地，充分利用林地資源，發展綠色保健品，提高人民健康水平的需要，發展林下經濟具有十分重要的意義。

三、南方丘陵山地林下種植靈芝的項目建設內容

（一）項目建設區域與發展方向、建設內容確定的可行性或依據

因地制宜，結合本地實際，充分利用當地的地理優勢和資源優勢，局部走向區域、農場帶動散戶，以點帶面，全面發展，整體規劃，布局合理，考慮全局，創造穩妥可持續發展良好局面。

（二）項目建設地點、區域范圍和實施計劃

在上杭縣稔田鎮連四村“園丁背”山場、“歧坑村”山場，位于上杭縣稔田鎮2016 林業基本圖16 林班1 大班4、5、6 小班,32 林班9 大班3、4、5 小班樹林下種植培育靈芝74 畝基地；2017 年7 月計劃租賃山場，9 月搭棚，10 月份林地清理，木材采購到位、培育棚消毒，12 月斷木裝袋月底蒸汽殺毒殺菌，培育棚消毒5 天后菌棒移入菌棚，2018年1月中旬植入菌種，做好保溫病蟲鼠害工作；2 月底開始種植，3 月中期完成全部種植。

（三）項目具體建設內容、數量、規模和建設主體

項目具體建設內容、數量、規模：林下種植靈芝14700 棒，面積74 畝。其建設主體：上杭縣稔田鎮百花園家庭農場。

（四）項目建設具體技術方案

已培訓有一批仿生態種植靈芝工人，還經常請食用菌專家到現場指導，經常組織工人到外地考察學習。選用杭縣稔田鎮連四村“園丁背”山場、“歧坑村”山場74 畝種植培育靈芝，形成一定規模的靈芝基地。例如，2017 年9 月租賃山場(部分闊葉樹多)，10 月搭棚，11月份開始林地清雜除草74 畝，培育棚消毒，12 月份林地進行整理、挖穴1.6 萬余個、木材76.2396 立方米采購到位；2018 年1 月多菌靈拌土培育基土用薄膜密閉遮陽網遮陰同時斷木裝袋2萬多個，中旬蒸汽殺毒殺菌5天1鍋，培育棚消毒1 天后菌棒移入菌棚，解袋口冷卻3 天后消毒植入菌種寄緊袋口，做好保溫、病蟲鼠害工作等；2 月中旬把壹萬肆千余棒菌棒運到山場分發到穴旁，剪開袋口消毒3-5 天氧化，第6 天再進行滅菌消毒灑施0.5 公斤培育土將菌棒45 度埋入穴中，回土覆蓋踩實露棒1-2 平方厘米；3 月中前期完成14700 棒的種植。4、5 月抹蕾疏蕾剪去繁殖過多的徑蕾確保1-2 株旺盛生長；6-7 月除草、對已噴粉老熟的靈芝進行采摘曬干；8 月把靈芝送到漳州市農業檢測中心進行農殘、重金屬檢測；9 月把樣品送西安國聯質量檢測技術股份有限公司檢測，10 月開始銷售。

四、項目建設資金投入概算

項目總投入、縣級投入和申請市級及省級以上財政投入情況（如表1）

基于種植林芝項目建設合乎國家的林業產業政策，種植74 畝靈芝及培育菌棒14700 棒總投資55.16 萬元，其中自籌投入45.16 萬元，申請市級財政補助10 萬元。

五、項目建設發展的保障措施

在林下種植靈芝過程中，我們在項目建設之初就成立項目建設領導小組，1 名組長，1 名副組長，1 名生產組長為領導，其他4 名成員，共7 位成員，實行組長負責制的團隊。至于技術支撐服務體系，我們這個會以市、縣食用菌技術指導站專業技術人員為技術支撐。當然，在項目實施、資金使用監管機制方面，這個項目建設按照家庭農場的管理模式，接受市、縣、鎮財務審核，做到財務收支合理、合法。

種植靈芝的林業經濟項目符合地方產業政策，有《中共上杭縣委 上杭縣人民政府關于印發〈上杭縣實施鄉村振興戰略強二十條措施〉的通知》（杭發委〔2018〕1 號）及《中共上杭縣委辦公室、上杭縣人民政府辦公室關于印發〈2018-2019 年上杭縣強農惠農政策〉的通知》（杭委辦〔2018〕38 號）這兩份文件，還有一些年度性的省、市縣的其他政策。

六、項目預期效益分析

（一）經濟效益

經預算，項目建成后，按靈芝菌種的成本約為28元/棒，一般山林每畝種植菌種250-400 棒計算，年均可產干靈芝15-22 公斤，市場價格600-1000 元/公斤，年均畝產值9000 元以上，生產周期（三年）種植14700 棒平均每年可收入52.92 萬元，扣除成本第一年虧損14.4 萬元，第二年盈利21.88 萬元，第三年盈利36.28 萬元（一周期凈盈利達58.16 萬元）經濟效益可觀。

（二）社會效益

發展林下經濟種植靈芝可實現林業持續發展戰略，有利于林業產業體系的發展壯大;以點帶面的示范作用，聯戶方式，能解決當地40 余個富余勞動力的就業問題，增加林農收入，受益林農達40 人以上。項目的實施能解決當地富余勞動力就業問題，增加農民勞務收入，特別是項目與2 戶貧困戶結對，能幫扶貧困戶脫貧致富。同時，保障林區社會穩定，增強林區群眾保護生態環境的思想意識，能輻射帶動廣大農民積極發展林下經濟，進而增強農民持續增收致富的能力，實現不砍樹也能致富。

（三）生態效益

林下種植靈芝，保持了穩定的森林生態系統，合理開發利用了林地，使森林更好發揮調節氣候、保持水土、涵養水源、凈化空氣、滯留塵埃等多種有利的自然生態效益。在水源嚴重缺乏的時代，森林涵養水源的作用顯得格外重要，該項目是在林中空地下不砍樹、不破壞植被的情況下種植靈芝，土壤表層用人工挖松有利于地表徑流滲入土壤轉變為地下徑流，使降雨轉為地下水，發揮強大的水土保持效益。由于不破壞森林也能取得很好的收益，當地的林農就不會為了生產而砍樹開荒破壞森林植被，通過特色的林下經濟種植，促進家庭種養殖業向綠色經濟產業轉變，有效提高林地利用率，鞏固林改成果，保護生態環境，實現綠色增長，從而也實現了“不砍樹也致富，促生態也得益”。

綜上所述，南方丘陵山地林下經濟是一條可行的經濟發展之路，符合人與自然和諧的理念。林下靈芝種植是實實在在的鄉村產業振興之路，有效地增加了農村勞動人民的就業機會，讓他們不遠離家鄉也能有收入。