淺談建盞文化的復興與創新發展

摘要：建盞之所以讓人心儀和追捧，不僅源于它所蘊含的藝術功能，更多的是其自身承載的文化內涵。建盞的發展有著千余年的歷史可以追溯，也具有值得說道的設計理念。建盞深厚的底蘊，源于兩宋時期的“斗茶”文化，千百年來為多少文人雅士所吟誦，并留下諸多茶與盞的千古佳話。本文結合筆者近年來的創作實踐經驗，淺談當下建盞文化的復興與創新發展。

關鍵詞：建盞；文化產業；復興；創新發展

中國是一個擁有5000年悠久歷史的文明古國，博大精深、源遠流長。其中，陶瓷文化作為中華優秀傳統文化的重要組成部分，底蘊深厚，其發展過程亦是一部生動的歷史剪影。在歷代陶瓷遺存當中，建窯建盞歷來深受人們的喜愛，特別是宋代時期的精品被視為瑰寶。進入21世紀以來，建窯建盞在國內外各大拍賣會上大放異彩，不斷拍出天價，也因此走入了越來越多民眾的視線之中，2011年又被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。

建盞在當下受到市場的熱捧，乃因其豐富的文化內涵和鮮明的藝術特色，符合當代人對于傳統文化審美的需求。同時我們也應該清醒地意識到，建盞行業發展目前也遇到了一些挑戰，為此應當與時俱進，緊跟時代文化發展和市場需求，進一步尋求創新，才能推動建盞產業實現可持續發展。

一、建盞的歷史發展

建窯是我國宋代以燒造黑釉瓷而聞名于世的瓷窯，建窯遺址就坐落在建陽區水吉鎮后井村旁。遺址中，一座長達135.6米的龍窯掩映于山林間，格外顯眼。

建盞與我國茶文化密不可分。我國是茶的故鄉，早在三國時期民間就有飲茶的習俗。至宋代，飲茶之風盛行，上至宮廷，下至民間，無不喜好飲茶。王安石在《議茶法》中說道：“茶之為民用，等于料鹽，不可一日以無。”“斗茶”成為當時社會的流行文化，備受文人推崇，連皇帝都參與其中。根據史料記載，當時的斗茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，相互品評，以分高下。“斗茶”，或多人共斗，或兩人捉對“廝殺”，三斗兩勝。“斗茶”內容包括斗茶品、斗茶令和茶百戲。斗茶品以茶“新”為貴，斗茶用水以“活”為上。《茶錄》中這樣提到：“茶色白，宜黑盞，建安（即今建陽）所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。”黑釉茶盞襯托白色茶沫，最適宜“斗茶”，因而受到斗茶者的喜愛。因此，建盞適用于“斗茶”的需要，在一定程度上促進和擴大了建盞的生產規模，刺激了建盞行業的繁榮發展。

在宋徽宗時，建盞已作為宮廷御用茶盞，由此，建盞身價倍增，深受社會各界的青睞，文人墨客更是不吝詩文大加贊頌。如蔡襄所撰《試茶》曰：“兔毫紫甌新，蟹眼青泉煮。雪凍作成化，云間未垂縷。”陳蹇叔撰寫的《郎中出閔漕別送新茶》曰：“鷓鴣碗面云縈字，兔毫甌心雪作泓。”《太清樓侍燕記》中還有這樣一段記載：北宋政和二年（1112）三月，京都汴梁城，春和景明，皇宮后苑太清樓垂拱殿，宋徽宗設宴招待大臣蔡京。就在這場盛宴上，精于品茶的蔡京被賜飲“汴京三絕”——惠山泉、建溪異毫盞、北苑新貢太平嘉瑞茶，受寵若驚的蔡京，專門撰寫《太清樓特宴記》錄下此殊榮。

此外，建盞還伴隨著中外商貿活動的發展興盛而傳播到日本、韓國等國家，并推動當地的茶文化取得巨大發展，至今影響深遠。可以說，建盞為中外陶瓷文化和茶文化的發展都作出了巨大的貢獻。

宋代之后，飲茶風俗改變，加上戰亂頻繁，一代名瓷建盞遂從興盛走向衰落，工藝一度失傳。好在民族的瑰寶不會就此斷絕，新中國成立后，在黨和政府的高度重視下，以及專家學者和廣大民眾的積極努力下，取得了十分重要的考古成果：1960年10月，廈門大學歷史系考古專業、福建省博物館以及建陽縣（今建陽市）文化館等單位聯合在蘆花坪窯址進行考古發掘。1977年5月到7月間，廈門大學歷史系古專業、福建省博物館、建陽縣文化館等單位再次聯合在蘆花坪窯址東側進行科學發掘，發掘面積208平方米，發現了大量的黑釉、青黃釉器和陶器等遺物，青黃釉瓷器主要有碗，兼少量燈盞，胎質粗松，釉易剝落，支釘燒造，年代在晚唐至五代時期。黑釉器多為建盞，僅見一只高足杯，年代應為宋代。另外，聯合考古隊發掘清理了一條宋代龍窯基地，該窯有10個窯門，其中東墻3個，西墻7個，門寬約0.6米，一窯可燒造瓷器3萬件以上。在窯爐附近，采集不少帶“供御”字樣的墊餅，推測該窯曾燒造部分宮廷御用器。1989年12月至1992年7月，中國社會科學院考古研究所、福建省博物館和建陽市博物館聯合對大路后門、營長乾和庵尾山窯址進行了大規模的科學發掘，此次聯合考古隊也取得了重大成果，清理了晚唐五代至宋末元初的龍窯基址10座，其中編號（90sjy3）長達135.6米，為國內目前最長的龍窯，一窯的裝燒量高達10萬件，長達4年的考古發掘，基本摸清了建窯的發展脈絡。1999年，建窯遺址考古發掘被評為新中國成立以來福建省十大考古發現。2001年，建窯遺址成為第五批全國重點文物保護單位。如今，幾代人求索終尋回這一千年技藝，千百年后，匠心獨具，古與今完美融合，在土與火的交融中迎來了新的生命。承載著厚重歷史文化的建盞燒制技藝終于得以恢復，這是建盞之幸，也是民族之幸。

二、建盞文化的當代復興

得益于綜合國力的不斷提高，更得益于我們對傳統文化的高度重視，復興傳統文化的呼聲日漸高漲，優秀的傳統文化逐漸被視為塑造文化自信力的重要資源。當下對于傳統文化的推崇，讓人們對傳統審美的追求滲入到文化藝術領域，建盞因其外觀的美感，滿足人們的審美需要和使用需要，如今亦成為人們茶余飯后的談資，人們在茶桌上圍坐在一起常討論其獨特的藝術造型和深厚的文化底蘊。建盞文化的當代復興，離不開茶文化在中國社會的普及和繁榮，很多愛茶的人樂于把建盞當作主要的茶具來使用。根據科學研究，建盞泡茶還具有一定的活水作用，用建盞品茶，會讓人感覺甘潤順滑，茶性十足，這是由于建盞胎內蘊含無數的微小氣孔，這些氣孔能夠吸附水中的鈣鎂離子，使水質變得更為甘甜。可以說，建盞不僅僅是宋代極簡美學的詩意象征，更體現了當下人們對于雅致生活的向往，凝聚著人們美好的想象與記憶。

現代建盞不僅可以作為茶具使用，也可以作為家居裝飾使用，這不僅體現了其儒雅的一面，也營造出溫馨和美的文化氛圍，其美感可以說是渾然天成、不加修飾、追求自然的。現代燒制的建盞，追求的亦是一種極簡卻又自然變化、人為不可控的美，“入窯一色，出窯萬彩”，建盞的窯變之美堪稱火與土的藝術杰作，經窯變后的建盞斑紋異彩紛呈。在光線的照射下，建盞釉面的斑紋閃爍著金、銀、藍、紅、紫、綠、黃色的光點，盛滿水后光點在水中跳躍的感覺，奇妙無窮。這種動感的變幻藝術，使其更具有視覺觀賞價值。茶道精神是茶文化的核心，品茶的環境以及所用的器具都必須美觀并且契合，而建盞的實用性、美觀性足以滿足茶道精神。建盞文化是一種回歸自然的極簡美學，使用建盞飲茶，可靜心、靜神、陶冶情操。乍看瓷粗，相貌平平，卻又暗藏各種美麗的釉色，正契合“外枯而中膏，似淡而實美”的禪意。建盞的內斂和精深的文化底蘊，好茶的人，見了多數就會愛上。

近幾年來，古代建盞在拍賣行的價格屢創新高，當代大師作品亦引人注目，這些都表明建盞具有良好的收藏和投資價值。在瓷器拍賣市場中，明清瓷器雖然一直是主角，但是這些年宋代瓷器亦嶄露頭角，建盞作為宋代黑釉瓷的代表，如今煥發著蓬勃的生命力，由此可見，未來還可能進一步引起建盞的拍賣熱。而當下建盞行業的藝術創作，既有富含靈氣的手工技法，又有高產量的機器壓坯，從柴燒的多變，走向爐燒的穩定，正式進入百家爭鳴、百花齊放的繁榮時代。

三、建盞文化的創新發展

如何繼承建盞傳統文化并加以創新，這需要建盞行業從業者們的共同努力，更需要用發展的眼光來看待，在思維上跳脫傳統觀念的限制。

這些年，建盞創作對個人技藝、心性的打磨，讓筆者對建盞文化創新有了許多的想法和實踐，不僅在傳統古典美學的基礎上錘煉技藝，更在實踐中勇于創新。筆者自行設計的專利產品——“葫蘆盞”，多次在全國工藝美術設計大賽中斬獲獎項。“葫蘆盞”，顧名思義，是葫蘆形狀的建盞，其根據人體工學原理設計腰身比例，不僅讓整件作品的外形更美觀、使用更舒適，也更好地展現了建盞之美。“葫蘆盞”外形酷似葫蘆，諧音“福祿”，寓意美好的祝愿。南宋詩人陸游在詩作《劉道士贈小葫蘆》中這樣寫道：“葫蘆雖小藏天地，伴我云山萬里身。收起鬼神窺不見，用時能與物為春。”因此，筆者從葫蘆的外形中得到靈感，并且把葫蘆的美好寓意一同傾注在建盞創作當中。“葫蘆盞”下窄上闊，以有形之器，養無形之意，使用“葫蘆盞”，可謂盞隨身，“福祿”伴。陸游的詩句灑脫豪邁，葫蘆伴他云游萬里，而筆者也非常希望“葫蘆盞”能夠讓大家在品茗之中，廣交四方佳友。

在筆者看來，建盞文化在未來的創新發展上，應跳出傳統的生產營銷模式，脫離原有的閉環，對其他新興產業模式進行深度探索，對成功案例加以深度打磨，并充分吸收為我所用，使之成為建盞行業的核心競爭力。目前在市場上我們所看到的有實力、有想法的藝術家均打造了屬于自己的藝術園區，園區內有展覽區、體驗區、生產區、周邊文創區等版塊呈現，讓來到園區的人們能夠全方位地感受建盞從燒制到展出的全過程，這些園區的建立以及創新，豐富了建盞行業的發展內涵，讓建盞文化能夠與時俱進，使人們對建盞保有持續的新鮮感。但目前建盞文化產業園大部分為私人建立，且較為分散，難以形成文化產業聚集，因而對建盞產業發展帶來了一定的局限。縱觀海外，紐約的時尚設計業、倫敦的廣告業、巴黎左岸文化區的發展經驗表明，文化產業聚集能夠聚合創意人才、資本、技術等要素，進而產生文化創新，因此我們可吸收借鑒海外的經典案例，為建盞文化產業的創新開拓一條道路。而推動建盞傳統產業轉型升級，北京的798藝術區，南京的1865凡德文化藝術街區也能夠給我們以諸多的啟發。這些年，隨著產業園區發展模式的演化與升級，園區承載的功能日益多元化，建盞文化產業園內可招募相關企業、藝術家工作室入駐，使之成為地方代表性產業園區，讓建盞文化創意相關行業由分散走向融合，不斷地延伸產業價值鏈。

筆者認為，任何文化產業的發展都需要政府的大力扶持，將創新和文化多樣性納入推動建盞文化產業園區發展的政策之中，聯合行業相關單位策劃建盞文化藝術節、展覽、競賽等，通過設立相關獎項，鼓勵創作。此外，依托“文創小鎮”“示范園區”“創意社區”等載體，通過市場的推動來加快各種文化產品的創新力度，形成創意人才流動、創意企業集聚，促進建盞文化文化內涵實現多樣化表達。

總結

千百年來，許多古人的優秀智慧結晶因種種原因遺憾淹沒在歷史長河中，其中有些能夠在后世失而復得，可以說是極其幸運的，建窯茶盞無疑是其中的代表，數百年后歸來，建盞依然保持著原始的風貌，因此我們更要珍惜當下建盞文化復興的機會。令人欣喜的是，如今它不再是冰冷在展覽館中的欣賞對象，而能走入凡塵連通我們內心審美的斷層。

參考文獻：

[1]黃美金.淺談建盞的傳承與發展[J].神舟（下旬刊），2018（09）.

[2]郭新茹，陳天宇.文化產業集聚、空間溢出與經濟高質量發展[J].現代經濟探討，2021（02）：79-87.

作者簡介：

修光明（1977—），男，漢族，福建建陽人。建陽區政協委員、一級/高級技師、高級工藝美術師、南平市工藝美術大師、福建省陶瓷藝術大師、南平市級建窯建盞燒制技藝代表性傳承人。現任中國民間文藝家協會會員、建窯建盞協會副會長、福建省藝術品行業協會建盞專委會主任、南平市民間文藝家協會秘書長、國家職業技能鑒定考評員、南平市人社局項目評審專家、“光明建盞”品牌創始人。