淺談建盞文化的復(fù)興與創(chuàng)新發(fā)展

摘要：建盞之所以讓人心儀和追捧，不僅源于它所蘊含的藝術(shù)功能，更多的是其自身承載的文化內(nèi)涵。建盞的發(fā)展有著千余年的歷史可以追溯，也具有值得說道的設(shè)計理念。建盞深厚的底蘊，源于兩宋時期的“斗茶”文化，千百年來為多少文人雅士所吟誦，并留下諸多茶與盞的千古佳話。本文結(jié)合筆者近年來的創(chuàng)作實踐經(jīng)驗，淺談當下建盞文化的復(fù)興與創(chuàng)新發(fā)展。

關(guān)鍵詞：建盞；文化產(chǎn)業(yè)；復(fù)興；創(chuàng)新發(fā)展

中國是一個擁有5000年悠久歷史的文明古國，博大精深、源遠流長。其中，陶瓷文化作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，底蘊深厚，其發(fā)展過程亦是一部生動的歷史剪影。在歷代陶瓷遺存當中，建窯建盞歷來深受人們的喜愛，特別是宋代時期的精品被視為瑰寶。進入21世紀以來，建窯建盞在國內(nèi)外各大拍賣會上大放異彩，不斷拍出天價，也因此走入了越來越多民眾的視線之中，2011年又被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

建盞在當下受到市場的熱捧，乃因其豐富的文化內(nèi)涵和鮮明的藝術(shù)特色，符合當代人對于傳統(tǒng)文化審美的需求。同時我們也應(yīng)該清醒地意識到，建盞行業(yè)發(fā)展目前也遇到了一些挑戰(zhàn)，為此應(yīng)當與時俱進，緊跟時代文化發(fā)展和市場需求，進一步尋求創(chuàng)新，才能推動建盞產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

一、建盞的歷史發(fā)展

建窯是我國宋代以燒造黑釉瓷而聞名于世的瓷窯，建窯遺址就坐落在建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)后井村旁。遺址中，一座長達135.6米的龍窯掩映于山林間，格外顯眼。

建盞與我國茶文化密不可分。我國是茶的故鄉(xiāng)，早在三國時期民間就有飲茶的習(xí)俗。至宋代，飲茶之風(fēng)盛行，上至宮廷，下至民間，無不喜好飲茶。王安石在《議茶法》中說道：“茶之為民用，等于料鹽，不可一日以無。”“斗茶”成為當時社會的流行文化，備受文人推崇，連皇帝都參與其中。根據(jù)史料記載，當時的斗茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，相互品評，以分高下。“斗茶”，或多人共斗，或兩人捉對“廝殺”，三斗兩勝。“斗茶”內(nèi)容包括斗茶品、斗茶令和茶百戲。斗茶品以茶“新”為貴，斗茶用水以“活”為上。《茶錄》中這樣提到：“茶色白，宜黑盞，建安（即今建陽）所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。”黑釉茶盞襯托白色茶沫，最適宜“斗茶”，因而受到斗茶者的喜愛。因此，建盞適用于“斗茶”的需要，在一定程度上促進和擴大了建盞的生產(chǎn)規(guī)模，刺激了建盞行業(yè)的繁榮發(fā)展。

在宋徽宗時，建盞已作為宮廷御用茶盞，由此，建盞身價倍增，深受社會各界的青睞，文人墨客更是不吝詩文大加贊頌。如蔡襄所撰《試茶》曰：“兔毫紫甌新，蟹眼青泉煮。雪凍作成化，云間未垂縷。”陳蹇叔撰寫的《郎中出閔漕別送新茶》曰：“鷓鴣碗面云縈字，兔毫甌心雪作泓。”《太清樓侍燕記》中還有這樣一段記載：北宋政和二年（1112）三月，京都汴梁城，春和景明，皇宮后苑太清樓垂拱殿，宋徽宗設(shè)宴招待大臣蔡京。就在這場盛宴上，精于品茶的蔡京被賜飲“汴京三絕”——惠山泉、建溪異毫盞、北苑新貢太平嘉瑞茶，受寵若驚的蔡京，專門撰寫《太清樓特宴記》錄下此殊榮。

此外，建盞還伴隨著中外商貿(mào)活動的發(fā)展興盛而傳播到日本、韓國等國家，并推動當?shù)氐牟栉幕〉镁薮蟀l(fā)展，至今影響深遠。可以說，建盞為中外陶瓷文化和茶文化的發(fā)展都作出了巨大的貢獻。

宋代之后，飲茶風(fēng)俗改變，加上戰(zhàn)亂頻繁，一代名瓷建盞遂從興盛走向衰落，工藝一度失傳。好在民族的瑰寶不會就此斷絕，新中國成立后，在黨和政府的高度重視下，以及專家學(xué)者和廣大民眾的積極努力下，取得了十分重要的考古成果：1960年10月，廈門大學(xué)歷史系考古專業(yè)、福建省博物館以及建陽縣（今建陽市）文化館等單位聯(lián)合在蘆花坪窯址進行考古發(fā)掘。1977年5月到7月間，廈門大學(xué)歷史系古專業(yè)、福建省博物館、建陽縣文化館等單位再次聯(lián)合在蘆花坪窯址東側(cè)進行科學(xué)發(fā)掘，發(fā)掘面積208平方米，發(fā)現(xiàn)了大量的黑釉、青黃釉器和陶器等遺物，青黃釉瓷器主要有碗，兼少量燈盞，胎質(zhì)粗松，釉易剝落，支釘燒造，年代在晚唐至五代時期。黑釉器多為建盞，僅見一只高足杯，年代應(yīng)為宋代。另外，聯(lián)合考古隊發(fā)掘清理了一條宋代龍窯基地，該窯有10個窯門，其中東墻3個，西墻7個，門寬約0.6米，一窯可燒造瓷器3萬件以上。在窯爐附近，采集不少帶“供御”字樣的墊餅，推測該窯曾燒造部分宮廷御用器。1989年12月至1992年7月，中國社會科學(xué)院考古研究所、福建省博物館和建陽市博物館聯(lián)合對大路后門、營長乾和庵尾山窯址進行了大規(guī)模的科學(xué)發(fā)掘，此次聯(lián)合考古隊也取得了重大成果，清理了晚唐五代至宋末元初的龍窯基址10座，其中編號（90sjy3）長達135.6米，為國內(nèi)目前最長的龍窯，一窯的裝燒量高達10萬件，長達4年的考古發(fā)掘，基本摸清了建窯的發(fā)展脈絡(luò)。1999年，建窯遺址考古發(fā)掘被評為新中國成立以來福建省十大考古發(fā)現(xiàn)。2001年，建窯遺址成為第五批全國重點文物保護單位。如今，幾代人求索終尋回這一千年技藝，千百年后，匠心獨具，古與今完美融合，在土與火的交融中迎來了新的生命。承載著厚重歷史文化的建盞燒制技藝終于得以恢復(fù)，這是建盞之幸，也是民族之幸。

二、建盞文化的當代復(fù)興

得益于綜合國力的不斷提高，更得益于我們對傳統(tǒng)文化的高度重視，復(fù)興傳統(tǒng)文化的呼聲日漸高漲，優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化逐漸被視為塑造文化自信力的重要資源。當下對于傳統(tǒng)文化的推崇，讓人們對傳統(tǒng)審美的追求滲入到文化藝術(shù)領(lǐng)域，建盞因其外觀的美感，滿足人們的審美需要和使用需要，如今亦成為人們茶余飯后的談資，人們在茶桌上圍坐在一起常討論其獨特的藝術(shù)造型和深厚的文化底蘊。建盞文化的當代復(fù)興，離不開茶文化在中國社會的普及和繁榮，很多愛茶的人樂于把建盞當作主要的茶具來使用。根據(jù)科學(xué)研究，建盞泡茶還具有一定的活水作用，用建盞品茶，會讓人感覺甘潤順滑，茶性十足，這是由于建盞胎內(nèi)蘊含無數(shù)的微小氣孔，這些氣孔能夠吸附水中的鈣鎂離子，使水質(zhì)變得更為甘甜。可以說，建盞不僅僅是宋代極簡美學(xué)的詩意象征，更體現(xiàn)了當下人們對于雅致生活的向往，凝聚著人們美好的想象與記憶。

現(xiàn)代建盞不僅可以作為茶具使用，也可以作為家居裝飾使用，這不僅體現(xiàn)了其儒雅的一面，也營造出溫馨和美的文化氛圍，其美感可以說是渾然天成、不加修飾、追求自然的。現(xiàn)代燒制的建盞，追求的亦是一種極簡卻又自然變化、人為不可控的美，“入窯一色，出窯萬彩”，建盞的窯變之美堪稱火與土的藝術(shù)杰作，經(jīng)窯變后的建盞斑紋異彩紛呈。在光線的照射下，建盞釉面的斑紋閃爍著金、銀、藍、紅、紫、綠、黃色的光點，盛滿水后光點在水中跳躍的感覺，奇妙無窮。這種動感的變幻藝術(shù)，使其更具有視覺觀賞價值。茶道精神是茶文化的核心，品茶的環(huán)境以及所用的器具都必須美觀并且契合，而建盞的實用性、美觀性足以滿足茶道精神。建盞文化是一種回歸自然的極簡美學(xué)，使用建盞飲茶，可靜心、靜神、陶冶情操。乍看瓷粗，相貌平平，卻又暗藏各種美麗的釉色，正契合“外枯而中膏，似淡而實美”的禪意。建盞的內(nèi)斂和精深的文化底蘊，好茶的人，見了多數(shù)就會愛上。

近幾年來，古代建盞在拍賣行的價格屢創(chuàng)新高，當代大師作品亦引人注目，這些都表明建盞具有良好的收藏和投資價值。在瓷器拍賣市場中，明清瓷器雖然一直是主角，但是這些年宋代瓷器亦嶄露頭角，建盞作為宋代黑釉瓷的代表，如今煥發(fā)著蓬勃的生命力，由此可見，未來還可能進一步引起建盞的拍賣熱。而當下建盞行業(yè)的藝術(shù)創(chuàng)作，既有富含靈氣的手工技法，又有高產(chǎn)量的機器壓坯，從柴燒的多變，走向爐燒的穩(wěn)定，正式進入百家爭鳴、百花齊放的繁榮時代。

三、建盞文化的創(chuàng)新發(fā)展

如何繼承建盞傳統(tǒng)文化并加以創(chuàng)新，這需要建盞行業(yè)從業(yè)者們的共同努力，更需要用發(fā)展的眼光來看待，在思維上跳脫傳統(tǒng)觀念的限制。

這些年，建盞創(chuàng)作對個人技藝、心性的打磨，讓筆者對建盞文化創(chuàng)新有了許多的想法和實踐，不僅在傳統(tǒng)古典美學(xué)的基礎(chǔ)上錘煉技藝，更在實踐中勇于創(chuàng)新。筆者自行設(shè)計的專利產(chǎn)品——“葫蘆盞”，多次在全國工藝美術(shù)設(shè)計大賽中斬獲獎項。“葫蘆盞”，顧名思義，是葫蘆形狀的建盞，其根據(jù)人體工學(xué)原理設(shè)計腰身比例，不僅讓整件作品的外形更美觀、使用更舒適，也更好地展現(xiàn)了建盞之美。“葫蘆盞”外形酷似葫蘆，諧音“福祿”，寓意美好的祝愿。南宋詩人陸游在詩作《劉道士贈小葫蘆》中這樣寫道：“葫蘆雖小藏天地，伴我云山萬里身。收起鬼神窺不見，用時能與物為春。”因此，筆者從葫蘆的外形中得到靈感，并且把葫蘆的美好寓意一同傾注在建盞創(chuàng)作當中。“葫蘆盞”下窄上闊，以有形之器，養(yǎng)無形之意，使用“葫蘆盞”，可謂盞隨身，“福祿”伴。陸游的詩句灑脫豪邁，葫蘆伴他云游萬里，而筆者也非常希望“葫蘆盞”能夠讓大家在品茗之中，廣交四方佳友。

在筆者看來，建盞文化在未來的創(chuàng)新發(fā)展上，應(yīng)跳出傳統(tǒng)的生產(chǎn)營銷模式，脫離原有的閉環(huán)，對其他新興產(chǎn)業(yè)模式進行深度探索，對成功案例加以深度打磨，并充分吸收為我所用，使之成為建盞行業(yè)的核心競爭力。目前在市場上我們所看到的有實力、有想法的藝術(shù)家均打造了屬于自己的藝術(shù)園區(qū)，園區(qū)內(nèi)有展覽區(qū)、體驗區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、周邊文創(chuàng)區(qū)等版塊呈現(xiàn)，讓來到園區(qū)的人們能夠全方位地感受建盞從燒制到展出的全過程，這些園區(qū)的建立以及創(chuàng)新，豐富了建盞行業(yè)的發(fā)展內(nèi)涵，讓建盞文化能夠與時俱進，使人們對建盞保有持續(xù)的新鮮感。但目前建盞文化產(chǎn)業(yè)園大部分為私人建立，且較為分散，難以形成文化產(chǎn)業(yè)聚集，因而對建盞產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了一定的局限。縱觀海外，紐約的時尚設(shè)計業(yè)、倫敦的廣告業(yè)、巴黎左岸文化區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗表明，文化產(chǎn)業(yè)聚集能夠聚合創(chuàng)意人才、資本、技術(shù)等要素，進而產(chǎn)生文化創(chuàng)新，因此我們可吸收借鑒海外的經(jīng)典案例，為建盞文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新開拓一條道路。而推動建盞傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，北京的798藝術(shù)區(qū)，南京的1865凡德文化藝術(shù)街區(qū)也能夠給我們以諸多的啟發(fā)。這些年，隨著產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展模式的演化與升級，園區(qū)承載的功能日益多元化，建盞文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)可招募相關(guān)企業(yè)、藝術(shù)家工作室入駐，使之成為地方代表性產(chǎn)業(yè)園區(qū)，讓建盞文化創(chuàng)意相關(guān)行業(yè)由分散走向融合，不斷地延伸產(chǎn)業(yè)價值鏈。

筆者認為，任何文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都需要政府的大力扶持，將創(chuàng)新和文化多樣性納入推動建盞文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展的政策之中，聯(lián)合行業(yè)相關(guān)單位策劃建盞文化藝術(shù)節(jié)、展覽、競賽等，通過設(shè)立相關(guān)獎項，鼓勵創(chuàng)作。此外，依托“文創(chuàng)小鎮(zhèn)”“示范園區(qū)”“創(chuàng)意社區(qū)”等載體，通過市場的推動來加快各種文化產(chǎn)品的創(chuàng)新力度，形成創(chuàng)意人才流動、創(chuàng)意企業(yè)集聚，促進建盞文化文化內(nèi)涵實現(xiàn)多樣化表達。

總結(jié)

千百年來，許多古人的優(yōu)秀智慧結(jié)晶因種種原因遺憾淹沒在歷史長河中，其中有些能夠在后世失而復(fù)得，可以說是極其幸運的，建窯茶盞無疑是其中的代表，數(shù)百年后歸來，建盞依然保持著原始的風(fēng)貌，因此我們更要珍惜當下建盞文化復(fù)興的機會。令人欣喜的是，如今它不再是冰冷在展覽館中的欣賞對象，而能走入凡塵連通我們內(nèi)心審美的斷層。

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作者簡介：

修光明（1977—），男，漢族，福建建陽人。建陽區(qū)政協(xié)委員、一級/高級技師、高級工藝美術(shù)師、南平市工藝美術(shù)大師、福建省陶瓷藝術(shù)大師、南平市級建窯建盞燒制技藝代表性傳承人。現(xiàn)任中國民間文藝家協(xié)會會員、建窯建盞協(xié)會副會長、福建省藝術(shù)品行業(yè)協(xié)會建盞專委會主任、南平市民間文藝家協(xié)會秘書長、國家職業(yè)技能鑒定考評員、南平市人社局項目評審專家、“光明建盞”品牌創(chuàng)始人。