“花卉栽培學”課程實踐教學存在的問題及改革措施

何佩云，雷 佳，張紅玉

（貴州師范大學，貴州 貴陽 550001）

近年來，隨著科技的進步和社會的發展，人們的生活質量得到了顯著提高，同時，人們對花卉產品的需求也日益增大，形色各異的花卉產品走進千家萬戶，再加上我國對園林城市、文明城市建設的不斷深入，使得社會對花卉栽培和管理等方面的專業人才的需求越來越大，這對各個高校來說，既是難得的機遇，又是嚴峻的挑戰?！盎ɑ茉耘鄬W”是園藝專業一門重要的必修課程，具有很強的實踐性和應用性，而實踐教學在課程中處于重中之重的地位，因此，開展實踐教學至關重要[1]，它不僅能夠使學生獲得感性知識，還能讓學生在面對實際生產問題時，具備分析和解決的能力，實踐動手能力和創新能力也得到相應提高[2]，同時也讓學生掌握扎實的專業技能，激發學生對花卉栽培和管理等方面的研究興趣，為學生步入社會打下堅實的基礎。文章通過對“花卉栽培學”課程實踐教學時數不足、實踐內容單一、缺乏實踐教學校本教材等問題進行分析，提出與之相對應的實踐改革措施。

一、實踐教學存在的問題

“花卉栽培學”作為園藝專業的一門核心課程，具有較強的實踐性和應用性。但教師受傳統應試教育的影響，在教學中還是側重理論知識的教學，導致很多學生雖然擁有豐富的理論知識，但動手實踐能力和創新能力不強，不能將理論知識很好地應用于實踐。當前實踐教學存在以下不足。

（一）實踐教學時數不足

多數高校“花卉栽培學”課程教學時數非常少，總學時為32 學時，平均每星期只有2 學時，其中的實驗課學時則更少[3]。因此，教師只能有選擇性地進行教學，挑選出該課程中比較重要的知識點教授給學生，無法全面系統地講解本課程的全部知識。一方面，由于實驗課學時數非常少，一些基礎操作性實驗（如主要花卉植物的分類與識別）、綜合應用性實驗（如育苗試驗）和創新研究性實驗（如花卉植物設施微環境調查與分析）的有效開展受到嚴重影響。另一方面，貴州師范大學園藝專業“花卉栽培學”課程實習時間只有2 周，時間緊任務重，這對學生來說有些專業實踐技能是無法熟練掌握的，甚至在一定程度上影響了學生花卉理論知識的綜合應用能力。

（二）實驗內容比較單一

由于實踐教學學時不足，學校實驗設施較為單一，實驗室所具備的條件不夠充分，再加上季節的局限性，使得能夠開展的實驗項目比較少，實驗內容也較單一。并且大多數的實驗都是驗證性的[4]，通常在教師講解完實驗內容和方法，并演示之后，學生才開始動手操作，這在一定程度上束縛了學生的主動性和創造性，與發展學生創新思維的教育目標存在一定的矛盾。

（三）缺乏實踐教學校本教材

目前，多數高校都意識到實踐教學的重要性，但是在具體的教學實施中，仍存在重理論輕實踐的現象。對園藝專業的學生來說，多媒體等現代化教學手段不能替代實踐操作訓練，而實驗、實習等實踐操作訓練需要實踐教學校本教材的指導，這樣教師才能有目的性、有針對性地對學生的實踐操作訓練進行全方位和多層次的指導。由于各個高校所處的地理位置不同、該課程開設的季節和學期不同，各高校學生所需要掌握的實踐技能存在一定差異，因此，更需要編寫具有當地特色的實踐教學校本教材。然而，大部分高校目前都還沒有正式出版具有當地特色的實踐教學校本教材，這就導致教師在進行實踐教學的過程中存在很大的隨意性和主觀性[5]。

（四）考核及成績評價方式不完善

大部分高校在該課程的考核中存在重理論輕實踐、重結果輕過程的傾向[4]。在對學生的成績進行評價時，教師更看重學生期末試卷的成績，而實驗和實習成績通常包含在平時成績之中，主要是以實驗報告和出勤率為評價依據，且教師在批改實驗報告時，只注重學生的實驗結果是否達到預期，不關注學生在實驗過程中的表現和操作是否規范，這就導致部分學生在實踐過程中，只重視理論知識，而不用心參加實驗或實習，動手實踐能力和解決實際問題的能力得不到訓練，在一定程度上也限制了學生創新思維和綜合素質的培養，可見該課程的考核及成績評價方式還不夠完善。

（五）實踐教學內容跟不上科技社會的發展

“花卉栽培學”課程實踐教學與科技社會的發展緊密相連，隨著科技社會發展的逐漸加快，新的育種方式（如航天誘變育種）、栽培繁殖方式、應用方式等不斷出現，花卉的新種類層出不窮。然而，在進行實踐教學時，如果教師仍根據以前的實踐教學內容對學生進行指導和訓練，不與時俱進[6]，不將新的栽培技術、育種技術等帶到教學中，將導致學生不能及時地了解和掌握當前最先進的技術，也會對學生將來從事相關工作產生一定的負面影響。

（六）學生學習興趣不濃

在大學期間，園藝專業的學生需要學習多門重要的必修課程，而“花卉栽培學”就是其中之一，但由于其內容多、學時少，教師需要在有限的時間內將大量的知識傳授給學生，再加上這門課程實踐教學學時的嚴重缺乏，使得學生很少有機會參與到花卉栽培、管理、病蟲害防治等各個環節，從而不能獲得較為直觀的感性認識，也不能將所學到的理論知識運用于實踐，以提高自己的動手實踐能力，這就影響了部分學生對該課程的學習興趣[7]。

二、實踐教學的改革措施

教學團隊針對“花卉栽培學”課程存在的實踐教學問題，提出以下具有一定參考性的改革措施。

（一）適當調整教學計劃，增加實踐教學學時數

根據該課程的教學大綱和計劃，通過對該課程的學習，學生能夠從形態、習性、繁殖栽培等多方面認識花卉，并掌握花卉的基本理論、前沿知識和最新應用技術[6]。該課程具有很強的季節性，而多數高校只在一個學期開設這門課，導致秋季開課的學生缺少對春夏兩季花卉的認識，而春季開課的學生又缺少對秋冬兩季花卉的認識。為使教學能夠與花卉生產緊密聯系，使學生在有限的時間內能夠快速掌握生產中的先進技術與方法，各高?？筛鶕拘５慕虒W情況，適當調整教學大綱，縮減一定的理論教學學時，相應增加實踐教學學時數。實踐教學學時數的增加，可讓學生有更多的時間和機會掌握花卉栽培、繁殖、應用等方面的實踐技能，從而獲得直觀的感性認識，理論聯系實際的能力也得到了提高。

（二）編寫實踐教學校本教材，改革實驗教學內容

“花卉栽培學”課程實踐教學在不同地區、不同教學環境存在著明顯的差異，因此，高校可根據所處地區、課程開設的季節、實驗室或實習基地的教學條件等編寫具有當地特色、符合學生專業發展的實踐教學校本教材，這樣教師能夠有針對性地對學生的實踐技能進行全方位和多層次的指導。同時，教師可重新整合實驗教學內容，改變傳統驗證式的實驗，適當增加一些必要的探究性、綜合應用性和創新性實驗等，增強實驗課的開放性、設計性和靈活性，提高學生學習的積極性和主動性[8]。

（三）完善實踐教學考核及評價方式

學生是學習的主體，是處于發展中的人，教師應轉變傳統重理論輕實踐的觀念，更多關注學生在實驗或實習過程中的表現[9]，不能只以理論知識、出勤率、實驗結果等作為成績評價的依據，應適當提高實踐教學在平時和期末成績中的比重。在實踐教學考核中，除了需要完成相應的實驗報告和實習總結報告之外，需要增加對學生實驗操作、實踐技能等過程性考核，觀察學生是否掌握基本的實驗操作技能，以建立科學完善的實踐教學考核評價體系。

在實驗課的平時成績考核評價中，教師應關注學生在實驗操作中的整體表現，實驗報告的分析與討論也是一個重要環節，在一定程度上反映出學生是否具有發現、分析和解決實際問題的綜合能力，因此，教師在批改實驗報告時也應注重分析與討論環節[10]。另外，教師也可以提高平時作業的實踐性[11]，讓學生利用課余時間完成一些簡單的實踐教學內容。在期末考核評價中，教師可增加對花卉種類的識別、栽培方法的應用等形式的現場考核，由師生共同打分?？傊?，為完善實踐教學考核及成績評價方式，教師應做到評價內容多樣化（如評價學生的理論知識、實踐技能等）、評價方式多樣化（如定性評價、定量評價等）和評價主體多樣化（如自我評價、小組評價等），尊重學生的主體地位，立足學生的長期發展，以提高學生的實踐技能和綜合素質。

（四）實時關注科技發展動態，不斷更新實踐教學內容

科技社會的飛速發展推動花卉產業的迅猛進步，課程的實踐教學內容不能與科技相脫離，航天誘變育種技術、轉基因技術等的出現，使得新的花卉品種層出不窮，花卉栽培到達了一個新高度。教師作為學生學習的引導者和組織者，需要具備活到老學到老的意識，要不斷更新自己的知識內容和知識結構，拓寬自己的知識視野，要勇于探索創新，要實時關注科技發展動態，與時俱進，將最新的育種、栽培、應用技術等帶到課堂中，讓學生獲得最前沿的相關知識和技術。所以，在課程教學大綱和計劃的基礎上，教師要不斷更新實踐教學內容[12]，把新興的技術和知識融入到實踐教學中，從而培養符合社會需求的應用型人才。

（五）加強校內外實習基地建設，增強學生的學習興趣

多數學生之所以對“花卉栽培學”課程不感興趣，是因為多數時間都用來學習枯燥的理論知識，很少有機會到實習基地觀摩學習和動手實踐，學生得不到直觀的感性認識，在某種程度上會產生厭學情緒。高校需要加強校內外實習基地的建設，它是實踐教學的有效補充，可以為學生提供一個長期觀察和連續操作的場所，有些實驗需要長時間才能完成，校內實習基地就為其提供了一定的便利。而校外基地是學生擴寬知識視野的保障，各個地方的花卉市場、花卉生產企業、高科技園區等為學生識別常見的花卉種類、掌握花卉栽培技術等提供了有力的保障。學生到校外實習基地進行觀摩學習和動手實踐，可加深對理論知識的理解，培養創造性思維，提高動手實踐能力。校外實習基地同時也是高校和社會之間的重要橋梁，通過在校外基地實習，學生還可提前了解花卉經營等方面的知識，為之后步入社會打下堅實基礎。高校加強校內外實習基地的建設，不僅能提高學生的實踐技能和解決實際生產問題的能力，還能大大增強學生學習該課程的興趣[13]。

探究教學改革是為了促進教育進步，提高教學質量。教學改革不僅是對社會飛速發展的主動回應，也是一種探索促進學生健康發展的教育規律的自覺努力。對教學改革來說，最關鍵的就是轉變教師傳授知識的方式和學生學習知識的方式。當然，只有教師主動發展，才有學生的主動發展。因此，在教學過程中，教師應著重培養學生的獨立自主能力和創造性思維，引導學生在實踐教學中勇于動手、質疑、探究，根據學生的身心發展特點和認知發展水平，創設滿足學生需要的教學情景，從而增強學生主動參與教學過程的積極性，激發學生的學習興趣，提高學生的綜合素質，促進學生的全面健康發展[14]。“花卉栽培學”課程實踐教學改革可以有目的性地從多方位提高學生分析、解決實際問題的綜合能力，培養學生的科學思維和創新思維，增強學生的實踐技能，使學生在未來的市場競爭中，能夠做到最優、最強。