黔東南苗族斗牛文化的歷史演進

湯中琴 劉玉嬌

貴州師范大學體育學院，貴州 貴陽 550001

1 黔東南苗族斗牛文化的歷史起源

1.1 斗戲

斗戲,又稱為斗賽，它源于我國古代,它是游藝和競技民俗中不可缺少的組成部分,比賽形式主要是玩家通過誘惑、引逗或者驅趕特定的某些動物互相戰斗而最終達到娛樂目的的一種比賽方式，其主要特征為所有參加本次游戲的主體都是動物而非人。只有個別人才能作為觀賞者參加其中。按照比賽中的參斗主體可以將其劃分為禽、蟲、獸、鳥等。[1]例如：蟲斗螳螂,其源頭起于唐盛于宋它就是隸屬于蟲斗。牛也就是所謂的斗獸類比賽，根據文獻資料顯示，學者周妙蓉在《“中國式斗?！钡奈幕祟悓W闡釋》將關于斗牛習慣的活動形式典禮進行了總結，斗牛共發生了四次轉變：一從娛神的活動演進為娛人的活動；二從娛人到娛己；三從苗族祭祀到旅游表演；四從莊嚴神圣到隨便。[2]從我們判斷物質屬性來看,除此之外,曾經在很多學者基于著名的哲學阿基米德哲學為基點“組合產生屬性”對其內外組合相互關系的原理進行了分類,把斗雞也劃分進了體育運動項目里,主要參考依據是：體育項目共分為三大層次，這三大層次中距離本質最遠的是第三層稱其為外延層，在第三層中動物和器械能更直接的進入，也更加凸顯地位，人在這個層次的體育項目中的主要作用僅僅只是以外場訓練的方式來實現它的體育價值。與人類參與的體育項目相比，這類體育項目具有競技結果無法估量、非理性、觀賞性和娛樂性更高等特點。[1]

1.2 黔東南苗族斗牛的起源形式

1.2.1 祭祀起源

黔東南原生態斗牛文化源遠流長，產生和形成該文化的具體時間難以考證，從現存的各種原生態文化現象可知，斗牛文化具有悠久的歷史文化，其起源既是古老的傳統又是自發的。關于斗牛起源的說法有好幾種，其中可信度最高有兩種：一種是“椎牛祭祀說”“椎?！庇址Q為“吃牛”或是“還牛愿”，這是有筆者經過查閱大量的文獻資料后，總結出被更多學者認為是比較有信服力的一種說法。[3]還有學者說苗族“椎?！钡娘L俗也許是出現于我國上古時期，比漢族和其他民族的“椎?！背霈F的都要早。這種說法來自張應和《苗族椎牛的若干特點》這篇文章[4]還有一種說法與圖騰有關，黔東南原生態斗牛文化的起源可能與苗族的圖騰崇拜有關。根據史書的相關記載在距今五千多年前的遠古時代，對苗族始祖蚩尤就有這樣的記載:“蚩尤有角,牛首人身”。蚩尤“牛首人身”像在2008年1月被中央電視臺第10頻道教科欄目播放，在“蚩尤傳奇”電視專題片中所傳承下來的蚩尤像,在電視屏幕上還是十分的威嚴,苗族人民對這個“牛首人身”的祖先蚩尤十分崇拜。[5]雷秀武發表的《試論黔東南苗族圖騰問題》文中提到,黔東南苗族的圖騰中就有水牛，由司馬遷撰寫的《史記》中也有相關記載，文中這樣寫道：“漢中有‘抵角戲’,又叫‘蚩尤戲的記載,是由兩個小孩頭上戴著牛角在玩游戲,這就是一種對蚩尤部落斗?；顒拥哪慬6]。除此之外，自古以來苗族人民就愛牛、敬牛、拜牛的傳統源，在苗族人心里根深蒂固。黃平飛云崖“四月八”的“牛壽節就是苗族人民愛牛、敬牛、崇拜牛的具體體現[7]。學者如宣炳善在《中國斗牛話今昔》中提到：苗族斗牛屬于“吃牯臟”活動的一部分。斗?？赡苡蓤D騰圣餐演變為后來的椎牛祭祖。[8]綜上所述可推測，黔東南斗牛起源于原始社會晚期，屬于當時“椎牛”祭祀活動中的一種儀式，不同地方有一些小小的區別，有的地方先舉行斗?；顒釉龠M行“椎牛”，有的地方沒有斗牛直接“椎?！?。在原古時期文化知識各方面落后人們只有把希望都寄托在神靈的庇佑上面，人們開始通過祭祀來表達自己對神靈的敬意。

雖然民間對祭祀活動很重視。但是只有大祭才殺牛，而相對其他一般的中、小祭則沒有必要。其實斗牛與大祭不是同時進行的，這之間會隔上一個月。據說牛會利用這個時間段在空地或田間相斗。[9]后來的斗牛就是這樣慢慢發展來的，后來就更加壯大，甚至于好幾個村連起來一起舉行斗牛賽，由于斗牛深受人們喜愛，之后就慢慢發展成為一個獨立的節日——斗牛節。

1.2.2 傳說起源

據說苗族始祖生了一個肉團，后來她就把肉團弄碎把它們全部撒在山上 ,這些被弄碎的肉團就變成了很多沒有手腳的子孫。山坡上除了牛什么也沒有，牛成為了唯一陪伴他們的東西。突然某一天, 牛們向“苗族始祖”提出它們想要打架。于是“苗族始祖”就同意了,并且還讓“板告”給牛們把角給裝上,又讓“板央”把“梳子”( 牛的旋毛 ) ,裝上 ,一切準備就緒之后牛們便打了起來。至此之后。在苗族的祭祀上便有了斗牛, 后來被稱為水牯牛來打架, 從那以后就以殺牛來替代沒有手腳的小孩子，祈禱兒孫滿堂,后來的斗牛和祭祖殺牛的規矩就是這么來的。”這個傳說既與鼓社祭的起源有關, 也與苗族放牛打架的起源有關。[10]還有另一個傳說,據說在苗族剛剛起源的時候人們不知道該怎么去培育秧苗，于是他們在把田犁好后就直接把稻谷灑在了稻田里讓其自由的生長，這樣種植的收成一點也不好，基本上沒有什么產量。有一天天氣非常炎熱，一頭水牛便跑到了人家的稻田里面去洗澡，被距離很遠的水?？匆?，就朝滾水的水牛跑來。于是兩頭牛就在稻田里打起了架，剛剛長出的秧苗根本著不住這樣的折騰，田里的秧苗被打得稀巴爛。見此狀況田主只能去把其他地方的秧苗拔一些來重新種上。讓人意外的是，重新種的秧苗長得非常好，不僅僅谷穗長,而且顆粒飽滿,等到了收獲的季節還獲得了大豐收，從那以后人們便學會了培育秧苗的辦法。[11]

2 黔東南苗族斗牛文化組織形式的演進

按時間發展順序將斗牛的組織形式分為三個階段：第一階段是從苗族斗牛最開始到1989年這個階段的斗牛都是由村民自發組織的,稱為民間自發組織階段；第二階段是從1989年到 2001稱為政府出資協助組織階段；第三階段是從2001年到現在稱為市場主導階段[12]。

2.1 民間自發組織階段

從苗族斗牛開始一直到1989年都是由村民自發組織的，在這一段時期斗牛活動的主要特征就是由一個村或者幾個村一起自發組織，一開始的目的是為了在大祭中祭祀祖先或是在逢年過節和農閑時組織斗牛比賽,以此來慶祝大豐收和自娛自樂。最開始的斗牛是稱為“蔽巴朗”。

這是西部苗族的一種方言，表示苗族的祭祖盛典。水牯牛在苗語中被稱為“巴朗”,所以祭祖殺牛便被稱為“敲巴朗”。祭祀分為大祭、中祭和小祭。大祭每隔十三年進行一次,中祭隔七年，小祭則是隔三年。苗族人民把農歷九月逢十二生肖的豬、鼠、龍日定為祭祖日。但是只有在大祭中才會殺牛祭祀，并且殺的是排牛，就是指整個寨子里的每家每戶,在特定的同一天一起殺牛祭祖,村子大要殺的牛就多，如果村子小殺的牛就少。多的能達到數十頭少的也能有十幾頭，在殺牛祭祀之前村民們就先把牛趕到之前商量好的地方去一起放進一個斗牛場里，瞬間，數十頭牛瘋狂的互相挑戰，乘機找對手，互相頂斗，被打敗的牛掉頭就跑，勝者則是窮追不舍，一直追到敗者逃出斗牛場，跑到人群中，此時勝者會再次返回斗牛場里另尋對手再戰。比賽經過一輪又一輪，直到只剩下最后一組，能堅持到最后的往往都是最強的。再后來，隨著人們的發展越來越好，慢慢的也知道了祭祖的作用也沒有那么大了，后也不在用牛祭祀。但是為了紀念祖祖輩輩傳承下來的東西。他們在春節和閑暇時間組織斗牛比賽，慶祝豐收，自娛自樂。與之前有所不同的是最后勝利的牛沒有被殺掉，而是站在斗牛場中間接受人們的祝賀這時就會由牛主牽著，由村里德高望重的老人給它帶上大紅花。

2.2 政府出資協助組織階段

從1989年到 2001年，苗族斗牛進入第二個階段。在政府的支持下，民間也恢復并鼓勵開展深受當地居民喜愛的苗族斗?；顒覽12]。在這一時期的春節年會上村寨都會自行組織斗牛，還是以民間發起組織和承辦以民間為主，此時的斗牛比賽開始有了獎品和獎金，一大部分的資金是由村里每家每戶湊出來的，政府只是出一小部分的資金來幫助活動的舉辦，并沒有實際去參與組織舉辦過程。這時候的苗族斗?；顒硬粌H僅只是局限于苗族傳統節日，在一些其他的節日里只要村民愿意舉辦也是可以的。舉辦的目的也由一開始的慶祝豐收，演變為只為了純屬娛樂。專屬于苗族斗牛中傳承的苗族文化、莊重的儀式在被慢慢淡忘，比賽開始有了獎品和獎金。斗牛的競技性也在逐漸的提高。隨著獎金慢慢的增加苗族斗牛比賽的影響力也在隨之不斷擴大，為了獎金不惜帶?？缡锌h、跨地區去參加比賽，豐厚的獎金也引來了外地人的參與。

2.3 市場主導階段

隨著經濟的快速發展苗族斗牛很快來到了第三個階段，從2001年至今，苗族斗牛運動最重要的特點是市場化，其主要目標是經濟。黔東南因其豐富的民族文化、獨特的自然環境和涼爽的氣候而成為新的旅游目的地。此后，游客絡繹不絕。苗族斗牛以其神秘性和稀有性吸引著游客。旅游開發了苗族斗牛的市場價值。吳得海老師在《斗方斗牛文化》中整理了關于凱里市一個以弘揚凱里苗族斗牛文化為宗旨的民間社團組織名為凱里市斗牛協會成立至今，除了在地方節日如，吃新節、州慶和國際蘆笙節一些法定假期如元旦、春節、清明、五一和國慶節成功舉辦斗牛5000余場（次），業主此前的斗牛資金收入在500萬元左右，有力地促進和發展了具有濃郁地方和民族特色的東方斗牛文化。從黔東南近30年來推廣斗牛文化的經驗來看,斗牛具有很大的經濟效益。來源之一就是門票收入,一個有3萬個座位的斗牛場,按每個座位面值10元,每場斗牛售出2萬張門票,門票收入就是60萬,門票收入就是經濟效益。這僅僅只是其中的一方面，還有廣告費和媒體轉播等。在市場經濟的調控下，很多當地居民被昂貴的門票擋在了門外，來自全國各地的游客成為了觀眾。由此具有濃厚苗族文化的斗牛慢慢演化為毫無內涵的商業活動。[13]

3 黔東南苗族斗牛文化價值功能的時代演進

3.1 從娛神的活動演進為娛人的活動

在苗族剛剛起源時由于生產力比較落后、人們對大自然及天地萬物都缺乏認識，在那個時候不會種植食物餓了只能打獵或者吃野果，每天都是吃不飽穿不暖，生病了也不知道找藥治療只能等它自愈或者等死。因此，他們對世界產生了恐懼感，內心深處充滿危機感。于是他們認為這個世界是被某一股外來的力量所掌控，后來就產生了各式各樣的神。人們為了祈求神靈的保護開始有了祭祀儀式，各種神廟、特定的節日、歌舞、習俗等，想方設法的“娛神”。苗族大多是小聚居的形式住在高山谷地，地理位置十分偏僻，交通不便，因此少有人發現，所以便有了既獨特又神秘的苗族文化。苗族自古崇拜水牛，娛神階段的苗族斗牛的作用主要表現在以下三個方面：首先，苗族斗牛是圖騰崇拜的遺跡。牛自古以來就是幫助農民耕地的工具。苗族人民居住在高山上，牛不但能幫他們耕地，還能幫他們駝東西，這也許是苗族牛圖騰崇拜產生的主要原因。其次，苗族斗牛是祭祀祖先的重要方式。水牛是苗族社會農耕文明時期的重要勞動力，也是最有價值的祭祀品。斗牛、殺牛被認為是最重要的祖先儀式。黔東南苗族每逢“鼓社”等重大慶典，都要斗牛、殺牛?！八軍噬駣嗜耍彩菫榱嗣缱迨甲骝坑取！睹缱逋ㄊ贰酚涊d苗族信仰蚩尤為始祖。他們說：“苗族斗牛是為了紀念蚩尤的祖先”。隨著歷史的發展，斗牛逐漸成為一種體育活動，清水江苗族斗牛和那些旨在紀念苗族先民的戲曲。[14]再次，苗族斗牛是向神祈禱的重要手段。斗牛是苗族地區祈求上天保佑的重要口訣。苗族斗牛活動開始前，舉行隆重的祭拜儀式、禱文。人們希望通過斗牛活動與神靈溝通，表示對邪靈的尊重和祈禱。貴州黔東南地區的苗族人認為，斗牛具有預知吉兇的能力。牛越兇猛，天氣就越好。水牛也可以成為龍神，消除災難和困難。

娛人階段的苗族斗牛主要表現為兩個點。首先，苗族斗牛成為滿足游客異文化體驗的熱門旅游項目。苗族斗牛作為苗族原生態民族文化遺存，具有突出的神秘性、獨特性、刺激性，是游客觀賞體驗苗族傳統文化的重要載體，具有很強的旅游吸引力。[15]目前，苗族斗牛已成為貴州黔東南、廣西桂林、云南楚雄、湖南新化地的熱門旅游項目，并取得良好的社會效益。以貴州黔東南為例，除了散落各民族村寨數量眾多的民間斗?；顒又猓挥趧P里區的華凱斗牛城和白午東方斗牛場幾乎每周都有比賽，吸引了來自全國各地的游客，每場比賽觀眾人數少則上千多則上萬，經濟效益可觀。除此之外，以前在民間舉行斗牛比賽是為了祭祀或是在逢年過節，農閑時慶祝豐收，然而現在舉行斗牛純粹只是為了玩年，為了讓自己的村寨熱熱鬧鬧的，為了看比賽高興，牛主則為了獎金。現在的斗牛慢慢變成取悅人們的一個活動，昔日濃厚的民族文化已經逐漸消退。

3.2 從節慶文化方式演進為日常體育活動

對苗族人來說，斗?；顒邮窃诠澣绽镞M行的，宗教信仰是主要目標之一，基于最初的動機，這主要是對家庭安全和食品福利的要求，如果社會穩定，政治經濟處于穩定狀態，苗族人的認知就會提高?！皠撛臁敝饾u失去了意義，人們對上帝的理解也發生了變化，更多的是將娛樂元素融入宗教活動，讓活動更有趣，增加娛樂的原因是，在神靈面前，人們克服了恐懼，有勇氣表達內心的感受。苗族斗牛本來就是一種祭祀活動，出于對世界和眾神的敬畏，我們希望祭祀眾神，請求神靈的保護。為了表達對神靈的感情和崇敬，苗族人在祭祀時進行了戰斗、舞蹈等豐富多彩的活動。今天，苗族斗牛被稱為東方斗牛。斗牛節日期間，最初的神靈崇拜過程逐漸消失，苗族人也開展了一些豐富多彩的體育活動，男女老少都穿著節日盛裝。[16]

3.3 從山寨族群活動走向旅游市場

自古以來，苗族人在體育運動中就有很多禁忌，比如：組織時間，因為當時苗族人必須通過農業活動在社會環境中才能有足夠的生活資料。由于不可能推遲休息和娛樂時間，因此，體育活動是在賽季之外組織的。過去，苗族斗牛只在節假日或農閑時舉行。如今，商人利用這些體育活動為自己帶來財富，他們投入大量資金修建體育場，吸引山里的人前來交易，獲取巨大利益。黔東南因其豐富的民族文化、獨特的自然風光和涼爽的氣候成為新的旅游目的地，此后源源不斷的游客來到這里。苗族斗牛因其神秘和稀有而吸引了游客的注意。旅游開發了苗族斗牛的市場價值。

4 結論

偉大哲學家馬克思認為，文化的變化或進化不一定朝著人們所期望的方向發展，甚至可能朝著相反的方向發展。由此可知苗族斗牛在經歷了幾千年的演進才流傳至今。在此過程中有好有壞，好就是它的影響力越來越大，在這個經濟快速發展的年代它也會發展的越來越好。與之相應的問題也隨之出現，第一，苗族斗牛文化的內涵發生了變異，甚至于在慢慢消失。第二，沒有了文化作為支撐苗族斗牛就不可能有長久的發展。第三，對苗族斗牛文化保護不到位。對于此問題我們不得不反思我們的所作所為。我們要想盡一切辦法去保護它傳承它并將它發揚光大。對此提出幾點建議：第一，可以將斗牛文化內涵以斗牛舞的形式作為開場表演來傳播；第二，以文字的形式印在門票上。第三，當地居民拿上身份證可免門票。