高?！安杷囌n”與課程思政融合的途徑

劉 欣

（新疆應用職業技術學院，新疆 奎屯 833200）

茶藝課是各個高校開設學習茶葉知識、茶藝技術和茶藝文化的課程，以培養學生專業知識技能的一門課程。包含了明禮、選茶、鑒水、擇具、沖泡、布席、選茶、品鑒等茶藝師應該掌握的理論知識和職業素養。教育的首要問題是培養什么樣的人，具備哪種技能。教育部門強調高校必須培養擁有遠大志向抱負、德才兼備、擁有社會主義理想的時代新人。[1]習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上指出：“要用好課堂教學這個主渠道”，“其他各門課都要守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應”。[2]《高等學校課程思政建設指導綱要》指出，思政課程的基本載體是專業課，也就是說要正常進行思政教育課必須要以專業課為依托，思政課充當橋梁的作用。新時代地方高校面對的主要任務之一是在繼續推動專業課和思政課協同發展的同時，實現全面育人、塑造學生優秀的人生價值“三觀”。黨在十九大報告中指出，要“深入挖掘中華優秀傳統文化蘊含的思想觀念、人文精神、道德規范，結合時代要求繼承創新，讓中華文化展現出永久魅力和時代風采”。因而，茶藝課作為文化的相關課程之一，需要通過與課程思政的融合，以此實現教育部對于人才培養的要求：健全和鍛造全面高素質人格。

1 “茶藝課”與課程思政融合的問題

隨著國家第三產業的不斷發展，旅游業更是熾手可熱，許多相關行業以打造茶市、茶館、茶店等去滿足市場的供需平衡。從而，茶藝人員在得到不斷地重用，茶藝課也豐富起來。雖然說茶藝課有趣生動，但是思政課程概念復雜、內容繁多，將兩者順利結合相融存在一些問題。

1.1 教師問題意識不足

經過大量的數據統計以及分析發現，高校教師教學問題意識依然有些不足。傳統思想政治理論轉變為以問題意識為中心的關鍵在注重“是什么”的同時，強調“為什么”、“怎么樣”的回答。茶藝教師面對問題時，由于教材體系的深刻影響通常選擇去陳述知識，或者僅僅回答顯性知識。比如，茶葉內容、操作方法、容器選擇、水質水溫等，只是簡單的照本宣科。不去引導學生發掘背后隱藏的內涵，缺少對我國茶文化的解讀和精神宣揚，那么也就失去了思政課程的導入機會。當然，這種情況不能一概而論。部分教師也會在認知、態度和情感價值觀方向有輸出，但沒有加以正確的教學手段和科學的世界觀方法論輔助，教學效果甚微。例如，在茶藝專業的深度問題上，教師沒有高水平的知識深度內涵，缺少強大廣闊的自身專業知識體系結構。另外，對于思政教育的相關了解，教師們存在一定漏洞，對其認識不清楚，沒有形成完整概念。

1.2 學生主動性不高

面對福利的誘惑，學習茶藝的人員在直線上漲，但是在以就業為導向的環境之下，茶藝師僅注重專業知識技能和技術的進步，相關的職業素養和道德理念訓練較少，或者說是積極主動在茶藝課堂上學習思政課程的積極性不高。茶藝課堂的教學活動中進行課程思政的融合，主要模式還是以教師課上教學、學生聽其講授知識為主，課上，也會加入教學案例、故事講述為課上教學潤色不少，但是在此之外的教學設計呈現出來的教學活動少之又少。隨著網絡技術蓬勃向上發展，教師借助互聯網的移動教育平臺開展的課程思政教學形式進展不大，網上資源也沒有得到充分利用?？傮w可見，茶藝課與課程思政融合的教學形式單一，導致學生積極主動性不強。

1.3 課程設計之間不自然

教師在茶藝課上對課程思政教育把握不足，缺乏將兩者相互結合的意識。設計教學活動時，因為茶藝課本身教學內容過多，教師對茶文化發展脈絡、茶道精神、茶藝技能訓練、茶席設計等內容中的思政元素的理解不充分，甚至部分教師沒有打算開展茶藝課中的思政教育，還有的教師沒有儲備思政教育知識量，不知道如何把課程思政融入到茶藝課堂教學中。即使有了思政教育思想的意識和教學設計，但在具體教學進程中，受教學靈活性和多變性的干擾，思政元素不是在開頭泛泛之談就是在結尾之處生硬的講述，給教學帶來一種突兀的感覺，失去了課堂本來要具備的效果。因為，課程思政在茶藝課中的融入過于生硬不自然。

2 “茶藝課”與課程思政融合的途徑

將茶藝課與課程思政相融合，是一個教學建設活動的全面完整過程。需要落實在教學環節的各個方面，包括教學目標、課程大綱制定、學案課件編纂、課程設計等，穿插在整個課堂教授學習與練習訓練、任務布置等環節。茶藝課和課程思政融合的途徑可以通過學校環境、茶藝用途、學生特點、教學交流、制定靈活多變的策略等實現。

2.1 教師創造新型課堂，實現思政教育效果

思政作為一門具有時代特征的課程，理應與時俱進、順應歷史潮流和時代變化，堅持理論實踐相結合，體現國家社會的主流精神。改單一教學模式為“五位一體”的混合模式教學，合理運用網絡平臺和翻轉課堂，讓課堂核心、實踐教育、網絡教學三方面產生聯動，為學生建立全面性、整體性、有效性和實踐性的課程思政，形成一個系統立體的屏障。在茶藝課與實踐之間建立“粘合劑”，便于大學生更好地走向社會，實現就業。因此，教師要對傳統課堂作出改變和創新，在多種模式下結合，構建完整的教學鏈條。[3]借用通俗易懂的方式使學生將茶藝、思政相互吸收理解，融會貫通，讓茶藝課得以更上一層樓，樹立良好的價值觀，增強四個自信，建立文化自信心，激發愛國主義情懷。

2.1.1 理論創新。首先，有效選擇茶藝講解內容，提高教學質量和廣度。茶藝課程浩如煙海，教師要仔細琢磨，選擇合適的思政教育與茶藝內容搭配。一方面，以學生為主體，用心選擇教授的“材料”，挑選可以滿足學生實際運用的、提升專業素質能力的、啟發學生思考的茶藝知識，將其中蘊含的文化精神價值進行闡釋，發揮其包含的激勵作用。其次，講課形式創新，引發學生學習興趣。講課要拒絕“一言堂”形式，發揮學生主體作用。可以邀請學習好的學生進行講課，起到模范帶頭作用。讓課堂呈現多樣化，散發青春活力，彰顯生命精彩。授課完畢后，可以讓學生談談自己的想法，抒發對茶文化的理解。在充滿創新的課堂中，學生的思政教學效果會得到改善。

2.1.2 課堂創新。習近平總書記曾經說過，推動政治思想工作順利進行，要充分利用新媒體信息技術讓我們的工作活泛起來，將互聯網信息技術與傳統優勢高度契合，增強吸引力和時代感。打造新型網絡課堂，活用移動教學是遵循時代發展潮流，符合學生特征的創新措施。[4]茶藝課同課程思政結合必須利用網絡教育平臺所擁有的資源，教師形成“教育+互聯網”模式意識，順應時代發展，憑借新媒體及時掌握社會發展動態和熱點，選擇合適的案例進行講解。通過在茶藝課上對社會熱點問題進行討論研究，讓課程思政教學既自然又富含生命力。比如，講解茶文化精神時，教師可以與當今“抗疫”精神有效融合，讓學生體會不同時代里中國精神的深度內涵。

2.2 激發學生內在情感，感受思政課程魅力

康德的《判斷力批判》中表現了對情感道德、人類精神活動、人的美學思想等的關注，情感是一種判斷的能力，是聯結知性和理性的一種特殊的能力。瀏覽社會古今變化，“情”擁有源遠流長的生命力，不僅是教育事業創新改革的動力，也是主導我國優秀傳統文化精神的主力。當今“五位一體”的時代下，教育部門明確指出，教師要對學生實施情感態度的相關教育。學生激發內在情感，體會茶藝課中生生不息、涓涓流水的文化精神，既提高學習成就感，又增強課程思政的粘合度。

2.2.1 樹立職業道德情感。樹立職業道德，激發學生學習熱情。達到茶藝課和課程思政融合，教師除了完成正常茶藝理論專業知識技能的傳授，還承擔著正確塑造學生積極向上的情感態度價值觀的教學任務。因此，教師要明確“立德育人”的使命，真正熱愛學生，真誠地完成茶藝與思政課的教學。首先，教師要堅持理論自信，持之以恒地夯實茶藝理論厚度，反復研究教學內容和理論框架，結合最新的茶藝理論，把全部知識融會貫通。[5]繼而，將全面的、新型的、完整的茶藝理論傳授學生。其次，茶藝文化含有深刻多樣的文化因素。通過樹立職業道德的正確情感價值觀，傳播文化信仰和文化自信，對中國傳統優秀文化有高度認同，進一步推動社會主義核心價值觀和文化建設發展，讓學生成為有志氣、有骨氣、有自信、有情感的時代新型青年骨干。

2.2.2 塑造職業高尚品格。塑造高尚人格，展現茶藝思政風采。課程思政作為茶藝課的“加油站”，是學生培養人格的關鍵。習近平總書記強調：“有人格，才有吸引力。親其師，才能信其道。要有堂堂正正的人格，用高尚的人格感染學生、贏得學生?！辫T造全面人格、涵養魄力，既是教師教學的職業素養，也是情感價值的內在驅動，可以給予茶藝課教授的情感力度，用蓬勃的情感因子激發學生在茶藝課上學習思政思想的滿腔熱情。首先，一定要加強自身修養，為學生樹立一個良好的現實模范。具備高尚人格魅力需要學生嚴于律己，遵守教學紀律，養成良好的生活習慣作風。其次，豐富自己的知識儲備，不斷打造深厚的“能量庫”。多元化的吸收知識，充分利用可學習的新媒體資源平臺，從茶藝課中傳承優秀的中國民族文化?！案褂性姇鴼庾匀A”，飽滿的內在儲備，自然而然會將無限人格魅力綻放。[6]

2.3 制定多樣教學設計，自然融入課程思政

茶藝課的教學目標之一是在講授茶藝知識技能之后，培養學生領悟茶藝文化的意識，增強傳承茶文化理念。不僅在課程學習中感悟茶道文化，還要在此過程中通曉茶藝文化和精神。所以，茶藝課于課程思政顯得愈發重要。茶藝課中融合思政的教學改革中，需要正確合理地彼此通融，達到文化和教育功能的育人效果。針對之前談過的融合課程過于死板生硬、不自然不流暢的問題，可以在泡茶實際操作和茶葉、茶具鑒賞環節，訓練學生遵守規律意識，培養艱苦奮斗、勤奮、吃苦耐勞等堅韌不拔品質，同時提高學生面對困難的信心和勇氣，提升審美鑒賞能力。

2.3.1 教學內容要具體化、生動化。茶藝課上，關于思政內容要具體、形象生動。以茶藝內容為中心，適當穿插思政，內容也需要精細挑選，以便擊中學生內心感觸，由此產生共鳴，順理成章地從茶藝課上獲得思政感悟。[7]比如，飲茶的用具——碗。教師可以啟發學生思考碗茶的由來，便可追溯到北京大碗茶，順勢引導北京茶文化，進一步研究北京文化精神。便可發現，碗茶比起茶杯更加瀟灑、自由和不羈，展現出一種曠達自然的積極向上的情感態度價值。因此，了解碗茶的知識歷史，可以潛移默化的塑造學生人生價值觀。生動化可以用茶故事來舉例?！耙圆璐啤笔且粋€家喻戶曉的詞語，它來源于《三國志》：吳國孫皓嗜酒，經常舉辦酒宴邀請席客，每人必須飲七升酒。然而他的老師韋曜不勝酒力，僅有兩三升的酒力，所以孫皓每次幫韋曜換成了茶。隨著時代的流傳，以“茶”之交成為一種文化?！安琛弊鳛榻挥训妮d體，意味著“君子之交”，茶意味著淡迫名利、修身養性，可以凈化心靈，淡化無知欲望。借用生動的故事更利于思政教授。

2.3.2 教學設計要合理化、系統化。課堂教學活動中也要注意課程設計合理化、系統化。習近平總書記提出“要使核心價值觀的影響像空氣一樣無所不在、無時不有”。茶藝課程和課程思政需要注意教學過程的整體框架結構，形成系統體系，達到合理育人的效果。課堂中可以采取演示法、問答法、小組討論、混合式等多樣的教學方法和教學形式，構成立體系統的模式。[8]如進行知茶、懂茶的教學中，采取混合模式，讓學生先自行收集背后文化含義資料，查詢結果后，分組討論成果，形成一個寬泛廣闊的知識面。最后教師結合《茶經》，補充茶文化背后的實業救國、科技興茶的例子，培養學生愛國主義精神和責任意識。講解演示泡茶工藝時，教師可以一邊讓學生感悟習得，一邊繼續提升引導：人生如茶，只有在打磨煎熬中散發出醇香。課程總結時，學生可以發表茶道精神感悟，因勢完成思想道德修養教育。[9]根據學生特點，注意循序漸進和因材施教，以便思政良好的開展，提高每一個學生的職業素養、鍛造高尚人格。

總而言之，茶藝課要想與思政課程有效融合，教師不僅應該恪盡職守，加強自身理論知識，更新創造新的知識理念，運用互聯網等新型媒體教育平臺，設計多樣化的課程流程，實現自然流暢的融入。還需要重視茶藝所包含的道德修養、價值文化、人格涵養的茶道精神文化。在立體充實的課程設計中，將這些文化精確地結合到課程思政中去，以此讓課程更富有文化深度和歷史廣度。經過茶藝課和課程思政的融合，學生將會體驗到茶藝文化不同角度的多彩魅力，陶冶情操，塑造樸素淡雅、純潔高尚、誠實正直、淡泊名利的多種優秀品質。