小學茶文化勞動教育課程實踐研究

【摘" 要】在小學勞動教育中融入茶文化，能夠幫助學生形成相應的文化意識，對培養(yǎng)學生的世界觀也有很大幫助。很長一段時間以來，我國傳統(tǒng)教育體系缺乏國內各種文化背景資源的應用，使得學生在文化層面的成長完全依靠興趣和自覺，因而在整體上不盡人意。而勞動教育則是當前學生全面發(fā)展的重要內容，也是小學生成長過程中不可或缺的教育歷程。因此，本文將以對相關概念的闡述為出發(fā)點，探討小學茶文化勞動教育課程實踐的意義及目的，并以此為基礎研究小學茶文化勞動教育課程實踐的有效策略，以期能為相關教育工作的開展與進行提供理論層面的支持及參考。

【關鍵詞】小學；茶文化；勞動教育；課程實踐

在新課改高度落實、“雙減”迅速執(zhí)行及素質教育得到充分強調的教育背景下，針對小學生開展的勞動教育成為當前小學教育階段不可或缺的重要內容。而茶文化一直以來都是構成我國文化體系的重要組成部分，其文化中蘊含的教育價值及教育意義不容忽視，同時也蘊藏著中華民族的精神文明與道德修養(yǎng)。因此，從理論上來看，將茶文化融入到小學勞動教育及相應課程實踐中具有非常高的可行性，而茶文化在勞動教育中的融入，也能成為完善小學生世界觀、促進小學生全面成長的現(xiàn)實路徑之一。但礙于長期以來我國傳統(tǒng)教育體系中缺少對各類文化的融入，因此，如何有效將茶文化融入到小學勞動教育課程實踐中，還需要進行大量的研究及探討，以使茶文化與勞動教育能夠發(fā)揮其應有的教育意義及教育價值。

一、相關概念闡述

（一）茶文化

茶文化是指長時間的飲茶活動及過程中形成的、具有明顯文化韻味的內容，包括茶道、茶德、茶學、茶藝、茶術及背后的精神內容等等。當今社會公認茶文化起源于中國，茶也成為世界三大飲料之一，而中國作為茶文化的故鄉(xiāng)，在數(shù)千年中形成了博大精深且源遠流長的飲茶文化，與茶相關的文學作品及其他作品數(shù)不勝數(shù)，同時中國的茶文化也形成了獨特的禮節(jié)，并滲透到不同的生活方式中。如今全國各地都有著豐富的茶文化，而安溪則更是在千余年傳承中積累了大量與茶葉種植、生產有關的物質文化，在精神層面也誕生了茶藝、茶歌、茶舞、茶詩等燦爛非凡的內容。這就為茶文化在勞動教育課程中的融入創(chuàng)造了得天獨厚的先天條件。

（二）勞動素養(yǎng)

勞動素養(yǎng)是勞動教育課程要培養(yǎng)的核心素養(yǎng)，也是勞動教育課程在精神層面的最終呈現(xiàn)，指的是學生在學習及實踐勞動過程中形成的，與個人終身發(fā)展及社會需求所契合的正確價值觀，同時也包括相應的個人品格及能力。從整體角度上來看，勞動素養(yǎng)可以認為是勞動教育課程在育人層面的集中體現(xiàn)；而在具體內容上，勞動素養(yǎng)則包括了學生的勞動觀念、勞動能力、勞動習慣、勞動品質及勞動精神。就當前小學生的成長狀況而言，勞動教育主要負責“德智體美勞”中“勞”的教育內容，往往能夠直接作用于學生吃苦耐勞精神的培養(yǎng)教育，并幫助學生在勞動學習及實踐的過程中，逐漸養(yǎng)成正確的勞動觀念與勞動意識，從而使學生能夠以積極的態(tài)度對待勞動，并身體力行地參與到各種力所能及的勞動過程中。這對培養(yǎng)學生的價值觀念無疑具有非常重要的意義和作用。

二、小學茶文化勞動教育課程實踐的意義及目的

（一）小學茶文化勞動教育課程實踐的意義

長期以來，我國小學教育將主要精力集中在課堂教育及文化教育上，一定程度上忽視了學生的全面發(fā)展及勞動能力的培養(yǎng)，致使小學生在個人能力成長上有所缺失，并間接導致了后續(xù)部分學生“高分低能”的情況出現(xiàn)，使得這些學生雖然具備出眾的文化學習能力與記憶能力，但在勞動能力、個人審美、價值體系及人生觀念上均有不同程度的缺失。在社會及教育界意識到以上種種弊端之后，學生的全面發(fā)展開始得到高度關注，而小學階段學生綜合能力成長的重要性更是得到充分強調，這就使得文化教育之外的其他教育內容開始得到重視，這其中自然也包括勞動教育。而尋常的勞動教育雖然能夠使學生獲得一定的成就感，但礙于小學生的身體素質及行為能力，可采取的教育內容相對有限，導致僅通過高度重復勞動內容進行的勞動教育，很難使學生持續(xù)獲得充足的收獲，在這種情況下就需要嘗試將不同文化內容應用到勞動教育中。

茶文化則恰好具有這方面的教育功能及教育意義，這主要是因為茶文化更注重體驗，因而將其作為教學內容之后就需要開展相應的體驗式教學，幫助學生融入到對應的茶文化環(huán)境中。而茶文化中類型繁多的活動內容及深厚的文化內涵，則能夠豐富學生的勞動學習體驗，并在對應的環(huán)境中切實感受茶文化蘊藏的情感內核，進而通過大量的體驗使學生建立起相應的情感共識及情感認同。所以將茶文化融入到勞動教育課程實踐中，不僅能夠豐富學生勞動學習的內容，還能使學生形成對應的文化素養(yǎng)，并通過實踐深化學生對茶文化的理解和認知，整體角度上對學生的成長都有積極且正面的影響。

（二）小學茶文化勞動教育課程實踐的目的

茶文化具有明顯的文化教育意義及教育價值，而將其融入到小學勞動教育中，則在于引導學生通過實踐了解茶文化，這比單純的知識教育更有效，對學生身心成長發(fā)育產生的作用也更為顯著。首先可以明確的是，茶文化在融入到勞動教育之后會表現(xiàn)出明顯的發(fā)散性，這是因為茶文化并不僅僅包括茶本身，也包括茶的發(fā)展歷史、技藝、藝術作品等眾多內容，且茶與這些內容之間具有非常強的關聯(lián)性，而其中茶的歷史和技藝具有非常積極的勞動教育內核，這對學生的綜合成長而言意義斐然。其次則在于勞動教育本身強調實踐性這一特征，在勞動教育中融入茶文化，意味著學生對茶文化的了解不會僅僅停留在認知層面，而是要讓學生積極參與到采茶、煮茶、品茶、論茶乃至與茶文化相關的各種勞動實踐及交流過程中。在學生掌握了一定的茶藝（即使是在認知層面）之后，就可在學生之間引入技藝等以勞動實踐內容為主的競賽活動，進而激發(fā)學生學習及嘗試的積極性，這對培養(yǎng)學生的勞動品質而言也有非常顯著的積極意義。

三、小學茶文化勞動教育課程實踐的有效策略

（一）創(chuàng)設茶文化勞動教育實踐環(huán)境

創(chuàng)設理想的茶文化勞動教育實踐環(huán)境，是保障茶文化勞動教育課程實踐有效性的重要前置條件。實則教育過程中尤其不能忽視教育環(huán)境在潛移默化中產生的影響，這種影響被稱為隱性教育，其影響力往往比任何其他正式的教育方式來得更加深刻。這也就意味著在嘗試將茶文化融入到勞動教育課程中時，可首先嘗試構造茶文化與勞動教育相融合的教育環(huán)境，在具體的做法上可通過裝點學校中的走廊、綠植以及增加茶文化及勞動教育主題的招貼畫等等，使學生在無形間接受茶文化與勞動教育；有條件的話還可在學校內建設茶藝室、茶文化長廊等，茶藝室中除了要配備茶藝相關的器具、配置與茶文化及勞動教育有關的課外書籍及其他閱讀資料之外，還可在裝潢上呈現(xiàn)出茶藝的獨特效果，如按照一定的地方茶藝風格配置課桌椅、粉刷茶藝與勞動為主題的墻面等等。這種勞動教育實踐環(huán)境的營造，能使學生在無形中接觸茶文化，并自覺接受茶文化的熏陶，進而逐漸建立起對茶文化與勞動實踐的認可，也就為后續(xù)茶文化融入勞動教育的實踐教學工作做好了情感和認知上的鋪墊。

（二）開辦茶文化勞動教育課程

小學茶文化勞動課程實踐依然需要通過相應的課程才能實現(xiàn)，而安溪在這方面則有著豐厚的教育資源。考慮到勞動教育實踐本身就具有強實踐的教學要求，當?shù)夭栉幕肿銐蜇S富到能支撐多個學期乃至學年的勞動教學，因此，在勞動課程體系上就可詳細設計。課程初始可要求學生在當?shù)厥占钪锌梢砸姷降牟枞~種類，并在勞動課程上講解自己收集到的茶葉類型，包括茶葉的發(fā)展歷史、制作方式、品種由來及飲用特點等等。這樣一來，學生就會在收集茶葉的過程中自發(fā)去了解茶葉的制作歷史及其他相關文化，并初步建立起對當?shù)夭栉幕恼J知，初次感受到茶文化的博大精深。中期的課程則以參觀鑒賞為主，需要勞動教師盡量開發(fā)當?shù)氐牟栉幕z產，帶領學生參觀、鑒賞不同品種茶葉的制作過程，整個參觀過程可以種茶為起點，分別參觀采茶、制茶、煮茶、泡茶、飲茶整個流程，這一過程會耗費相當多的學時，但也能使學生充分了解到茶葉生產過程中的具體勞作，而為了加深學生對勞動的印象，教師也可在參觀過程中及完成參觀之后，引導學生講解參觀內容中自己印象深刻的部分，并詳細闡明印象深刻的原因。這樣一來，學生就能夠對茶葉生產整個過程的勞動建立清晰認知，并了解到勞動者在此過程中的付出與辛勞，從而對勞動產生全新的概念與觀感。晚期的課程則以學生對茶葉的鑒賞為主，由教師在茶藝室中引導、教育學生嘗試進行泡茶、飲茶及品茶，鼓勵學生勇敢表達自己的感受和看法，這種感受和看法不僅僅針對茶葉，也需由教師引導學生關注從事茶葉生產工作的茶農，以清晰化學生對茶文化勞作過程的認知，充分發(fā)揮茶文化與勞動教育課程共同的教育作用。

（三）鼓勵學生參與到茶文化勞動實踐中

這一步是落實茶文化與小學勞動教育課程實踐的關鍵步驟，關鍵在于讓學生親身參與到茶文化相關的勞作過程中，使學生通過親身體驗充分意識到勞動對于茶文化、對于他們個人的不同意義。要實現(xiàn)這一點，需要教師及學校始終秉持開放的姿態(tài)，與學生家庭及當?shù)夭杌亟⒕o密且深層次的合作，通過交流溝通構建起對應的勞動教育環(huán)境。在學生的茶文化勞動課程獲得一定的教育成果之后，教師可帶領學生前往茶園學習茶樹的種植及栽培，以使學生明確茶樹種植與自然界的具體聯(lián)系。之后則需要在茶葉成熟后，帶領學生參與到茶農的采茶活動中，并現(xiàn)場觀摩、學習茶葉的制作方法，在與茶農溝通過、條件許可的情況下，可由學生嘗試進行制茶的具體步驟，以了解現(xiàn)代工藝對傳統(tǒng)農業(yè)勞動的影響，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識。最后，則帶領學生參與到茶葉成品的各種文化活動中，為學生創(chuàng)造深入理解茶文化及勞作精神的條件與環(huán)境，增強學生的公共服務意識，幫助學生樹立健康、正直的價值觀。

四、結束語

作為中華民族悠久流傳的文化瑰寶，茶文化蘊藏著無比深厚的文化價值及思想意蘊，同時也囊括了難以估量的勞動教育價值。而小學生作為國家的未來和民族的希望，更需要得到文化知識、勞動能力、精神素養(yǎng)等眾多方面的綜合成長。因此，將茶文化融入小學勞動教育實踐，對小學生的身心成長及個人發(fā)展而言意義斐然，值得廣大小學教師及學校深入探索，共同致力于學生的健康成長。

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（基金項目：本文系2022年泉州市基礎教育教學改革專項課題“依托茶基地茶文化培養(yǎng)勞動素養(yǎng)的實踐研究”研究成果，立項標準號：QJYKT2022-103）