初中生健康維護中歷史教師的作用

龐少鵬

健康維護是運用醫學、營養學、行為學、哲學、文化等諸多理論和方法，實現客體健康生活的綜合系統。這個系統經過人類幾千年的錘煉，已深深地沉淀于歷史年輪中。因此，中國歷史是個偉大的健康寶庫，這個寶庫呵護著中華兒女生生不息，走向輝煌。

在中學，感知歷史最近、最深入的人就是歷史教師。他從歷史事件、出土文物、民間習俗、醫學著作等多種史料中，提取健康維護素材，貫穿于教學中，對學生健康維護提供指導。這就賦予了歷史教師新的職能。

目前，初中學生的健康狀況不佳，據寧夏大學體育學院學生黃書元對山東省7857名在校中學生調查，體質健康水平良好及以上的占比40%，優秀率僅7.4%。江蘇省張家港市第八中學教師陳康對其校1202名學生進行了抽樣調查，結果顯示：學生的健康狀況呈明顯下降趨勢，體能下降、近視率上升、肥胖學生增多。廣州醫科大學衛生學院食品質量與安全系教授姜志杰等對廣州577名中、小學生健康狀況進行調查，發現年級越高，健康得分越低。說明學生的健康狀況在惡化。有文獻比較2014年中學生體質健康和2010年的變化情況，結果表明，全國學生體質與健康素質發育呈現下降趨勢。

對此，國家十分重視，已開展了8次學生健康狀況調查，但現狀依然沒有改變。如何防止學生健康狀況的下降，希望各科教師都能行動起來，各盡其能地把學生的健康維護好。作為歷史教師，能否把歷史教學與維護學生健康的任務結合起來，對此，我在以下幾個方面提出建議。

一、對教師的要求

首先，作為教師，要養成健康的生活方式，建立維護身體健康的方法，在身體上、行為上為學生樹立健康的榜樣。

其次，教師要多與學生密切接觸，既觀察到其在學校暴露出的健康問題，又能通過交談了解并指導其校外的生活方式。

最后，教師要善于捕捉歷史事件中與學生健康維護相關的內容，在教學中巧妙運用，讓學生在了解歷史事件的同時，悟出健康維護的道理。例如：介紹大書法家王羲之時，他有段時間臥病在床，朋友將母雞做湯，可燉湯的人睡著了，湯就煮了一夜，次日變成黑糊糊的東西，送給王羲之，他服后身體逐漸恢復如初，并提筆寫下“米參”二字，這就是今天富有營養的臨沂美味“糝”的由來。這個故事在講營養對先人健康維護的作用。這樣的故事幾千年來，在每個人身上都有經歷，我們要善于將其中有價值的方法發掘出來指導學生健康生活。

二、運動是實現健康的重要環節

許多學生下課不去操場活動，不愿意上體育課，導致健康狀況下降。教師要積極引導學生上好體育課，課間操、下課要求學生到操場，引導其多做課外活動，并且積極參與家務和社會勞動。實踐表明，學生參與勞動越多，身體的協調性就越好，思維也越靈活。

三、關于生活方式

生活方式包括飲食起居等一系列生活行為，是維護健康的主要構成，許多學生做的不夠規范，是導致健康素質下降的關鍵因素。因此，歷史教師須挖掘史料中的有益典故，結合現代科研成果，對學生進行指導。

（一）飲品問題

在課堂上經?？吹接械膶W生每天帶一大瓶純凈水，或碳酸飲料、勾兌果汁等。這些飲品長期飲用對身體有害，影響發育。其實，對身體有益的水是符合國家標準的白開水。但很多地方提供飲用純凈水，長期喝會造成骨鈣流失，微量元素失衡。我們古人遺訓中就有不能喝汽溜水的說法。祖先認為“水為萬化之源”，在《呂氏春秋·盡數》中提到“輕水所多禿與癭人，重水所多尰與躄人，甘水所多好與美人，辛水所多疽與痤人，苦水所多尪與傴人?！边@就是強調自然水選擇的重要。

（二）飲食結構問題

健康的飲食是多樣化的食材結構，米面魚肉蛋奶蔬菜水果都需要。多吃原糧，每天最好能攝入12種以上食材，每周能食用30種以上食材，確保一日三餐。飲食結構問題，我們的祖先非常重視，現在形成的各菜系都是不同食材搭配的典范，不同食材與身體健康的關系，已形成豐富的食物寶典。歷史教師須充分發掘利用，對學生加以指導。

（三）運動問題

很多學生飯后不運動，甚至吃完飯立即睡覺，這時，吸收入血的大量糖類、脂類和蛋白質導致血液非常黏稠，這些成分就會轉化成脂質沉積于血管壁，導致動脈粥樣硬化、沉積于脂肪組織形成肥胖。諺語“飯后百步走，能活九十九”，就是古人維護健康方法的總結。

（四）用眼健康問題

每個學生桌椅的高度、椅背的角度、學生的坐姿、光線照度、采光方向、眼距書本的距離、書本的位置等都會影響視力與眼的發育。我們祖先曾創建一系列護眼方法，如菊花枕、香薰、藥浴、按摩穴位等方法值得借鑒。

（五）牙齒健康問題

刷牙是保證口腔健康的先決條件，原則上起床后、睡覺前、三餐后都要刷牙。刷牙時，牙刷的運動方向一定是有利于將牙縫中殘渣刷出。我們祖先已建立起多種固齒方法，例如：排尿末期，將牙咬合固齒法。

（六）排便問題

人每日早晨起床后幾分鐘，大腸都會產生2—3次的集團運動，教會學生一定要借助這個內在動力一次將便排清，養成每天早晨一次排便的習慣。我們見到一些老年人排便費力，甚至排便時出現意外，多是沒養成排便習慣導致的。其實，中醫在幾千年前就已經形成了完善的排便養生法，但現在很少有人繼承，這提示歷史教師的擔子更重。

（七）生活節律問題

古人云：“日出而作、日落而息”，是初中生最好的作息節律。但是，現在的學習壓力和家庭生活，很難實現，導致學生陽光照得少，燈光照得多，出現一系列健康問題。因此，要求學生盡可能地向古人要求的方向靠攏。

四、關于營養問題

健康是在營養均衡基礎上的血運通暢、免疫與代謝平衡。學生身上表現出的健康問題有：

一是，蛋白質攝入過多。過多的蛋白質進入腸道，經腸道致病菌的作用，產生脂多糖和氧化三甲胺，這兩個分子可導致血糖、血脂異常，動脈硬化，破壞免疫等。史上有皇上請患病的大臣吃烤鴨，三個月后大臣死亡。因此，蛋白質一定要適量。同時也可適當服用益生菌來調節過剩的蛋白質導致的問題。清朝的太醫，就用糞便晾干研末給皇帝服用，協調蛋白質過剩問題。

二是，纖維素攝入不足。纖維素是益生菌的食物，纖維素多益生菌長的就好，它會產生短鏈脂肪酸對健康有益。過去，皇帝生病多在于此，史料極為豐富，應介紹給學生借鑒。

三是，反式脂肪酸攝入過多。在我們吃的食用油和糕點中，經常會添加氫化植物油或反式脂肪酸，由于其分子的剛性，當其結合到細胞膜等膜結構時，會導致膜的流動性下降，細胞的運動能力下降，導致免疫功能下降而罹病。所以，要告訴學生，少吃奶油制品。

四是，維生素失衡。由于主糧的過度加工，導致存在于種皮中的維生素丟失，再由于肉食過多，腸道益生菌不足，加上食物的高溫烹飪，均加重維生素的喪失而罹患維生素缺乏癥。過去藏民患病多基于此，給他們服用點茶葉就顯著改善。

五是，礦物質失衡。通過遠源食物來解決，遠源食物的微量元素群與自己身體的差異越大，對人體的補充與調節作用就越好。比如，南方人吃東北產的人參，補養效果就比東北人吃好。我國古代非常重視食物與藥材的產地問題，像橘生淮南，淮北為枳，都與微量元素群的構成相關。歷史教師須經常提示。

六是，干凈的問題。史上從來就沒有像現在這么干凈過，這就導致微生物對人體的免疫刺激顯著減少，導致過敏性疾病，怪病頻發。所以，要有意識地訓練免疫功能。比如，夏天時鼓勵學生光腳在泥土中走，用泥巴做室外雕塑等。

五、結語

維護學生身體健康是系統工程。在這個系統中，文化與思想意識是身體健康的關鍵。用什么樣的思想意識支配生活方式與營養攝入，決定學生的健康狀況。在健康的思想意識建立過程中，歷史教師接觸史料，從史料中提取健康維護素材，將這些素材在歷史教學過程中，隨歷史事件的表述傳遞給學生，學生感知后，依此調整生活方式，實現健康成長。

（徐德明）