基于“技能—服務”鍛煉目標的旅游地學與規劃工程專業綜合實習規劃

吳汪洋 柴樂 沈婷婷

摘 ? ?要：在“社會創新服務”理念和“鄉村旅游”發展的時代背景下，旅游地學相關專業的實踐教學需要強化專業技能訓練和社會服務應用?；凇凹寄堋铡卞憻挼暮诵哪繕耍瑬|華理工大學構建了系統的旅游地學與規劃工程專業實習內容體系、方法體系和評價體系，不斷拓展地質踏勘、地理觀測和旅游規劃設計技能，廣泛開展地質遺跡保護、生態修復、地學文化科普、景區和社區志愿服務、村企研學合作等專業服務工作，為全國首個旅游地學專業的野外實習拓展道路。

關鍵詞：旅游地學專業；“技能—服務”；江山實習；地質遺跡；鄉村旅游

中圖分類號：G642 ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ?文章編號：1002-4107（2023）03-0073-05

“實踐—服務—學習”的教學模式是當今國內外高校實踐教學的核心理念[1-2]。有計劃、有針對性地引導學生參與專業實習和社會服務工作，有利于使學生完成對專業理論知識的理解和應用需求，使學習過程更富體驗感和主動性。當學生作為專業服務者在開展社會服務活動時，將實現“知識”與“技能”、“應用”與“學習”的互饋過程[3]。專業實習是實踐教學的重要方法，然而，目前國內高校專業實習普遍存在浮于表面、重于形式的問題。教師被動選點，學生隨意參觀；教師定點介紹，學生集中記錄；教師簡單考核，學生撰寫報告。隨著國家發展對學生專業技能的社會應用和服務需求不斷加大，高校專業實習需要強化知識技能的服務轉化，推動學生在專業服務過程中的技能應用[4]。因此，高校專業實習應突出專業技能實訓特色，拓展專業服務功能，以學生自主研學和社會服務為主要形式，設計多樣的技能訓練和社會服務活動，開展專業技能表現和專業服務效果的綜合評價。

旅游地學是旅游地理學和旅游地質學的交叉學科，旨在培養學生系統的學科理論基礎、必備的專業技能和明確的社會服務目標[5-7]。以地學旅游資源調查、評價和旅游景區規劃、設計為主題的“野外實習”是旅游地學相關專業實踐教學的必修課程。然而，國內的旅游地學相關專業實習是以成熟景區的參觀學習、室內資料搜集分析和規劃制圖為主，忽視了實習過程中開展的各種地質踏勘、問題發現、新技術運用、服務設計等能力訓練，以及社區服務、生態保護等服務工作[8-9]。因此，加強對地學旅游資源的開發、保護和景觀設計，既可以培養學生專業創新思維與能力，也可以服務地方政府和企業，推動鄉村旅游經濟發展。

隨著國家“十四五”規劃中對“鄉村振興”主題的重視，鄉村旅游的發展成為旅游地學相關專業發展的契機和方向。2019年，東華理工大學成立了國內首個旅游地學與規劃工程（以下簡稱旅游地學）專業，構建了系統的課程理論教學體系，依托浙江省江山市的教學科研基地打造專業綜合實習的實踐教學體系[10]。文章將全面整合并優選江山市的地學旅游資源，豐富專業技能鍛煉的實習內容，開創系列旅游地學專業社會服務實習項目，設計具有旅游地學專業服務特色的精品實習線路，同時制定全新的專業綜合實習評價體系。通過因地制宜地打造專業“技能—服務”一體化的旅游地學專業實習特色，促進專業研學旅行和產學研教育模式的發展。

一、江山市旅游地學專業實習條件

江山市地處浙閩贛三省交界處， 是中國優秀旅游城市、首批國家全域旅游示范區，也是全國休閑農業與鄉村旅游示范市[11]。經過多次考察與組織實習，江山市作為旅游地學專業綜合實習目的地，擁有眾多有利的實習條件。

1.江山市地學旅游資源豐富多樣且獨具特色，具體如下。（1）地質遺跡豐富，如江山階金釘子的典型地層剖面、晚寒武紀——白堊紀時期的連續地層剖面、礦山遺跡、古生物化石等；（2）典型的峽谷地貌、丹霞地貌和花崗巖地貌， 如江浙滬地區唯一的世界自然遺產——江郎山；（3）歷史人文薈萃，文化底蘊深厚，如清漾毛氏文化、江郎山世界自然遺產文化、仙霞古道文化、廿八都古鎮文化及村歌文化等；（4）特色鄉村聚集，共擁有95個“中國幸福鄉村”、37個美麗鄉村示范村和26個A級旅游村，打造了幸福大陳、書香清漾、秀美耕讀、古韻潯里、七彩保安、醉美碗窯等一大批各具特色的文化古村落；（5）生態休閑景觀多樣，尤以須江兩岸的濕地公園、城市休閑公園、文化廣場、森林度假區等現代、生態、休閑景觀為代表。

2.江山市從市政府到各鄉村支部積極鼓勵鄉村旅游

發展，扶持系列“幸福鄉村”建設，大力發展地質文化村、傳統文化古村、特色產業村等。同時，各地方部門、村委會鼓勵學校、景區與高校實習團隊開展產學研合作，從人員召集、場地租借、政策宣講到免費參觀、資料共享、資金贊助等方面給予保障與支持。

3.江山市擁有便利的實習生活等條件，以東華理工大學江山教學與科研實習基地為例，基地配備全新的學生宿舍、食堂、運動場，以及現代化的教室、繪圖室、計算機室、報告廳、標本展覽室和實習工具設備。

二、江山市旅游地學專業綜合實習內容規劃與線路設計

基于專業技能強化和應用目標，旅游地學專業適宜規劃為期四周的綜合實習，內容將在保障野外地質學和地理學傳統的實地踏勘、采樣、觀測、制圖等能力訓練基礎上，設置與旅游學、社會學和測量學相關的技能培訓任務，突出社會調查和評價、旅游規劃和服務實訓、景觀素描與設計、景區攝影測量和實景模擬等服務應用型和現代科技型技能。根據江山市地學旅游資源開發、管理與規劃現狀，以及2019年至2021年三屆學生實習經驗，旅游地學專業綜合實習內容將以丹霞地貌景觀、震旦系—白堊系連續地層序列等地質遺跡調查為特色，以須江河谷和低山丘陵的自然環境觀測，以及徽派建筑、制陶、村歌、宗祠、生態農業等文化現象調查為基礎，以航拍攝影、地理信息處理和軟件制圖等方法為支撐，開展江山市地學旅游資源調查和評價、旅游景區的規劃與設計等活動。基于江山市豐富而獨特的地質遺跡、地域文化和生態等資源，以及強大的鄉鎮經濟活力，旅游地學專業實習內容的目標應突出生態旅游和鄉村旅游兩大特色，打造“特色鄉鎮旅游規劃”“地質文化村規劃”“退化土地生態旅游開發”和“現代休憩公園度假村景觀設計”四大實習方向。實習內容體系和線路設計可進行如下規劃（圖1）。

四周的綜合實習分為早期（第1、第2周）、中期（第3周）和后期（第4周）3個階段。早期以地質學和地理學的野外踏勘工作為主，實測取得大量相關地學旅游資料，并積極強化專業觀測與調查技能；中期以專業的社會服務工作拓展為主，積極參與當地政府部門、教育部門、旅游部門和企業單位的公益類、研發類和生產類活動；后期在前期的資料獲取、技能訓練和服務運用的基礎上進行數據資料整理、制圖分析和規劃編制。實習內容按照景區規劃與設計的4個方向，分別設置成熟景區、半成熟/待升級景區和待開發景區3個實習點，形成對成熟景區開展地學旅游資源調查和評價、對半成熟/待升級景區進行地學旅游發展過程和趨勢分析、對待開發景區進行詳細規劃和景觀設計的實習模式。

以調查點的空間聚集性為基礎，全部實習點分布在4個實習區，具體實習點選取和線路踏勘內容具體如下。

1.東華理工大學江山教學與科研實習基地周邊實習區，具體如下。（1）彭里村江家壟—后壟—五家壟—上橫塘調查線，以寒武系—白堊系時期的地層序列和褶皺、斷層、生物化石等地質遺跡調查為主，推動彭里村地質文化村的規劃；（2）金塢村生態農業園，以枇杷、獼猴桃、葡萄等經濟果木林的農業生產模式和生態經濟效益調查為主，開展生態農業的生產活動體驗；（3）何家山文化村，以黨群示范家庭、特色庭院經濟和地質文化的調查為主，了解鄉村文化旅游的開發新思路。

2.江山市西北部地質遺跡與地質文化調查區，具體如下。（1）蓮塘村—雙塔石林—江山階金釘子自然保護區調查線，以碓邊組層型剖面、震旦紀海相沉積巖等地質遺跡調查為主，了解蓮塘地質文化村的建設現狀；（2）新塘塢村—何家山，以廢棄采石場的疊層石地質遺跡和生態環境問題調查為主，結合新塘塢村的地理環境和區位分析廢棄礦山的生態修復和礦山公園的開發方案；（3）大陳古村—耕讀村，以地質文化調查為核心，了解兩個古村落的宗祠、民俗、建筑等文化形態，思考景區管理與升級方案。

3.江山市休憩公園與度假村調查區，具體如下。（1）虎山公園—西山公園，以園內丹霞地貌景觀和生態休閑景觀調查為主，了解市民公園的旅游功能、設施建設和景觀設計；（2）須江公園—須江濕地公園—“一江兩岸”城市景觀帶，以園林植物、濕地生態環境觀測和城市文化景觀的調查為主，開展城市生態游憩公園的規劃與設計；（3）碗窯村—碗窯水庫，以碗窯村民俗、月亮湖度假村和碗窯水庫火山巖地質遺跡的調查為主，開展度假村主題的旅游景區規劃。

4.江山市南部地質遺跡與文化古鎮調查區，具體如下。（1）江郎山世界自然遺產地，以江郎山丹霞與河流地質地貌景觀、宗教民俗文化調查，以及5A級旅游景區管理、體驗活動為主，學習自然與人文景觀設計的技巧；

（2）清漾毛氏文化村—和睦彩陶文化村，以清漾毛氏祠堂、紅色文化、生態農業、和睦彩陶工藝、旅游文創產品的調查為主，學習清漾村文化旅游的開發與管理模式，以及和睦村工藝產品的設計與傳承模式；（3）廿八都古鎮，以廿八都軍事地理環境、古鎮歷史文化和工藝美術的調查和體驗為主，探究傳統文化旅游的開發前景和保護體系。

三、專業技能訓練和社會服務的開展方法探究

實習目標與內容的完成需要科學有效的實施過程和方法保障，實習過程需要可行性方法、可視化成果、可感知體驗和可量化監測[12-13]。如何保障旅游地學專業或方向的學生在野外實習中技能得到充分鍛煉，主動參與社會服務工作，是有效落實江山實習任務、完善專業實踐教學體系的核心問題。因此，專業技能和社會服務的鍛煉與應用需要構建完整可行的方法體系（圖2）。首先，需要準備豐富多樣、切實可行的鍛煉形式和應用條件，在傳統調查、觀測、分析等專業技能上增加環境監測、讀圖制圖、軟件操作、實景演練等形式，讓學生能自主選擇、充分發揮特長；其次，針對各實習點開展控制性的詳細規劃，即對各實習點進行調查線路設置、調查點篩選和實訓條件評估，細化專業技能和服務的開展形式；最后，設計系統多樣的學生技能鍛煉和社會服務的反饋方式，如專業的規劃報告書、標準的規劃設計圖集、科技感的視頻動畫、實景式的3D打印、創意式的文化產品、景區管理部門的評價、村委協作與反響等?；凇凹寄堋铡卞憻挼膶嵙暦椒w系需要做好實習前準備、實習中落實和實習后評價反饋等工作，旨在有效完成專業實習要求，打造專業實習亮點、完善專業實踐教學模式。

依據江山市地學資源與環境現狀，以及專業實習要求，技能訓練的規劃內容具體如下。（1）地質踏勘與填圖技能，具體包括地質遺跡發現與識別（如地層序列、古生物化石、礦物巖石、地質構造等），羅盤、差分GPS等地質測量儀器使用，地層剖面測量和區域地質填圖。該技能在區域地質遺跡調查和地質景觀評價中以定點演示和分組踏勘形式開展，學生需完成彭里村4平方千米的區域地質填圖、各地質遺跡點的調查表和相應的巖石標本采集。（2）地理觀測與調查技能，包括地貌、植物和土壤類型的野外識別，氣象、水文和生態觀測設備的使用，鄉村經濟發展和文化形態的調查訪談（如對彩陶文化、宗祠文化、村歌文化的傳承人進行訪談），以及相應的自然和人文景觀的速寫和素描。該技能在自然生態環境和鄉村旅游資源調查中以小組內部分工形式完成各實習點的自然和人文地理環境調查表，尤其需要收集旅游規劃區的環境數據和文化資料。（3）旅游規劃與設計技能，主要包括規劃區的影像獲?。o人機攝影和全景相機）和空間數據處理、CAD規劃制圖、景觀動態效果圖模擬（Lumin軟件）及景區綜合評價方案制定。該技能在地質地理實地踏勘基礎上，對獲取的圖、文、聲、畫、表等類型的資料進行室內制圖和數據分析，學生需要以規劃圖集、深景漫游動畫和規劃方案報告的形式進行最終反饋。

社會服務應用是利用專業知識和技能在實習區域開展公益和研學性質的活動，根據服務對象和形式，擬定開展的社會服務活動具體如下。（1）地質地理科普宣講活動，主要在中小學、鄉村和社區開展有關區域地質景觀，地質生態和地域文化特征，保護開發重要性方面的演講、科普展覽和專業培訓活動，學生以小組形式完成各自區域或小組的科普宣講工作（材料準備、展板制作、上門走訪、現場演講等）。（2）鄉村與景區公益勞動，主要針對鄉村地質遺跡被忽視、被破壞，以及景區環境污染、資源浪費等現象開展地質與生態保護工作，如在重要地質遺跡點樹立保護標識，在森林、濕地、廢棄礦山等區域進行污染物的清理，在景區開展地質文化的志愿講解、景區環保和文化宣傳的管理工作等。（3）支持鄉村旅游和鄉村企業發展的技術服務，包括與村委、農礦企業合作設計旅游文化景觀、文化創意類產品，進村進戶開展村民庭院生態文化景觀設計，與當地政府和相關部門合作，提供實地調查的地質、地理文化和生態環境方面的數據資料，以及多樣的景區規劃和旅游活動策劃方案。

四、 “技能—服務”目標主導下的實習評價體系

基于旅游地學專業對學生知識技能和社會服務的培養目標，江山綜合實習評價體系以技能訓練成果和服務活動的參與效果為評價特色，構建以綜合實習報告為考核基礎、以專業技能訓練為重點、以專業服務為目標的實習評價體系[14]。

1.評價體系的基礎是個人實習總報告，占實習總成績的50%。實習內容主要分為地質遺跡調查與評價、地理環境調查與分析和旅游景區規劃與設計3方面。（1）地質遺跡調查與評價主要考查學生對江山市眾多地質遺跡進行景觀分類、空間布局制圖、成因特征分析和開發保護評價的能力，及是否突出區域地學旅游開發的地質景觀特色；（2）地理環境調查與分析主要考查學生對江山市主要地

學旅游區域的地貌、氣候、水文、土壤、生物、交通、經濟、文化等自然和人文地理環境要素的觀測調查能力，以及通過定性和定量分析拓展地學旅游的資源廣度，探究其開發的可行性與重要性；（3）旅游景區規劃與設計基于區域地質遺跡、地理環境調查分析，主要考查學生對成熟旅游景區進行升級規劃、對半成熟/待升級景區進行景觀設計、對待開發景區進行旅游景區的控制性詳細規劃。實習報告要求內容是基于個人或團隊的實地調查、文獻和數據的綜合分析及個人想法的系統規劃。此外，實習報告中的調查統計表、空間規劃圖和景觀設計圖是評價實習總報告的關鍵。

2.技能表現是綜合實習評價的過程考核，占實習總成績的25%。通過對學生野外觀測、調查和室內分析制圖等技能的考查，動態評價學生的實際動手能力、知識應用能力和現代技術掌握能力。技能表現考查主要包括專業儀器設備的操作、野外地質地理調查與觀測方法的掌握及室內軟件制圖。專業儀器設備包括地形測量設備（差分GPS或全站儀）、航拍攝影設備（無人機和全景相機）、便攜式生態監測儀（便攜式氣象儀、土壤水分速測儀、水質檢測儀和植物光合儀）等；野外地質地理調查與觀測方法包括地質剖面測量法、地層判斷法、巖性識別法、植被樣方調查法、土壤剖面識別法、小氣候觀測法、景觀素描法、問卷調查法/訪談法等；室內軟件制圖包括AutoCAD制圖、Arcgis制圖和深景漫游動畫制作。設備操練與地質地理觀測技能考核主要對野外實習過程中學生的參與度、完成度和熟練度進行三級評價，室內制圖以圖件質量直觀反映。

3.社會服務評價是綜合實習的特色實踐評價，主要著眼于學生在實習期間參與的專業技能社會實訓和生態社會建設的公共服務活動，占實習總成績的25%。社會服務工作主要在第3周開始，學生需要在眾多組織活動中參與三大類，即鄉村或社區地質地理科普類活動（中小學課堂宣講、村民入戶科普或集中展覽）、景區志愿服務類活動（導游講解、游客中心服務或景區內安全檢查和衛生勞動）和村委村企研學支撐類活動（村委村企訪談、文創產品設計、調查數據分析與規劃報告共享等），每大類任選其中一項活動即可。學生以團隊策劃和內部個人分工形式參與活動，同時結合服務對象的評價和服務成果的展示；指導教師開展簡單參與、主動組織、積極活動、服務有效的等級評價。

基于技能培訓和社會服務拓展目標，文章構建了旅游地學專業江山綜合實習內容、方法與評價體系。以鄉村旅游規劃為主題，開展地質文化村、特色古文化村、城郊休閑公園和度假區、生態礦山公園和濕地公園等景區類型規劃，融合地質景觀賞析、地理現象觀測和旅游景區規劃與設計方法，形成以寒武系—白堊系地層景觀、區域生態環境和“幸福鄉村”為旅游特色的實習內容體系。實習過程中，設置系列技能培訓活動和社會服務活動，主要包括地質踏勘、地理觀測、社會調查、攝影測量、規劃制圖等技能，以及地質地理文化科普、鄉村地質生態保護設施修繕、景區志愿服務、村委村企的研學支撐等社會服務工作，形成多樣化、體驗化和應用化的專業實習方法體系。

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編輯∕陳晶

收稿日期：2022-02-17 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?修回日期：2022-06-02

作者簡介：吳汪洋（1988—），男，湖北咸寧人，東華理工大學地球科學學院講師，博士，研究方向：生態旅游與生態恢復。

基金項目：江西省高等學校教學改革研究省級課題“基于社會創新服務理念的‘旅游景區規劃課程的教學模塊設計”（JXJG-21-6-28）；東華理工大學教學改革研究課題“基于技能鍛煉和社會服務目標的旅游地學專業江山實習內容規劃”（DHJG-21-16）；東華理工大學實踐教學基地建設項目“江山市鄉村旅游開發與社會服務平臺建設”（DHJD-202204）