一流專業建設背景下實踐課程的改革優化

陳燕紅 吳承來 李巖

［摘 要］ 實踐教學是提高大學生實踐能力的重要途徑，進一步完善實踐教學機制是一流本科專業建設的重要任務。“種子科學綜合實踐”是國家級一流本科專業種子科學與工程的專業綜合實踐課程，具有專業性強、涉及知識廣、實踐過程長、操作復雜等特點。針對課程中存在的問題，通過豐富實踐內容、轉變教學方式、完善評價體系、強化課程思政、優化教師隊伍，進一步完善了課程教學體系，有效改善了課程教學效果。

［關鍵詞］ 實踐教學；一流專業；種子科學綜合實踐；教學改革

［基金項目］ 2019年度山東農業大學“十三五”第二批教改重點項目“新形勢下種子專業綜合實踐教學體系的構建與實施”（X2019001）；2020年度山東農業大學“十三五”第三批教改面上項目“新農科背景下種子科學與工程專業人才培養模式研究”（XM202013）

［作者簡介］ 陳燕紅（1985—），女，山東濰坊人，博士，山東農業大學農學院講師，主要從事種子科學研究；吳承來（1974—），男，山東濟南人，博士，山東農業大學農學院副教授，主要從事玉米遺傳育種研究；李 巖（1978—），男，山東泰安人，博士，山東農業大學農學院教授，主要從事種子科學與技術研究。

［中圖分類號］ G642.0 ［文獻標識碼］ A［文章編號］ 1674-9324（2023）14-0081-04［收稿日期］ 2022-06-15

2019年教育部啟動一流本科專業建設“雙萬計劃”，指出一流本科專業建設點要不斷完善協同育人和實踐教學機制［1］。教育部《關于全面提高高等教育質量的若干意見》中也明確指出要結合專業特點和人才培養要求，加強實踐教學管理，強化實踐育人環節［2］。“種子科學綜合實踐”是種子科學與工程專業本科人才培養實踐環節的重要部分，是提高學生實踐能力、創新能力和科研素養的綜合性實踐課程。2020年山東農業大學種子科學與工程專業入選國家級一流本科專業建設點，改革實踐教學是完成一流本科專業建設的重要任務之一，也是適應新農科發展需求的必要條件。在此背景下，本文圍繞實踐內容、教學方式、評價體系、課程思政、教師隊伍五個方面對課程進行了系統改革與實踐。

一、豐富實踐內容，滿足行業需求

隨著種業市場的深刻變革，要求種業人才具備豐富的“育、繁、加、檢、銷”等環節的實踐經驗，以滿足種子企業業務拓展對人才的大量需求［3］。“種子科學綜合實踐”課程內容包括三部分：種子生產田的去雜去劣、種子精選和包衣以及種子田間小區種植鑒定，分別對應專業核心課程“種子生產學”“種子加工與貯藏”和“種子檢驗學”的相應章節，涉及種子產業鏈中的“繁、加、檢”三個環節。我國種業市場的競爭越來越激烈，實踐內容的局限性對人才培養質量的影響也越來越突出，因此，我們從軟件和硬件上進一步豐富了實踐內容和教學資源。（1）結合“攻關田”，實現種子生產田間過程的全覆蓋。“攻關田”源于農學院“三田兩地一課堂”實踐教學模式，學院以班級為單位分配實驗用地，由學生自主管理，從而實現從整地播種、田間管理、去劣去雜到種子收獲過程的全覆蓋。（2）新增中大型種子加工設備，實現種子加工自由化［4］。農學院實驗教學中心于2013年購置了篩選、風篩選、窩眼選、重力選、包衣和丸粒化等多臺種子加工試驗臺，但試驗臺加工能力有限，實踐效果有限。在專業發展的促動下，2020年新購置三臺中大型種子加工設備，包括5X-0.7型風篩清選機、5XZ-2.0型比重清選機以及M1型雜糧色選機，實現了大量種子加工流程的設計和操作，有力提高了教學效果。（3）豐富種子質量檢驗指標，實現種子檢驗標準化。在種子田間小區種植鑒定的基礎上，我們增加了種子扦樣及四大質量指標的檢驗，檢驗方法主要涉及以快速法進行種子凈度分析、蛋白電泳法和SSR標記法鑒定品種真實性和純度、標準發芽試驗測定種子發芽率、標準法測定種子水分含量等，檢驗過程要求嚴格按照農作物種子檢驗規程，最后出具種子檢驗結果報告單。這樣能有效調動學生的學習主動性，教學效果得到很大提升。（4）以種子作為載體，串聯“繁、加、檢”三個環節。實踐過程中，學生對從種子生產田收獲的種子進行加工，然后從加工后的種子中扦取送驗樣品進行質量檢驗。整個實踐過程以種子作為載體，將種子繁育、種子加工、種子檢驗三個環節密切聯系起來，克服了課堂獨立教學的不足。通過實踐內容的改革，學生能夠掌握種子產業鏈“繁、加、檢”三個環節所涉及的理論知識和操作技能，達到全面提升學生知識運用能力和創新實踐能力的教學效果。

二、轉變教學模式，提高學生積極性

傳統實踐教學過程中，教師主要靠講授和演示傳達教學內容，學生根據所授內容完成操作，沒有充足的時間進行思考、理解和討論，導致學生只能機械地完成實踐過程，難以提高學生的學習積極性，難以達到提高學生綜合能力的目的。只有轉變傳統教學模式，充分調動學生的學習積極性，才能達到實踐教學的真正目的。（1）實行翻轉課堂，完善課程資源。翻轉課堂在提高學生學習興趣、培養學生創新思維和協作意識等方面有積極作用，可顯著提高教學質量，已廣泛應用于理論課程的教學［5］。在“種子科學綜合實踐”課程改革中，我們利用翻轉課堂，使學生在課前自主學習課程基本內容及其相關專業知識。另外，“種子科學綜合實踐”課程涉及多門專業核心理論課程，不能簡單地利用理論課教學資源。基于此，我們進一步完善了實踐教學資源。例如，利用大量視頻資料生動呈現設備的構造和加工過程，制作視頻教學資料展示多個質量檢測指標的具體操作過程。（2）突出學生的主體地位。實踐過程由小組成員合作完成，給予學生充分的自主空間。教師主要負責組織和引導，但教師要注意班級之間、小組之間以及個人之間的學情差異，指導過程要做到因人而異、引導有方。（3）開展專題式教學。在實踐教學的不同環節設置專題討論模塊，針對方案、進展、問題及結果等進行學生之間、師生之間、教師之間的討論交流。（4）鼓勵學生挖掘實踐環節中的創新創業資源，參加大學生創新創業項目，強化創新創業協同育人，進一步提高學生的創新創業水平。

三、完善評價體系，加強過程管控

課程的考核評價是檢驗教學目標是否完成的主要途徑［6］。目前，實踐教學的考核評價大多以課程論文為主，這種單一的考核評價形式有很多弊端：一是論文中大篇幅敘述理論教學內容，或者照搬相關網絡資源，缺乏個人對實踐過程的記錄和深入思考，無法真實反映學生對課程的掌握情況；二是論文的書寫和評價往往在課程結束后進行，這種延時性降低了學生投入實踐過程的積極性和主動性，重結果而輕過程，影響課程評價結果的公平性。根據“種子科學綜合實踐”課程性質和目標，我們對其考核評價體系進行完善。考核評價體系的完善以學生為中心，重視學生在整個實踐過程中的表現，著重考查學生是否能夠運用科學的方法和所學的理論在實踐中發現、探究和解決問題，注重對學生基本能力和學習習慣的考查。考核評價綜合了即時評價與延時評價、過程評價與結果評價、定性評價與定量評價，形式涉及考勤、問答、作業測評、專題討論、實踐論文、匯報交流等。另外，針對不同教學目標，進一步細化考核評價內容。例如，知識目標的考核評價主要考查學生是否掌握課程所涉及的理論知識，包括概念、原理和方法等；能力目標的考核評價主要考查學生運用所學知識發現、分析和解決問題的能力，包括在實踐過程中的組織、社交和創新能力等；過程目標的考核評價主要考查學生的出勤和學習態度；方法目標的考核評價主要考查學生能否運用科學的方法分析和解決問題，包括搜集和運用參考資料的規范性等；價值觀目標的考核主要考查學生能否按照習近平新時代中國特色社會主義思想的世界觀和方法論等正確認識事物。通過完善考核評價，有效敦促學生主動參與學習和思考，對學生進行科學公平的評價，準確反映課程教學效果。

四、強化課程思政，落實立德樹人

2016年12月，習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強調，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現全程育人、全方位育人［7］。2020年5月，教育部《高等學校課程思政建設指導綱要》中明確指出，全面推進課程思政建設是落實立德樹人根本任務的戰略舉措［8］。目前，實踐課程思政建設存在諸多問題。一方面，不同于理論課程，大多數實踐課程缺乏獨立系統的教學資源，導致教師缺少挖掘思政元素的積極性；另一方面，實踐課程一貫強調其在提高學生實踐能力和創新能力等方面的作用，容易忽視其育人作用。實踐教學作為理論教學的深化，需要大量的專業知識背景，其中蘊含大量的思政元素；實踐教學過程中，師生之間會有更頻繁的交流互動，便于教師引入思政育人元素；實踐過程中學生可以動手應用理論知識，引入思政元素，更易引起共鳴，發揮其育人作用［9］。

“種子科學綜合實踐”是涉及多門理論課程的綜合型實踐課程，其中以“種子生產學”“種子加工與貯藏”“種子檢驗學”為主，運用了作物栽培學、種子生物學、物理、化學、試驗統計方法等相關知識，蘊含大量的思政元素，如習近平“三農”思想、社會主義核心價值觀、生態文明理念、中華優秀傳統文化、法治意識、職業素養、科學素養、創新精神等，為開展思想政治育人提供了豐富的教育素材。例如，種子送驗樣品的處理和質量檢驗過程中，引導學生要秉承嚴謹的科學態度，牢固樹立法治觀念，讓學生深刻理解作為一名種子檢驗員的職業規范和職業精神；通過實踐種子“繁、加、檢”的過程，結合“育”和“銷”，讓學生深刻體會種子產生的復雜過程，進而充分認識一日三餐的來之不易，倡導學生堅持和發揚勤儉節約的傳統美德；田間管理過程中，指導學生科學、經濟、環保地施肥施藥，切實保護耕地和環境，走可持續發展道路，堅決貫徹“綠水青山就是金山銀山”的生態理念等。課程思政建設，課堂是主渠道，教師是關鍵。圍繞課程思政建設，我們還組織教師參加線上、線下高校教師課程思政教學能力培訓，開展以思政元素“挖掘”、思想政治案例分析等為主題的教研活動等，不斷提升教師的育人意識和能力，使我們的教師不僅有明確的育人意識，還有把握課程思政教學的能力。通過強化課程思政建設，充分發揮課程育人功能，扭轉了實踐課程重實踐、輕育人的情況，幫助學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，進一步增強學生服務“三農”、助力鄉村振興的使命感和責任感。

五、優化教師隊伍，提升教學水平

2021年4月，習近平總書記在考察清華大學時強調，大學教師對學生承擔著傳授知識、培養能力、塑造正確人生觀的職責［10］。教師的水平對課程建設和教學效果有著至關重要的作用，課程教師隊伍建設在課程改革中必不可少。“種子科學綜合實踐”原由“種子生產學”“種子加工與貯藏”和“種子檢驗學”的理論課教師分別負責相應環節。我們進一步引入了教學實踐經驗豐富的老教師、作為教學骨干的中青年教師以及富有創新理念的年輕教師，做到全部教師參與課程設計、教學過程和考核評價，保證每個教學環節至少2位教師全程參與指導過程。另外，利用集體備課和專題討論對課程進展情況進行充分討論交流，保證每位教師對課程進展有充分的把握。

為了進一步提高課程教師隊伍的整體素質，依托種子科學與工程教研室，實施了以下舉措：第一，強化師德師風建設，將師德師風表現作為教師績效考核、聘用和獎懲的首要依據；第二，選派多名中青年教師參加基層或企業掛職鍛煉，深入了解農業農村農民和行業發展現狀，積累基層工作經驗，提高實踐能力；第三，選派專業教師參加實踐能力提升培訓或交流會，有針對性地提高其實踐操作能力；第四，形成了常態化集體備課制度、新進教師聽課和試講制度、老中青教師傳幫帶機制和優秀教學課堂觀摩制度，選派中青年教師參與教學技能提升培訓、教學技能比賽和教學質量獎評比等，以此促進教師教學技能的提升；第五，通過教學科研激勵政策、教學科研交流研討會、國外訪學等途徑進一步提升教師專業水平。通過以上方式，建設了一支結構合理的高素質實踐型教師隊伍，為課程教學夯實了師資基礎。增強大學生實踐能力是提高高等教育人才培養質量的重要內容。通過對“種子科學綜合實踐”課程的改革與實踐，全面提升了學生的創新能力、實踐能力和協作意識，使學生成為適應種業現代化發展需求、“一懂兩愛”的高素質人才。

參考文獻

［1］教育部辦公廳關于實施一流本科專業建設“雙萬計劃”的通知：教高廳函〔2019〕18號［A/OL］.（2019-04-02）［2022-05-12］.http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A08/s7056/201904/t20190409_377216.html.

［2］教育部關于全面提高高等教育質量的若干意見：教高〔2012〕4號［A/OL］.（2012-03-16）［2022-05-12］.http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A08/s7056/201203/t20120316_146673.html.

［3］郭東偉，李春蓮，劉柏林，等.新形勢下種業人才培養改革的思考［J］.教育教學論壇，2019（50）：223-224.

［4］韓秀蘭，張春慶，宋憲亮，等.農學專業實踐教學模式的改革與探索［J］.中國農業教育，2014（2）：58-61.

［5］張萍，DING Lin，張文碩.翻轉課堂的理念、演變與有效性研究［J］.教育學報，2017，13（1）：46-55.

［6］夏依丁·亞森.新時期高校《形勢與政策》課程實踐教學創新途徑研究［J］.湖北開放職業學院學報，2021，34（3）：10-11.

［7］習近平在全國高校思想政治工作會議上強調 把思想政治工作貫穿教育教學全過程 開創我國高等教育事業發展新局面［N］.人民日報，2016-12-09（1）.

［8］教育部關于印發《高等學校課程思政建設指導綱要》的通知：教高〔2020〕3號［A/OL］.（2020-05-28）［2022-05-12］.http：//www.gov.cn/zhengce/zhengceku/2020-06/06/content_5517606.htm.

［9］秦建彬，史學濤，張廣成，等.實踐類課程開展課程思政教學改革的思考與實踐：以高分子材料制備與成型創新實驗為例［J］.大學化學，2022，37（3）：138-142.

［10］習近平在清華大學考察時強調 堅持中國特色世界一流大學建設目標方向 為服務國家富強民族復興人民幸福貢獻力量［EB/OL］.（2021-04-19）［2022-05-12］.http：//jhsjk.people.cn/article/32082039.

Abstract： Practical teaching is an important way to improve students practical ability， and it is an important task to improve the practical teaching system for the construction of the first-class majors. Comprehensive Practice of Seed Science is a professional comprehensive practice course for the national first-class undergraduate major Seed Science and Engineering， has the characteristics of strong professionalism， extensive knowledge， long process， and complicated operation. Aiming at the problems existing in the course， this paper further improved the teaching system and the teaching effect by enriching the practice content， changing the teaching method， perfecting the evaluation system， strengthening the curriculum ideology and politics， and optimizing the teachers.

Key words： practical teaching; first-class major; Comprehensive Practice on Seed Science; teaching reform