高職文管類學(xué)生頂崗實習(xí)過程優(yōu)化研究
——以導(dǎo)游專業(yè)為例

姜 堯

湖南勞動人事職業(yè)學(xué)院，湖南 長沙 410100

一、高職頂崗實習(xí)的性質(zhì)和目的

頂崗實習(xí)是高職院校按照專業(yè)培養(yǎng)目標要求和人才培養(yǎng)方案安排，由學(xué)校安排或者經(jīng)職業(yè)學(xué)校批準自行到企（事）業(yè)等單位（以下簡稱“實習(xí)單位”）進行專業(yè)技能培養(yǎng)的實踐性教育教學(xué)活動，是人才培養(yǎng)中有目的、有計劃的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。頂崗實習(xí)要求學(xué)生完全履行實習(xí)崗位的所有職責，相對獨立參與實際工作的活動，具有很大的挑戰(zhàn)性，對學(xué)生實踐能力的提升起到很大推進的作用。因此，頂崗實習(xí)也被視為學(xué)生走向正式崗位的前置階段。通過實習(xí)，學(xué)生可以了解到行業(yè)的最新動向、行業(yè)的崗位需求，實現(xiàn)教學(xué)理論與生產(chǎn)實踐融合，提升職業(yè)教育服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力和水平，獲得的初步職業(yè)經(jīng)驗，也直接影響著教育質(zhì)量的提升。

二、高職文管類學(xué)生頂崗實習(xí)研究存在的問題

通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，對于頂崗實習(xí)質(zhì)量方面的研究早已進入人們的視野，且國外質(zhì)量生成過程研究相對深入。國內(nèi)對于研究內(nèi)容來說主要著眼于職業(yè)院校頂崗實習(xí)結(jié)果評價和方式，缺乏時間、空間和活動特征深入研究。對頂崗實習(xí)主要是探討其結(jié)果，缺乏對其過程的管理。同時，幾乎所有的研究對畢業(yè)生頂崗實習(xí)都是統(tǒng)一口徑，不分專業(yè)，適應(yīng)性有待改進［1］。因此，及時了解文管類高職學(xué)生頂崗實習(xí)的現(xiàn)狀，及時發(fā)現(xiàn)其中存在的問題，對于文管類學(xué)生頂崗實習(xí)質(zhì)量提升有著重要的意義。

三、高職文管類學(xué)生頂崗實習(xí)特點

為了更好地了解文管類學(xué)生實習(xí)中存在的問題，掌握學(xué)生在實習(xí)中的特點，本研究設(shè)計了針對畢業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)質(zhì)量調(diào)查研究問卷，并面向文管類153 名學(xué)生（導(dǎo)游專業(yè)為主）發(fā)放，以便了解各方對學(xué)生頂崗實習(xí)期間各要素與頂崗實習(xí)質(zhì)量之間的關(guān)系。調(diào)查發(fā)現(xiàn)文管類學(xué)生主要是以女生為主，占比高達82.35%，且自主實習(xí)占比高，超過73.2%。

通過利用SPSS 統(tǒng)計軟件中的因子分析法對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，其中KMO=0.786>0.5，說明適合做因子分析統(tǒng)計。經(jīng)分析，得出影響頂崗實習(xí)質(zhì)量的主要因素，解釋全部因素的62.655%（見表1），并根據(jù)相互間的關(guān)聯(lián)屬性，進行合并和整合，形成了崗位認知、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)能力、崗位待遇、實習(xí)監(jiān)管5 個主要因子（見表2），并分析這幾個維度與頂崗實習(xí)效果之間的關(guān)系。本研究中頂崗實習(xí)效果由對本專業(yè)工作認識和適應(yīng)能力有較大的提高、利用專業(yè)知識處理問題的能力有較大的提升、尋找下一份工作所花時間和精力成本都有下降、頂崗實習(xí)后完成畢業(yè)設(shè)計更加容易。

表1 總方差解釋

表2 成分矩陣

同時根據(jù)頂崗實習(xí)中的學(xué)校指導(dǎo)老師、企業(yè)導(dǎo)師、學(xué)校以及相關(guān)的消費者進行了訪談，結(jié)合上述對學(xué)生的問卷，發(fā)現(xiàn)文管類學(xué)生頂崗實習(xí)有以下特點：

（一）頂崗實習(xí)規(guī)模分散

頂崗實習(xí)根據(jù)用人規(guī)模的大小，一般分為兩種常見的模式：集中實習(xí)和分散實習(xí)。集中實習(xí)一般由學(xué)校對接企業(yè)，將學(xué)生送至校企合作單位或者簽有訂單培養(yǎng)合同的企業(yè)，但文管類學(xué)生因?qū)I(yè)對應(yīng)的企業(yè)性質(zhì)、崗位提供的數(shù)量等影響，很難開展集中實習(xí)。如導(dǎo)游專業(yè)，一方面，主要的對口實習(xí)單位為旅行社、景點景區(qū)，通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以接收實習(xí)生10 人及以下的小微企業(yè)為主。尤其是旅行社，在接收實習(xí)導(dǎo)游時，因需要有導(dǎo)游資格證書，對學(xué)生選擇面加以限制，因此學(xué)生幾乎不能形成規(guī)模化的集中實習(xí)。另一方面，學(xué)校為了提高頂崗實習(xí)的對口率，一般都會尋找關(guān)聯(lián)度高的旅游企業(yè)進行推薦，但通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)有很多學(xué)生拒絕學(xué)校推薦的企業(yè)，最終選擇自主實習(xí)，而事實上，學(xué)生自主實習(xí)單位的對口率則比較低，未能達到預(yù)期頂崗實習(xí)的效果。

（二）頂崗實習(xí)制度不斷完善，崗位認知得到強化

近年來，國家對職業(yè)教育頂崗實習(xí)的要求越來越規(guī)范，從教育主管部門到學(xué)校，有關(guān)頂崗實習(xí)的制度、方案、流程逐漸完善。通過與頂崗實習(xí)學(xué)校和學(xué)校指導(dǎo)老師訪談得知，學(xué)生所在學(xué)校都有指導(dǎo)老師對接學(xué)生頂崗實習(xí)。絕大部分學(xué)校會要求各專業(yè)開展頂崗實習(xí)前動員、引進與介紹實習(xí)單位、組織實習(xí)單位與學(xué)生開展實習(xí)雙選會，幫助學(xué)生選擇實習(xí)企業(yè)。另外，對于學(xué)生頂崗實習(xí)，大部分學(xué)校都規(guī)定在實習(xí)時應(yīng)簽訂頂崗實習(xí)協(xié)議。通過這些制度很大程度上保障了學(xué)生頂崗實習(xí)的效果。但在訪談中得知，對學(xué)生的階段性評價一般由企業(yè)導(dǎo)師給出評分，缺乏全面的、細致的評價標準。

（三）崗位預(yù)期有待降低，職業(yè)素質(zhì)和能力需要加強

部分學(xué)生因自我定位和認識不準確，期望值過高，導(dǎo)致在實習(xí)過程中“眼高手低”。在調(diào)查研究中，存在個別同學(xué)單純想拿到頂崗實習(xí)學(xué)分，主觀認為企業(yè)開出的工資較低，且工作強度難以適應(yīng)，更愿意自己尋找實習(xí)單位。另一方面，學(xué)生對旅游行業(yè)的真實情況了解不深刻。再者是學(xué)校老師出于擔心打擊學(xué)生積極性，避重就輕，學(xué)生沒有深刻認識真實的就業(yè)市場和競爭，最終導(dǎo)致學(xué)生在實習(xí)過程中多有抱怨。

（四）頂崗實習(xí)質(zhì)量監(jiān)控困難

在文管類頂崗實習(xí)過程中，因?qū)W生實習(xí)周期較長、實習(xí)企業(yè)較為分散、學(xué)校專任教師數(shù)量有限、實習(xí)相關(guān)制度不完善、學(xué)生紀律性不強等原因，造成對學(xué)生頂崗實習(xí)質(zhì)量監(jiān)控比較困難。同時文管類學(xué)生實習(xí)絕大部分進行的是直接對客戶服務(wù)，但要從消費者處獲得對學(xué)生真實、準確的評價則十分困難。另外，現(xiàn)在學(xué)生頂崗實習(xí)周期一般為六個月，這對初次走上工作崗位的學(xué)生來說，工作適應(yīng)難度比較大，容易造成實習(xí)前期的不穩(wěn)定性。在整個頂崗實習(xí)中，因參與方較多，在具體工作的開展過程中有時出現(xiàn)溝通不暢、信息滯后、信息不對稱等情況。

四、高職導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)過程優(yōu)化

為解決頂崗實習(xí)中學(xué)校、指導(dǎo)老師往往通過學(xué)生上交的實習(xí)日志和頂崗實習(xí)總結(jié)來評判頂崗實習(xí)質(zhì)量問題，促進文管類學(xué)生的工學(xué)結(jié)合，本研究針對文管類學(xué)生在頂崗實習(xí)中普遍存在的問題，從制度、教學(xué)、考核以及校企合作單位建立等對導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)質(zhì)量影響較大的方面開展優(yōu)化，以實現(xiàn)高職院校導(dǎo)游人才培養(yǎng)的目標。

（一）做好實習(xí)保障，建立頂崗實習(xí)體系

1.明確并嚴格執(zhí)行實習(xí)制度

建立健全實習(xí)制度，按照國家有關(guān)規(guī)定制定出符合本校本專業(yè)特征的頂崗實習(xí)制度。在文管類學(xué)生頂崗實習(xí)中，雖然很多學(xué)校已經(jīng)有相關(guān)制度，但是在實際操作過程中，因文管類學(xué)生專業(yè)特性和崗位的需要，對其中的某些條例需要進一步完善。如：導(dǎo)游專業(yè)基于工作性質(zhì)和工作需要，出現(xiàn)節(jié)假日上班或者加班情況，可在教育行政部門下發(fā)的規(guī)定基礎(chǔ)上，附加補充條款，在不危害學(xué)生健康的基礎(chǔ)上，滿足崗位對時間方面的要求，提高企業(yè)的積極性。另外學(xué)生在頂崗實習(xí)中，存在崗位不穩(wěn)定，或不服從頂崗實習(xí)安排，應(yīng)當通過相關(guān)制度，對其進行約束，避免出現(xiàn)“有制度，不執(zhí)行”的情況。

2.落實頂崗實習(xí)中人員保障工作

文管類學(xué)生的頂崗實習(xí)，因?qū)I(yè)的特性，大部分不能開展集中實習(xí)，因此學(xué)校對于導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生頂崗實習(xí)的指導(dǎo)和管理，不能單靠專業(yè)教師，而應(yīng)該使教學(xué)與學(xué)工兩個口徑相互配合［2］，輔導(dǎo)員或班主任落實好與學(xué)生、與學(xué)生家長相關(guān)事宜的溝通，發(fā)放有關(guān)通知，進行安全警示，而專任教師則主要負責學(xué)生頂崗實習(xí)實際業(yè)務(wù)方面的指導(dǎo)、管理，與企業(yè)之間的溝通協(xié)調(diào)，實習(xí)紀律和實習(xí)考核等工作。通過相互配合，互通有無，做到人員配備得當，杜絕出現(xiàn)學(xué)生實習(xí)無人管理的局面。

（二）完善頂崗實習(xí)考核制度

對于文管類學(xué)生頂崗實習(xí)，還應(yīng)該考核學(xué)校老師及企業(yè)導(dǎo)師對學(xué)生頂崗實習(xí)指導(dǎo)情況，從多個環(huán)節(jié)、多個角度進行考核，如：學(xué)生實習(xí)前對行業(yè)、對崗位了解，實習(xí)中的實習(xí)表現(xiàn)和紀律性，實習(xí)后的能力提升和總結(jié)，充分考慮實習(xí)進度均衡性，對每一個環(huán)節(jié)設(shè)置權(quán)重，確保學(xué)生頂崗實習(xí)效果。對于學(xué)校和企業(yè)實習(xí)指導(dǎo)老師，則通過學(xué)生頂崗實習(xí)前的宣傳動員和聯(lián)絡(luò)對口企業(yè)情況、實習(xí)期間，對學(xué)生指導(dǎo)記錄和學(xué)生對實習(xí)指導(dǎo)老師的評價等方面進行考核，強化學(xué)校和企業(yè)在學(xué)生頂崗實習(xí)中的主動性和有效性，實現(xiàn)對學(xué)生頂崗質(zhì)量進行全面督促和約束，并了解市場消費者的真實感受，從而提高文管類學(xué)生頂崗實習(xí)的效果和質(zhì)量。

（三）引導(dǎo)學(xué)生實習(xí)動機，加強思想引導(dǎo)

對于學(xué)生在頂崗實習(xí)中普遍存在的自我定位不準確情況，應(yīng)在平時通過課程思政等形式和途徑樹立正確的職業(yè)觀和就業(yè)觀念。將實習(xí)和就業(yè)教育融入平時教學(xué)和班級管理，幫助學(xué)生認識當前環(huán)境下旅游行業(yè)的實習(xí)和就業(yè)情況，既要樹立樂觀的職業(yè)態(tài)度，也要認識旅游業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和困難［3］。了解當下旅游行業(yè)對旅游人才能力要求，以便提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力以及未來走向工作崗位的綜合能力。另外，專任教師在開展頂崗實習(xí)前應(yīng)該做好相關(guān)的實習(xí)宣傳和引導(dǎo)，使其在工作強度、工作內(nèi)容、工作環(huán)境、薪資待遇要客觀，實事求是，幫助學(xué)生構(gòu)建合適的心理預(yù)期。在頂崗實習(xí)過程中，還應(yīng)及時幫助學(xué)生引導(dǎo)學(xué)生處理實習(xí)工作中的難題，并認真做好學(xué)生頂崗實習(xí)中情緒安撫和維穩(wěn)工作。

（四）落實校企合作，為學(xué)生頂崗實習(xí)提供便利

為保障學(xué)生在頂崗實習(xí)中的安全和權(quán)益，近幾年，學(xué)生在頂崗實習(xí)中，實習(xí)單位和崗位應(yīng)以學(xué)校推薦企業(yè)為主，這也對文管類專業(yè)在頂崗實習(xí)方面提出了更高的要求。對此，應(yīng)當通過培育校企合作單位，將企業(yè)需求與學(xué)校教育對接，如導(dǎo)游專業(yè)，應(yīng)根據(jù)市場需求，加大與旅行社、研學(xué)教育企業(yè)、景區(qū)、博物館等對口單位建立校企合作關(guān)系，以解決學(xué)生頂崗實習(xí)難、就業(yè)難等問題。在落實校企合作的同時，也可以通過走訪企業(yè)，掌握企業(yè)需求、崗位要求等真實情況，并約束雙方的義務(wù)，大力降低學(xué)校推薦企業(yè)的風險。