黃河文化視域下的高職公共英語教學設計研究

顏瑾

本文基于筆者所教授的《知行英語綜合教程》第一冊書，以課本已有八個單元話題為基礎，從黃河流域農耕文明角度研究高職公共英語教學設計。在本土文化導入教學設計的同時，更加重視同農耕文明相關的穿衣、飲食、教育、醫學及商業等方面的貼合點，通過豐富的影像展示及激蕩的頭腦風暴活動，運用線上線下兩個平臺，幫助學生完成同本單元思政話題相關的問題構建、討論與解決。

黃河文化是中華文化的重要組成部分，是中華民族的根和魂。根據《近70年國內黃河文化研究知識圖譜分析》所反映的數據可知，目前國內學者多以文旅融合和生態保護為主要研究對象，而鮮有學者關注如何將黃河文化同高職公共英語教學相聯系。且在知網僅有的6篇相關研究文章中，作者多以中華傳統文化如何融入高職公共英語教學為切入點，而鮮有從黃河流域農耕文明角度研究高職公共英語教學設計的案例。本篇文章將以筆者所教授的《知行英語綜合教程》第一冊書的八個單元為例，探討如何將農耕文明所涉及的穿衣、飲食、教育、醫學、商業等各個方面，準確融入到高職公共英語教學設計中去。

筆者所使用的《知行英語綜合教程》第一冊書總共包含八個單元，主題分別為“學苑初涉”“學習規劃”“多彩校園”“飲食健康”“精彩世界”“健康人生”“瘋狂粉絲”和“我型我塑”。根據八個不同主題，筆者擬從“禮與學射”“如何培養大學生正確的語言意識形態”“先秦儒道”“何為粟黍”“黃河旅游”“中醫與申遺”“古人追星也瘋狂”及“漢服之美”八個角度剖析如何在大學英語課堂上幫助學生了解黃河流域農耕文明所衍生的穿衣、飲食、教育、商業各個方面，以及他們如何影響普通人的日常生活，由此幫助學生熟悉民族文化，熱愛本土文化，培養學生的家國情懷。

在第一單元的教學設計環節，筆者將在“延伸拓展”環節，向學生介紹夏朝便已出現的“庠”“序”“校”三種學校形態，其中“庠”以習禮，“序”以學射，同時播放相關的中英雙語視頻資源，向學生展示古代學校的外觀和內飾，與此同時，讓學生對比古代學校同現代學校的異同，認識到夏朝的學校學生多為統治階級的后代，其接受教育的目的也是為了鞏固和延續本階級的統治。而當代學校堅持教育為人民服務，把立德樹人作為教育的根本目的，幫助學生成人、成才、學會生活。通過對比，讓學生深刻體會到社會主義制度的優越性。結合公共英語課的單元教學目標，筆者將在課上帶領學生學習關于學校的相關英文表達，包括但不限于職業院校（vocational college）及繼續教育（continuing education）等同本校學生密切相關的英文表達，同時帶領學生進一步鞏固關于社會主義核心價值觀（core socialist values）的相關英文表達。在學習社會主義核心價值觀的時候，筆者將帶領學生，通過深度學習由《中國日報》（China Daily）在網絡刊發的雙語視頻資源，借助視頻里提到的長沙市培智特殊教育學校的教師教授學生一技之長的故事，同學生一道，深入探討從教育雙方中的師者角度，如何準確地傳達出社會主義核心價值觀中的“敬業”以及從教育雙方中的學生一方，又是如何在學習的過程中，向教授自己知識的老師表達謝意，將尊師重教同社會主義核心價值觀中的“友善”完美融合。

而在第二單元的教學設計環節，筆者將在“延伸拓展”環節設計調查問卷，同時開展利用網絡平臺進行的線上研討會，通過定量與定性相結合的方式，研究筆者所教授的高職學生語言意識形態現狀，問卷設計將參考王陳欣等人在《語言意識形態對學習者多語學習規劃的影響——基于語言生態視角》中所使用的問卷調查方式，客觀反映本校非英語專業學生的英語學習需求，在問卷設計環節，將重點調查本校非英語專業學生在校和畢業后的英語需求情況，同時結合目前市面上種類繁多的面向專科學生的崗位招聘語言要求，科學歸納本校學生的語言意識形態現狀，借助問卷星作為數據收集工具，并完成數據分析，形成結果報表。筆者將基于已生成的結果圖表，同時運用OBE（Outcome Based Education）理論，逆向策劃教學結構，根據職業院校學生的不同職場需求，充分運用線上教學平臺的“頭腦風暴”討論板塊，以所教學生的英語需求為基點，有方向有目的地拓展學生相關領域的商務英語詞匯量，將課本單元詞匯活學活用，使其更符合職場英語的使用需求，從而潛移默化地引導學生客觀對待英語學習，讓英語成為自己夯實職場能力、講好中國故事的工具之一。

根據課本第三單元的思政主題“先秦儒道”，筆者將同本校基礎教學部的同事一道，結合本校開設的大學語文課程相關內容，將儒家和道家共有的“性情論”（the doctrine of spirit and sentiment）作為課本已有單元主題“多彩”的概念延伸，同時結合西漢時期興辦教育，儒家經典成為學校的教科書這一史實，進一步深化“校園”這一原有單元主題，幫助學生理解儒家荀子的“故人不能不樂，樂則不能無形，形而不為道，則不能無亂”的處世之道，以及莊子的《庖丁解牛》中主人公庖丁所具備的工匠精神。通過對于先秦儒道兩家對于人之本性的探討，學生將進一步理解身處法治社會的個人，應在有正向引導的道德法制體系中從事令自己快樂的事情，而不可蠅營狗茍，為一己私利去做傷害人民群眾的事情。同時通過學習《庖丁解牛》，學生將通過角色扮演，利用教師編寫的雙語故事手冊，以舞臺劇的形式，通過浸潤式的表演，加深個人對于精進未來職場技能的認識。懂得只有通過踏踏實實地反復實踐，明白了某項工作任務的內在辦事流程和完成過程中遇到問題的具體解決方式，才能像庖丁一樣，“以神遇而不以目視”“技經肯綮之未嘗”，掌握“解牛”要領，十九年屠刀不壞。結合本單元教學目標，筆者將重點帶領學生學習同“古文今譯”相關的、且在學生四六級考試中能夠用到的相關英語翻譯方法，包括但不限于“詞性轉換”和“語序轉換”等解題方式。

在第四單元思政主題為“何為粟黍”的教學設計環節，筆者將帶領學生進行“辨認粟黍”的社會實踐活動，邀請學生在學校周邊的集市上購買分別由粟和黍制成的食物，之后帶到學校，在課堂上同大家分享粟類植物和黍類植物可以滿足北方人民怎樣的飲食需求。通過直觀的食物展示，幫助學生加深對于黃河流域農耕文明之于中華民族世代繁衍的重要性的認識。而在介紹食物的環節，筆者會安排學生提前準備好該手持食物的英文表達，并用英語向班上同學介紹獲取該種食物的地點及時間，通過課堂展示活動（class representation），既鍛煉了學生登臺說話的勇氣，為學生提供了運用英語進行口語表達的機會，又增加了同本土文化中的飲食文化息息相關的雙語詞匯的儲備量。同時，筆者會將課前已做好的、關于農民選苗育種過程的中英雙語ppt在課上進行播放，使學生深刻了解到“春種一粒粟，秋收萬顆子”（each seed thats sown in spring， will make autumn yields high）的不易，懂得“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”（each bowl of rice， who knows？Is the fruit of hard toil）的道理，加深對“切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥節約為榮的氛圍”重要指示的認識。同時明白農作物的選育都是人類開發自然、逐步改善作物的過程，正是通過華夏民族祖先世代勇敢頑強的勞動，才有了我們后人餐桌上的粟、黍、麥、稻等農業作物，進一步培養學生們的民族自豪感和民族認同感。本單元的英語單詞學習將圍繞“食物”的相關英文表達展開，同時展開對于“光盤行動”（clear your plate）的相關雙語探討。

在第五單元思政主題為“黃河旅游”的課程設計環節，筆者將結合本校不同專業學生的職場需求，同教研室同事一道，設計不同板塊的公共英語課程思政學習板塊。以旅游管理專業學生為例，本單元的“延伸拓展”環節將聚焦黃河流域旅游景區的營銷策略研究，學習諸如“年度營銷計劃”（annual marketing plan）“反污染立法”（anti-pollution legislation）等相關詞匯。該部分的學習將結合旅游景區的品牌塑造、全媒體營銷方式等方面，利用SWOT分析法，結合學生已有的專業知識，進行雙語營銷策略探討。而對于國際貿易專業的學生，筆者將以同黃河文明息息相關的絲綢之路（silk road）為切入點，帶領學生學習古代絲綢之路對于東西方經濟文化交流的重要性，通過播放《國家寶藏》的相關內容，幫助學生理解絲綢之路經濟帶對于推動沿線國家經濟發展的重要作用。同時結合新發展背景格局下我國發展的數字絲綢之路，學習同數據跨境流動及跨境電商相關的實用英語表達，包括但不限于“免征關稅”（duty-free）“無紙化貿易”（paperless trade/trade without paper）等相關詞匯。而針對本校專業為國際金融的學生，筆者將創設新的教學情境，向學生介紹深受國外游客喜愛的黃河文化旅游景點，而在介紹到其中需要付費的旅游項目的時候，向學生講解同學生自身專業密切相關的國際結算的英文表達，包括但不限于海關發票（customs invoice）及匯票（bill of exchange）等詞匯。

根據課本第六單元的思政主題“中醫與申遺”，筆者將以所教學生大二需要面臨的四級考試備考內容為話題著墨點，重點放在與“中醫”相關的四級翻譯詞匯教學上，結合百度文庫雙語資源，教授學生如“針灸”（acupuncture）“拔罐”（cupping therapy）等既與四級翻譯密切相關，又是中華傳統文化的重要組成部分的中醫術語。在教授此類單詞的同時，筆者將向班上學生展示針灸作為2010年申遺成功的“人類非物質文化遺產”之一，其在實踐應用環節可以切實為人類健康帶來哪幾方面的好處，包括但不限于中西醫學界對于針灸的不同應用方式——中國針刺特定穴位以治療對應位置，而西方的針灸治療基礎是感覺刺激（sensory stimuli），取穴點位于病變位置附近以及針灸在現代臨床醫學可以應用的方面——如治療肌肉骨骼和結締組織疾病、治療神經系統疾病、治療癌癥以及心血管方面疾病。在教授此部分拓展知識的時候，教師將帶領學生回顧在課本第六單元的“導入部分”向學生展示的關于人體不同部位的英文表達（如肺lung，血管blood vessel等），幫助學生加深對于課本內容的學習，使得課本學習同思政學習內外融合，既幫助學生夯實了單詞基礎，同時讓學生在內心激起對于民族文化的自豪，強化他們的文化自信與文化認同。課后，筆者將利用線上教學平臺，布置“頭腦風暴”活動，讓學生討論如何才能讓拔火罐這門中醫技藝申遺成功。學生通過課下搜集申遺需要準備哪些材料、經歷哪些手續，加深對于中醫的理解，同時通過搜集資料自學儲備相關英文表達，以達成化被動為主動的單詞輸入。

根據課本第七單元的思政主題“古人追星也瘋狂”，筆者將結合《知行英語綜合教程》第一冊書第七單元的導入部分提到的單詞“star”（此處該單詞既有名詞“娛樂明星”的釋義，又有作為動詞，意指“在某部戲里擔任主角”的含義），引申到在古代中國，文人墨客作為在文壇熠熠生輝的明星群體，頗受時人追捧這一話題。在教學設計環節，筆者將許淵沖翻譯的、杜甫所寫的《贈李白》作為話題切入點，通過對比分析“In singing mad and drinking dead your days you drown. O when will fly the roc？O when will leap the whale？”（中文釋義為“痛飲狂歌空度日，飛揚跋扈為誰雄？”）來展示杜甫作為李白的“迷弟”，對于李白“飲酒高歌”的風度的淋漓盡致的描寫，以及對李白追求自由的豪邁之情的尊重與崇敬。結合英語教學中對于英文遣詞造句的分析，筆者將向課上學生展示譯本中的“roc”（大鵬）作為具體生動的意象，既是莊子筆下“怒而飛，其翼若垂天之云”的巨鳥，又是李白詩中代表自由、傲視世俗的英雄氣概與“兼濟天下”思想的完美融合。這樣的意象詮釋，完美地呈現了杜甫筆下狂傲不羈而又郁郁不得志的“詩仙”形象。同時，為了將李白既尊崇儒家的“入世之道”，想要建功立業，又不愿拘泥守常、追尋自由的“道家風骨”淋漓盡致地表現出來，譯者在翻譯的時候很好地采用了疑問句的句式，通過反復詢問大鵬何日才會展翅，鯨魚何時才會躍出水面，來詮釋杜甫對于李白寄情詩酒背后的原因闡釋。而不論是杜甫對于李白的崇拜，還是張籍焚燒杜甫詩集以食而令其肝腸從此改易，期能寫出杜甫之詩的故事，其中的“追星”不過都是文人對文人的惺惺相惜，以及一代代“追星族”對于高尚情操和濟世救民思想的傳承。通過對于古人追星背后原因的探尋，筆者將帶領學生思考如何正確追星、正能量追星，以及如何通過“追星”將自身更好地投入到建設社會主義現代化國家的新征程中去。在本單元思政拓展環節的英語教學中，筆者將重點帶領學生對比學習東西方不同的文學意象，了解這些意象差異背后的民族心理及風俗習慣，以此拓寬學生視野，增強學生處理文化差異的能力。

在第八單元的教學設計環節，筆者將在“延伸拓展”環節，在選用思政內容方面，承接第一單元的思政主題，結合前述單元相關環節里提到的“庠序之教”，將思政教學的著眼點從“教育”轉向“服飾”，綜合各類網絡資源，向學生介紹夏朝普通人的日常穿搭——即“上著衣，下著裳”，深衣后起，前襟過膝的漢服樣式。之后沿著歷史脈絡，向學生介紹在夏商時期初現端倪，后于周朝逐漸完善的冕服制度，以及在西周貴族中廣受歡迎的深衣式袍服。在講解關于漢服發展的內容部分，筆者將帶領學生分析中西文化中對于“robe”（袍）的不同理解，讓學生明白，在古代中國，身著華袍即為貴族象征，普通百姓日著短褐。而在西方，無論古羅馬還是古希臘時期，人們同樣分別穿著類似于袍子的服飾，只不過命名不同，前者稱為“tunic”，后者稱為“chiton”。不同于我國上衣下裳的服飾樣式，古羅馬的長袍樣式簡單，上下一體，僅用簡單圍腰束腰。相較于古代中國通過顏色區分不同階級，古羅馬則以袍子的長度及袍上條紋的寬度區分不同階級。而通過設計此類教學活動，不僅可以教授學生足以增進中外文化交流、更好傳播中華文化的實用英語表達，包括但不限于諸如“long gown”（長袍）和“wrapping the right lapel over the left”（左襟蓋住右襟或者意譯為“右衽”）等表達，更可以幫助學生提高跨文化理解與表達能力，拓寬國際視野，增強處理文化差異的意識和能力。將學科核心素養同課程內容完美結合，以滿足《高等職業教育專科英語課程標準》提到的相關要求。

筆者針對自己所教授的《知行英語綜合教程》第一冊書內的八個單元，在思政主題的選擇與拓展任務的布置方面，均以學生耳熟能詳的身邊事物或是中學課本已經提到的歷史故事作為切入點，通過視頻影像或者舞臺劇的方式，全方位立體化地構建教學內容。而在教學方式的選擇方面，筆者注重以“線上研討會”或者“頭腦風暴”的方式，以啟發式教學為主，充分運用線上線下兩個平臺，通過混合式教學完成相關話題的構建、討論與解決。

本篇文章以英語教材內提到的單元主題為基礎，在此之上，深挖其同黃河文化相關的拓展話題，注重本土文化的導入，尤其關注對與黃河流域衍生出的農耕文明相關的經濟、醫學、文學、農事、教育等方面的探討。每個思政主題的選擇，在貼合教材難度的基礎上，按照單元順序展開，分別帶領學生以史為鏡，明晰社會主義制度的優越性；以問卷為參考，幫助學生夯實職場能力、講好中國故事；以故事做導入，爭做職場“能工巧匠”；以粟黍觀農事，懂得勤儉莫浪費；以絲路為牽引，交流貿易兩不誤；以“申遺”為目標，文化自信底氣足；以“追星”為引子，引導學生正能量；以服飾做對比，跨文化理解更在行。通過八個單元前后銜接、一氣呵成的脈絡走向，學生將在學期結束后，首先增加了同黃河文明相關的各個領域的文化積累，深化了內心的民族認同感，其次儲備了大量實用的、可以用于國際交流、傳遞中國聲音的雙語表達，同時夯實了職場能力，在口語表達方面更加自信和富有邏輯性。

本文意在探討黃河文化傳播的新手段——即通過與高職公共英語教學相結合，經由教學設計，在幫助學生習得雙語詞匯的同時，增強他們的民族自豪感與自信心，懂得熟練運用英語傳遞中國聲音、講述中國故事，同時在未來職場生活中，能夠自覺運用這份文化自信，更好地從事外事貿易。

結束語：本文注重對于教材話題本身的設計重構，但缺乏相對應的行動研究。下一步，筆者將在課堂實踐環節，針對已有教學設計進行行動研究，以期將現有教學設計進行進一步的完善。

（作者單位：山東外貿職業學院）