番鴨養(yǎng)殖技術(shù)要點及番鴨細小病毒病的防治

高文岐

中圖分類號：S834文獻標識碼：C文章編號：1673-1085（2023）03-0047-02

番鴨是從國外引進的新品種，集中在我國南方地區(qū)，其它地區(qū)比較少見。其肉質(zhì)鮮美、自帶麝香味，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，是夏季的滋補佳品，深受消費者喜歡，帶動番鴨飼養(yǎng)量越來越大。本文重點對番鴨養(yǎng)殖的選址、飼養(yǎng)管理要點進行介紹，提高番鴨規(guī)模養(yǎng)殖水平；并對威脅番鴨養(yǎng)殖的細小病毒病的防治提出綜合性措施，確保番鴨健康成長。

1 番鴨養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 合理選址

番鴨水性沒有家鴨好，不大喜歡呆在水里，適合旱地養(yǎng)殖，在南方地區(qū)一般會養(yǎng)在周圍植被豐茂的山上。養(yǎng)殖場選址應在飲用水源下游，盡量在地勢較高的山上選擇平坦區(qū)域建設(shè)，保證通風和光照良好、排水順暢、環(huán)境安靜，盡量躲避風口，力求冬暖夏涼，有利于防疫衛(wèi)生。

養(yǎng)鴨場各功能區(qū)分布合理，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分開，保持200～300 m距離，鴨舍位于生產(chǎn)區(qū)上風，隔離和糞污處理區(qū)應設(shè)在下風處。養(yǎng)殖者根據(jù)自身條件和當?shù)刎S富資源選擇適合的鴨舍，寬度一般為8～15 m，長度視養(yǎng)鴨數(shù)量而定。規(guī)模較小，飼養(yǎng)密度按照5～6羽/m2養(yǎng)殖；育肥期前期為7羽/m2、后期為4羽/m2；如果采用上網(wǎng)下床的養(yǎng)殖模式，前期和后期的密度分別為6羽/m2和3羽/m2。鴨舍內(nèi)部用竹柵分隔，屋內(nèi)設(shè)頂棚增加保溫，地面水泥硬化，方便沖洗消毒；側(cè)墻要設(shè)氣窗，便于通風換氣；窗戶和排水管道外的開口安裝鐵絲網(wǎng)，防止老鼠、黃鼠狼等進入。

1.2 飼養(yǎng)管理

1.2.1 飼喂管理 雛番鴨：雛鴨出殼后飲水1 h后飼喂，粉狀配合飼料潤濕后撒在塑料布或淺盤里，讓其自由采食。一周后改喂全價顆粒料，添加少許青飼料。每日6～8次，4周齡逐漸減至每日4次。育成鴨：采食量需求增加，因此需要增加飼喂量，同時提高青粗飼料比例。一般一天喂2次，早上8點和下午5點，晚上可補飼一次，可加快育肥速度。育肥至70～80 d，體重達到要求就可屠宰上市，一般母鴨體重為2 kg左右，公鴨為3～4 kg。

1.2.2 營養(yǎng)管理 番鴨0～21 d飼料中的代謝能及粗蛋白質(zhì)適宜水平為12.09 MJ/kg、19.48%，31～70日齡代謝能及粗蛋白質(zhì)水平以11.91 MJ/kg和18%為最適宜。如果使用自配料，從經(jīng)濟和營養(yǎng)角度，注意原料組成和營養(yǎng)搭配。南方盛產(chǎn)稻谷，飼料中大部分可為谷類，或購買玉米、麩皮、細糠等原料，然后加入適量的青菜和豆餅以及一定配比的糖、鹽、貝殼粉、魚粉和礦物質(zhì)、維生素等。如果番鴨食欲較低，可在飼料中適量加入番鴨愛吃的水葫蘆、水浮萍等，相應減少其它青飼料。

1.2.3 日常管理 2～3日齡時，切掉雛番鴨翅尖；2～3周齡時，斷喙、斷爪；3周齡后公母分群飼養(yǎng)，按時接種疫苗，防止不良應激。平日細心觀察番鴨的健康狀態(tài)、糞便，檢查舍內(nèi)溫、濕度、光照、密度等是否適宜。1～3日齡雛番鴨，溫度保持29～30 ℃；4～7日齡，28～29 ℃；第2周，26～27 ℃，以后逐周降低溫度，3周齡后，鴨舍溫度保持在20～22 ℃。雛鴨小時，糞便量少，可3 d一清理，隨番鴨長大調(diào)整為每日清理1次；做好常規(guī)消毒工作和帶鴨消毒，清洗水槽、料槽。番鴨雖不喜水，但舍內(nèi)也要放置少量水盆供其飲水，保證飲水清潔衛(wèi)生。為了順利度過炎熱的夏季和寒冷的冬季，可以在鴨舍內(nèi)安裝降溫設(shè)備，做好保暖措施。

2 番鴨細小病毒病的防治

禽病是影響番鴨生產(chǎn)效益的最大因素。雛番鴨細小病毒病又稱為“三周病”，1～3周齡的雛鴨最容易感染。該病的發(fā)病率和死亡率非常高，患病后出現(xiàn)腸炎和腹瀉，如果鴨舍溫度較低、通風較差，病死率增多。

2.1 臨床表現(xiàn)和剖檢變化

雛番鴨感染細小病毒病，表現(xiàn)無力、精神萎靡、羽毛松亂，喜趴；喙部發(fā)青紫色，體溫升高，吃不下料但頻繁飲水；喘氣比較急促，呼吸困難，有很多分泌物堆積在眼鼻處，拉白色稀便。剖檢發(fā)現(xiàn)敗血癥狀比較明顯。腸道粘膜充血，十二指腸病變嚴重，腸腔被松散栓子狀物阻塞，觸摸很硬。腎、脾、肝均腫大，腎臟發(fā)暗紅色，有部分呈灰白色；胰臟點狀壞死；心臟的形狀變圓，外壁松弛，個別區(qū)域有心包積液。

2.2 防治

發(fā)現(xiàn)雛番鴨感染細小病毒后，及時將病鴨和健康番鴨分開飼養(yǎng)，直接給病鴨皮下注射細小病毒高免血清2～3 mL/只，結(jié)合抗生素治療，防止繼發(fā)感染。在飲水中加入乳酸諾氟沙星，1g藥物使用15 kg水，用藥3～4 d；同時將將清瘟敗毒散添加到飲水中供其飲用。健康番鴨緊急注射1 mL卵黃抗體。

病鴨周圍環(huán)境，使用3%氫氧化鈉溶液將全部可能污染的地方噴灑消毒一遍，重點消毒病死鴨曾經(jīng)休息和活動的區(qū)域。10%聚維酮碘，按照1：3000的比例配置，帶鴨消毒，每天消毒2次，連續(xù)5 d。飼喂和飲水器具浸泡在0.4%過氧乙酸溶液內(nèi)，刷洗干凈后再用清水清洗干凈，控干備用。病死鴨深埋地下，撒上生石灰進行無害化處理。

雛鴨易發(fā)生此病，目前防治本病需要做好生物安全措施，加強雛番鴨的飼養(yǎng)管理，定期在雛番鴨配合飼料中添加中草藥與益生菌添加劑增強免疫力。做好雛鴨的疫苗接種工作，在3日齡前注射雛番鴨細小病毒疫苗或雛番鴨細小病毒卵黃（高免血清）抗體，防止強毒感染。發(fā)病晚期再注射本病的高免血清或卵黃抗體療效不明顯，因此養(yǎng)殖戶要在發(fā)病前期就做好預防工作，才能減少該病帶來的經(jīng)濟損失。