怎么吃燒烤，搭配更健康？

熊苗

近日，淄博因“燒烤”在網上火出了圈，人山人海吃到嗨，烤菜烤肉烤煎餅。淄博燒烤的成功得益于當地的優質食材和燒烤技術，也燃起了許多人對美食的熱愛和對美好生活的追求。當然，淄博燒烤的發展也推動了當地美食文化的繁榮，成為了淄博當下的一種特色文化現象。

燒烤是一種美食文化，不僅淄博有燒烤，全國各地的燒烤也很有地域特色。比如北方烤串，主要以羊肉串為主，味道濃郁，香氣撲鼻；廣東燒腩，是一種使用五花肉烤制而成的美食，香脆可口；湖南臭豆腐，是將臭豆腐配上香辣醬汁，口感獨特；四川串串香是用各種食材串在小竹簽上烤制而成，味道鮮美，辣味十足；新疆烤羊肉是具有濃郁民族特色的美食，羊肉鮮嫩多汁，配上大量的香料和調味料，香氣四溢；云南烤乳扇是以牛奶為原料制成的烤制食品，口感細膩，香甜可口。

燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，適合烤制的食物有很多種類，包括：蔬菜（玉米、洋蔥、彩椒、茄子、南瓜等）、禽肉（雞肉、火雞肉、鴨肉等）、紅肉（牛排、豬排、羊肉等）、海鮮（蝦、魚、貝類等）、香腸和肉串（各種口味的香腸和肉串都是燒烤中的經典食物）、水果（菠蘿、芒果、香蕉等），都可以切成小塊或者整個烤。

有菜有肉還離不開調料，燒烤調料的種類非常多，常見的有BBQ醬、孜然粉、辣椒醬、檸檬汁、芝士醬、孜然醬、紅酒醬、蘑菇醬以及芥末醬、茶葉醬、咖喱粉等。

燒烤給身體帶來哪些危害？

雖然燒烤美味可口，但是燒烤也可能會帶來一些危害，主要包括以下幾點：