世界中餐業聯合會攜手廚鄉長垣 打造頂端中原廚師大會

5月8日，世界中餐業聯合會副會長武力、副秘書長梁碩一行與長垣市委書記范文卿、市長鄧國永、宣傳部部長鄭富鋒等領導會談，就第二屆中原廚師大會的籌備工作和未來開展的戰略合作進行溝通交流。

鄧國永市長介紹了長垣市經濟社會發展情況，分析了長垣市烹飪產業發展現狀。他指出，長垣市是全國首個中國廚師之鄉，第一個縣級中華美食名城，烹飪文化歷史悠久、廚師眾多、技藝精良、服務廣闊，具有良好的發展基礎。世界中餐業聯合會是中餐發展領域協會的代表，經驗豐富，希望各位領導給予長垣更多的工作指導，幫助長垣厘清烹飪產業的發展方向，高標準、高質量、高水平舉辦好本屆中原廚師大會。同時，也希望通過本次活動的成功舉辦，使雙方建立更加良好的互動和聯絡機制，促進長垣烹飪產業轉型發展。

武力副會長在講話中指出，三年新冠疫情讓餐飲的概念、內涵和群眾消費觀念等發生了很大變化，預制菜也應運而生，重新煥發了生機，這也是長垣餐飲產業厚積薄發的一個突破點，希望雙方能夠建立長效合作機制，互通有無，取長補短，為烹飪產業發展作出積極貢獻。世界中餐業聯合會也將積極參與第二屆中原廚師大會各項活動，進一步完善、豐富活動內容，確保活動取得成功。同時，也希望能夠攜手長垣，有針對性的開展一些大型會議和主題活動，進一步擴大雙方的知名度和影響力。

與會人員聽取了長垣市烹飪產業發展、豫菜振興、預制菜發展及第二屆中原廚師大會籌備情況，并就世界中餐業聯合會相關產業分會參與第二屆中原廚師大會事宜進行了探討。

會后，大家還到中國烹飪文化博物館進行了參觀考察。