高職動物醫(yī)學(xué)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的現(xiàn)實困境分析

郝福星 吳植 劉莉 莫一群 李小英

［摘 要］ 動物醫(yī)學(xué)專業(yè)開展現(xiàn)代學(xué)徒制工作有利于高質(zhì)量培養(yǎng)動物醫(yī)學(xué)類實用性技術(shù)技能人才，是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需求，能滿足學(xué)生分層分類培養(yǎng)的要求，是培養(yǎng)德技并修獸醫(yī)人才的有效路徑之一。但在實踐過程中，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制校企命運共同體受到不少因素的制約，尤其畜禽養(yǎng)殖企業(yè)開展現(xiàn)代學(xué)徒制工作受防疫大環(huán)境的影響較大。另外，企業(yè)能否留住學(xué)徒人才，企業(yè)自身經(jīng)濟效益與發(fā)展策略都是不小的影響因素。同時校外導(dǎo)師的教學(xué)能力尤其課程思政能力存在較大短板，這些現(xiàn)實困境是制約動物醫(yī)學(xué)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制發(fā)展的因素。

［關(guān)鍵詞］ 動物醫(yī)學(xué)；現(xiàn)代學(xué)徒制；困境

［基金項目］ 2021年度西藏自治區(qū)教育科學(xué)研究課題“東西部協(xié)作背景下西藏高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程思政建設(shè)路徑研究”（XZJYKT321015）；2021年度江蘇農(nóng)牧科技學(xué)院教育教改研究重點課題“新時代高職院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)課程思政教學(xué)體系建設(shè)的實施路徑研究”（JYZD202101）；2022年度江蘇農(nóng)牧科技學(xué)院教育教改研究一般課題“構(gòu)建動物醫(yī)學(xué)現(xiàn)代學(xué)徒制校企命運共同體的現(xiàn)實困境與解決路徑”（JYYB202224）

［作者簡介］ 郝福星（1982—），男，江蘇如皋人，碩士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院動物醫(yī)學(xué)院副院長，副教授，主要從事動物醫(yī)學(xué)專業(yè)研究；李小英（1980—），女，重慶人，學(xué)士，西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教師，西藏自治區(qū)獸藥重點實驗室干事，副教授（通信作者），主要從事畜牧獸醫(yī)及職業(yè)教育研究。

［中圖分類號］ G710［文獻標識碼］ A［文章編號］ 1674-9324（2023）15-0185-04 ［收稿日期］ 2022-04-05

在我國，現(xiàn)代學(xué)徒制隨著職業(yè)教育的發(fā)展而發(fā)展。2010年7月，中共中央、國務(wù)院發(fā)布了《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》單行本，要求大力發(fā)展職業(yè)教育，加快發(fā)展面向農(nóng)村的職業(yè)教育，提出實行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)的人才培養(yǎng)模式，建立健全政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與的辦學(xué)機制，加強涉農(nóng)專業(yè)建設(shè)，加大培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展需要的專業(yè)人才力度，開啟了我國探索現(xiàn)代學(xué)徒制的序幕。2014年6月，國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，提出產(chǎn)教融合、特色辦學(xué)的基本原則。接著，在2014年8月，教育部印發(fā)了《關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作的意見》，要求各地要高度重視現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作，加大支持力度，大膽探索實踐，著力構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)體系。2015年1月，中共中央、國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見》，要求積極發(fā)展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育。到2018年，全國500多家職業(yè)院校、企業(yè)、行業(yè)組織成為現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位。2019年2月《國家職業(yè)教育改革實施方案》出臺。同年5月，教育部辦公廳出臺了《關(guān)于全面推進現(xiàn)代學(xué)徒制工作的通知》，要求各地要明確全面推廣現(xiàn)代學(xué)徒制的目標任務(wù)和工作舉措，這標志著現(xiàn)代學(xué)徒制在職業(yè)院校當中進入了全面推廣階段。2020年9月，教育部等九部門印發(fā)了《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動計劃（2020—2023年）》，再次強調(diào)了全面推行現(xiàn)代學(xué)徒制，對新時代推進現(xiàn)代學(xué)徒制提出了更為明確的要求。總的來說，現(xiàn)代學(xué)徒制已經(jīng)在我國取得了階段性的成效。動物醫(yī)學(xué)作為涉農(nóng)專業(yè)的代表，開展了現(xiàn)代學(xué)徒制的相關(guān)工作，同樣面臨著構(gòu)建校企融合共同體這個當前職業(yè)教育改革和發(fā)展的熱點，也是新時代高職院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)課程思政教學(xué)體系建設(shè)中必不可少的一項，需要總結(jié)經(jīng)驗，破解困境，尋找解決路徑，這是完善現(xiàn)代學(xué)徒制育人育才的當務(wù)之急。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展

現(xiàn)代學(xué)徒制是以為行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展和現(xiàn)實需求的技術(shù)技能人才為目標，以校企深度融合構(gòu)建發(fā)展共同體為基礎(chǔ)，以造就具備社會主義核心價值觀、工匠精神、職業(yè)精神、專業(yè)精神、團隊精神、奉獻精神的學(xué)生（學(xué)徒）為核心，以工學(xué)結(jié)合、工學(xué)交替、理實一體、“學(xué)中做、做中學(xué)”、師徒結(jié)對等為形式，校企雙方各司其職、各負其責、各取其長，分工協(xié)作完成對學(xué)生（學(xué)徒）的培養(yǎng)。現(xiàn)代學(xué)徒制區(qū)別于傳統(tǒng)的師傅帶徒弟，在我國起步不早，但是發(fā)展很快。截至2022年4月14日，筆者在中國知網(wǎng)，以“現(xiàn)代學(xué)徒制”為主題進行檢索，共找到13 267條結(jié)果，其中2011—2020年的文獻數(shù)量分別為21、55、112、223、748、1 409、1 910、2 526、2 719、2 004，從文獻增長量的數(shù)據(jù)可知，2014年人們開始積極開展現(xiàn)代學(xué)徒制的相關(guān)研究。李夢卿等［1］認為我國現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展經(jīng)歷了技工學(xué)校教育、半工半讀教育、校企合作教育三個時期。第一個時期為我國現(xiàn)代學(xué)徒制的奠基期，是起步與探索；第二個時期推動了我國現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展，是過渡；第三個時期豐富了我國現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)的內(nèi)涵，是進一步的完善與發(fā)展。在新時代的發(fā)展下，我國職業(yè)教育的發(fā)展隨著國內(nèi)外環(huán)境的變化而變化，新發(fā)展階段對各行各業(yè)技術(shù)技能人才的需求也更加迫切。現(xiàn)代學(xué)徒制在高等職業(yè)教育中占據(jù)著重要地位，獨特的培養(yǎng)模式讓學(xué)生能夠快速融入企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動中，從而為加快經(jīng)濟發(fā)展轉(zhuǎn)型升級提供高素質(zhì)技術(shù)技能型人才［2］。

二、高職動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實施現(xiàn)代學(xué)徒制的現(xiàn)狀

（一）高職動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實施現(xiàn)代學(xué)徒制的必要性

1.農(nóng)牧行業(yè)發(fā)展的必然需求。隨著我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，畜牧業(yè)生產(chǎn)方式也發(fā)生了新的變化，不斷向規(guī)模化、集約化、標準化、生態(tài)化、科技化與可持續(xù)發(fā)展的方向發(fā)展。加上近年來的重大動物疫病不斷發(fā)生，威脅人畜健康的疫病種類較多，人畜相互聯(lián)系、相互依存，“同一個世界、同一個健康”，做好動物疫病防治工作對人類自身的發(fā)展具有重要意義。同時，人們對肉、蛋、奶等動物產(chǎn)品的需求品質(zhì)也越來越高。滿足以上農(nóng)牧需求離不開一個合格的獸醫(yī)，這正是時代賦予動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的使命。而動物醫(yī)學(xué)現(xiàn)代學(xué)徒制能夠貼切行業(yè)需求，滿足行業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和人才需求。

2.人才培養(yǎng)途徑的有效需求。趙志群［3］提出現(xiàn)代學(xué)徒制是一個集學(xué)校教育、企業(yè)培訓(xùn)、就業(yè)政策和勞動經(jīng)濟政策于一體的綜合性社會治理制度，能為受教育者、企業(yè)和社會帶來一定的經(jīng)濟效益和社會效益，是一種經(jīng)濟有效、實用性和針對性強的人才培養(yǎng)途徑。動物醫(yī)學(xué)現(xiàn)代學(xué)徒制能讓學(xué)生不但接受學(xué)校的理論、實踐教育，還能有機會去相關(guān)行業(yè)企業(yè)開展頂崗學(xué)習(xí)，擺脫了只能在校內(nèi)實訓(xùn)室實踐的局限性，解決了理論與實踐聯(lián)系不夠緊密的問題，成功培養(yǎng)出了符合面向合作企業(yè)需求、具有德智體美勞全面發(fā)展和終身學(xué)習(xí)能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，為合作企業(yè)夯實技術(shù)骨干或一線技術(shù)主管奠定了堅實的基礎(chǔ)。

3.分類分層教育的現(xiàn)實需求。動物醫(yī)學(xué)專業(yè)在涉農(nóng)專業(yè)招生的過程中具有很大的吸引力。在錄取的學(xué)生中，一部分學(xué)生的基礎(chǔ)較好，同時有明確的接本、升本意愿，但不是所有學(xué)生都喜歡或者適合傳統(tǒng)的學(xué)校教育，這時候現(xiàn)代學(xué)徒制為一部分學(xué)生提供了一種選擇。學(xué)生通過對動物醫(yī)學(xué)現(xiàn)代學(xué)徒制的了解，進一步明確了自己的職業(yè)發(fā)展目標，自信心增強了，學(xué)習(xí)動力也變得強了，就業(yè)有了保障。從擇業(yè)方向來看，有的學(xué)生只喜歡寵物，有的學(xué)生想在畜禽方面做出成就，而選擇動物醫(yī)學(xué)現(xiàn)代學(xué)徒制，能讓他們提前熟悉崗位，這種以工作過程為導(dǎo)向的學(xué)習(xí)模式，能讓學(xué)生受教育的針對性變得準確、高效。另外，選擇動物醫(yī)學(xué)現(xiàn)代學(xué)徒制，其各種配套政策能為家庭經(jīng)濟困難的學(xué)生帶來便利，這是一種很實際的保障。

（二）高職動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實施現(xiàn)代學(xué)徒制的現(xiàn)狀

閆港等［4］在其單位的省級示范專業(yè)和中央財政支持的專業(yè)建設(shè)中，探索形成了動物醫(yī)學(xué)專業(yè)“雙導(dǎo)師、雙課堂、雙身份、三層次工學(xué)結(jié)合”的“2223”現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式。該模式把校內(nèi)實習(xí)牧場、教學(xué)動物醫(yī)院、校外動物醫(yī)院實習(xí)基地充分利用起來，校內(nèi)導(dǎo)師、校外導(dǎo)師無縫對接，面向崗位需求實現(xiàn)365天與實習(xí)崗位的人員保持聯(lián)系，進一步建立健全保障機制，實現(xiàn)校企師生的多方共贏。

孫甲川等［5］在其動物醫(yī)學(xué)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實踐研究中，實施人才培養(yǎng)標準與企業(yè)需求相融合的校企合作雙元人才培養(yǎng)模式，采用輪崗帶徒的實踐模式，把“做中教、做中學(xué)”貫徹教學(xué)的全過程。校企雙方共同指定管理辦法，加強過程管理，為教學(xué)運行建立質(zhì)量監(jiān)控體系。同時，為實現(xiàn)教學(xué)與職業(yè)標準的無縫對接，校企共同開發(fā)編寫教材。此外，校企雙方的導(dǎo)師根據(jù)人才培養(yǎng)方案的要求對學(xué)徒開展考核與評價。

邱樹磊等［6］所在的單位早在2011年就開創(chuàng)了動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，在不斷探索與發(fā)展的過程中，“校企聯(lián)姻，現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)技能人才”和“‘產(chǎn)學(xué)互動、雙元育人現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)技能人才”分別入選全國高職高專校長聯(lián)席會議2015年和2016年年會的成果展典型案例。動物醫(yī)學(xué)作為教育部第二批現(xiàn)代學(xué)徒制試點專業(yè)之一，逐步開創(chuàng)了政校行企同向同行的集團化辦學(xué)新格局，創(chuàng)建了資源共享、就業(yè)對口的保障機制，形成了協(xié)議合作、開放教學(xué)、規(guī)范管理的運行管理機制。

三、高職動物醫(yī)學(xué)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制校企命運共同體的現(xiàn)實困境

（一）構(gòu)建校企命運共同體受防疫環(huán)境的約束

動物醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的現(xiàn)代學(xué)徒制和其他專業(yè)面臨著不一樣的情況。“十四五”時期，我國畜牧業(yè)面臨的內(nèi)外部環(huán)境更加復(fù)雜，豬、牛、羊肉等重要畜產(chǎn)品保穩(wěn)難度增大，境外的動物疫病多發(fā)常發(fā)，內(nèi)疫擴散和外疫傳入的風險長期存在，以上種種因素促使畜牧養(yǎng)殖企業(yè)高度重視生物安全工作，這在養(yǎng)豬場顯得尤為突出，因此一線技術(shù)人員、外部人員出入養(yǎng)殖場受到嚴格限制。在這種大環(huán)境下，合作企業(yè)的校外導(dǎo)師與校內(nèi)導(dǎo)師的線下交流受到影響，學(xué)生頂崗實訓(xùn)的輪崗輪訓(xùn)也受到了影響。沒有校企定期、頻繁的面對面交流研討，只靠線上交流，人才培養(yǎng)的質(zhì)量必然大打折扣。

（二）怎樣留住學(xué)徒是校企命運共同體面臨的挑戰(zhàn)

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制合作企業(yè)一般有寵物醫(yī)院、養(yǎng)殖場、生物醫(yī)藥飼料企業(yè)等，其中又以養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)對現(xiàn)代學(xué)徒制的需求規(guī)模最大。眾所周知，畜牧行業(yè)的養(yǎng)殖企業(yè)一般不在一線城市，并且遠離市區(qū)，盡管現(xiàn)在企業(yè)科技化、智能化、信息化水平提高不少，員工待遇也提高了不少，但仍然不能解決學(xué)徒的所有問題。動物醫(yī)學(xué)學(xué)生選擇現(xiàn)代學(xué)徒制后，有提升學(xué)歷、報考國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、個人家庭等現(xiàn)實需求。一旦這些矛盾解決不了，必然會出現(xiàn)學(xué)徒流失的問題。同時，家長和企業(yè)對現(xiàn)代學(xué)徒制的認可也會影響學(xué)徒的選擇。

（三）企業(yè)的顧慮影響校企命運共同體的發(fā)展

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的現(xiàn)代學(xué)徒制合作企業(yè)為寵物醫(yī)院類的企業(yè)，在培養(yǎng)的學(xué)徒成為一名合格的寵物醫(yī)師之后，有可能會跳槽到發(fā)達地區(qū)或自主創(chuàng)業(yè)，這在一定程度上影響了原來企業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)殖類、生物醫(yī)藥或飼料類合作企業(yè)，在現(xiàn)代學(xué)徒制的合作框架下培養(yǎng)學(xué)徒所花費的物力、財力、精力和時間，有可能比在人才市場招聘的技術(shù)人員或骨干花費的人力、財力、物力和時間要更多，如果企業(yè)發(fā)現(xiàn)成本增加了，對現(xiàn)代學(xué)徒制的興趣會大大降低。

（四）校外導(dǎo)師的課程思政能力存在短板

校外導(dǎo)師一般是企業(yè)的技術(shù)骨干，他們在實踐能力方面有著技術(shù)優(yōu)勢，但是教學(xué)水平有一些欠缺，容易忽視立德樹人這個根本宗旨，同時，他們的課程思政意識不強甚至不了解，對教學(xué)方法、教學(xué)技巧、考核評價等方面不重視，也沒有積累教學(xué)資源的習(xí)慣。企業(yè)是追求利潤的，會不斷想辦法降低成本，因此動物醫(yī)學(xué)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的合作企業(yè)也存在對學(xué)徒只進行上崗培訓(xùn)的現(xiàn)象，對職業(yè)核心技能學(xué)習(xí)存在滯后。校外導(dǎo)師在企業(yè)中的激勵與晉升往往和帶學(xué)徒關(guān)系不大，甚至還要承擔額外的工作，或者承擔學(xué)徒工作失誤的風險，因此，校外導(dǎo)師的積極性不高。

（五）政校行企一體化還需要進一步提升

現(xiàn)代學(xué)徒制的開展不是單獨一個學(xué)校，也不是單獨一個企業(yè)就能辦好的，這項工作離不開國家政策、行業(yè)支持、學(xué)校和企業(yè)的共同努力。近年來，教育部、人社部和財政部等政府部門發(fā)布了多項政策推進現(xiàn)代學(xué)徒制的試點工作，但是對企業(yè)師傅的任職資格和執(zhí)教規(guī)范沒有明確的規(guī)定與實施標準［7］。行業(yè)協(xié)會在發(fā)揮政府、學(xué)校、企業(yè)三方紐帶的作用時，具有舉足輕重的地位和作用，但是行業(yè)協(xié)會在現(xiàn)代學(xué)徒制當中的地位還不明顯，存在邊緣化的現(xiàn)象，在動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)徒制中起橋梁作用方面還需要不斷加強和改進。

（六）現(xiàn)代學(xué)徒制實施過程中的細節(jié)需要完善

動物醫(yī)學(xué)現(xiàn)代學(xué)徒制在實施過程中，應(yīng)該讓學(xué)校和企業(yè)在人才培養(yǎng)方案、課程標準、教學(xué)開發(fā)與實施過程中實現(xiàn)“雙主體”的融合，但在實際實踐中，企業(yè)的標準與課程標準之間會存在不一致或者互相脫節(jié)的現(xiàn)象。一方面，校內(nèi)的課程往往由校內(nèi)專業(yè)教師為主制定，企業(yè)的課程則是以企業(yè)導(dǎo)師為主制定［8］，雖然雙方有線上線下的集體備課或會議，但是并沒有真正實現(xiàn)主體融合，因而校企教師隊伍對于課程的管理與融合標準未統(tǒng)一。另一方面，在學(xué)生管理上有一些細節(jié)需要完善，部分在校生參加的活動，現(xiàn)代學(xué)徒制的學(xué)生在企業(yè)則沒有機會參加，因此在一些評獎評優(yōu)或者團體活動中，現(xiàn)代學(xué)徒制的學(xué)生出現(xiàn)了缺項。

（七）在形成可推廣復(fù)制的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)徒制模式方面具有一定的難度

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的現(xiàn)代學(xué)徒制和其他相關(guān)專業(yè)的現(xiàn)代學(xué)徒制不一樣，動物醫(yī)學(xué)面對的企業(yè)類型多而復(fù)雜，有畜禽養(yǎng)殖、獸藥生物制品、飼料、寵物醫(yī)療、寵物美容護理等，每一類的特點和要求不盡相同，不同農(nóng)牧類高職院校校內(nèi)、校外實訓(xùn)基地的建設(shè)條件參差不齊。學(xué)術(shù)界一些專家學(xué)者對現(xiàn)代學(xué)徒制的實踐研究也進行了總結(jié)，但是能夠直接拿來供動物醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)使用，并形成成熟、系統(tǒng)、科學(xué)的現(xiàn)代學(xué)徒制模式顯然還不足，這些也是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制發(fā)展中的困境。

高職動物醫(yī)學(xué)專業(yè)為了適應(yīng)畜牧行業(yè)企業(yè)對技術(shù)技能人才的需求，滿足學(xué)生終身學(xué)習(xí)和成長成才的需求，必須不斷解決現(xiàn)實困境，把現(xiàn)代學(xué)徒制辦實辦活，達到校企雙贏，以促進行業(yè)又好又快的發(fā)展，為國家鄉(xiāng)村振興助力。

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Abstract： The development of modern apprenticeship in animal medicine is conducive to high-quality training of practical technical skills of animal medicine， which is the demand of animal husbandry development and can also meet the requirements of stratified and classified training of students. But in practice， building modern apprenticeship university-enterprise fate community have many restricts. The epidemic prevention has a big influence; the talents can be retained or not; the concerns of economic benefit and development strategies， the tutors teaching ability especially weakness in curriculum ideology and politics， All of the realistic predicament is factors restricting the development of animal medicine professional modern apprenticeships.

Key words： animal medicine; modern apprenticeship; dilemma