論中職幼兒保育專業(yè)中幼兒早期美育教學的意義與對策

郭丹

早期美育是幼兒認識世界的最直接的活動之一，此時，來自于家庭、學校、社會的美育環(huán)境對幼兒來說意義深遠。中職幼兒保育專業(yè)的學生作為未來的幼兒教育工作者，也是幼兒美育的重要參與者和引導者，在幼兒美育中扮演著重要的角色。中職學校承擔著人才培養(yǎng)、課證融合、校崗對接的重要任務，本文意在探討如何將幼兒保育專業(yè)學生培養(yǎng)成合格的幼兒美育工作者。

一、早期美育在幼兒成長過程中的重要性

大腦發(fā)育最迅速的時期在0～7歲，聽覺、視覺、知覺和部分運動功能都在這個階段迅速發(fā)育，諸如語言、音樂、繪畫、表演等能力在早期階段的發(fā)展意義重大，這是許多教育心理學家的共識。早期美術(shù)教育是幼兒認識客觀世界最直接的一種活動，幼兒通過觀察，不斷地發(fā)現(xiàn)和認識世界，并且隨著幼兒年齡的增長，幼兒能越來越完整、細致地觀察身邊的事物，比如色彩、線條、形狀等。早期的“涂鴉”狀態(tài)就是幼兒情感的自然流露，這種最原始的創(chuàng)作活動，對幼兒來說意義深遠。隨著幼兒通過對具體形象的觀察、記憶、比較、分析、概括、取舍來發(fā)展具象和抽象思維，樹立自信和樂觀的人生觀。幼兒早期美術(shù)教育 在幼兒早期智力開發(fā)中起著非常重要的作用。

二、幼兒美術(shù)教師在幼兒早期美育中扮演著重要角色

《幼兒園教育綱要》中明確指出：在幼兒觀察事物的形狀、顏色、結(jié)構(gòu)的基礎上。培養(yǎng)他們用繪畫和手工充分表現(xiàn)自己對周圍生活的認識和情感，初步培養(yǎng)幼兒對美術(shù)的興趣及對大自然、社會生活、美術(shù)作品中美的欣賞能力，發(fā)展幼兒的觀察力、想象力、創(chuàng)造力，發(fā)展手部肌肉動作的協(xié)調(diào)性、靈活性，初步掌握使用美術(shù)工具及材料的技能。由此可見，幼兒美術(shù)教師可以通過美育活動引導幼兒認識生活中的美好事物，培養(yǎng)幼兒的審美能力，提高幼兒對美術(shù)的興趣，掌握簡單的美工技能，發(fā)展幼兒的想象力及創(chuàng)造力。幼教機構(gòu)是幼兒早期美術(shù)教育最重要的地方，承擔著重要的使命。幼兒教師可以通過各種美術(shù)活動引領幼兒去發(fā)現(xiàn)美、認識美、感受美。

首先，要從環(huán)境育人方面入手。“環(huán)境是最好的老師”“兒童的學習并非成人教學的產(chǎn)物，相反，它更多要歸因于兒童自己在活動和成人所提供的環(huán)境中的所作所為”。幼兒容易對鮮艷的色彩、鮮明的形象、多變的造型產(chǎn)生興趣，根據(jù)幼兒無意注意的這一特點，幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設要集教育、兒童化、藝術(shù)化為一體的環(huán)境，使幼兒一進入園內(nèi)就置身于整潔、幽美、童趣的環(huán)境中（王慶，2019）。因此，幼兒教師可以營造良好的美育環(huán)境，潛移默化地提高幼兒的審美情趣。幼兒教師對幼教機構(gòu)的室內(nèi)戶外進行和諧統(tǒng)一的主題環(huán)境創(chuàng)設，可根據(jù)不同的季節(jié)、不同的節(jié)日創(chuàng)設不同的主題，如：可愛多變的走廊設計、樓梯墻、吊飾；喜氣洋洋的節(jié)日裝飾；生動有趣的教具玩具；生機勃勃的植物角；將美的種子在幼兒的生活中播撒，在幼兒的心里生根發(fā)芽。

其次，美育離不開生活。為了讓美育貼近生活實際，幼兒美術(shù)教師可以在去郊游、瀏覽公園、游樂園等過程中，讓幼兒用眼睛去看色彩斑斕的大自然中蝴蝶飛舞、花朵盛開、小橋流水、落葉繽紛；用鼻子去聞花草瓜果飄香和泥土的氣息；用耳朵去聽流水、風、樹葉和各種鳥叫蛙鳴；用手去觸摸微風流水、花草樹木、碩果累累；用心去感受自然環(huán)境和社會環(huán)境中的美。讓幼兒在參觀美術(shù)館、科技館、電影院，讓幼兒在各種展館中領略美術(shù)館里不同的藝術(shù)作品中的色彩、造型和歲月留下的痕跡。同時幼兒的作品充滿童真童趣，也可以為幼兒開展多元化、生活化的作品展。在六一兒童節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦等節(jié)日都可以開展幼兒美工作品展，可以包括園內(nèi)個人作品、小組合作作品、親子手工作品等形式。這種對生活的體驗，能不斷地刺激幼兒對美無處不在的感知。

再次，要鍛煉幼兒的動手操作能力。藝術(shù)來源于生活，幼兒美術(shù)教師在進行美術(shù)活動的過程中，可以將種子、布、吸管、棉簽以及海綿、毛線等生活中隨處可見的材料作為創(chuàng)作工具。而這些生活中的美工材料可以增添幼兒的繪畫熱情，提高幼兒的創(chuàng)作沖動，激發(fā)幼兒的想象力。在幼兒的感官認知、思考熟悉、創(chuàng)作想象這3個涂鴉期，幼兒不僅能夠用符號來表達自己的想法，大小肌肉的發(fā)展和手眼協(xié)調(diào)能力也有了很大的進步，因此，幼兒教師可以提供各種諸如油畫棒、馬克筆、水彩水粉等材料讓幼兒繪畫；用大自然中的一些原始材料如豆類、枝葉、花朵、讓幼兒進行拼貼、剪貼和撕貼；用蔬果的橫切面蘸顏料來裝飾桌布；用棉簽進行點畫、用吸管進行吹畫。更可以利用色紙、彩泥等現(xiàn)成的材料通過撕、揉、按、壓等方式完成想象力豐富的創(chuàng)作，這些新穎有趣的美術(shù)活動很受幼兒的喜愛，而且收到了良好的教學效果。因此，幼兒美術(shù)教師恰到好處的引領，讓幼兒有各種環(huán)境和條件進行探索創(chuàng)造，比直接讓幼兒畫一幅畫的意義要更為深遠。

三、中職幼兒保育專業(yè)如何開展早期教育方向美育教學

（一）優(yōu)化中職幼兒保育專業(yè)美術(shù)課程設置

中職幼兒保育專業(yè)培養(yǎng)的是具有良好的美工技能、出色的美術(shù)教學能力的保育師或繼續(xù)升學成為素質(zhì)高、能力強、專業(yè)精的幼兒教師。美術(shù)是幼兒保育專業(yè)的核心課程，是幼兒保育專業(yè)學生必須掌握的核心技能，美術(shù)素養(yǎng)也是學生必須具備的職業(yè)素養(yǎng)。

在一系列課程設置中，基于對學生基本美術(shù)素養(yǎng)方面設置繪畫基礎、簡筆畫、兒童畫等課程；基于對學生應用美術(shù)素養(yǎng)方面設置幼兒園實用手工、幼兒玩教具制作、幼兒環(huán)境創(chuàng)設等課程。因此，中職幼兒保育專業(yè)的美術(shù)課程需要將學生培養(yǎng)成具有一定形體造型技能，掌握一定繪畫透視規(guī)律，有較強的構(gòu)圖能力，具備一定的審美能力，有較強的想象力、創(chuàng)作力，有一定的空間能力和立體概念，能熟練掌握基本繪畫技法；熟練掌握簡筆畫的基本技法和表現(xiàn)方法；掌握手工造型的基本技法，并且能應用各種材料包括生活中的材料進行手工制作及幼兒玩教具制作；了解兒童畫的特點，并能進行主題性繪畫創(chuàng)作品、現(xiàn)代美術(shù)作品、幼兒美術(shù)作品的造型元素、藝術(shù)語言、材料運用、藝術(shù)風格、文化背景等的解讀能力和兒童畫教學；掌握線描畫的表現(xiàn)方法，能通過線描畫學習進行繪本臨摹和創(chuàng)作；掌握色彩基本常識及配色、上色方法，提高色彩感知力及應用能力；能熟練應用常見的美術(shù)工具，包括水粉、水彩、油畫棒、彩鉛等；能指導幼兒進行手工、繪畫、色彩運用、兒童畫等創(chuàng)作，能開展幼兒美術(shù)教學活動。這么大的學習量不優(yōu)化中職幼兒保育專業(yè)美術(shù)課程設置是萬萬不行的。

（二）提高學生審美能力、培養(yǎng)學生傳承美的能力

幼兒教師是幼兒“人生的啟蒙教師”，早期美育要先從讓幼兒發(fā)現(xiàn)美、欣賞美開始，因此教師的審美能力將直接影響幼兒的審美能力。

在中職幼兒保育專業(yè)的美術(shù)課中，要激勵學生發(fā)現(xiàn)美好生活、追求和創(chuàng)造美好事物熱情，要將美術(shù)鑒賞、美術(shù)教育學等知識傳授給學生，在課余時間，要讓學生去感受自然美學、生活美學；可以帶領學生去美術(shù)館、博物館等場館，讓學生體會作品的美，并要求學生深深地記住自己是未來的教育工作者，要把這種尋找美、發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美的能力一代代地傳承下去。

（三）為中職幼兒保育專業(yè)學生提供可模擬幼兒教育的環(huán)境

為參與課堂實踐提供方便，在特定的課堂氛圍中激發(fā)學生的創(chuàng)作力。例如，在美工室開展幼兒園環(huán)境創(chuàng)設的機會，讓學生模擬幼兒園的場景，并有主題的、有周期的對環(huán)境創(chuàng)設進行更換，保持模擬的幼兒園環(huán)境常換常新，同時，要讓學生嘗試不同的材料如紙藝、布藝、泥塑、變廢為寶等進行美工創(chuàng)作，以及對新材料、新技法的美術(shù)創(chuàng)新實踐。這不僅可以為學生提供實踐的平臺，也能讓每個學生親身體驗真實的幼兒園環(huán)境。更能讓學生崗課無縫對接，畢業(yè)即就業(yè)，上崗就能出精品。

（四）多學科融合式教學，使學生可以融會貫通

對于中職幼兒保育專業(yè)的學生來說，美術(shù)技能和技法固然重要，但學生的美術(shù)應用能力，如何在崗位中對幼兒進行美術(shù)活動指導等能力也是非常重要的。幼兒五大領域活動的特性決定了幼兒教學活動不能只依賴于純語言教學、純技能教學、純知識教學，而是要提供各種道具、空間、形象事物進行輔助教學，并且幼兒的課程往往不是單一的獨立學科課程，需要進行多學科的融合（蔣慧嬌，2021）。

幼兒園課程通常都是主題性活動，即便是一次美術(shù)活動，都不可能只是單純的美術(shù)活動，依然需要利用繪本故事或律動等形式來進行導入，利用語言來對作品進行介紹及互相評價，因此，在日常教學中，要有意識有目的地培養(yǎng)幼兒保育專業(yè)學生多領域內(nèi)容融匯貫通的能力，以促進學生美術(shù)教育綜合素養(yǎng)、提高美術(shù)核心素養(yǎng)。

（五）構(gòu)建信息化互動模式，突出學生主體地位

現(xiàn)代網(wǎng)絡技術(shù)進入中職幼兒保育專業(yè)美術(shù)課程教學后，網(wǎng)絡信息技術(shù)為課堂教學也帶來了新的活力，提供了新的教育教學方法。在傳統(tǒng)課堂教學中，教學環(huán)境、內(nèi)容和硬件設施等方面的各種局限，學生無法很好地掌握某些知識點、繪畫技巧和動手能力。在新時期的背景下，科學應用各種教學手段，強化網(wǎng)絡育人載體，運用信息化教學模式，提升學生的綜合職業(yè)能力（曹智琴，2020）。

為了更好地促進中職幼兒保育專業(yè)學生的美術(shù)實踐能力培養(yǎng)，美術(shù)教師可以通過各種網(wǎng)絡手段，以視頻、圖片等形式，將藝術(shù)家的創(chuàng)作過程、方法和理念直接呈現(xiàn)在學生面前，將實踐技能科學融合進實踐教學當中。使用新媒體技術(shù)輔助教學的方式，可以促進美術(shù)教師對畫中的線條進行詳細的結(jié)構(gòu)分析、表現(xiàn)形式分析和局部重點講解等，制作恰當?shù)慕虒W課件，讓學生可以更加直接了解和深入探究相關(guān)的知識和表現(xiàn)技巧，了解美術(shù)作品的意識形態(tài)的含義。再通過微課、學習平臺、翻轉(zhuǎn)課堂等進行多元化的課堂教學，將各種教學內(nèi)容進行系統(tǒng)化的教學，將多學科知識與繪畫、設計、手工制作類教學相結(jié)合，充分發(fā)揮線上線下混合式教學模式的優(yōu)勢，這樣不僅美術(shù)教師的主導作用得到了充分體現(xiàn)，學生的主體地位也會有所體現(xiàn)。

（六）為中職幼兒保育專業(yè)學生創(chuàng)造社會實踐的機會

要培養(yǎng)學生成為一名合格的幼兒教師，就要加強中職幼兒保育專業(yè)學生的教育理論能力，讓學生掌握幼兒發(fā)展心理學、幼兒衛(wèi)生學、幼兒教育學等學科的知識，并且以此為基礎對幼兒園的美術(shù)教學方法和美術(shù)教材特點加以熟練掌握。讓學生完成相應的理論基礎學習后，有機會在參加與幼兒園教學相關(guān)的社會實踐中提高教學能力，讓學生有能力將所學的理論和技能，通過各種幼兒美術(shù)活動將美的能力傳遞給幼兒。要在幼兒保育專業(yè)中進行幼兒早期美育，就要把實踐與專業(yè)知識技能有機地結(jié)合起來，進而形成懂實踐、通理論、強專業(yè)的優(yōu)秀中職畢業(yè)生（陳國耀，2017）。

綜上所述，教師如何成為幼兒美育合格的傳承者，引導者，學校如何開辟好人才培養(yǎng)、課證融合、校崗對接的路徑，中職幼兒保育專業(yè)承擔著培養(yǎng)保育員與幼兒教育工作者的重任。

責任編輯 ?何麗華