茶文化在法語交際中的應用研究

侯政

（中國人民武裝警察部隊指揮學院，天津 300250）

人際交往最主要的媒介便是語言，語言不但能對知識進行有效的傳播，還能夠通過語言建立不同國家之間的文化交流平臺，加深各國之間的文化交流。語言的使用，都是在符合本國特定的語言環境下，通過口語或書面語言的形式進行的。不同國家、不同背景的人使用語言進行溝通交流時，不但需要注意語言表達的技巧，更需要明確對方的語言使用背景與環境，如對方國家的發展歷史、風土人情等，這些都會對語言最終的交際效果產生重要而直接的影響。而不同國家和民族在長期的發展過程中，會逐漸形成自身的民族文化特色，這是區別與其他國家和民族的根本，并在各自的語言環境中得到凸顯。由此可見，文化與語言的發展有著緊密的關系。茶文化作為中法兩國溝通交流的重要媒介，做好茶文化在法國的傳播，對茶文化在法語交際中的應用進行研究，分析茶文化在法語交際中存在的問題，有助于我們更好的優化茶文化的傳播路徑的建設，構建更符合國際需要的文化語言交流機制，在提高茶文化傳播效果的同時，提升茶文化的影響力，進而帶動中法兩國之間經濟、科技、文化等領域的交流。同時，提高學生的文化自信，增加學生對傳統文化的認同感，能夠以更加開放的思想接受法國文化的學習，為茶文化在全世界的發展做出貢獻。中法不同的發展理念導致了茶文化的差異性，為了提高中法之間交流的效果，盡量避免文化交流中出現的問題，需要積極的了解茶文化在法語交際中的應用，并根據語言應用機制，制定合理的茶文化應用措施，推動中法兩國的文化交流和互動[1]。

1 中法茶文化及其精神內涵

1.1 中國茶文化及其精神內涵

中國作為茶文化的發源地，茶葉種類豐富，有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶等，每種茶葉各具特色，體現了不同的茶文化。在相應的飲茶方式之下，能夠顯露出茶葉原本的味道。在我國的茶文化中，更多的是融入了道的精神與境界，形成了中國獨有的茶道精神，以茶修德，我國的茶文化融合了道家、釋家以及儒家等思想精神，在飲茶過程中講究茶利禮仁、茶表敬意、以茶行道等行為，體現了中國茶道精神的高遠之意。在漫長的歷史發展中，茶文化不但為人們提供了物質上的享受，更是倡導著積極高尚的生活態度和追求。我國關于茶的習俗文化中，深深地呈現了中華民族和與禮的精神內涵，如吃講茶、付錢茶，代表的是以茶為解決爭端的方法。同時，煮茶、敬茶、添茶等行為中，都能夠感受到中國茶文化的影響，看到更多的關于茶的禮儀習俗[2]。

1.2 法國茶文化及其精神內涵

相比與歐洲其他國家，法國可以說是最早接觸我國茶葉的國家，在公元1636年，我國茶葉隨著荷蘭轉運到巴黎，使得我國茶葉第一次出現法國人家中，法語中的茶葉一詞也正式出現。在公元1700年，來自法國的商船阿穆芙萊特將中國的絲綢、茶葉、瓷器等運回法國，中法兩國的通商正式開啟，茶葉之間的貿易就此展開。但是，這個時期的法國并沒有獨立的茶葉進口貿易，茶葉交易和絲綢、瓷器等一起運至法國。在公元1728年，法國在我國的廣州設置了第一個貿易據點，從此開啟了中國茶文化在法國的傳播。但是當茶葉剛剛傳入法國的時候，法國醫學界曾普遍認為茶葉含有一定的醫藥成分，并集體反對法國人飲茶，但隨著而來的便是茶葉有利于人的身體健康的觀點大行其道，茶葉在當時是作為奢侈品供上流社會享用的。當英國大眾癡迷于飲茶并形成一種社會風尚的時候，大部分的法國人還是在飲用咖啡。

茶文化在傳入法國并歷經四百多年的發展，逐漸影響了法國人傳統的生活方式。眾所周知，法國人注重精致的生活，喜歡在下午茶的過程中，準備蛋糕、松餅、甜面包等。茶文化的出現，提高了法國人的生活品質，法國人發明了各種各樣由茶葉制成的各式糕點，如茶葉餅干、茶糖、茶凍等食品，并深受法國民眾的喜愛。法國的茶文化由于受法國風俗習慣、文化背景等因素的影響，造成了與中國茶文化截然不同的精神內涵。法國的茶文化更注重飲茶的功效性，側重于茶葉的藥用價值與商業價值，比如法國人將綠茶中的提取物應用到化妝領域，開發出了茶葉的美容功效。部分民眾甚至用茶葉洗澡，認為茶葉能夠護膚、減肥。不同的文化背景，導致中法兩國茶文化的差異，而在語言交際中，茶葉在法語交際中的應用更是與中國不同，我們要深入了解茶文化在法國的發展，分析茶文化在法語交際應用中存在的問題，從而更好的促進茶文化的交流與發展。

2 茶文化在法語交際中應用的意義

2.1 滿足社會發展的需求

在全球一體化深入發展的背景下，世界各國文化交流日益頻繁，為了更好的抵御文化沖擊，提高民族自信心，我國對傳統文化的重要作用愈發重視，不斷的優化傳統文化傳播的路徑。法語作為文化交流的重要媒介，茶文化作為我國傳統文化的代表，二者的融合能夠更好的滿足人們的精神追求，既能夠讓廣大人民群眾加強對法國國家與民族文化的了解，滿足社會文化發展需要，又能夠促進我國茶文化在法國的傳播，提高西方人民對中國茶藝的了解，從而深入了解中國傳統文化和現代發展中的中國，提高我國及傳統文化在世界的地位與影響力，樹立良好的世界形象。

2.2 有利于加強對茶文化的保護

中國作為茶文化的起源，是我國傳統文化的重要組成部分，作為多民族的國家，每個民族都有著自身獨特的茶文化，是各民族文化之間溝通與交流的重要橋梁，我國的茶文化呈現出多元化的文化特征。當今世界發展形勢風云變幻，為我國的茶文化帶來了新的發展機遇與挑戰，深入了解茶文化在法語交際中的應用，在法語環境的背景下，有效的分析中法兩國茶文化之間存在的文化異同及價值沖突，將我國更多優秀的茶文化傳播向法國，既能夠豐富西方國家對茶文化的了解，又能夠加強對我國茶文化的保護，凸顯我國茶文化的獨特性，從而促進茶文化在世界范圍的傳播與發展[3]。

2.3 豐富了茶文化的傳播途徑

茶文化在法語交際中的應用，豐富了我國茶文化的傳播途徑，是提高茶文化的影響力與輻射力的重要媒介。在語言交際過程中，人們通過觀察、感知的方式，能夠有效的改變對茶文化的認知。茶文化作為傳統文化的代表，是我國民俗文化的重要組成部分，更是中國傳統文化復興的重要內容，同時也是極具中國元素的符號，在我國的文化交流中起著積極的推動作用。

3 茶文化在法語交際中存在的問題

3.1 在法語交際中茶文化資源開發不足

目前來說，在當前的法語交際資源開發過程中，對于茶文化的資源開發不夠全面，并且同質化問題嚴重，導致茶文化在法語交際中的應用價值降低，無法發揮茶文化的積極作用。同時，資源開發缺乏有效的監督，市場混亂，缺乏特色。對資源的開發過度重視傳統的法語交際資源，對茶文化資源未能深入挖掘與分析。我們要重視茶文化在國際交往之間的重要作用，根據法語環境對茶文化資源進行開發，傳承與弘揚優秀的各民族茶文化，讓全世界提高對中國的茶文化的認知。

3.2 茶文化市場環境規范化仍需進一步增強

隨著國家對傳統文化傳播的重視，茶文化作為中國形象之一，在世界各國文化交流之間的作用愈發明顯，導致最近幾年茶文化市場的火爆，但是茶文化市場缺乏針對性的潛在目標群體，茶文化實際上并沒有得到大眾的認可。其實，茶文化需要專業的能力，不但要了解茶的種植技術，還需要具備開發打造茶文化的能力，更需要促進茶文化廣泛傳播的能力。茶文化展示的是生態，是理念，但是目前的茶文化發展過程中，由于缺乏相關的管理人才，導致人們對茶文化的認知較為淺薄，背離了茶文化的初衷。可以說，茶文化資源的開發利用有著非常廣闊的發展前景，但是因為管理不當等原因，文化資源開發程度低、缺乏特色等因素，影響了茶文化的發展，導致茶文化在法語交際中的價值被大大降低，無法將豐富的中國茶文化向法國、向全世界進行傳播。

3.3 缺乏足夠優秀的翻譯人才

茶文化在法語交際中的應用，需要專業的人才針對法語應用環境、應用機制、法國歷史背景、文化發展等諸多因素進行深入研究，從而翻譯好中國優秀的茶文化，使其貼合法語交際應用機制，更好的融入法語交際中，在法語環境下，更好的展示中國茶文化，讓法國及全世界民眾對中國茶文化有著更為深入的了解，提高中國茶文化及傳統文化在世界文化中的地位，從而提高我國的國際社會影響力，為實現中國夢的偉大復興提供助力[4]。

4 優化茶文化在法語交際中應用的措施

4.1 增強跨文化滲透

為了提高茶文化在法語交際中的應用，在法語交際中要增強跨文化教育的滲透。語言是社會交往中最重要的溝通媒介，由于地域、文化、發展歷史等差異，導致不同國家、不同民族的文化差異性和不同的語言表達方式。在進行跨文化交流的過程中，要提高語言的交際能力，通過多元化的語言交際方式，在符合對方語言環境、語言習慣的基礎上，增強對跨文化的練習，從而更好的提高法語交際能力，更為直觀準確的展現出中國的茶文化，讓對方領略中國茶文化的精神內涵以及魅力，提高對中華優秀傳統文化的學習興趣。

4.2 重視茶文化意識與口語交際能力的培養

在傳統的法國口語交際能力培養過程中，更為注重學習者的考試能力，在教學過程中也是以法語基礎知識的講解為主，形式更傾向于書面語言，對法語口語交際能力的鍛煉較少，導致在使用法語進行口語交際時，所取得的交流效果并不是很理想。若想更好的發揮茶文化在法語交際中的作用，就必須提高法語口語交際能力的學習。因此，在茶文化在法語交際中應用的背景下，通過對文學作品進行賞析，能夠有效的提高法語口語交際能力，提高法語口語交際水平。首先，文學作品包含小說、詩歌、散文等載體，能夠滿足不同學習者的使用需求。其次，文學作品中蘊含著大量的詞匯，以及口語應用機制和規律，學習者在進行閱讀時，不但能提高學習者的詞匯量，還能夠對法語交際有著較為深刻的理解，有利于提高學習者的法語交際水平。最后，無論是中國還是法國，其文學作品中有許多都包含著茶的典故，學習者在閱讀的過程中，能夠充分的了解中法兩國不同的茶文化，加強對茶文化的理解和學習。因此，學習者可以充分的發揮文學作品的作用，根據文學作品的特點，設置不同的學習任務。比如，中國的優秀傳統文化《詩經》中，就有著關于茶的描述，并對飲茶的習俗進行了延伸；又或者通過閱讀白居易的《琴茶》、劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》等作品。另外，還有像法國的優秀文學作品《茶頌》以及其他的詠茶詩，都體現了法國人民對茶文化的研究和理解，學習者可以借此更好的對法國茶文化進行了解。通過茶文化與法語口語交際能力的結合，能夠讓茶文化在法語交際中發揮出更好的作用。[5]

4.3 提高茶文化的翻譯水平

漢語博大精深，文字優美、意境深遠，若想更好的展示中國茶文化的魅力，在法語交際中更好的闡述茶文化，就必須有著令人賞心悅目的翻譯，這樣既可以準確的通過法語展現中國茶文化，又可以增強對方對茶文化的理解，從而使茶文化的傳播順利進行，并取得理想的傳播效果。因此，優秀的人才對茶文化在法語交際中的應用及傳播有著非常重要的作用。中法之間的茶文化既存在著一定的相似之處，又因為歷史文化背景的不同，誕生了各自獨有的魅力。而優秀的翻譯人才可以對二者進行精準的翻譯，為中法之間的茶文化交流奠定基礎。茶文化是一種理念，蘊含著雙方不同的哲學思想及飲茶習慣等，因此，茶文化在法語交際中的應用，交流者必須對茶文化蘊含的思想精神和價值理念等進行精準的使用，以此來提高交流的效率，避免交流過程中用詞不當，產生不必要的影響。由此可見，提高茶文化的翻譯水平，培養高素質的法語翻譯人才有著重要的作用。我們需要將法語的使用習慣、法語應用機制等內容與茶文化有效融合，深入了解茶葉的種植、制作、飲法以及不同場合不同行為的茶文化蘊含的思想，豐富茶文化在法語交際中的應用，讓對方感受中國茶文化的源遠流長[6]。

4.4 實施茶文化走出去戰略

語言是一個國家和民族的象征，是其文化的重要組成部分，每一門語言都包含著本民族發展的歷史，包括社會、經濟、政治、文化、人文等在內。作為文化傳播過程中最為重要的路徑，語言有著不可忽視的重要作用。因此，加強語言的學習便成為了解一個國家和民族文化的重要工具。茶文化在法語交際中的應用，除了要加強跨文化教育，培養專業的翻譯人才之外，還應該積極的實施走出去的戰略，通過茶文化及其代表的中國優秀傳統文化為橋梁，加強法國民眾對學習中文的興趣，讓其通過中文來了解更多的包括茶文化在內的傳統文化。充分地利用法國留學生，以及在中國境內生活和工作的法國人民，尤其是工作、學習和生活在我國的福建、浙江、安徽、云南等產茶大省，可以積極的組織外國友人到茶園進行體驗，并充分的發揮其對茶文化的傳播力度，從而在法語交際中更好的應用茶文化來促進雙方的文化交流，進而帶動經濟、科技及其他文化領域的合作，實現茶文化在法語交際中應用的意義與作用。

5 結語

中國作為茶文化的起源地，在茶文化向世界傳播的過程中，因為不同國家與民族的文化差異性，形成了更具特色的茶文化。茶文化在法語交際中的應用，需要對中法茶文化進行深入分析，在相同點的基礎上，對不同點進行學習，從而對茶文化進行精準的翻譯，符合法語交際的環境與習慣，為茶文化在法語交際中的應用提供保障。