雙創教育背景下旅游經濟學課程教學改革與實踐

黃 沛 程曉麗

（池州學院旅游與歷史文化學院，安徽池州 247000）

引言

2010 年以來，教育部發布多項文件大力推進高等學校創新創業教育工作，對高校開展創新創業教育提出了具體的要求[1]。強調高校應轉變教育理念，全面深化教育教學改革，不斷加強專業教育與創新創業教育的有機融合發展。在雙創教育背景下，全面貫徹落實培養既具備豐富的專業知識又擁有創新創業意識和能力的大學生，是高校的人才培養新方向[2-4]。目前，高校在全面教育改革中取得一定的成效，但對于學生實踐技能的培養和創新創業課程的開設，未深入落實到專業課程教學中。

雙創教育目標實現的主要渠道是在專業課程教學中滲透創新創業教育的理念和實踐，以課程教學為載體，在課程教學內容中適當地增加創新創業元素，將創業知識滲透各專業的課程教學中。這種嵌入式教學模式，是大學生接受創新創業教育的最佳途徑[5]。

在雙創教育背景下，以旅游經濟學課程為載體，在課程教學中融入創新創業元素，探索專業課程與創新創業相結合的改革與實踐措施是十分必要的，可以推動學生在切實掌握課程內容與專業技能的基礎上，實現專業知識與創新創業的有序銜接，成為高素質的專業人才，更好地滿足旅游行業需求。

一、雙創教育的內涵

雙創教育即為創新教育和創業教育，是以培養創新創業人才為根本的教育創新，是為適應社會發展和國家戰略規劃的需要，以培養具有創業意識的開拓型人才為目標的一種教育理念和模式。因此，深刻把握雙創教育的內涵，對于高校轉變教育理念、深化教育改革、培養高素質人才具有重要意義。從本質上看，高校作為創新創業教育培養的重要基地，需要實現教育模式的改革創新，引導教師從理論知識傳授轉向對大學生創新創業能力和素質的培養。

換句話說，大學生作為創新創業的主力軍，其創新創業素質和能力的培養成為高校急需攻克的新課題。高校創新創業能力訓練的主要實施途徑是課程教學，而專業課程是高校課程教學的主體。因此，高校應將創新創業教育融入專業教育，在專業課程教學中融入創新創業元素，使專業課程具有創新創業導向性，這是實現創新創業教育目標的最佳途徑[6]。在旅游經濟學課程教學中，高校要積極引導學生形成創新創業思維，提高具體的實踐能力。

二、雙創教育背景下旅游經濟學課程教學問題

旅游經濟學是高校為培養旅游人才開設的一門重要基礎課程，它主要集合經濟學、管理學、旅游學等學科知識和方法，系統分析旅游經濟活動中的經濟現象和規律[7]。旅游經濟學課程是旅游經濟活動實踐的科學總結，對旅游經濟活動的實踐具有指導和推動作用，作為專業課程在高校廣泛開設。雙創教育背景下，該課程教學主要存在以下四點問題。

一是教學內容偏理論，學生學習興致不高。旅游經濟學課程涉及經濟學、旅游學、心理學、統計學、會計學和計算機科學等多學科的知識，內容涉及定量分析和實證分析，尤其是引入的計算公式、經濟模型和抽象思維知識對于文科出身的學生來說學習難度大，學生在心理上對該課程有畏懼和排斥。高校通常采用傳統教學方式，教學內容偏書本理論，教學方法以課堂講授為主，導致課程內容應用價值相對不足[8]。

二是教學地點在教室，缺乏課外實踐環節。限于客觀條件，高校旅游經濟學課程教學基本上在校內的多媒體教室完成，盡管教師會在授課過程中設計一定的課內實踐活動，但學生始終停留于理論層面，難以較好地將經濟學理論應用于行業實踐。由于鮮少走進旅游企業開展考察調研和實訓教學，學生的思維相對固化、行業技能欠缺，理論與實踐沒有較好地融為一體。

三是實踐教學資源缺乏，校內實驗實訓基地建設不足。雖然高校日益重視實踐教學，但受限于實踐教學經費缺乏和實驗實訓基地建設不完善的情況，旅游經濟學課程實踐教學主要在課堂中開展，理論性較強，很少開展旅游項目模擬運營等實踐活動。

四是課程評價體系單一，考核以考試為主。旅游經濟學課堂教學中評價方式主要是師評，沒有綜合考慮評價主體的多樣性和評價效果的差異性，并以理論性考試為主導。這種傳統的考核評價體系讓學生重理論而輕實踐，在一定程度上制約學生綜合素質和技能水平的提升，也不利于學生創新創業能力的增強。

三、雙創教育背景下旅游經濟學課程教學改革目標

旅游經濟學課程作為高校旅游管理專業的核心課程，課程教學改革必須綜合考慮到課程基礎性、應用性和交叉性的特征，并結合學生特點和行業需求，將課程教學改革目標確定為遞進式的“基礎理論-雙創意識-實踐能力”，以期提升學生旅游經濟學理論素養和創新創業能力。

（一）基礎理論目標

旅游經濟學課程涵蓋產業經濟理論、供需平衡理論、旅游收入分配理論、投資決策理論、經濟發展理論、微宏觀經濟效益理論等，在課程教學中需要讓學生熟練掌握基礎理論和方法，并增強學生用經濟學理論分析經濟學現象的意識。基礎理論目標是旅游經濟學課程教學改革的首要目標，也是培養學生創新創業意識和能力的前提條件[9]。

（二）雙創意識目標

旅游市場動態變化、旅游消費需求不斷升級，要求旅游管理專業更重視學生創新創業意識的培養。當代大學生基礎理論掌握能力較強，但主動探究和創新創業意識比較薄弱。在旅游業態不斷融合創新的背景下，旅游經濟學課程教學要探尋內容和方法的改革，將雙創教育融入專業課程中，培養學生的創新創業思維，實現意識層面的目標。

（三）實踐能力目標

課程培養的最終目標是實踐能力的培養。為促進旅游行業的發展和拓寬大學生就業渠道，在基礎理論和雙創意識培養的基礎上，旅游經濟學課程教學要將創新創業教育落實到實踐層面，通過課內外實踐活動的開展引導學生將旅游經濟學理論應用到行業實踐中，鼓勵和支持學生積極參加寒暑假的社會實踐活動，并幫助有創業潛質的學生實現創業項目的落地，在服務行業發展的同時提升學生的就業和創業能力，最終實現能力層面的目標。

四、雙創教育背景下旅游經濟學課程教學改革與實踐舉措

（一）加強內容創新，提高課程應用價值

高校要以增強學生的創新創業能力為出發點，優化旅游經濟學課程教學內容，提高課程應用價值。一方面，可以在既定的課堂教學中設置“旅游新聞播報”環節，讓學生提前選擇近期的某一旅游熱點新聞，在教師的指導下進行新聞播報并用經濟學理論進行深入剖析，最后提出該旅游新聞中的經營創新之處和對自己未來創業的啟發。通過將行業熱點新聞引入課堂，可以使教學內容得以優化，提高學生的行業思維能力。另一方面，為提高學生的積極性和投入度，可以改變原有的以教師為主導的理論講授模式，設置案例分析環節，將理論與案例相結合，引導學生廣泛參與課堂討論，主動探索問題，鼓勵學生思考案例中企業經營的成功之處和值得學習的創新點，實現從注重單向知識傳授向重視課程內容創新轉變，提升學生對市場經濟運行的感知能力。

（二）注重以賽促學，開展創業項目訓練

高校可以創新旅游經濟學課內實踐活動形式，在課程教學中融入中國“互聯網+”大學生創新創業大賽和“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽，以賽促學，推動專業素質教育和創新創業教育[10]。首先，可以在課程教學中劃分小組，提前針對賽事要求和申報程序進行系統的理論培訓，并結合經濟學理論知識與旅游市場需求特征，指導各小組學生進行創新創業大賽的訓練，要求學生完成項目申報書的撰寫。其次，為提高學生的訓練效果，可以組織策劃項目匯報答辯環節，邀請有賽事指導經驗的專業教師擔任評委，并鼓勵小組之間進行互評，在不斷碰撞和提問中逐步優化項目；在此基礎上，鼓勵支持學生修改完善申報書，參加創新創業類賽事，在賽事中不斷提升創新創業能力。綜上所述，在課內實踐中融入賽事活動，采用創業項目進行訓練，既能豐富課堂教學的內容，提高學生的團隊協作和實際應用能力，又能激發大學生的創新創業意識和興趣。

（三）把握行業導向，舉辦社會實踐活動

旅游管理專業學生只有深入行業、了解行業，服務于行業的發展，積極投身于行業實踐，才能更好地將理論聯系實際，發揮自身長處，為畢業后的創業和就業創造條件。為引導學生創新創業，高校在旅游經濟學課程教學中要把握行業導向，組織學生開展行業社會實踐活動，如旅游市場調研、旅游基地策劃、旅游產品營銷等，使學生深入旅游行業經營發展的全過程，促使理論知識的實踐化。以社會實踐活動為契機，激發學生的學習興趣，引導學生主動思考和探索實際問題，并掌握創業必備的實際操作和管理能力。從創新創業角度來看，舉辦社會實踐活動能夠塑造學生的行業思維，增強其對旅游經濟活動的認知，為創新創業提供理論依據和實踐經驗。

（四）增加校企合作，深入實踐教學基地

為提升當代大學生的雙創能力，滿足日新月異的行業需求，實現人才培養目標，高校要拓展旅行社、酒店等實踐教學基地的建設。一方面，教師團隊要加強與企業的交流合作，不斷更新教育方式和理念，以培養學生的專業應用能力為目標，吸收旅游經濟學課程中的學術理論和行業發展的前沿動態，實現理論與實踐的有效銜接，進而融合轉化為課堂教學內容，提升課堂教學效果。另一方面，教師要將課堂“搬”進企業，組織學生進入實踐教學基地開展實地教學，引導學生觀察、收集、探究行業經營發展的創新點，并鼓勵學生運用課堂教學的經濟學理論分析行業運營的實際情況，從而實現專業理論素養和職業應用技能的雙重提升。

（五）優化考核方式，構建綜合評價體系

課程考核方式不僅影響學生的學習積極性，更關系到學生的最終學習效果。為實現注重應試能力向專業素養和能力的成功轉變，高校要全面改革旅游經濟學課程教學考核方式，構建結果和過程并重的課程評價體系，即過程評價和結果評價各占50%。過程評價由課堂互動頻次、平時作業完成情況、新聞播報效果、小組學科競賽項目質量、課外實踐參與度五個指標綜合構成，過程評價方式為教師點評、同學互評和自我評價，這種多元化的指標旨在培養學生的雙創素養和能力。結果評價采取期末考試的形式，設置多元化考試題型，著重檢驗學生對課程理論知識的掌握情況。

五、結語

課程教學是培養大學生創新創業能力的主要渠道，而課程教學不僅是開設創新創業類課程，而且是將創新創業融入專業課程教學中，使得專業課程具有創業導向。雙創教育背景下旅游經濟學課程教學改革要明確課程改革的遞進式目標，突出專業特色，在課程內容、創業項目、實踐活動、校企合作和考核評價體系五個方面進行全面實踐改革，加強專業教育與創業教育的有效融合，培養具有創新創業思維、精神和能力的旅游專業人才。