非遺里的絕“色”山東

赤、黃、青、黑、白

被稱為“五正色”

每一種色彩

都是一份匠心、一段歷史

在不同色度、不同冷暖的變化中

透著中國傳統文化的底色

連接著古今華人的血脈

非遺中的五色

是融入日常生活的平凡點滴

更是生生不息的文明綿延

接下來

讓我們一起探尋非遺里的絕“色”山東

赤 紅色是最濃烈、最具代表性的中國色，對于中國人而言，沒有哪一種顏色會比紅色更具共鳴。紅是喜慶吉祥的一張剪紙，紅是香甜味醇的一口紅茶，紅是甜蜜可口的一枚糖球……中國紅，美得不可方物！

剪紙

一把剪刀，一張紅紙，翻飛出萬千天地，展現出無限活力。山東剪紙是古老的民間傳統藝術，也是民間剪紙的主要發祥地之一，這里的剪紙種類繁多。煙臺剪紙、高密剪紙、濱州剪紙被列入人類非物質文化遺產代表作名錄。

金鳳城紅茶

金鳳城紅茶起源于清同治四年（1865年）， 距今已有150余年的歷史。“采徽茶，取閩法，匯南北，成一家”，金鳳城紅茶歷經傳承和發展，工藝漸入佳境。

金鳳城紅茶

金鳳城紅茶起源于清同治四年（1865年）， 距今已有150余年的歷史。“采徽茶，取閩法，匯南北，成一家”，金鳳城紅茶歷經傳承和發展，工藝漸入佳境。

黃 黃色在中國的色彩文化中具有崇高的象征意義，黃色象征著尊貴、中正，與黃金、皮膚、大地同色，被歷代帝王所尊崇。黃是博山琉璃，燒制出潤如玉，凝如脂的“雞油黃”；黃是東昌葫蘆，雕刻歲月，沉淀歷史……

雞油黃琉璃雞

油黃琉璃堪稱琉璃中的“翹楚”，其色澤呈正黃色，光澤晶瑩，溫潤凝重，拋光后，似被酥油浸透，鮮艷欲滴。淄博博山地區的雞油黃琉璃在明初興起，盛產于清乾隆年間，為宮廷專用貢品，稱為“御黃”“黃玉”。

東昌葫蘆雕刻

東昌葫蘆雕刻工藝，其用料考究，刻工純熟，線條流暢，圖案豐富，制作精良，呈現出鮮明的地域特色。初看粗獷大氣，具有魯西穩妥豪放之風，細看則線畫細膩。因形而變，形圖合一，如墨如工，質樸而不失雅致，穩重而不失天真。

濟南油旋

濟南油旋在清朝時便有記載，從口味制作到出爐，融合了濃濃的泉城特色。新鮮出爐的油旋香氣撲鼻，面團經過炙烤后金黃酥脆。

曲阜楷木雕刻

曲阜楷木雕刻至今已有2400多年的歷史。楷雕的原材料源于曲阜孔林的楷木，史載孔門弟子端木賜（子貢）是楷雕的創始人。孔林中的“子貢手植楷”就是其珍貴的歷史遺跡。

青 “青，東方色也”。青色，是一種介于藍色與綠色之間的顏色。它是中國傳統五色體系中的一個重要部分，也是充滿中國古典浪漫情懷的顏色。青是一件陶瓷，山水青綠，江山如畫；青是一塊青銅，莊重嚴肅，源遠流長……

淄博陶瓷

淄博是現代我國八大陶瓷產區之一，且歷史悠久，文化燦爛，獨具特色。早在新石器時代早期，淄博的先民就已經開始燒制最原始的陶器。青綠的山水與陶瓷質感相呼應，石青厚重、石綠蒼翠，山巒起伏、煙波浩渺，整體雄偉壯麗，展現千里江山之盛。

嶧縣傳統青銅器

嶧縣傳統青銅器品類豐富，包括酒器、食器、水器、樂器、禮器等，制作精巧、風格獨特。它在實用的基礎上注重裝飾，將實用與審美完美結合統一起來，具有很高的歷史價值、藝術價值和經濟價值。

黑 大道無形莫過于黑色，深沉幽遠，黎明欲曙。黑是經過土與火淬煉的德州黑陶，黑是經受千錘百煉、獨具匠心的章丘鐵鍋，黑是外表光亮、嚼有余香的聊城鐵公雞……

德州黑陶

德州黑陶起源于四千多年前的龍山文化，取之泥土，淬火而生，在陶瓷藝術中如黑珍珠一般，散發著獨特魅力。它型美、色美、雕美、紋飾圖案美，擁有著黑、光、輕、薄的藝術特征和高雅華貴、簡樸流暢的遠古風味。

瑯琊古墨

瑯琊古墨制作技藝是臨沂地區的文化表征，是瑯琊文化僅存的部分活化石之一。其成品色澤黑潤、堅而有光、經久不褪、宜書宜畫、馨香濃郁。

聊城鐵公雞

聊城鐵公雞是聊城地方傳統名吃，始創于清嘉慶年間。鐵公雞色澤黑亮、柔嫩骨酥色鮮味美、入口余香深長。

章丘鐵鍋

章丘素有“鐵匠之鄉”之美譽，曾有“章丘鐵匠遍天下”之說。歷經十二道工序，再過十八遍火候，一千度高溫錘煉，經受三萬六千次鍛打，直到鍋如明鏡，最終才能鍛造出一把合格的章丘鐵鍋。每一口章丘鐵鍋中，都蘊藏著一顆飽經歷練的匠心。

白 白是溫潤細膩、精巧玲瓏的萊蕪錫雕，白是光潔透明的龍口粉絲，白是鮮嫩爽滑的泰安豆腐，白是湯白如奶、鮮而不膻、香醇不膩的一碗羊湯……東方白，美于無華！

萊蕪錫雕

錫雕，中國傳統雕塑藝術，是中國乃至世界一門獨特的工藝，有三百多年的發展歷史，工藝源遠流長。萊蕪錫雕制作工藝相當復雜，雕刻技法借鑒了木刻、石雕工藝，并獨創了“拉焊”及“堆焊”的金屬雕刻技法，讓作品更加靈動自然。

即墨花邊

即墨花邊，素雅、簡約。在乾隆年間，民間就已經出現了即墨花邊的雛形。百年歷史、百年傳統，在現代家居潮流中，即墨花邊贏得獨樹一幟的潮流風尚。

龍口粉絲

龍口粉絲傳統手工生產技藝具有300多年歷史，明末清初，招遠人創造了綠豆制作粉絲的新技藝。制成的粉絲絲條均勻、質地柔韌、光潔透明、遠近聞名。1860年，依靠這一技藝生產的招遠粉絲開始由龍口裝船外運，史稱“龍口粉絲”。

單縣羊肉

湯“來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等于白來菏澤走一樁！ ”單縣羊肉湯色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏。小小的一碗羊湯，喝一口，唇齒間都是滿滿的羊肉的鮮味，讓人忍不住直流口水！

泰安豆腐

豆腐是泰安人的美食靈魂，誕生在這里的泰山豆腐與一般豆腐不一樣，格外細膩嫩白，爽滑香甜，放在手掌里會順勢滑下來，但不會裂開，被稱譽為“泰山神豆腐”。