光唇魚陸基圈桶高效養殖試驗

郭婧 盧新民 曾慶祥 羅芳 江代平 曾小榮 楊明江

文章編號：1006-3188（2023）04-021-03

摘要：應用46個直徑8m的圈桶進行光唇魚養殖試驗。每個圈桶放養全長6～7 cm的光唇魚魚種12000尾。投喂含粗蛋白43%～48%的全價配合飼料，經326d養殖，商品魚平均規格38.2g，平均存活率91.5%，平均飼料系數2.2，平均產量8.39kg/m3，平均產值922.9元/m3，平均利潤505.47元，投入產出比1：2.21。

關鍵詞：光唇魚；圈桶；高效養殖

中圖分類號：S964.9文獻標識碼：A

光唇魚（Acrossocheilus fasciatus），俗稱石斑魚，屬鯉形目，鯉科，鲃亞科，光唇魚屬魚類。光唇魚主要分布于江西、浙江、江蘇、福建、云南等地，是一種喜棲息于山澗溪流和丘陵山區小江小河中的小型雜食性溪流性魚類，具有骨少肉嫩、味道鮮美、營養豐富、品質好等特點，深受廣大消費者親睞，逐漸成為百姓餐桌上的消費新寵。

近幾年，光唇魚的池塘養殖已經興起，但尚未見關于光唇魚陸基圈桶養殖的報道。為推動光唇魚養殖業持續健康發展，贛州市畜牧水產研究所與崇義縣光唇魚養殖有限公司于2022年合作進行光唇魚陸基圈桶養殖試驗，取得良好效果，現將有關試驗情況總結如下。

1 材料與方法

1.1 圈桶位置選址及水源要求

試驗選址于贛州市崇義縣長龍鎮拔萃村雙壩組，為崇義縣光唇魚水產養殖有限公司的光唇魚養殖基地，地勢相對平坦，開闊向陽，交通便利，試驗基地面積約4934m2（約7.4×667m2），建有試驗圈桶46個。

試驗基地水源為朱坊河的一條支流水，水量充足，枯水期最低日流量在3500m3以上，水質清新，無任何污染。經檢測，水源水質主要理化因子中pH值6.5～7.5，溶解氧7mg/L以上，水溫4～32℃，氨氮、亞硝酸鹽以及重金屬等均未檢測。水源地勢較高，養殖用水能夠通過PE管自流進入養殖基地的圈桶中。

1.2 圈桶布置與制作

根據地形地勢，為便于進排水管道和增氧管道的安裝，圈桶盡可能呈直線分數排均勻布置。

試驗圈桶由鍍鋅管和帆布做成，鍍鋅管直徑為33mm和25mm，主框架鍍鋅管直徑為33mm，支架鍍鋅管直徑為25mm。帆布厚度為1.0mm。圈桶上部分為圓柱體，直徑8m，高度1.0m，底部圓錐體，由四周向底部中間傾斜，坡比110。圓錐體的最底部中心位置設有排污（水）口。圈桶的圓錐體部分位于地面之下，先用機械或人工根據設計好的坡度開挖鍋底型的椎體部分，錐形底開挖好后經平整再墊上毛毯，以防礫石或尖銳物品刺破帆布。

本試驗共設置直徑8m的圈桶46個。

1.3 配套設施

主要有進水和排水系統、養殖尾水處理系統、增氧系統等。總進水管為直徑110mm的PVC管，各圈桶分支進水管為直徑33mm或25mm的PVC管。從圈桶的上方采取斜切（30°～60°夾角）方式入水。排水管為直徑為200mm的PVC管，中間連接大小接頭，再聯通直徑為110mm的PVC管，將養殖尾水集中排放到養殖尾水處理系統經處理達標后再循環利用或向外排放。養殖尾水處理系統由養殖尾水收集池（沉淀池）、曝氣池、過濾壩、生態凈化池等組成。增氧系統有羅茨鼓風機、PVC管、納米增氧盤、智能測氧儀等組成。

1.4 魚種放養

試驗所用光唇魚魚種全部來自崇義縣光唇魚養殖有限公司2021年繁殖和培育的魚種，放養時間為2022年2月18日-2月20日，每個圈桶放全長6～7cm的光唇魚魚種12000尾，投放前用濃度為2‰～3‰的食鹽水浸洗魚體5～10min。46個圈桶總共投放魚種55.2萬尾。

1.5 驗時間

試驗從2022年2月21日正式開始，到2023年1月12日結束，總計326d。

1.6 日常管理

1.6.1飼料投喂

試驗期間，選用廣東海大飼料集團生產的“海龍”牌硬顆粒飼料，飼料質量符合《飼料衛生標準》（GB 13708）和《飼料和飼料添加劑管理條例》（國務院令第327號）的標準，飼料粗蛋白含量43.0%～48.0%、賴氨酸3.2%～3.4%，粗纖維≤3.0%，粗灰分≤18.0%，粗脂肪≤5.0%，總磷≤1.2%，鈣0.8%～4.0%，水分≤10.0%，按魚體重的0.3%～1.0%每天投喂2～3次，分別是早上8：00-9：00，投喂量占當天總投喂量的45%，中午12：00～13：00，投喂量占當天總投喂量的25%，下午17：00-18：00，投喂量占當天總投喂量的30%。如果是2次投喂，則早上占40%，下午占60%。

1.6.2病害防治

堅持預防為主原則，漁藥的使用必須按照農業農村部發布的《綠色食品漁藥使用準則》（NY/T-755）的規定執行，嚴禁使用未取得生產許可證、批準文號、生產執行標準的漁藥。在試驗過程中，主要使用的漁藥是聚維酮碘、大蒜素等藥物，按照說明書使用。

1.6.3 分級飼養

光唇魚圈桶養殖過程中，由于密度較大且生長速度不均勻，導致個體差異較大，需定期進行分級飼養。在整個養殖階段，需分桶2～3次，每3-4個月進行1次分桶，確保每個圈桶內飼養的光唇魚規格相同或相近。分桶前1d停止投喂，用魚篩帶水小心操作，盡量避免魚體受傷。

1.6.4 日常管理

堅持每天早、中、晚多次巡查。檢查魚類攝食與活動情況、圈桶是否有破損漏水情況、進排水管是否暢通、增氧系統是否正常運轉。

利用分桶的機會清洗圈桶，及時清除圈桶內雜物，以保持水流暢通。

從圈桶上方進水，圈桶底部中心位置排水和排污。保持圈桶適宜的水深，圈桶水位由設置在圈桶外可轉動的排水管的高度控制。

當水流量明顯減少時，需及時開啟增氧設施增氧。注意天氣變化，夏季雷暴雨過后或氣溫急劇降低時需及時加大進水量或開啟增氧設施增氧。

及時排污，飼料投喂1小時后進行排污，每天排污2～3次。

認真填寫《水產養殖生產記錄》、《水產養殖用藥記錄》和《商品魚銷售記錄》。

2 結果

商品魚收獲和經濟效益情況分別見表1和表2

3 分析與討論

3.1 光唇魚圈桶養殖的魚種放養

本試驗光唇魚魚種放養規格為全長6～7 cm，放養密度為240尾/m3（每個圈桶水體體積約為50m3），經326d養殖（10-11個月），試驗魚平均規格達38.2g，大部分達到商品魚上市規格，試驗魚成活率91.5%，表明試驗魚種放養規格和密度是合適的。光唇魚圈桶養殖的魚種放養需要保持較高的密度，密度太小不利于光唇魚的攝食，同時也會造成養殖水體的浪費。

3.2 光唇魚圈桶養殖的投飼率

本試驗光唇魚圈桶養殖過程中全程投喂配合飼料。在試驗前期，由于試驗魚較小，需投喂硬顆粒料或破碎料，飼料粗蛋白48%。隨著試驗魚的生長，在試驗中后期，需投喂浮性飼料，飼料粗蛋白逐漸降低至43%。按試驗魚體重的1～3%每天分2～3次投喂，相比常規魚類的投餌率3～5%要低很多。

3.3光唇魚圈桶養殖的水質管理

光唇魚適合在水質清涼的清澈水體中生活，其最適生長溫度20～25℃，水溫低于10℃或高于30℃以上時攝食明顯減少。養殖水體溶解氧需始終保持在4.5mg/L以上。因此，光唇魚圈桶養殖適宜在水源充足、水溫15～28℃、溶氧較高、水質優良的山區進行。正常情況下，光唇魚在圈桶養殖過程中病害一般較少，主要預防腸炎等疾病的發生。

3.4 光唇魚圈桶養殖的養殖效益

本試驗46個圈桶共計養殖水體約2300m3，生產商品魚約19294.82kg，每立方米水體光唇魚產量約為8.39kg，每立方米產值約為922.9元，每立方米利潤約為505.47元，經濟效益良好。

4 試驗小結

光唇魚屬山區溪流性小型魚類，適宜在水溫15～28℃的水體中進行小水體流水養殖。圈桶養殖光唇魚一般要求圈桶直徑8m以上，每個圈桶水體體積50m3以上。圈桶養殖光唇魚的魚種放養規格最好在全長6 cm以上，放養密度為240尾/m3左右，投喂含粗蛋白43%以上的全價配合飼料，經10個月左右養殖，商品魚平均規格可達38g以上，試驗魚成活率90%以上。水體體積50m3的圈桶每個圈桶平均產量可達400kg以上，每個圈桶產值可達4.5萬元以上，每個圈桶利潤可達2.5萬元以上，經濟效益十分顯著。圈桶養殖具有不占耕地和池塘、不需硬化地面、投資較少、風險較小、效益高等優點，十分適合在水源充足的南方丘陵山區推廣養殖。

基金項目：贛州市重點研發計劃一般項目《光唇魚苗種規模化繁育關鍵技術研究》，項目編號：202101125094；

作者簡介：郭婧（1986-），女，水產師，主要從事水產科研與技術推廣工作。

*通訊作者：曾慶祥（1972-），男，研究員，主要從事淡水良種繁育和生態健康養殖技術研究。