飼料中丁酸鈉添加水平對草魚生長的影響

文章編號：1006-3188（2023）04-026-03

摘要：研究不同水平的丁酸鈉對草魚幼魚生長性能的影響，并確定丁酸鈉在草魚養(yǎng)殖中的最適添加劑量。試驗選擇1000尾健康的草魚，按照單因素試驗設計原則，將其均分為4個處理組，分別飼喂添加0（對照組）、500、1000和1500mg/kg的丁酸鈉的基礎飼料。試驗結束后檢測草魚的增重率、特定生長率及餌料系數等生長性能。結果表明，當草魚養(yǎng)殖中使用1000mg/kg和1500mg/kg的丁酸鈉草魚的試驗末體重比對照組顯著提高了14.8%、17.4%（P<0.05），增重率分別比對照組增加了21.27%、24.41%（P<0.05），特定生長率分別比對照組提高了12.61%、13.04%（P<0.05）；而使用1000mg/kg和1500mg/kg的丁酸鈉草魚的餌料系數比對照組分別顯著降低了6.12%、6.8%（P<0.05）。使用丁酸鈉的草魚的存活率為100%。

關鍵詞：草魚；丁酸鈉；增重率；餌料系數；特定生長率

中圖分類號：S963文獻標識碼：B

2020年7月1號起，我國禁止生產含有抗生素添加劑類飼料，尋找安全、高效、降低養(yǎng)殖成本的飼料添加劑成為畜牧業(yè)近幾年的研究的重點［1-2］。其中，丁酸鈉在替代抗生素方面具有一定的效果。丁酸鈉中的丁酸對動物的生產性能起主要作用［3］。丁酸是一種短鏈脂肪酸，具有多種生理功能，可以為動物機體提供能量［4-5］。草魚作為我國主要的淡水魚品種之一，約占全球淡水養(yǎng)殖業(yè)的15%［6］。草魚具有生長迅速、肉質細膩鮮美、養(yǎng)殖的生產效益及經濟效益較高，備受養(yǎng)殖者的青睞［7］。但隨著草魚養(yǎng)殖規(guī)模的抓緊擴大，高密度的養(yǎng)殖量及高能餌料的投喂，導致其發(fā)生肝臟損傷、肝功能代謝等疾病，嚴重影響機體健康及養(yǎng)殖效益。而丁酸鈉在水產生物的研究中發(fā)現，可以提高改善腸道健康，促進機體生長發(fā)育，可以有效促進機體健康［8］。但丁酸鈉在草魚養(yǎng)殖生產中的應用研究并不多，因此本試驗研究不同劑量的丁酸鈉對草魚生長性能的影響，為丁酸鈉在草魚養(yǎng)殖中的高效利用及推廣提供理論數據參考。

1 試驗材料和方法

1.1 試驗材料

本試驗使用的丁酸鈉購買于新奧生物科技有限公司；草魚購買于當地水產養(yǎng)殖場。

1.2 試驗設計

試驗選擇1000尾健康的草魚，按照單因素試驗設計原則，將其均分為4個處理組，每組250尾草魚。各組草魚依次飼喂添加0（對照組）、500、1000和1500mg/kg的丁酸鈉的基礎飼料。試驗周期為8周。試驗結束后檢測草魚的增重率、特定生長率及餌料系數等生長性能。試驗草魚的基礎飼料主要由魚粉、菜籽粕、棉粕、豆粕、魚油組成，其配方原料比例及營養(yǎng)成分含量見表1。

1.3 草魚養(yǎng)殖管理

養(yǎng)殖水箱清洗消毒后，進行7d的馴化后再開始正式試驗。每天草魚被投喂3次飼料，分別在7：00/12：00/17：30投喂。每日飼料的投喂量為草魚體重的4%，每隔3d換水一次，每次換水為1/4。水箱中持續(xù)充氧。養(yǎng)殖的水溫大概為27.5℃，pH值控制在7.4～7.8，溶解氧濃度大于5.8mg/L，氨氮濃度小于0.1mg/L。

1.4 生長性能的檢測

試驗開始、結束時候，稱量草魚的體重，記錄養(yǎng)殖期間的采食量，記錄各組草魚的死亡數量，統(tǒng)計分析草魚的增重率、特定生長率、成活率、餌料系數等指標數據。

1.5 數據處理

各組草魚的生長性能數據采用統(tǒng)計學軟件SPSS24里面的單因素進行方差分析顯著性，同時運用鄧肯法對組間數據比較顯著性，P<0.05

代表數據差異顯著。

2 試驗結果

不同劑量的丁酸鈉對草魚生長性能的影響見表2，當草魚養(yǎng)殖中使用1000mg/kg和1500mg/kg的丁酸鈉添加飼料投喂草魚的試驗末體重比對照組顯著提高了14.8%、17.4%（P<0.05），增重率分別對照組增加了21.27%、24.41%（P<0.05），特定生長率分別比對照組提高了12.61%、13.04%（P<0.05）；而使用1000mg/kg和1500mg/kg的丁酸鈉添加飼料投喂草魚的餌料系數比對照組分別顯著降低了6.12%、6.8%（P<0.05）。使用丁酸鈉的草魚的存活率為100%。

3 討論

本試驗中，當草魚養(yǎng)殖中使用1000mg/kg和1500mg/kg的丁酸鈉草魚的試驗末體重比對照組顯著提高了14.8%、17.4%，增重率增加了21.27%、24.41%，特定生長率分別提高了12.61%、13.04%；餌料系數比對照組分別顯著降低了6.12%、6.8%，表明草魚生產中使用適量的單有效改善了草魚的生長性能。而晏顯芳等［9］在草魚養(yǎng)殖中使用1000mg/kg的丁酸鈉對草魚的生長性能為產生顯著性的影響，但抑制了脂肪在體內的沉積，提高了機體的免疫功能，對腸道健康起到明顯的改善作用。在黃顙魚的養(yǎng)殖中使用0.2%的丁酸鈉顯著改善了生長性能和腸道健康［10］。丁酸鈉促進草魚生長發(fā)育，主要是由于丁酸鈉可以促進草魚腸道發(fā)育，為腸道黏膜提供能量，提高腸道的消化能力，并能改善草魚腸道內菌群的平衡，促進機體對飼料養(yǎng)分的消化吸收，從而了提高了草魚的生長性能。

4 結論

本研究表明，在草魚生產中使用1000和1500mg/kg的丁酸鈉添加可以顯著提高草魚的試驗末重、特定生長率、增重率，并能顯著降低餌料系數，改善了生長性能，生產中建議丁酸鈉的添加使用量為1000mg/kg。

參考文獻

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［9］晏顯芳，張明，郭盼，李楊，于海波，吉紅，周繼術.飼料中丁酸鈉添加水平對草魚生長、脂代謝及健康的影響［J］.畜牧獸醫(yī)雜志，2021，40（06）：1-10+13.

［10］張含樂，解綬啟，贠彪，錢雪橋.低魚粉飼料中添加丁酸鈉對黃顙魚生長性能、飼料利用和腸道組織結構的影響［J］.中國飼料，2021（01）：96-101.DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20210121.

作者簡介：王思樂，男，漢族，1971-01，山東省昌樂縣人，本科，高級工程師，主要從事水產增養(yǎng)殖和遺傳育種技術指導、推廣和研究。