2023 年7 月全國畜產品和飼料價格情況

農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

全國畜牧總站統計信息處

據對全國500 個縣集貿市場和采集點的監測，2023 年7 月份，生豬產品、家禽產品、牛羊產品價格下跌，飼料產品價格上漲。按集貿市場監測口徑，本月豬糧比價為4.82:1，環比下跌0.11個點。

一、生豬產品價格

（一）仔豬價格 全國仔豬平均價格31.88元/ 公斤，同比下跌27.5%，環比下跌8.8%。從價格漲跌情況看，上海價格上漲，新疆、陜西、安徽、遼寧、寧夏等28 個省份價格下跌。其中，西北地區環比跌幅較大，新疆領跌，跌幅為29.8%。從價格水平來看，華中地區仔豬平均價格最高，為34.88 元/ 公斤；西南地區最低，為27.60 元/ 公斤。

各?。▍^、市）仔豬價格及環比增減情況圖

（二）生豬價格 全國生豬平均價格14.35 元/公斤，同比下跌35.3%，環比下跌0.3%。從價格漲跌情況看，海南、福建、廣東3 個省份價格上漲，四川、貴州、重慶、青海、內蒙古等27 個省份價格下跌。其中，華南地區環比漲幅較大，海南領漲，漲幅為11.3% ；西南地區環比跌幅較大，四川領跌，跌幅為5.5%。從價格水平來看，華南地區生豬平均價格最高，為15.27 元/ 公斤；西北地區最低，為13.92 元/ 公斤。

各省（區、市）生豬價格及環比增減情況圖

各區域生豬價格及環比增減情況圖

（三）豬肉價格 全國豬肉平均價格23.38元/ 公斤，同比下跌30.3%，環比下跌1.6%。從價格漲跌情況看，全國30 個監測省份豬肉價格全部下跌。其中，華中地區環比跌幅較大，湖北領跌，跌幅為10.3%。從價格水平來看，華南地區豬肉平均價格最高，為28.20 元/ 公斤；東北地區最低，為19.54 元/ 公斤。

各?。▍^、市）豬肉價格及環比增減情況圖

全國豬糧比價變化曲線圖

全國仔豬、生豬、豬肉價格曲線圖

二、家禽產品價格

（一）雞蛋價格 全國雞蛋平均價格10.76元/ 公斤，同比下跌3.0%，環比下跌2.6%。河北、遼寧等10 個主產省份雞蛋價格9.44 元/ 公斤，同比下跌5.6%，環比下跌4.0%。從漲跌情況看，新疆、云南2 個省份價格上漲，山西、安徽、遼寧、河北、天津等28 個省份價格下跌。其中，華北地區環比跌幅較大，山西領跌，跌幅為13.1%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為12.85元/ 公斤；東北地區最低，為9.24 元/ 公斤。

各?。▍^、市）雞蛋價格及環比增減情況圖

各區域雞蛋價格及環比增減情況圖

全國雞蛋價格曲線圖

（二）雞肉價格 全國雞肉平均價格23.57元/ 公斤，同比下跌1.0%，環比下跌0.8%。從漲跌情況看，上海、貴州、天津、重慶4 個省份價格上漲，廣東、山東、青海、河北、內蒙古等26 個省份價格下跌。其中，華中地區環比跌幅較大，湖北領跌，跌幅為4.1%。

各省（區、市）雞肉價格及環比增減情況圖

（三）雛雞價格 全國商品代蛋雛雞平均價格3.66 元/ 只，同比下跌2.7%，環比下跌2.9%。商品代肉雛雞平均價格3.24 元/只，同比下跌0.6%，環比下跌3.0%。

三、牛羊產品價格

（一）牛肉價格 全國牛肉平均價格81.42元/ 公斤，同比下跌6.3%，環比下跌2.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉價格為69.11 元/公斤，同比下跌12.0%，環比下跌5.2%。從漲跌情況看，東北地區環比跌幅較大，遼寧領跌，跌幅為14.2%。

各?。▍^、市）牛肉價格及環比增減情況圖

（二）羊肉價格 全國羊肉平均價格77.94元/ 公斤，同比下跌3.5%，環比下跌1.9%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉價格70.31 元/ 公斤，同比下跌5.1%，環比下跌3.2%。從漲跌情況看，東北地區環比跌幅較大，遼寧領跌，跌幅為7.3%。

各?。▍^、市）羊肉價格及環比增減情況圖

全國牛羊肉價格曲線圖

（三）活牛和活羊價格 全國活牛平均價格30.79 元/公斤，同比下跌14.0%，環比下跌4.6%?；钛蚱骄鶅r格35.04 元/ 公斤，同比下跌4.4%，環比下跌2.4%。

四、生鮮乳價格

內蒙古、黑龍江等10 個主產省份生鮮乳平均價格3.76 元/公斤，同比下跌8.7%，環比下跌1.6%，其中，陜西生鮮乳價格最低，為3.52 元/公斤。

各主產省份生鮮乳價格及環比增減情況圖

主產省份生鮮乳價格曲線圖

五、飼料產品價格

（一）玉米和豆粕價格 全國玉米平均價格2.98 元/ 公斤，同比下跌1.0%，環比上漲2.1%。主產區東北三省玉米價格2.73 元/ 公斤，環比上漲0.7%。主銷省廣東價格為3.10 元/ 公斤，環比上漲3.0%。全國豆粕平均價格4.42 元/ 公斤，同比上漲0.5%，環比上漲2.3%。

各?。▍^、市）玉米價格及環比增減情況圖

各?。▍^、市）豆粕價格及環比增減情況圖

全國玉米和豆粕價格曲線圖

（二）配合飼料價格 全國育肥豬配合飼料平均價格3.86 元/ 公斤，同比下跌0.5%，環比上漲0.5%。肉雞配合飼料平均價格3.94 元/ 公斤，同比上漲1.5%，環比上漲0.3%。蛋雞配合飼料平均價格3.64 元/ 公斤，同比上漲1.1%，環比上漲0.3%。