腸癌患者術后飲食有什么講究嗎

■劉娟 劉麗坤

（山西省腫瘤醫院、中國醫學科學院腫瘤醫院山西醫院、山西醫科大學附屬腫瘤醫院）

很多腸癌患者在消化、吸收功能方面會出現障礙，再加上身體消耗大，長時間不能正常飲食等原因，讓大概60%～70%的腸癌患者在手術治療前會出現營養不良的情況。而在手術治療之后，由于病灶的切除，使得腸癌患者胃腸動力大大降低，而其機體代謝分解和能量消耗卻因為手術應激反應、手術創傷等大大增強，迫使其身體進入一個免疫抑制的狀態。與此同時，由于術后早期需要減少能量的攝入，甚至禁食，更是讓腸癌患者機體的營養狀態越來越差。如果想要讓腸癌患者盡早恢復健康，回歸正常生活，最為關鍵的就是加強其術后飲食護理和干預。那么，腸癌術后患者飲食方面有哪些講究呢？

1.飲食原則

（1）對于接受手術治療的腸癌患者而言，術后飲食需遵循下述原則：從少到多；從稀到稠；從簡單到多樣；無刺激性，無渣；清淡，易消化。（2）腸癌手術后，需要盡可能控制和減少排便的次數和量。所以，在飲食方面需要格外注意，做到少食多餐，餐后舒適。對于結腸或回腸造口的患者，術后需要注意補充無機鹽和水分。另外，養成定時排便的習慣。（3）患者在術后14 天可逐漸從無渣的普通食物過渡到正常飲食，但要注意禁止食用韭菜、芹菜等富含纖維的蔬菜、粗糧，以免進一步加重腸道負擔。（4）造口患者盡可能避免食用下述食物：生食或半生不熟的食物，冷飲；蘿卜、地瓜等易產氣的食物；含酒精的飲料；蝦、蔥、雞蛋等易產生臭味的食物；干果、核桃等不易消化的食物；蒜頭及咖喱等易引起稀便的食物。（5）居家休養時，注意多樣化飲食，保持規律生活和作息，禁止飲酒、吸煙。

2.飲食禁忌與適宜飲食

患者恢復正常飲食后還需要注意以下幾點：

適宜飲食（1）可多食用富含維生素C 和胡蘿卜素的水果和新鮮蔬菜；（2）可適量食用富含維生素E 的食物，如奶制品、海產品等；（3）適量攝入富含微量元素硒的食物，如蘑菇、魚類等；（4）適量補充礦物質合劑。

飲食禁忌（1）禁止暴飲暴食、抽煙、飲酒；（2）禁止食用刺激性食物；（3）禁止食用促癌、致癌食物。

3.腸癌術后并發癥的飲食調治

飲食調理在干預腸癌術后并發癥方面也有顯著效果。若術后腸癌患者發生相關并發癥，可按照下述原則予以調治：（1）若患者發生糞便嵌塞，可在補充水分的基礎上多食用一些新鮮的水果與蔬菜；若依然未能夠順利排便，可在每日晨起時，空腹飲用適量蜂蜜水，又或在每日睡前用開水沖服少量芝麻油。（2）若患者出現腹瀉的情況，那么首先應注意飲食衛生，保持清淡飲食。在此基礎上食用烏梅、大棗以及山藥等止瀉的食物。（3）若患者出現少量出血的情況，可使用蠶豆、茄子等具備收斂、止血等功效的食物；若出血情況嚴重，須及時就醫。

總而言之，腸癌手術治療后飲食是否科學、合理直接關系到術后康復效果。所以，為盡早恢復健康，提升術后生活質量，廣大患者需嚴格遵照醫護人員的指導和建議，合理飲食。