清代監獄中的酒水問題

張波 趙玉敏

【摘要】清代監獄人犯違規飲酒的問題屢見不鮮。究其原因，就在于監獄的管理方面存在漏洞，獄卒、典史等管理人員不僅縱容包庇人犯飲酒，有時甚至是自己違規飲酒。這些情形都造成嚴重后果，導致凌虐人犯、人犯斗毆和越獄等問題時有發生。對此，清王朝也采取了多方面舉措，但效果始終不佳。

【關鍵詞】清代；監獄；人犯；飲酒

【中圖分類號】K249 【文獻標識碼】A 【文章編號】2097-2261（2023）07-0017-05

【基金項目】國家社科后期資助項目“清代監獄衛生生活保障體系研究”（項目編號：21FZSB070）。

作為最主要的執法場所，歷代監獄對酒水的管控一直都是比較嚴格的。清代亦不例外。然而酒水的違規滲入，始終是清代監獄管理中存在的一個問題，雖然貌似無足輕重，但事實上影響頗大，既反映了清代監獄日常管理中的一些漏洞，亦導致了許多嚴重的再犯罪問題，因此，頗為值得關注。盡管如此，目前尚無專門文章對此進行探討，故筆者不揣鄙陋，擬就此文，懇請方家指正。

一、清代監獄酒水問題的表現

清代監獄中的違規飲酒現象屢見不鮮，既有監獄管理人員的上班時間飲酒事件，亦有人犯私自買酒飲用的現象，有時，甚至是人犯買酒宴請獄卒等監獄管理人員。

（一）典史、獄卒等人的飲酒問題

清代典史、獄卒等監獄管理人員違規飲酒的現象非常普遍，一些官箴書中多有嚴防獄卒等人飲酒的規定記載。例如，《福惠全書》即記稱：“嚴諭禁卒小心火燭，不許酗酒熟睡。”[1]252又，《州縣事宜》記：“如逢年遇節，獄卒貪飲致醉，往往疏虞誤事，更宜嚴飭小心，防其竄越。”[2]679

盡管三令五申，違規飲酒現象仍是屢禁不止。道光元年（1821），盛京刑部司獄時亮因為缺少進京盤纏，竟邀同監禁的斬犯飲酒并索湊路費，酒后又帶領監禁擬徒人犯出監，在街游蕩，至晚方回[3]326。身為管獄官，不僅自己違規飲酒，還與擬斬人犯同飲，其后，更是趁著酒興帶領人犯走出監門，在街上大搖大擺地溜達，傍晚才返回監獄。此種情形簡直是前古未有之奇聞。事發之后，道光帝既驚且怒，將時亮發往新疆充當苦差。

（二）人犯的違規飲酒問題

人犯的飲酒行為并非全都違規，但此處主要討論的是違規飲酒行為，包括：

1.人犯買酒自飲或與同監人犯共用

例如，同治四年（1865），太平天國來王陸順德、烈王侯嚴威被擒，押至廣州，即“乞禁卒為之解衣典值，盡買酒炙而飽”①。

人犯違規飲酒，極易導致酒后的滋事、斗毆行為等，有時甚至會釀成命案。乾隆五十年（1785），廣東駐防當差遣犯永祥便因在當地酗酒滋事，被時任廣州將軍存泰奏請改發云南。結果乾隆帝嫌改發云南“徒勞解送”，諭令將永祥“即于廣東當差處所永遠枷號示眾，遇赦不赦”②。

光緒二十三年（1897），江蘇改過局押犯渾名椰瓢金生者，亦在酒醉后，與同押徒犯汪根元發生口角，繼而動手，結果均被嚴懲③。

光緒二十六年（1900）六月初十日，江西上饒縣獄人犯李憒洲央求獄卒童潰代為買酒飲醉。結果，因為李憒洲平日依仗力大蠻橫，經常欺辱其他人犯，早就招致其他人犯的痛恨，所以，人犯鄭耀淙、徐紹棠“扭斷鎖銬，攜帶麻繩，掇開柵門，乘李憒洲酒醉睡熟，用麻繩把李憒洲拉勒咽喉身死”④。

2.人犯買酒賄請獄卒等

一些經濟狀況稍好的人犯，為了讓獄卒、管獄家人等能夠給予照顧，亦多有購買酒食以賄請這些人者。具體案例可參見下文。

3.監獄或獄卒私自供給一些特殊的人犯酒食

此種情形乍看之下，駭人聽聞，但確有其事。例如，一些地方匪首或江洋大盜入獄后，其同黨在外者尚多，獄卒怕其同黨報復或劫獄等，故不得不小心看守伺候，唯恐惹其惱怒，招致事端，便會私下違規為其提供酒水。

光緒二十三年（1897），直隸通州抓獲順天府大興縣匪首康小八兒。其人秉性狠毒，好勇門狠，年甫十三即刃傷二人，既而年齒日增，膽量愈大，日與匪徒為伍，呼朋引類，明火劫財，甚至殺其妻、焚其叔、視性命如弁髦，令人聞而發指。據其自稱：“咱老子年方二十有七，殺人至四十二口，行劫至二百余家。”將其逮捕后，通州官府如臨大敵，嚴加防范，不僅將其押在囚籠中，手加雙銬，足釘雙鐐，并且，還“每日以酒食款之，不敢觸彼之怒”⑤。

二、清代酒水進入監獄的途徑

清代酒水進入監獄的途徑，可分兩種：

（一）非法途徑

1.探監親屬送入

清代雖然規定不許探監人員攜帶酒水，但當人犯親屬給予一些賄賂，或者探監人員身份較為特殊，尤其是職位較高的官員時，值班獄卒、典史等通常亦不會攔阻其攜帶酒水進入。例如，順治初，抗清志士倪懋楷歸隱后，以不薙發被執論死，下獄。其母即“遣人攜酒入獄飲之醉”，俟其熟睡，盡去其發[4]530。以倪氏曾經反清之身份，其家人若非以重金行賄獄卒等人，恐怕難以攜酒入獄。

2.獄卒等人代買

例如，乾隆三十八年（1773）浙江湖州府孝豐縣監犯陳永加便曾多次讓獄卒王永、許武等為其代買酒肉入監食用[5]17。

（二）合法途徑

人犯在獄中亦非絕無正當的飲酒機會，只不過，并非很多，包括：

1.節日賞賜酒水

元旦、仲秋或者帝后壽誕，為表慶祝，監獄有時會供給人犯少量酒水。清初黃六鴻即記稱：“恭遇萬壽、元旦令節，量賞酒食，俾獄底余生獲沾圣主良辰之恩育。”[1]362

不過，相比明代，清代減少了人犯家慶時的飲酒許可。明代人犯家中遇到重大喜慶之事，允許家屬送酒入獄。明代呂坤即記，明代人犯家屬送飯，“常飯不禁肉果，惟大節及本犯家慶，許送黃酒一斤。病人用酒日半斤余，其余人俱不許用酒。至于燒酒禁不許送。”[6]435但此種許可在清代則被取消，原因可能是清代官方擔憂人犯家中的喜慶活動數量難以預測，而頻繁地送酒入獄，時間久了，難免會引起其他問題，所以，防患未然，一概禁止。

2.人犯臨刑前的歡飲達旦

清代以前，人犯行刑前一日，監獄方面通常都會特別準許其親屬入監探視，送給酒食；如果沒有親屬送給，監獄方面則會為其特意準備一頓稍好的飯菜，并預備一點兒酒水，供其飲用。

例如，明代慣例，人犯“明日西市，前日必與酒飯一頓”。海瑞因為上書被繋獄后，自以為必死無疑，一日，提牢主事夜設盛饌款之，海瑞即飽啖飲酒逾常度，曰：“作飽死鬼耳！”[7]

清代沿襲了此種慣例，并且，在人犯臨刑前一夜的酒食招待更為豐盛。光緒十八年（1892）的《申報》便報道稱：“十一月十六日為本年勾決朝審情實人犯，所有本年入現監之情實共十七起，斬絞人犯十八名口。刑部預于十五日晚，每犯名給拾錦火鍋一個、食用燒黃二酒、菓肴點饌，惟欲是給，并令家口入內探望，并延什不閑各玩藝在監演唱一夜。凡犯人之欲聽各曲，唱者如愿以奉，俾結來世緣。各犯猜枚飲酒，任便行樂。”⑥

3.押赴刑場途中的最后一碗酒

行刑當日，在人犯被押赴刑場的途中，有些酒店往往會施舍酒水給人犯飲用。例如，光緒十七年（1891）的《申報》即報道稱：“上月二十二日清晨，菜市口斬梟明火巨盜五名、絞決盜墓賊犯一名，先由刑部獄提至提牢廳處點名捆綁，挿招押解出署，各乘無圍車一輛，車中有一役看守，外則二役把門，由南營六泛弁兵多人前后擁護，迤邐出宣武門外，停車瑞露居舍酒處，各犯暢飲數巨觥，然后往菜市口。”⑦瑞露居為京師酒店之一，長年為臨刑人犯施舍酒水。

又，光緒二十一年（1895），浙江永嘉縣處決土匪張大地等七人時，除一人畏縮低頭愁眉不展外，其余六人臨刑時“尚飲燒酒二十七斤，飽啖饅自，談笑自若”⑧。

4.其他情形下的飲酒

除上述情形外，人犯在其他一些條件下，亦有可能接觸到酒水，例如醫藥用酒，即人犯在生病后，服用藥物，需要使用黃酒等調服。趙舒翹《提牢備考》中即記稱：人犯所需跌打金瘡諸藥，“傷重或內傷者，用黃酒調服一二錢，不避風，不忌口。又被打方，荊芥、黃蠟、魚鰾炒黃色，各五錢，艾葉三片，入無灰酒一碗，重湯煮一炷香，飲之，汗出立愈。百日內不得食雞肉。又方，桂元核去光皮，研細末，破處干糝，腫處用燒酒調敷，干則以酒潤之。”[8]569三個藥方都需要用到酒，可見醫藥用酒的頻率、數量亦不容小覷。這些酒水盡管并非一般意義上的飲酒，但是，亦讓人犯在無意中接觸到了酒水。

三、監獄酒水中的陷阱

天下沒有免費的午餐，同樣，亦沒有免費的酒水。監獄里面的酒水更不好喝，因為其往往目的性明確，稍有不慎，飲酒之人就會被套路，落入陷阱。例如如下兩種：

（一）對新入監人犯的接風酒

接風酒是監獄原有人犯，尤其是牢頭、鎖頭等聯合管獄家人、獄卒等，敲詐勒索新入監人犯的手段之一，由來已久。明代畬自強《治譜》中便提到：“有新犯進監，則與之接風，設酒費一錢，要還數兩。一不遂意，百拷千磨，異常慘毒。故一入獄中，無一人不破家者。”[9]594

此種陋習一直延續到清代。康熙二十四年（1685）七月，官員多弘安在其《題請慎刑條款稿》中論述牢頭、監霸、獄卒害人現象時，便提到：“凡犯人進監，打聽富厚者，伙同吏卒先設酒饌管待，謂之接風。次日即講打點使費、上下規禮，動輒數計，稍不遂欲，或以穢糞堆積其旁，或令重囚混擾其側，甚至阻其飯食，詈辱揮拳，非飽其腹不止。”[10]509

又，黃六鴻《福惠全書》中亦記：“新犯入監，有錢者本管牢頭先設酒款待，私與開鎖松杻，以示恩惠。次早，眾牢頭俱來拜望送禮。三日，本管牢頭開帳派出使費，名曰鋪監。牢頭詐飽，又唆散犯各出錢五、六文，買雞肉等送與新犯，本管牢頭又派一帳。如不遂意，即唆散犯成群凌辱，名曰打抽豐。”[1]360

（二）灌醉獄卒、同監人犯意圖自殺或越獄的酒水

人犯賄請獄卒、同監人犯飲酒，其目的不一，有些往往亦是別有用心，圖謀不軌。包括：

1.尋機自盡，躲避法律懲治

例如，光緒二年（1876），人犯詹啟綸企圖在監自盡，因為擔憂獄卒和同監人犯察覺，所以，便謊稱自己生日，宴請諸人，設酒將眾人飲醉后，“自傾燒酒一碗，化鴉片半斤，一氣吞下”⑨。

2.制造機會，以便越獄、反獄

獄卒等人待遇通常較差，而自身素質不高，多有貪圖酒食者。于是，有心人犯便往往會購買酒食以賄請獄卒，圖謀不軌。對此，黃六鴻即稱：“更有嗜酒獄卒，重囚知其好飲，故買佳肴美釀欣動其心，因而與卸杻銬開懷暢飲，伺其沉醉，搥而斃之，遂彼此互劈刑具，越墻而逃者比比。”[1]363

又，光緒二十九年（1903），松江府奉賢縣獄要犯十七名集體越獄。事后調查，“當本月十九日之夜，合獄犯人托言為某犯祝生辰，置酒轟飲，并設計誘管獄丁役入席。四鼓后，丁役醉臥，即被縛至墻隅，即相率越墻分投逃逸”⑩。

四、清王朝關于禁止人犯、

獄卒等飲酒的規定

雍正六年（1728），因廣東將軍蔡良題參將弁金國防等酗酒不法，雍正帝借機對官員飲酒問題進行了一番系統的論述，表達了其個人態度。據其諭稱：“《書經》以三風十愆儆于有位曰：‘敢有恒舞于宮，酣歌于室，時謂巫風。又曰：‘卿士有一于身，家必喪。今觀伊等文武官弁俱以酣宴自恣，罹咎罷職，則古訓所垂，豈非官方之炯戒乎？嗣后該督撫將軍應將屬員嚴加申飭，其或不悛，即行參處。”?當然，雍正帝并非想要所有官員都杜絕酒水，只是要求飲酒要有節制，至少不能耽誤公事。

上諭既然如此，各級官員在飲酒問題上自然有所收斂，并對屬吏、差役，尤其是典史、禁卒等提出嚴格要求。黃六鴻《福惠全書》中便記稱：各管獄官、有獄官“宜嚴禁獄卒不可與犯人飲酒，著同牢獄卒連名互結，犯者同罪，舉首者賞。晚間直宿刑書不行察舉，并究。似此防閑慎密，可無疎虞，是又司牧者所宜留意也。”“至于重囚，健壯者恐其恃強恣釁，舊有打肥之說，但無罪而加之刑，似乎不忍，惟不許買雞肉魚酒之類恣意噉飲。一則過資養贍，一則酗酒多事，宜嚴諭守外禁卒不許傳錢出買，看監門禁卒不許受錢買進，違者查出究責。”[1]363

并且，為了更好地防范人犯飲酒、賭博等行為，黃六鴻還設想出了以人犯監督人犯的辦法，具體做法為將同監人犯每五名分為一組，依次編號，“如頭五名第一名修字一號，第二名修字二號，五名排完，次五名第一名心字一號，第二名心字二號，余仿此。不足五名之數，名曰畸零，即排于臨末，字號作某字號六名。每一名管四名，自第一名充伍長為始，管轄五日，至第六日，交與第二名，亦管轄五日，挨次管完，又交與第二字號第一名，周而復始，照此挨輪，將木牌懸于本監門之首，以便諸囚覽記。凡所管四名之內有生事爭斗、飲酒賭博、不守法度，俱令此一名禁飭。如不遵禁飭，即說知獄卒，對眾笞責。”[1]361

五、清末民初人們對飲酒行為的認識轉變

清末民初，隨著近代科學知識的傳播，人們對飲酒的各種危害性也逐漸有了更深刻的認識，包括飲酒與犯罪，飲酒與身體健康、生殖遺傳，等等，因此，對酒水越來越持一種否定態度。

例如，1903年版的《新民叢報》便報道稱：“有人調查千八百八十八年歐洲各國人口百萬中，為酗酒死亡之數，計法國九十五人，比利時七十六人，俄國五十人，意大利四十七人，英國四十六人，德四四十人，奧國三十六人。又昨年英國死亡之人數中，其中為飲酒而死者三千余人。德國百二十所監獄中，拘置因徒二萬二千八百三十七人內，一萬三千七百零六人為酒徒，即當總數百分之四十二……酒之害誠大矣哉！”?

又，1923年《申報》刊登署名勿塵的文章，稱：“酩酊后犯房事，令人壽促。酒后所生子女，神經系必衰弱，甚者發為先天之精神病。西人嘗證明監獄中犯刑事者，其父母有十之七八好飲酒。故飲酒不獨有害本身，并且貽害子女。”?

此種對飲酒危害的宣傳，甚至進入監獄之中。1917年，不吸卷煙會駐辦陸治天與浦東新場耶穌教堂周牧師便曾前往南匯城內監獄宣講。陸治天演說稱：“世人最易犯之事為煙酒二物，現在因煙酒而犯罪者，想必有數人在內，蓋因鴉片煙初吸不知其將來為法律所禁，故不自覺以致今被法律拘束；酒被飲時亦不知醉后有毆人肇事之舉，今亦被法律所拘。”?

六、如何認識清代監獄中的酒水問題

就整體來看，清代監獄對酒水的查禁呈現出愈來愈嚴的傾向。畢竟，無論如何，讓人犯在服刑期間接觸酒水，無論是對監獄的日常管理，還是對人犯的人身安全來說，都具有極大的危害性。但是，清代監獄也并非完全排斥酒水，在一些特殊的時刻，出于“推廣皇仁”的原因或者人道主義的精神，也會給人犯一些合法的飲酒機會。這種寬嚴結合的做法，既考慮到了監獄管理體系的原則性，又照顧到了人犯個體的特殊需要，盡可能地將酒水對監獄的不良影響壓縮到了一種可控的范圍內，值得肯定。

相對而言，同時期的歐洲監獄中簡直是酒水泛濫成災，而且，獄卒等人在監獄中公開開設酒館售賣酒水。18世紀的行刑專家克羅納（Krohne）便曾描述當時德國監獄的情形稱：

“冬天牢房里沒有取暖設備，但每座監獄卻都有一個小酒館，由獄卒掌管。犯人只要有錢就可以到那里買他所需要的東西，但價格卻高得出奇。除了饑餓、骯臟和貧困之外，這里還有狂歡的酒宴，有葡萄酒和啤酒俱樂部。他們集會到深夜，甚至到了做禮拜的時間也不中斷，以致飲酒歌和教會歌交融在一起。”“一言以蔽之，監獄是臭水塘、犯罪的學校、窯子、賭場和酒館，而絕不是本著刑法的精神同犯罪進行斗爭的場所。”[11]299

七、結語

因為監獄管理體系中的一些漏洞，清代酒水違規入監的現象屢見不鮮。在當時的社會背景下，實事求是地講，這些現象是難以杜絕的。至于其原因，既不能單純地歸咎于清代監獄管理體系中的漏洞，亦不能完全地推卸給獄卒、典史等監獄管理人員的自身素質較差，而是多方面因素綜合作用的結果，比如人犯的身份多樣性，獄卒、典史等人的收入待遇較差，地方財政的狀況不佳，等等。而在這些不利條件下，清代監獄努力避免了同時期西方監獄中酒水泛濫成災的問題，亦可謂是不易。

注釋：

①《上海新報》1865年11月7日，選錄香港新聞.

②《清高宗純皇帝實錄》卷1233，乾隆五十年六月癸巳.

③《申報》1897年7月4日，擴充改過局說.

④中國第一歷史檔案館藏，朱批奏折，檔號16-01-005-000008-0007，江西巡撫李興銳為審理江西上饒縣罪應擬軍人犯鄭耀淙商同減等流犯徐紹棠在監謀勒同監斬犯李憒洲身死一案事致刑部，光緒二十八年四月二十八日.

⑤《申報》1897年2月5日，除暴安良.

⑥《申報》1892年1月5日，朝審情形.

⑦《申報》1891年7月16日，金臺剩語.

⑧《申報》1896年1月16，甌江據唱.

⑨《申報》1876年6月2日，自盡復生.

⑩《申報》1903年9月17日，越獄駭聞.

?《世宗憲皇帝上諭內閣》卷七十五，雍正六年十一月二十二日上諭.

?《新民叢報》1903年12月2日，雜爼·華年閣雜錄·酒之害.

?《申報》1923年10月31日，衛生，飲酒之問答（勿塵）.

?《申報》1917年7月7日，本埠，南匯監獄中之宣講.

參考文獻：

[1]黃六鴻.福惠全書[M]//官箴書集成：第3冊.合肥：黃山書社，1997.

[2]田文鏡、李衛.州縣事宜[M]//官箴書集成：第3冊.合肥：黃山書社，1997.

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[4]翁洲老民.海東逸史[M]//叢書集成續編：第277冊.臺北：新文豐出版公司，1989.

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[6]呂坤.實政錄[M]//續修四庫全書：第753冊.上海：上海古籍出版社，2002.

[7]唐訓方.里語徵實[M].光緒歸吾盧刻本.

[8]趙舒翹.提牢備考[M]//續修四庫全書：第867冊.上海：上海古籍出版社，2002.

[9]畬自強.治譜[M]//續修四庫全書：第753冊.上海：上海古籍出版社，2002.

[10]陸福宜.（雍正）阜城縣志[M]//中國地方志集成：河北府縣志輯46.1908（清光緒三十四年）.

[11]潘華仿編.外國監獄史[M].北京：社會科學文獻出版社，1994.

作者簡介：

張波（1981-），男，山東濟寧人，歷史學博士，哲學博士后，副教授，研究方向：清代監獄、學術研究。

趙玉敏（1982-），女，山東青島人，歷史學博士，講師，研究方向：清代政治、人物研究。