“崗課賽證”融通空中乘務專業課程體系研究
——基于《服務禮儀》課程構架分析

劉 晨

武漢外語外事職業學院，湖北 武漢 430070

當前，我國大力發展職業教育，弘揚工匠精神，培養出許多高技能、高素質的專業技能人才。為促進現代職業教育高水平高質量發展，各高校不僅需要按照企業崗位技術和能力的需求規劃課程，完善實訓課程體系提高學生的職業技能和實踐能力，還需要積極推行職業技能等級證書制度，改進證書認證管理相關辦法。

武漢外語外事職業學院空中乘務專業，積極探索課程體系構建的新模式，摸索出一條“崗課賽證”融通進本專業課程體系的新道路。在該課程體系中，學院積極推行空中乘務職業技能等級證書制度，規劃空中乘務專業課程考核和職業技能鑒定模式，著力于推進課崗對接、課證融通和課賽融合的新方向，統籌課程結構體系。融合“崗課賽證”教學改革，是一項利于社會進步發展、滿足企業崗位能力需求、適應個人職業生涯規劃等多方面的綜合性教學改革，旨在著重培養學生的崗位業務能力和提高綜合素養。

融合“崗課賽證”的教育改革，是一項增強職業教育適應性、系統性、綜合性的舉措。目前，空中乘務專業領域的課程體系構建，有了蓬勃的發展和長足的進步。《服務禮儀》是空中乘務專業的必修課，是為航空企業培養操作崗位或基層管理崗位專業技術人才。［1］隨著社會經濟的快速發展，現存的教學素材和教學模式均不能滿足空中乘務專業人才培養方案和企業擬招聘崗位所需人才的新需求。因此，實施“崗課賽證”與《服務禮儀》課程相融合的教學改革勢在必行。

一、“崗課賽證”與空中乘務專業融合的內涵和路徑

（一）“崗課賽證”與空中乘務專業融合的內涵

“崗”指相應專業的工作，學校的專業建設與社會相關行業的產業鏈發展相對接，是學生就業時可選擇從事的工作崗位群。空中乘務專業主要培養學生從事的崗位為客艙乘務員、客艙安全員與地勤人員。學習《服務禮儀》等相關課程是適應崗位的良好基礎。

“課”是指專業課程，課程體系的構建是各學校專業建設的核心問題。專業建設核心在于課程體系的規劃與建設，學校以完善專業課程體系作為專業建設是否規范的依據。空中乘務專業主要圍繞以下課程展開教學：《服務禮儀》《客艙安全與應急處置》《客艙設施與服務》《客艙服務英語》《人際溝通》《形象塑造與形體訓練》等。

“賽”指技能大賽，空中乘務專業相關的比賽以服務禮儀技能大賽和英語競賽為主，通過這類競賽促使學生提高自己的服務意識、提升自身的禮儀水平和英語表達能力。相關比賽是對《服務禮儀》課程的良好補充。近年來，職業技能大賽應運而生，各學校指導學生參加與專業相關的職業技能大賽。學校通過積極推進職業技能大賽建設，達到以賽促教、以賽促學和以賽促改的目的。

“證”指專業技能等級證書，除了學校畢業證書以外的專業技能等級證書［2］。空中乘務專業相關的技能等級證書有：“1+X”空中乘務職業技能等級證書、民航地面服務“1+X”證書和“1+X”實用英語證書。學校全面推行“1+X”證書制度并將證書培訓內容相關標準有機融入空中乘務專業課程建構體系中，優化了專業課程設置和實踐教學內容。將學歷教育與實訓培養相結合，專業理論和實操訓練相結合，把握書證融通的方向可以提升學生的職業素養與競爭優勢，不僅給學生未來的職業發展拓寬了道路，還培養出更多德技兼修的復合型人才。

“崗課賽證”與空中乘務專業相結合的教學新模式，是針對空中乘務核心崗位的重點工作任務分析與其專業知識的有效整合，進一步優化空中乘務專業領域的教學目標，積極推進專業技能比賽，激發學生的學習興趣，最終形成一套完善科學的課程體系。

（二）“崗課賽證”融合的路徑分析

通過對比分析空中乘務專業“崗課賽證”相關要求，課程制作者應綜合四個要素之間的聯系，以及以《服務禮儀》這門課為切入點，從崗位能力分析和專業研討等方面對空中乘務專業課程進行重新構建。其核心在于調整空中乘務專業教學目標和優化教學內容。對照航空公司招聘的崗位要求、技能競賽相關內容模塊和考證大綱，空中乘務專業《服務禮儀》課程的知識點應與技能點相組合，建立融合“崗課賽證”四元素綜合性與創新性的教學目標和教學內容。課程負責人應積極開發融合“崗課賽證”要求的數字教學資源，不斷優化教學模式，創建與崗位密切相關的實訓項目，提高技能大賽和考證效果，完善課程的構架體系。

二、空中乘務專業課程體系構建現狀分析與前景探索

根據民航服務業和行業所需專業人才的特點，培養航空服務專業人才所需學習的基本課程應包括以下幾方面內容：服務禮儀、民航業基礎知識、自主分析問題和解決問題、專業英語應用、人際溝通、良好的心理素質和積極主動的服務意識。因此，空中乘務員除需具有較好的民航基礎知識外，還需具備綜合性職業素養，尤其是服務禮儀。對于空中乘務專業課程構建來說，由于可借鑒的經驗有限，需要根據目前航空服務行業的特點和所需求專業人才的崗位要求，構建空中乘務專業課程體系。在構建課程體系時應避免的問題和解決辦法如下所述。

（一）課崗分離

目前，不少高校均開設了空中乘務專業課程，高職學校為典型代表。首先，由于空中乘務是新興專業，所以在課程體系的構建方面完善度不足，還需補充其完整性。其次，當前高職院校的課程構建與企業崗位的實際需求不匹配，有些課程設置已經不符合市場現狀。［3］

根據專業培養目標，航空服務專業的崗位要求需與課程構架相匹配，例如在課程規劃、辦學特色、師資力量、專業發展等方面都可融入崗位要求，讓空中乘務專業的教學成果體現出高職學校的教學質量，最終達到擴展高職學生的就業面的目標。

（二）課證分離

在高職學校空中乘務專業教學中，引導學生考取職業資格證書的激勵機制不夠完善，致使學生考證積極性不高，影響了學生的就業前景。這種課證分離的狀態亟須改善。

空中乘務專業主要有兩大類職業資格證書，一是民航地面服務“1+X”證書；二是“1+X”實用英語證書。武漢外語外事職業學院逐漸將證書的要求，嵌入到空中乘務專業課程體系構建中。特別是“1+X”證書，有培訓學時要求，臨時培訓工作量大，對日常教學秩序有積極影響。

（三）課賽分離

部分高校中，與空中乘務專業相關的比賽，例如服務禮儀大賽和職業技能大賽等，有益于學生專業能力提升的措施，與課程體系結合不夠緊密。這是因為空中乘務專業尚處于起步階段，開展比賽的場地條件受到限制，造成了課賽分離，教學設施完善度有待提高。

高職空中乘務專業課程體系構建與專業技能競賽、考證之間存在不匹配的現狀問題，影響課、賽、證之間的相互融合與作用，導致其不能很好發揮作用。同時和空中乘務所需相關崗位能力匹配度不高，這是教學改革和專業人才培養亟須解決的問題。學校應積極開展各類競賽，促進學生學習積極性和提高學生就業能力。

三、空中乘務專業課程與“崗課賽證”融合教學改革具體措施

（一）以崗位要求為依托，引領課程教學導向

通過調查發現，隨著我國民航運輸業的蓬勃發展，選擇乘坐飛機出行的旅客與日俱增。民航公司需要從業者具備以下幾方面能力：客艙服務能力；操作艙門、客用設備設施和服務設備設施的能力；良好的語言表達和溝通能力；善于學習的能力；分析問題和解決問題的能力。客艙服務能力尤為重要，得體大方的服務素養，不僅代表航空公司的形象，更是民航運輸的服務水平的體現。客艙服務能力需要有扎實的服務禮儀知識，空中乘務員須熟練掌握服務禮儀等知識。學生在校學習應該以服務禮儀的基本規范和要求為重點，自主提高服務意識，日常生活中注重自身儀容儀表儀態以及語言和行為的規范。

武漢外語外事職業學院空中乘務專業貫徹“以就業為導向，以服務為宗旨”的方針，基于融合“崗課賽證”相關要求的《服務禮儀》課程教學，教學目標以培養空中乘務員崗位所需綜合性技能人才為依據，課程教學中融入技能競賽和專業考證的要求，以此達到培養學生能在民航服務中有良好的接待能力以及分析和解決問題的能力。引導學生全面深入地認識和了解空中乘務專業，樹立良好的職業道德思想和積極的服務意識。

（二）結合賽、證特性，更新課程教學綱要

在重構空中乘務專業體系時，《服務禮儀》課程教學內容應以服務禮儀技能大賽考核點作為重點參考，展開情境化教學模式，學生以豐富多樣的案例情境為背景分角色進行模擬。這種以學生為主體的教學模式，能開拓學生的創造性思維，提高學生的實訓能力。以《服務禮儀》課程為例，該課程應構建旅客登機、空中服務、客戶溝通與投訴和機上突發狀況的應急處置等典型工作情境。學生通過完成創設情境中的工作任務，提高專業知識技能，整合學科知識，最后融入“1+X”空中乘務職業技能等級證書的考證培訓要求。由于該職業技能競賽的難度較高，《服務禮儀》課程教學內容的規劃，需根據學生學習基礎、進度以及學習能力進行調整和優化。

（三）挖掘“崗課證賽”連結的信息化教學儲備，整合現有教學模式

在現有在線課程基礎上，空中乘務專業教學應加入滿足空中乘務相關崗位要求的數字化教學資源。同時，也要滿足技能競賽和考證的需要，創建融合“崗課證賽”四位一體的數字化教學資源數據庫。教學模式由傳統“線下”模式轉變為“線上+線下”相結合的創新模式。

（四）優化實訓項目，展現競賽和考證成果

空中乘務專業以理實一體化課程為主，每學期還將設置實訓項目，以《服務禮儀》課程為例，課程教學的每個模塊都加入實訓環節，并將其不斷優化整合，這能讓學生提前適應崗位環境與要求，提高學生的服務意識和禮儀綜合素養。《服務禮儀》課程將開展以航空服務為載體的綜合實訓項目。

（五）優化考核評價體系

在“崗課賽證”綜合育人機制下，考核評價對學習效果有更高的要求。考核評價包括教師點評、小組評價和生生互評。此外，還應加入企業導師評價等環節優化考核評價機制。針對參加專業技能競賽學生的備賽表現和比賽成績，在期末考試考核中適當加分，以此提高學生比賽的積極性。在部分班級中推行“課證融通”的教學實踐，學習效果評價中增加以證代考。優化后的多元綜合考核評價體系，能覆蓋學生在空中乘務崗位中所需要具備的工作能力、專業技能和職業素養等方面的考核。

四、總結

經分析《服務禮儀》的架構和內涵可知，“崗課賽證”就是將崗位需求、專業課程、技能競賽和考證項目這四個要素有機融合。融合“崗課賽證”的空中乘務專業課程架構體系，包含空中乘務服務項目、典型工作任務、專業技能競賽和職業技能等級證書等相關內容，并將以上內容有機融入教學過程中。融合“崗課賽證”的課程體系，還應引入“線上+線下”結合的教學新模式，將比賽與教學相融合，上課與考證相融合，這種綜合性的創新模式為空中乘務行業發展提供高素質的技能人才，提升現代職業教育的質量。基于《服務禮儀》課程架構分析，本篇論文集中研究了“崗課賽證”融通空中乘務專業課程體系，給出了以下幾點思考以供參考：

（一）基于《服務禮儀》課程架構分析，“崗課賽證”融合空中乘務專業的內涵和路徑主要包括：空中乘務行業主要崗位群工作任務總結，專業技能及職業資格技能等級證書，教學目標分析、分解、技能比賽，激發學生學習興趣，將學歷教育與實訓培養相結合，專業理論和實操訓練相結合，把握書證融通方向，提升學生職業素養與競爭優勢，最終調整教學目標和整合教學內容。

（二）以《服務禮儀》課程為切入點，空中乘務專業課程體系構建現狀分析與前景探索。

（三）以《服務禮儀》課程為例，“崗課賽證”與空中乘務專業相融合的教學改革具體措施有：以崗位要求為依托，引領課程教學導向；結合賽、證特性，更新課程教學綱要；開拓“崗課賽證”相關的優質教學資源，改善現有教學模式；整合實訓項目，展現競賽和考證成果；優化考核評價體系。