原陽大米

一、主要產地

河南省新鄉市原陽縣太平鎮菜吳村、水牛趙村、陳莊村、段莊村、油坊屯村、堵寨村、西衙寺村、東衙寺村、鹽運司村等。

二、品質特征

米粒大小勻整，呈橢圓形，晶瑩透亮。蒸煮香氣明顯，米飯潔白光亮，飯粒完整，口感滑爽、有黏性，軟硬適中，有嚼勁，咀嚼時有淡淡的清香和甜味。

原陽大米的堿消值、膠稠度、直鏈淀粉等品質指標均達到食用粳米蒸煮食用要求，蛋白質和礦物質元素鈣含量均優于參照值。其中，直鏈淀粉（干基）含量為18.8%，蛋白質含量為6.95克/100克，鈣含量為8.8毫克/100克。

三、環境優勢

原陽縣地處黃河中下游沖積平原，屬溫帶大陸性季風氣候，日照充足，四季分明。北面是黃河故道，南面是黃河高灘，水稻生長區就是在長60公里、寬15公里的狹長背河洼地帶中，使用富含有機化合物和微量元素的黃河水澆灌。水稻生長期內晝夜溫差較大，所產大米米質晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量較高，營養豐富。

四、收獲時間

每年10月，最佳品質期為10月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：冷藏或冷凍。

食用方法：蒸米飯。取適量原陽大米，洗凈放入電飯煲內，再加入適量水蒸熟即可食用。

六、市場銷售采購信息

1.原陽縣八素米業有限公司

聯系人：趙繡鋒

電話：13598648033

2.原陽縣旺盛種植專業合作社

聯系人：吳振邦

電話：18903735222

3.原陽縣利眾種植專業合作社

聯系人：陳培賢

電話：15936582366

4.新鄉市水牛稻農業開發有限公司

聯系人：李光輝

電話：18567385285

[責任編輯：王芳玲]