“產品化”教學方法的研究與應用
——以深圳技術大學珠寶首飾專業教學為例

■ 潘 楊

（深圳技術大學，廣東 深圳 518118）

珠寶首飾行業作為一個傳統行業，改革開放后尋求到了一條快速發展的通道。據統計，1984 年珠寶首飾行業的年零售總額僅為1.6 億元，到了2020 年，已經發展到6100 億元，與2021 年的7200 億元對比增幅達18%。2022 年的數據目前尚未統計，但2022 年“雙十一”一天，以周大生一家為例，其全渠道銷售額就突破9.4 億元，這在當下整體經濟相對低迷的市場環境中不得不說是一個靚點。旺盛的消費需求必然帶動產業的發展，也反映出行業對人才需求的旺盛。但對比以往的消費習慣，現在的消費群體往往更傾向于款式與工藝，而非對材料價值的追求，珠寶首飾專業教育需要跟隨消費需求而改變，對人才要求方面體現出了強烈的技術性與職業性特征。隨著行業的發展，珠寶首飾行業對從業者設計思維、專業技能、實踐操作等職業能力的要求越來越高，因此，在這樣的產業背景中如何將珠寶首飾人才培養與產業發展需求相融合值得探索與研究。

一、珠寶首飾“產品化”教學方法的定義

教改中所提倡的珠寶首飾“產品化”教學方法改革就是提倡在教學過程中根據行業企業掌握的市場實際需求信息及生產標準與要求，建立和完善教學方法。其核心是通過實施“產品化”教學方法后，在培養具有國際視野、工匠精神的高水設計師為指導精神下，學生能參照企業生產流程與生產標準，使課程作品按企業標準要求進行設計制作的過程，完成“產品化”教學方法的各項指標，達到引導學生熟練掌握珠寶首飾各項專業技能，培養創新型應用人才的目的，以更好的為珠寶首飾行業企業服務。

二、珠寶首飾“產品化”教學方法的實施方法

珠寶首飾產業一度作為勞動密集型產業，屬于傳統產業陣營，機械化、智能化的程度并不高，但隨著產業發展的不斷壯大，產業轉型升級的需求迫切，與之相對應的人才培養必然發生改變，雖然在“產品化”教學方法研究與應用中仍然采用的是“請進來”與“走出去”的方式，但其內涵與深度有了更進一步的發展。“產品化”教學方法符合珠寶首飾專業的人才培養目標，我們通過“產品化”教學方法的研究與應用，發現效果良好。具體來看，通過以下幾個方面來進行實施。

（一）依托技術優勢，將“世賽標準”作為“產品化”教學實施的基本要求

世界技能大賽作為全球公認的職業技能大賽中的“天花板”，其評判標準以嚴苛著稱，其要求一直優于“行業標準”，因此，以“世賽標準”為基礎實施的“產品化”教學評判標準能做到與行業企業要求標準的無縫對接，也是珠寶首飾專業人才培養中實施“產品化”教學改革的基本要求。

為達成這一要求，通過堅持采用“請進來”和“走出去”的方式加以實施。在“請進來”方面，我們數次邀請課題組成員，世界技能大賽珠寶加工項目專家組組長鄒寧馨教授給師生詳細講解珠寶加工中的“技能標準”與“評判標準”，同時也邀請技能大賽的同齡獲獎選手現身授課，傳授其有益經驗和體會。將世賽評判標準與相關課程結課作業標準相結合，對于初學的師生是一個挑戰，但陣疼過后往往是效果。經過實施，學生普遍反應對技能技巧的掌握變得熟練了，而且嚴格評判后，學生的學習態度也變得更加端正。后續還將繼續采用“工坊”和“工作營”的方式將相關專家團隊請進校園，同臺傳授，現身示范，以此將珠寶加工中的世賽基本功的標準和要求帶入具體的課程教學，進一步提高學生的實踐動手能力與眼界，提升專業素養與職業能力。在“走出去”方面，項目組成員亦多次應邀參與全國技能大賽和深圳市技能大賽珠寶加工項目組裁判工作，帶領選手參加各類技能大賽，使其能夠現場感受珠寶首飾加工的無窮魅力與技術要素，通過參與、對比等方法尋找差距，為“產品化”教學改革積累經驗，這些經驗和能力也能夠進一步加強在教學過程中對“產品化”教學的有效性把握。

（二）依托區位優勢，將企業“生產標準”作為“產品化”教學實施的核心要素

“中國珠寶看深圳，深圳珠寶看水貝”，這是目前業內公認的現狀，也反應出深圳作為全國乃至世界珠寶的集散中心，雖然目前產業布局調整還在進行之中，但其在珠寶產業中的地位無可替代。這里聚集著涵蓋珠寶首飾全產業鏈的各類珠寶企業數千家，產業中的頭部企業在深圳都有自己的設計與生產基地，如百泰集團、周大福、周大生、萃華、信德緣等，珠寶首飾“產品化”教學中的核心要求就是將企業標準引入教學當中。具體做法如下。

第一，深入生產一線，參與企業生產中的各個環節。在教學改革過程中，以校企合作、實地考察、駐廠實習等形式，讓學生經歷設計、模具、注蠟、鑄造、執模、鑲嵌、電鍍、品控等各個環節，經過各環節后，學生能夠基本掌握企業對珠寶首飾產品設計要求與生產要求，熟知其運作流程，這也為學生樹立“產品化”意識做好鋪墊。

第二，深入市場一線，了解消費需求，掌握市場動態。在“產品化”教學改革目標中要求以市場需求為基礎，據此，通過組織學生參與銷售環節的方式進行，這一點可以讓學生快速了解“產品”質量標準、品控要求對于消費的直接影響，進一步強化“產品化”的概念。

第三，深入設計一線，踐行“產品化”標準。按照一件產品從構思到成品，設計應該是在前一步驟的，但對于“產品化”教學來說，將這一步驟后置，就是要求學生充分了解生產工藝流程與生產標準及市場需求后再來進行，這樣能避免在設計中不考慮生產工藝、生產成本及市場需求而進行“天馬行空”的設計，導致其設計作品只能停留于“紙面”，這樣就有悖于“產品化”的初衷。當然在設計實踐課程中，企業也希望能看到耳目一新的設計，當一個好的概念與想法提出后，企業設計師、工藝師能夠對學生進行可行方案的引導，指導學生按照生產標準與工藝要求進行修改，使其能夠達到“由作品變產品，由產品變消費品”的“產品化”實物。

（三）依托各類資源優勢，將“培養標準”作為“產品化”教學改革實施的必備條件。

人才培養是教學實踐的終極目標，不能僅靠外部條件來推進，內在建設才是其本質要求，所有的教育教學改革都是圍繞人才培養進行的。在“產品化”教學改革過程中，我們將各類優勢資源向其傾斜，具體做法如下。

1.優先建設自有場地

作為新建院校，場地建設處于逐步完善的快速發展過程之中，通過積極推進硬件建設，達到滿足教學改革的基本要求。截至目前，深圳技術大學已經建成八百五十多平米與珠寶首飾專業教學密切相關的、涵蓋首飾設計與制作各流程的各類場地，具備了完善的教學條件。尤其是在工藝場地建設中，我們不僅堅持按世賽標準工位的要求進行基礎建設，鋪設了專業燃氣管網和環保系統，同時也考慮產業升級所帶來的實踐需求，引進目前較為先進的CNC 數控設備、3D 噴蠟打印、3D 金屬打印等硬件設備設施，使學生能夠及時有效接觸新技術，嘗試新材料，進行新工藝的研究與運用，以培養學生的快速設計思維與實踐應用表達能力。我們還購置通用性三維設計軟件，如Maya、Rhino 等以及專業珠寶應用軟件，如JewelCAD、3Design 等，使學生在校就能接觸各類珠寶公司設計部門所需的專業軟件，實現在校場景與企業應用場景同步，達到無縫銜接的目的；截至目前，已經投入三百余萬元用于各類建設，為“產品化”教學的踐行創造基本條件。

2.積極推進師資隊伍建設

師資是“產品化”教學得以推進的催化劑，在師資隊伍建設中，課題組堅持“挖掘專任教師，拉緊企業導師，靠近行業名師”的策略來建設“產品化”教學實施的隊伍。目前首飾專業五名專任教師中的四人是教改隊伍中的成員，對于研究推廣“產品化”教學法具有很高的積極性，也能夠深刻理解我們教改中對于“產品化”的認識并積極執行。企業導師是實施“產品化”教學的有效助力，他們本就一直希望學校培養的人才能夠快速適應企業文化，緊貼市場需求，對于“產品化”教學自然是全力配合。對于企業導師的授課方式，我們靈活多變，可分線上線下，定期輔導。另外，在遴選校外導師的過程中，常常選擇知名企業，共同協商，由其選派企業中的優秀職業人士加入導師隊伍。對于一個剛剛起步的專業，行業名師往往起到的是引路人的關鍵作用。“產品化”教學方法的研究與應用課題組成員中的鄒寧馨教授就是名師之一，他作為世界技能大賽全國珠寶加工項目專家組組長、裁判長、召集人，連續數年主導和參與大賽，帶領選手獲得過世界技能大賽的銀牌和銅牌，還帶領項目組中的成員參與國賽、省賽的執裁等工作，并為師生詳細講解珠寶加工中的方法與技巧，是對“產品化”教學方法研究的踐行。通過名師吸引名師，同時也凝聚了“產品化”教學團隊，也更加有利于項目研究應用與推廣。

3.按需修訂培養方案

培養方案的制定是能否實現培養目標的關鍵，在培養方案的制定上，我們以深圳地區珠寶首飾企業人才需求作為立足點，開展由公共基礎課程、專業支撐課程、核心技能課程、能力主題課程四部分組成的“產品化”教學法課程體系來完善和修訂培養方案。課程教學大綱參照企業、行業需求與執行標準，同時也依據自身特點實施教學安排，通過校企多方聯動，以對學生的創新精神、創業意識與創業能力培養為核心，促進專業教育，及時反映珠寶首飾行業領域的前沿知識，反饋本學科專業與相關交叉學科專業的綜合信息，反哺本學科專業相關行業、產業的發展方向。

4.著力吸引學生主動參與

新鮮事物對當代大學生有著天然的吸引力，珠寶首飾專業作為一個傳統行業，如何使學生對這一專業除必選課程外持續產生興趣，吸引其積極主動參與，成為課題組成員經常思考的一個問題。課題組的做法是通過“主題代入、項目推新、成果轉換、校企聯動、創業發展”五個方面吸引學生參與。

在課題組成員看來，課外主動有效學時才是真正體現其吸引力的指數標準。為提升校內對學生的吸引力，課任教師定期選擇學生感興趣的主題，如項目工作等加以探討，讓其保持專業敏感度，強化其代入感，使其愿意深化思考首飾與人的關系，這對于培養學生獨自思考能力和設計思維能力及表達手段極具優勢。當代社會，珠寶首飾脫離了簡單的材料屬性的價值體現，更應該展現的是其文化價值與理念，看似虛無的主題思維性的探討往往是保持對學生吸引力的法寶，企業也很看重當代大學生的設計思想，因為思維創新正是設計的關鍵，也是推動珠寶首飾向前發展的推手；項目推新將企業項目與教學相融合，如信德緣的“幸福系列”等，都為學生提供了很好的推新平臺；成果轉換是積極推行的一項新舉措，因為成功的轉換意味著對學生勞動的認可，能夠突出體現其價值，是吸引學生積極主動參與的內驅動力。深圳技術大學成立創新創業中心為珠寶首飾專業學生成果轉換提供了很好的環境和便利條件；校企聯動是吸引學生積極參與的竅門，有了校企聯動，學生能及時獲得企業動態，加強與企業的溝通與了解，也為進一步的創業發展做好提前預熱；創業發展是對學生未來職業預期的一個提前演練，在這一過程中，學生能夠在創新創業中心的平臺中展示自我，這樣既可以吸引企業或投資人的關注與投資，也可以自己注冊創業，2022 屆畢業生中就有畢業生憑借自創品牌和智能社交主題珠寶產品成立自己的公司獲得創業基金，這些舉措都是我們吸引學生的方式與方法。

三、實施珠寶首飾“產品化”教學方法的實施效果與難點

實施效果方面，珠寶首飾“產品化”教學方法的改革自實施以來，提升了學生對專業課程學習的滿意度，拉近了校企之間的距離，取得了較為豐碩的實踐成果。

據學校每學期進行的課程測評調查，所涉課程滿意度均達到93%以上，學生選課人數增加一倍以上，截至目前，已經建立校外實踐基地七個，落實橫向項目資金30 萬元，申報獲批各類專利十多項，完成專利轉讓一項，自制儀器設備兩臺等，這些僅是“產品化”教學改革后的部分效果，可以說，已經達到了“產品化”教學創新研究的基本目標。

實施難點方面，項目實施雖然整體效果良好，但在執行過程中，不可避免的會遇到很多的困難與問題，也是未來我們需要持續面對的。

一是由于深圳技術大學工業設計專業為理工類全國統招，非藝術類招生，且實行的是完全學分制，學生課程為無限制選擇，因而部分課程選課學生人數較少，針對這一問題，學校加大珠寶首飾專業前景預期引導，邀請行業企業專家來校講座，帶領學生參訪企業等，粘合學生與企業的聯系，提升職業前景預期，學生了解后選課問題得以逐步解決。二是“產品化”教學的企業標準與學生實踐動手能力之間的差距。為解決這一問題，通過“請進來”的方式邀請“世賽”專家、企業專家等進行指導，還采用“走出去”的方式帶領去企業參訪和實踐等，同時加強自身教師隊伍建設和場地建設，為學生提供便利的條件，使其能夠擁有更多的實踐方式。三是如何打破專業壁壘。在這一點上，最終憑借學校的學分制政策和學院之間的交叉融合，做到了和商學院、聚龍學院共享部分師資，這樣不同學院學生都能選修珠寶專業方向部分課程，開展和推廣“產品化”教學。

四、結論

珠寶首飾“產品化”教學改革的實施建立在“緊密對接產業需求，弘揚具有工匠精神的創新型人才培養”的基礎之上，是珠寶首飾專業為適應人才培養需求在教學上進行的頗具意義的改革。總的來說，它是以鑒于產業發展的特殊要求，符合珠寶首飾專業的人才培養目標。教學改革一路走來，可以看到，珠寶首飾課程教學與其他專業課程教學相比所體現出的技術性與職業性特征。因而我們所提倡的珠寶首飾課程教學過程中依據珠寶首飾行業生產標準與要求，借助深圳珠寶產業集群的天然區位優勢，通過與生產企業的相互協作，依據企業掌握的市場實際需求信息，進行深度的校企合作，做到建立和完善創新課程教學體系與課程評價體系，特別是在新技術、新材料以及新工藝上給予引導，通過量化考核標準，以此推進珠寶首飾高水平、高素質應用型專業人才的培養是一條多方探索后的結果，也是珠寶首飾專業教學順應產業人才培養需求的有益探索。