智能集成灶智能化測試標準研究

杜毅林 李劍 王伯燕 陸偉 張兆明 劉云鵬

摘 要：隨著用戶生活水平及對產品性能要求的提高，具有高效吸凈煙和高空間利用率的智能集成灶成為行業黑馬。智能集成灶引領并推動行業不斷向高端化、健康、智能、套系化發展。《智能集成灶》團體標準從OTA功能、智能食譜、智能聯動、自適應、自清潔等方面研究智能集成灶的智能化程度的測試和評價方法。結合用戶對智能化集成灶產品的需求和行業發展對集成灶企業提供測試方法參考，可規范行業發展。

關鍵詞：智能集成灶，OTA功能，智能食譜，智能聯動，廚房空氣管理

DOI編碼：10.3969/j.issn.1002-5944.2023.02.030

Research on Standard for Intelligent Testing of Smart Integrated Cooking Appliances

DU Yi-lin1 LI Jian1，2 WANG Bo-yan3 LU Wei4 ZHANG Zhao-ming3 LIU Yun-peng1

（1. Qingdao Haier Smart Life Appliance Co.， Ltd.； 2. State Key Laboratory of Digital Household Appliance； 3. CHEARI （Beijing） Certifi cation & Testing Co.， Ltd.； 4. China Household Electric Appliances Research Institute）

Abstract： With the improvement of users living standards and requirements for product performance， intelligent integrated stoves with effi cient smoke absorption and high space utilization have become a dark horse in the industry. The intelligent integrated cooker leads and promotes the industry to develop towards high-end， healthy， intelligent and integrated development. The association standard on intelligent integrated cooker studies the test and evaluation methods of intelligent degree of intelligent integrated cooker from OTA function， intelligent recipes， intelligent linkage， adaptive， self-cleaning and other aspects. Combined with the users demand for intelligent integrated cooker products and the industry development， it can provide test method reference for integrated cooker enterprises and standardize the industry development.

Keywords： smart integrated cooking appliances， OTA function， smart recipes， intelligent linkage， kitchen air management

1 引 言

數據顯示，我國集成灶行業供給和需求都呈逐年快速增長趨勢，據華經產業研究院數據顯示，2021年，集成灶銷量304萬臺，銷額256億元，預計 2022年，銷額將超300億元，成為廚電行業新的增長引擎。隨著市場的持續升溫，未來還會有更多廚電廠家加入到集成灶市場中來[1]。

隨著用戶生活水平及對產品性能要求的提高，具有高效吸凈煙、高空間利用率、多功能集成等多樣化、智能化功能的集成灶成為行業黑馬。對于目前勢頭正盛的集成灶市場，在物聯網技術下智能化、場景化已成為集成灶發展新路徑，引領并推動行業不斷向高端化、健康、智能、套系化發展，智能集成灶標準的編制對加速集成灶的智能化、場景化、健康化、和套系化發展具有重要推動意義，可有效引導行業智能化發展方向，同時避免集成灶行業的同質化、低效競爭，保護集成灶產業的健康發展。當前，集成灶產品技術不斷升級，功能持續精進，同時廠家積極與智能化大潮相融合，促進集成灶產品成為家庭物聯網中的重要一環[1]。未來幾年，更多的家電產品將要進入智能時代，智能為生活提供更多的便利，智能集成灶有助于提升生活品質。

人們對更高物質文化水平追求的日益增長，及物聯網技術的飛速發展和應用，智慧物聯技術和場景已快速融入百姓日常生活中，并成為家電、廚房電器等的升級迭代新趨勢。相關集成灶廠家也紛紛研發自己的智能產品并快速投入市場，但因產品的技術安全性及智能化水平因無衡量標準，出現良莠不齊、以次充好，長此以往，將影響行業及正規企業的健康發展。用戶對智能集成灶產品的需求不斷增加，達到智能功能的集成灶產品沒有標準指導，勢必會造成市場的混亂及用戶選擇的迷茫，急需制定科學有效的測試方法指導用戶，規范企業設計[2]。

2 智能化要求

2021年4月，《智能集成灶》團體標準完成立項，青島海爾智慧廚房電器有限公司聯合華帝、火星人、威凱等十多家集成灶生產企業及第三方測試機構組成了標準編制組，2022年3月，團體標準T/ DZJN 86-2022《智能集成灶》發布，隨著智能技術的不斷發展，智能廚電的技術創新日益受到關注，消費者對于智能化產品的需求推動著廚電行業智能化發展。在廚電業發展迅速的今天，技術標準是行業發展的綱領和依據，在規范質量水平、引導技術發展上，有著舉足輕重的地位。

智能集成灶是采用了智能化技術，具備感知、決策、執行和學習能力（包括學習結果的應用能力），并將這些能力綜合利用以實現特定功能的集成灶。智能集成灶產品按智能化功能要求及測試方法進行評估摸底測試，通過智能化的技術實現遠程控制，具有遠程控制安全管理功能，確保遠程操作等。本文對集成灶智能化程度的評價方法要求，集成灶具備的智能化水平的價值給出了評價[3]。

為了保證智能集成灶的智能化安全，智能集成灶宜通過智能化的技術實現遠程控制，具有遠程控制安全管理功能，確保遠程操作集成灶的安全。智能集成灶的灶具模塊可具備遠程關閉功能，但不應設置語音、手勢、遠程等可能引起誤操作的非手動開啟功能。對于除灶具模塊以外其他有遠程啟動功能的集成灶，遠程啟動功能應可在本機端關閉；當遠程啟動功能啟動后，遠程發送啟動命令時應該有合理時長的定時關閉設置，否則啟動命令不準許發出[4]。智能集成灶本機接收到遠程啟動命令后，應延時執行啟動命令并提示本機端是否執行該操作，延時時段內本機端可取消遠程啟動命令的執行；當延時時段內本機端無任何操作時，智能集成灶自動執行遠程啟動命令，并將命令執行結果反饋遠程端。智能集成灶本機端應具有控制優先權，斷開網絡條件下應確保本機端可正常使用；產品首次使用進行設備綁定時，應在本機端確認[5]。

3 標準創新性

智能集成灶在進行智能化試驗時，被測試集成灶按說明書要求安裝調試好，保證有穩定良好的網絡環境，并通信正常。本次測試從遠程交互、OTA功能、第三方應用功能、智能食譜、故障報警和分析、智能聯動、煙機自適應功能、煙機自清潔功能和廚房空氣管理功能幾個方面對智能集成灶的智能化進行測試。

3.1 遠程交互試驗

視檢被測集成灶說明書遠程控制功能，并按下述試驗方法手動操作本機及遠程端：

a） 測試綁定成功率：操作遠程端與本機建立綁定關系，試驗次數為30次；

b） 測試解綁成功率：操作取消或解除遠程端與本機綁定關系，試驗次數為30次；

c） 測試響應時間：通過遠程端操作本機功能，本機執行相應功能，試驗次數為30次，其中測試響應時間為發送、執行、反饋過程的總時間；

d） 測試操作成功率：通過遠程端操作本機功能，試驗次數應不小于100次。

遠程交互方面，智能集成灶能夠與遠程端能夠建立網絡連接及應用交互，遠程端能夠取消或解除與本機端建立的網絡連接及應用交互關系；同時通過遠程端操控本機端，本機端可執行相應操控功能；最后在通過遠程端操作本機端，本機端執行相應功能后，本機端和遠程端應有明確的反饋提示。

3.2 OTA功能試驗

試驗時需由制造方提供升級前后不同版本號的升級程序和錯誤的升級程序，進行在線升級測試，在線升級測試項如表1所示。

智能集成灶的OTA功能應具備顯示終端控制程序升級、通訊模塊程序升級和電控板控制程序及其他部件固件升級中至少一種程序在線升級的方式。智能集成灶升級成功后功能正常，且符合升級后所定義的功能邏輯，而且在智能集成灶異常升級失敗后，恢復原來版本，且各個功能可以正常使用。用戶可以通過智能集成灶本機交互界面或遠程控制終端查看升級信息。

3.3 第三方應用功能試驗

在模擬安裝和使用環境條件下的現場測試和檢查，智能集成灶第三方應用服務功能應能通過遠程端連接到公共互聯等第三方服務平臺，能夠使用第三方的應用服務，或者通過本機端連接到公共互聯等第三方服務平臺，能夠使用第三方的應用服務。

3.4 智能食譜試驗

視檢被測試集成灶說明書如有智能菜譜功能的相關聲明，按照說明書的描述選定菜譜并啟動烹飪，查看各烹飪模塊執行菜譜程序時的烹飪參數變化情況。智能集成灶的灶具模塊可根據智能食譜自動控制灶具模塊的火力、溫度、時長，蒸烤箱模塊可根據智能食譜自動控制模式、溫度、時長；其他烹飪模塊也能根據智能食譜自動調節烹飪參數并執行烹飪程序的功能。

3.5 故障報警和分析試驗

視檢被測試說明書如有故障列表或自檢等功能的相關聲明，按照下述試驗方法試驗：

a） 按照說明書中故障列表，在集成灶的本機端人為操作設定故障，確認集成灶是否能檢測出故障并通過網絡報警通知遠程端。如果有其他故障，可以根據制造商自定義故障設置方法測試。

b） 視檢說明書是否有自檢、自動報修、在線診斷、故障預測等功能的相關聲明，如有相關聲明，通過視檢和聲明的操作方法進行測試。

智能集成灶可對自身各部件狀態進行部分或全部自檢，例如：傳感器狀態、通訊故障及門開關、電機等部件工作狀態。其次智能集成灶可通過服務平臺對本機進行在線診斷，且用戶具有是否啟用該功能的權限。并且智能集成灶可通過服務平臺將故障信息和用戶信息發送到售后服務部門進行自動報修，且用戶具有是否啟用該功能的權限。

3.6 智能聯動試驗

視檢被測試集成灶說明書如有智能聯動功能的相關聲明，按照說明書描述測試各項聯動結果。智能集成灶的灶具模塊啟動后，煙機模塊的風機自動運行，灶具模塊關閉后，煙機模塊的風機自動停止運行或延時一定時間后自動停止運行。智能集成灶的蒸烤箱模塊啟動后，煙機模塊的風機自動運行，蒸烤箱模塊關閉后，煙機模塊的風機自動停止運行或延時一定時間后自動停止運行。智能集成灶對烹飪效果、廚房環境、用戶操作便捷性有提高和改善作用的模塊間互聯互動功能。

3.7 煙機自適應功能試驗

視檢被測試集成灶說明書如有煙機自適應功能的相關聲明，人為模擬制造自適應功能觸發條件，查看煙機工作狀態的自動調整及排煙效果的變化情況。智能集成灶的煙機應能根據廚房油煙濃度大小，自動調整煙機工作狀態，實現有效排煙；同時根據風道阻力大小，自動調整風機工作狀態，實現有效排煙；最后為保證排煙效果，所具有的實時感知和調整煙機工作狀態的功能。

3.8 煙機自清潔功能試驗

視檢被測試集成灶說明書如有自潔凈功能的相關聲明，按照下述試驗方法試驗：

a） 檢測集成灶是否有自清潔結構，若是，則進一步檢測自清潔裝置能否在說明書描述的條件下自動啟動或提示啟動。

b） 視檢說明書是否有保持自身潔凈的相關聲明。

智能集成灶在煙機模塊運行產品給定周期后自動啟動或提示用戶啟動自清潔功能，或者在運行過程中能自動潔凈煙機模塊。

3.9 廚房空氣管理功能試驗

視檢被測試集成灶說明書如有廚房空氣管理功能的相關聲明，人為模擬制造各項功能觸發條件，查看煙機、負離子模塊等的自動運行及廚房空氣質量的變化情況。智能集成灶應在用戶廚房VOC超標時自動提醒用戶，并自動啟動煙機排氣；同時為改善廚房空氣質量及環境狀況，應具備的負離子等自動空氣凈化功能。

4 集成灶智能化評價方法

智能化程度評價分為智能化效果評價得分與智能化能力評價得分的加權值，評價細則如表2和表3所示。例如，智能化效果評價得分為80分，智能化能力評價得分為90分，那么最終的智能化程度的評分為80×80%+90×20%=82分。

本次測試將集成灶智能指數采用5個等級，5星級最優，各等級智能指數評價得分（得分的總分為100分）的分級如表4所示。

選擇10個廠家生產的11個型號的集成灶樣機，按照上述試驗方法進行智能化水平測試，智能指數等級測試結果如表5所示。

通過對不同品牌集成灶產品的測試和數據分析比較，有2個被測集成灶的智能指數等級可達到5星，4個被測集成灶的智能指數等級達到4星，占比 54.5%，恰恰體現了本標準所定指標已具備了一定的先進性和前瞻性，可以對廠家產品設計起到優化指導作用。

5 結 語

本文從遠程交互、OTA功能、第三方應用功能、智能食譜、故障報警和分析、智能聯動、煙機自適應功能、煙機自清潔功能和廚房空氣管理功能幾個方面對智能集成灶的智能化進行測試，并從產品實用性、便捷性、舒適性和實在性幾個方面探討了智能集成灶智能指數的評價方法，可以客觀的評價集成灶的智能化程度；首次實現了對集成灶智能化水平的量化，對客觀評價集成灶的智能化提供了支持和理論基礎。

從產品價值角度，該研究更加突出產品對用戶的使用需求和健康需求，促使集成灶企業關注對產品智能化的研究，提升智能集成灶產品的使用體驗；使企業更加關注家庭廚房油煙排放對環境的危害，統籌提升智能集成灶吸排煙裝置質量，以用戶為中心，兼顧企業對環境保護的時代使命；緩解企業片面追求簡單的功能疊加和外觀設計導致產品同質化嚴重的局面，引導產品升級、產業升級的目標[6]。

參考文獻

[1]中國集成灶行業發展白皮書（2021）[J].家用電器，2021（05）：32-44.

[2]王曉嶺，童朱玨，付康，等.集成灶下排式吸油煙機空氣性能測試方法研究[J].家電科技，2013，000（008）：43-45.

[3]陳國平，馮才云.外排式吸油煙機空氣性能試驗方法的理解及應用[C]// 2017年中國家用電器技術大會論文集.2017.

[4]李陽，艾穗江，盧智春，等.集成灶吸排煙系統對灶具系統的影響分析[C]//2018年中國燃氣具行業年會論文集.2018.

[5]李劍，付成沖，王伯燕， 等.集成灶油煙凈化性能測試研究[J].中國標準化，2021（09）：188-191.

[6]李劍，王伯燕，吳勇，等.標準化與科技創新引領集成灶行業發展[C]//第十八屆中國標準化論壇論文集.2021：401-407.

作者簡介

杜毅林，碩士研究生，高級工程師，總經理，研究方向為廚房家電產品領域新技術新模塊研究以及智能計算應用。

李劍，本科，高級工程師，研究方向為廚房家電產品領域新技術新模塊技術標準研究。

王伯燕，本科，工程師，主要負責小家電類產品檢測、認證及相關產品標準和新項目的研究。

陸偉，本科，高級工程師，主要負責家用電器產品標準、檢測、認證方面的研究工作。

張兆明，本科，高級工程師，主要負責家用電器產品標準、檢測、認證方面的研究工作。

（責任編輯：張佩玉）