宣德青花瓷繪的文人審美意蘊(yùn)

王旻昱 韓馨 楊燕

【摘 要】貴州省博物館藏“宣德青花什錦團(tuán)花紋仰鐘碗”為明代宣德官窯的標(biāo)準(zhǔn)器物，其瓷繪取材主要為什錦團(tuán)花花果紋飾，具有突出的時(shí)代特征。本文以宣德青花“仰鐘碗”為例，通過對(duì)其異域風(fēng)格造型與鈷藍(lán)釉料來源進(jìn)行分析考證，探索其“瓷”“畫”相通的文人審美方式，展現(xiàn)其萬物生意的審美境界，以期呈現(xiàn)這一時(shí)期官窯青花瓷所凝聚的深刻文化與藝術(shù)內(nèi)涵。

【關(guān)鍵詞】宣德青花；瓷繪；文人審美；團(tuán)花紋

【中圖分類號(hào)】K876.3 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1007—4198（2023）18—042—04

青花瓷是我國創(chuàng)燒的白地藍(lán)花釉下彩瓷器，它的誕生標(biāo)志著中國古代陶瓷由“單色釉”向“彩色釉”發(fā)展的重要轉(zhuǎn)型。隋唐以后，中國陶瓷“南青北白”的格局已經(jīng)成為瓷器發(fā)展的主要線索特征，“黑石號(hào)”水下文物考古中發(fā)現(xiàn)的長沙窯，再次旁證了青花瓷工藝的兩大要素，即使用鈷料和釉下彩繪在唐代就已然具備，但是唐、宋時(shí)期，全國眾多窯口的單色釉陶瓷才是市場(chǎng)的主流。直到13世紀(jì)元朝崛起，北方瓷窯衰退，南方瓷窯持續(xù)發(fā)展，景德鎮(zhèn)青花瓷才得以嶄露頭角。蒙古鐵騎以軍事立國，同時(shí)大力發(fā)展對(duì)外貿(mào)易，陶瓷作為重要傳統(tǒng)商品，不僅在國內(nèi)有廣闊的市場(chǎng)，海外貿(mào)易交流中更是興盛繁榮。青花瓷是在對(duì)外交往與貿(mào)易需求下而興起的瓷器品種，元朝貴族崇尚富麗繁華的審美追求，更是形成了此后“元青花”的認(rèn)知。景德鎮(zhèn)窯青花瓷器也逐漸在元、明、清各朝代不同時(shí)期發(fā)展中，形成各自特點(diǎn)。

明代初期，青花瓷漸成為景德鎮(zhèn)主流產(chǎn)品，據(jù)考證，“青花瓷成為皇宮之需而設(shè)置御窯大量生產(chǎn)就應(yīng)該始于宣德”。[1]明宣德青花瓷與永樂青花瓷合稱“永宣青花”，是青花瓷燒造的黃金時(shí)代，其上承永樂、下啟成化，以器形豐富、紋飾優(yōu)美、色澤濃艷而著稱。宣德青花瓷以其獨(dú)特的藝術(shù)魅力，一直備受推崇，聞名中外，其官窯瓷器一直被視為古代青花瓷的典范，被譽(yù)為“宣德官窯以其產(chǎn)品量多與質(zhì)優(yōu)而被稱為歷代官窯之冠”。[2]

貴州省博物館藏“宣德青花什錦團(tuán)花紋仰鐘碗”為國家一級(jí)文物，碗高100mm，碗口直徑152mm，圈足直徑79mm，器物整體呈現(xiàn)“深腹碗”之態(tài)，也可稱為“仰鐘碗”造型，猶如一口銅鐘仰倒放置后的狀態(tài)，形象端莊典雅、挺拔飽滿，可視為明代宣德官窯的標(biāo)準(zhǔn)器物與精品器物。仰鐘碗內(nèi)外壁及碗底里芯共計(jì)繪有13組花卉果實(shí)團(tuán)花紋樣，其畫片布局細(xì)密疏朗對(duì)比突出，瓷繪筆法灑脫恣意，狀物生動(dòng)自然，與折枝花鳥國畫相承相通，釉面“蘇料”鈷藍(lán)青藍(lán)發(fā)色沉穩(wěn)相應(yīng)，如同水墨畫一般生動(dòng)自然，是深入探討宣德青花瓷繪文人審美意蘊(yùn)的典型范本。

一、宣德青花瓷“仰鐘碗”造型考證

明代宣宗蒙業(yè)守成，其統(tǒng)治的宣德朝十年期間，在永樂、洪熙兩朝的累積經(jīng)營下堪稱明初的太平盛世。明史稱為“吏稱其職，政得其平，綱紀(jì)修明，倉庾充羨，閭閻樂業(yè)，歲不能災(zāi)”。[3]宣宗在中國的封建帝王中也有游心翰墨、雅好文藝的偏愛，亦如后主李煜、徽宗趙佶般具有深厚的藝術(shù)修養(yǎng)，但不同之處是其在政治上也頗有作為，延續(xù)仁宗寬松治國和息兵養(yǎng)民的系列政策，使得國泰民安景觀升平，形成了明初的盛世局面“仁宣之治”。宣宗在位期間對(duì)青花瓷、銅器宣德爐、金銀器飾品、琺瑯器、漆器、織繡、繪畫書法等文藝創(chuàng)作大力支持，對(duì)后世影響深遠(yuǎn)。

15世紀(jì)前期，景德鎮(zhèn)窯業(yè)隨御窯廠的設(shè)立進(jìn)入全新的鼎盛時(shí)期。同時(shí)，在官方“鄭和下西洋”為代表的大規(guī)模對(duì)外交流活動(dòng)和民間非常活躍的對(duì)外商貿(mào)中，青花瓷作為核心商品發(fā)揮了重要的作用。此時(shí)，多數(shù)生產(chǎn)都是為了銷往其他國家地區(qū)，這也促使后期永樂、宣德御窯產(chǎn)品既承續(xù)元青花與洪武青花特點(diǎn)，又出現(xiàn)了大量帶有異域文化風(fēng)格元素的青花瓷。在伊朗德黑蘭和土耳其托普卡帕國家博物館中，收藏了大量從元代到洪武、永樂時(shí)期景德鎮(zhèn)燒造的青花瓷，但宣德青花瓷卻少有出現(xiàn)。兩岸故宮的傳世宣德青花瓷與景德鎮(zhèn)御窯廠宣德地層的考古發(fā)現(xiàn)也從側(cè)面證實(shí)，宣德青花瓷除少量作為賞賜及交流之用，多數(shù)是為滿足皇宮需求而大量生產(chǎn)。

永宣時(shí)期，景德鎮(zhèn)青花瓷在承繼元代及洪武時(shí)期的傳統(tǒng)式樣基礎(chǔ)上，與外國藝術(shù)相互碰撞、融合產(chǎn)生了許多新穎奇特的造型。宣德青花逐步擺脫了元青花器型厚重、紋飾繁縟的風(fēng)格影響，除傳統(tǒng)的各類盤、碗、洗、罐、缸、三足爐、高足碗、渣斗、梅瓶、玉壺春瓶外，“宣德年間的瓷器品中，又開始出現(xiàn)了很多新的具有濃郁伊斯蘭地區(qū)風(fēng)格的式樣造型，如抱月瓶、長頸方口執(zhí)壺、天球瓶、八角燭臺(tái)、長頸水罐、花澆、筒形花座（即空心座）、仰鐘式碗等”。[4]此外，還出現(xiàn)了綬帶耳葫蘆扁瓶、臥足碗、深腹折沿洗等模仿金屬器和玻璃器的特殊樣式造型。這些釉料發(fā)色濃艷，器形帶有濃重異域文化風(fēng)格的瓷器成為華夏文明與他國文明交融并進(jìn)的有力實(shí)證。

瓷器的造型往往是依據(jù)生活實(shí)用需要而設(shè)計(jì)，隨著古人飲食方式的不斷迭代，與之搭配的餐具也在適應(yīng)升級(jí)，持續(xù)的調(diào)整造型和提升工藝。碗、碟是餐具中最主要的器物之一，無論是唐代長沙窯彩繪碗、宋代湖田窯青白瓷娃娃碗、宋代龍泉窯青瓷蓮瓣碗、還是元代樞府釉印花碗、元青花高足碗等，都是其時(shí)代背景下的陶瓷藝術(shù)佳品，有特定的審美、工藝及餐飲使用功能。在明代青花瓷中，首屈一指的便是日常生活用瓷和陳設(shè)瓷。

資料考據(jù)與博物館考證均顯示，“仰鐘碗”這一特殊器型在前朝并未曾出現(xiàn)，為大明“宣德朝”首創(chuàng)。整體呈現(xiàn)侈口、束腰深弧腹、高圈足，器物流線優(yōu)美舒暢，“深腹”的器型特點(diǎn)尤為引人矚目，“仰鐘”則是更加藝術(shù)化的稱謂。該器型后續(xù)在明正統(tǒng)至正德年間官窯仍有燒制，紋飾釉色符合燒成時(shí)代氣息，明中期后較為少見。事實(shí)上，“宣德仰鐘碗”僅在北京故宮博物院、景德鎮(zhèn)御窯博物館及美國大都會(huì)博物館可查詢到為數(shù)不多幾件實(shí)物或標(biāo)本器收藏（見表1），各器物間形態(tài)尺寸十分接近，紋飾及釉色卻各具特色，其瓷繪裝飾紋樣最具文人審美意蘊(yùn)的即是貴州省博物館藏“宣德青花什錦團(tuán)花紋仰鐘碗”。

二、“蘇麻離青”與宣德青花釉色特征

“鄭和下西洋”對(duì)外廣泛傳播了華夏文明，為亞非各國輸出了大量精美青花瓷器，同時(shí)引進(jìn)“蘇麻離青”釉料，促進(jìn)永宣青花瓷形成獨(dú)特的釉面呈色與風(fēng)格。古代青花釉料有進(jìn)口料與國產(chǎn)料兩大類，在不同的時(shí)期、不同的器物上，會(huì)根據(jù)釉料的盈缺，從而決定單獨(dú)使用或搭配使用。從兩岸故宮中傳世品及御窯遺址出土來看，宣德官窯青花瓷基本是以進(jìn)口料描繪為主，少量搭配國產(chǎn)料混合使用，這種進(jìn)口青料正是“鄭和下西洋”帶回的出產(chǎn)于波斯地區(qū)的鈷藍(lán)青料——“蘇麻離青”釉料。

“蘇麻離青”釉料含鐵量高，含錳量低，也稱“高鐵低錳”料。“蘇料”燒成器物釉色呈現(xiàn)寶藍(lán)色調(diào)，發(fā)色藍(lán)艷深沉，神韻幽雅深邃，給人以獨(dú)特的視覺呈現(xiàn)。其料色相融而深入胎骨，描繪頓筆處往往出現(xiàn)銀黑色結(jié)晶斑點(diǎn)，在光線折射下有錫光散發(fā)，釉面觸摸時(shí)有凹凸不平之感受。用“蘇麻離青”釉料勾勒點(diǎn)染的紋飾，釉料在胎體上燒成后，會(huì)產(chǎn)生類似中國水墨畫一樣自然暈散的藝術(shù)效果。宣德官窯青花的瓷胎坯體相對(duì)細(xì)膩緊密，胎質(zhì)潔白堅(jiān)硬，厚薄適中；而釉質(zhì)瑩潤肥厚，黑色結(jié)晶斑與鈷藍(lán)青藍(lán)發(fā)色相映成趣，藍(lán)色濃郁白色純潔，相互呼應(yīng)下更突顯器物沉穩(wěn)幽靜。清代《南窯筆記》中記載“宣窯一種，極其精雅古樸，用料有濃淡，墨勢(shì)渾然而莊重，青花有滲青，鐵皮銹者”。“蘇麻離青”釉料從元代即有使用，宣德達(dá)到頂峰，空白期至成化早期已經(jīng)告罄。此種價(jià)超黃金的青花鈷料隨“鄭和七下西洋”的停航而逐漸結(jié)束使用，宣德之后的官窯青花瓷上很難再見蹤影。

明宣德青花瓷不僅造型典雅古樸、紋飾絢麗多姿，由于采用進(jìn)口“蘇麻離青”鈷料，器物表面呈色濃翠艷麗，釉斑透入胎骨，釉面常出現(xiàn)暈散現(xiàn)象和黑色斑點(diǎn)，顯得濃艷優(yōu)雅，如同水墨畫一般，受到世人所重。明清文獻(xiàn)對(duì)宣德青花在造型、釉色、燒造工藝及藝術(shù)特色等方面均有不同程度的描述和評(píng)價(jià)。如：明代張應(yīng)文在《清秘藏》中描述“宣廟窯器幾與官、汝窯敵。皆發(fā)古未有，為一代絕品”；清代朱琰《陶說》中有云：“此明窯極盛時(shí)也，選料、制樣畫器、題款，無一不精”“故論青花，以宣窯為最”。

三、宣德青花瓷繪的文人審美意蘊(yùn)

宣德青花瓷常被譽(yù)為“青花瓷之冠”而歷來受世人青睞，主要原因是它合理運(yùn)用“蘇麻離青”釉料及麻倉土胎體等材質(zhì)，以瓷繪工藝的精湛技藝、獨(dú)具匠心，充分表現(xiàn)了中國傳統(tǒng)繪畫筆墨暈染的藝術(shù)性與趣味性，展示了藝術(shù)交融共進(jìn)的特點(diǎn)，呈現(xiàn)出較高的繪畫修養(yǎng)和鮮明特征，映射出絢麗多姿的時(shí)代藝術(shù)氛圍。其畫面紋飾所體現(xiàn)出的意境之美，與同時(shí)期的傳統(tǒng)繪畫相互映照并互動(dòng)促進(jìn)，共同記錄了宣德時(shí)期的文藝圖像，呈現(xiàn)出了傳統(tǒng)文人審美意蘊(yùn)。

（一）紋樣裝飾——兼工帶寫

中國古代陶瓷經(jīng)唐、宋高古陶瓷注重器物形體線條、單色釉質(zhì)以及劃花、剔花、印花等紋樣刻畫裝飾技法為主流樣式的觀念表達(dá)，向元、明、清彩瓷以花鳥、山水、人物等紋樣繪畫及各種彩色釉等裝飾技法為主流樣式的審美情趣所轉(zhuǎn)變。以“宣德青花什錦團(tuán)花紋仰鐘碗”為例，在紋樣裝飾上，器物內(nèi)外壁以各式花卉、果實(shí)的折枝團(tuán)花為飾，由紋飾粉本傳遞出的器物繪畫風(fēng)格，兼工帶寫、形神兼?zhèn)洌鷦?dòng)而富于筆墨趣味，并充分借鑒了國畫水墨意韻并得其法度，勾勒、點(diǎn)染諸法運(yùn)用得宜，頗有明初宮廷院體畫家孫隆沒骨折枝花鳥畫的風(fēng)范。上承宋畫花鳥小品、法常水墨寫生、元人錢選“八花圖卷”，下啟明中吳門畫派沈周花果寫生、陳淳花卉圖冊(cè)等文人寫意花鳥畫，軌跡脈絡(luò)清晰可循，對(duì)后世瓷器紋飾發(fā)展產(chǎn)生了極其深遠(yuǎn)的影響（圖1孫隆沒骨花鳥）。“宣德青花什錦團(tuán)花紋仰鐘碗”內(nèi)外壁及碗底里芯皆繪有紋飾，共計(jì)繪有13組花卉果實(shí)（見表2）。內(nèi)壁、外壁各6組，主要有牡丹、茶花、菊花、蓮花、荔枝、石榴、壽桃等花果紋飾，以折枝團(tuán)花形式交替平行排列，碗底內(nèi)心繪雙圈纏枝蓮紋，兩倍大于其余12組花卉果實(shí)；碗內(nèi)外口沿及足墻以青花雙圈裝飾，碗外壁近底部繪一圈變形仰蓮瓣紋，為宣德官窯紋飾典型代表。

（二）畫面布局——疏密有序

“宣德青花什錦團(tuán)花紋仰鐘碗”的紋飾排列布局?jǐn)[脫了元朝與明初的影響，帶有回歸宋朝含蓄典雅的文人審美趣味，注重留白，以青花繪畫的方式代替了宋湖田影青的刻劃團(tuán)花圖案。同時(shí)，“仰鐘碗”整體畫法依據(jù)器型講求變化，兼有較強(qiáng)的規(guī)律性與靈活性，充分顯示了當(dāng)時(shí)裝飾藝術(shù)的高超及繪畫功力的嫻熟。折枝團(tuán)花形式是將折枝花果紋飾集中繪于固定比例的圓形或橢圓形范圍內(nèi)，邊框有無均可。紋飾整體布局疏密有序，團(tuán)花畫面飽滿，勾畫婉轉(zhuǎn)流暢，花卉芬芳盈枝、風(fēng)姿卓越，果實(shí)飽滿豐碩、寓意吉祥。纏枝蓮花在宣德青花瓷中也較為多見，是這一時(shí)期最具代表性的紋樣。另外，紋飾花葉采用“勾線填色”，枝蔓則“一筆點(diǎn)劃”寫出，筆法酣暢流利，勾線粗細(xì)搭配，由于官窯精細(xì)多以小筆觸上彩，需反復(fù)運(yùn)筆蘸料繪畫，點(diǎn)染深沉，最終燒成后在紋飾內(nèi)留下許多深淺濃淡的筆觸痕與結(jié)晶斑。以青花鈷藍(lán)釉料在陶瓷素坯上的勾勒點(diǎn)染，代替了毛筆墨汁在宣紙上的筆墨暈染，同樣體現(xiàn)出了中國水墨繪畫的藝術(shù)效果和相似的審美方式，受到后世文人的推崇。

（三）風(fēng)格韻味——書畫入瓷

明初宮廷畫繼承了宋代院畫傳統(tǒng)，花鳥畫延續(xù)了宋畫折枝花鳥與全景花鳥兩類傳統(tǒng)方向，二者相輔相成，而并非相左對(duì)立。折枝花鳥的畫意關(guān)鍵是僅用寥寥數(shù)筆，卻能以少勝多，以小見大的藝術(shù)特征，體現(xiàn)了花果鳥蟲的韻致生趣，形簡意深，具有高度的審美意蘊(yùn)。“折枝花”最早見于唐代朱景玄《唐朝名畫錄》對(duì)當(dāng)朝花鳥名家邊鸞的評(píng)價(jià)中，可見，在花鳥畫剛獨(dú)立成科的唐朝中期，邊鸞已是描繪折枝花草的名家。宋蘇軾、米芾均有詩文評(píng)價(jià)，但是在繪畫創(chuàng)作中真正使其引起重視的卻是在宋徽宗的大力倡導(dǎo)之下。北宋晚期和南宋時(shí)期出現(xiàn)了大量的折枝花鳥畫冊(cè)頁和團(tuán)扇，回望宋畫小品，時(shí)至今日仍是能夠代表中國傳統(tǒng)繪畫的巔峰之作。隨著花鳥畫日漸成熟，折枝花鳥畫的意韻風(fēng)格還進(jìn)而影響到諸如瓷器、漆器、緙絲等其他門類的工藝美術(shù)。折枝花果紋飾或花鳥紋飾作為一種典型的瓷器裝飾紋樣，自宋代以印花、劃花、剔花或“白底黑繪”等形式已見于定窯、耀州窯、湖田窯、龍泉窯、磁州窯、吉州窯等器物裝飾上，元末明初更是廣泛流行于青花瓷繪藝術(shù)上，使得青花瓷裝飾紋樣形成一個(gè)新的高峰，成為一種審美的典范。宣德青花“仰鐘碗”尤以花果紋飾獨(dú)具特色，描繪多以寫實(shí)技法為主，用筆生動(dòng)自然、形神兼?zhèn)洌蕜t幽藍(lán)深邃、層次遞進(jìn)，畫面寓意吉祥并能表達(dá)出生機(jī)勃勃的現(xiàn)實(shí)主義氣息，整體猶如寫意花鳥畫之筆墨變化，從中能清晰感受到由宋朝至明朝的文人花鳥畫對(duì)瓷器紋飾的影響。另外，“仰鐘碗”底款書法以青花雙圈裝飾，內(nèi)書明初書法大家沈度手稿，工匠摹寫的“大明宣德年制”六字小楷，遒勁有力，得晉唐楷書筆意。宣德款識(shí)是官窯瓷器“朝代款”全面形成制式規(guī)定的開始，以中國書法融入瓷器形成款識(shí)是明、清兩朝官窯最重要的裝飾手法和斷代依據(jù)，也是人文審美的多元體現(xiàn)。

（四）情懷境界——萬物生意

明宣宗皇帝自身有著良好的文藝修養(yǎng)，宣宗朱瞻基雅尚翰墨而尤善花鳥，有諸如《三羊開泰圖》《戲猿圖》《荔鼠圖》《雙犬圖》等多幅御筆傳世。其續(xù)辦畫院，匯集邊景昭、孫隆等當(dāng)時(shí)畫界精英入宮供御，營造濃厚的人文藝術(shù)氛圍，將藝文雅事推至盛極一時(shí)。宣宗對(duì)官窯瓷器諸多事項(xiàng)也樂于親自過問，需符合其嚴(yán)苛的審美要求，最終由御旨?xì)J定后再交御窯燒造，眾多優(yōu)勢(shì)條件的匯集，故而造就了宣德官窯青花瓷的精絕品質(zhì)。“宣德青花什錦團(tuán)花紋仰鐘碗”所飾的折枝花果紋，皆非一時(shí)一地之物，卻能融匯於一器之內(nèi)，正如《宣和畫譜》（卷十五）花鳥敘論所述“律歷四時(shí)，亦記其榮枯語默之候”，故能夠“奪造化而移精神，遐想若登臨覽物之有得也”。再次體現(xiàn)出了中國傳統(tǒng)山水、花鳥畫中“臥以游之”的思想，使觀者手捧器物，視其紋飾而感受到花果草木經(jīng)歷的春夏秋冬、四季變換，周而復(fù)始、循環(huán)往復(fù)；感受萬物生意與生生不息的中國人文精神情懷。

四、結(jié)語

陶瓷作為日常生活器物是中華文明演進(jìn)史上最重要的物化呈現(xiàn)，是時(shí)代文化特征、技術(shù)手段和審美風(fēng)尚的共同載體。宣德青花瓷器作為中國陶瓷史中藝術(shù)審美價(jià)值的典型代表，以其工藝精湛、造型古樸典雅、紋飾多姿，釉色晶瑩艷麗的鮮明特點(diǎn)，承載著古代文人藝術(shù)家沉靜典雅、和諧統(tǒng)一、平淡含蓄的審美追求，展現(xiàn)了我國傳統(tǒng)設(shè)計(jì)豐富的文化底蘊(yùn)和美學(xué)內(nèi)涵，成為我國促進(jìn)中西文化互動(dòng)交流的典型敘事。宣德青花什錦團(tuán)花紋仰鐘碗”作為傳世珍品，1952年由貴州省文教廳移交至貴州省博物館，但是如此珍品是如何從景德鎮(zhèn)到北京，繼而又來到貴州，已無源可查。如今，對(duì)“仰鐘碗”進(jìn)行深入的文化挖掘和研究是利用好稀有而寶貴的博物館館藏資源，展示豐富文化內(nèi)涵和文化故事，從而踐行傳承和推廣優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要方式。

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基金項(xiàng)目：本文系貴州大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)研究重點(diǎn)專項(xiàng)課題《文旅融合背景下貴州省博物館文創(chuàng)餐具設(shè)計(jì)創(chuàng)作研究——以宣德青花深腹碗為例》（課題編號(hào)：GDZX2022022）研究成果。

作者簡介：王旻昱，貴州大學(xué)美術(shù)學(xué)院，講師，研究方向?yàn)槲膭?chuàng)設(shè)計(jì)；韓馨，博士，貴州大學(xué)美術(shù)學(xué)院，講師，研究方向?yàn)樘沾擅缹W(xué)；楊燕，碩士研究生，貴州大學(xué)美術(shù)學(xué)院。