馬鈴薯桂農薯4號在北海市的冬作種植表現

摘要：對桂農薯4號在南方冬作種植的豐產性、抗逆性、適應性等進行綜合鑒定，為選擇適宜在北海市冬作種植的馬鈴薯新品種提供參考依據。桂農薯4號參加了全國農技中心下達的2019—2021年南方冬作組馬鈴薯新品種北海市的隨機區組試驗，以‘費烏瑞它’為對照（CK），調查其生育期、塊莖性狀和經濟性狀，并測定其產量。桂農薯4號經過兩年的試驗結果表明：兩年產量分別比CK增產3.04%和16.87%，但增產均不顯著;出苗率分別比對照種高18.44個百分點和23.56個百分點；其經濟性狀相當優秀，幾乎無二次生長、裂薯、空心的情況；抗逆性較強，尤其是晚疫病抗性表現中抗至抗病水平；早疫病抗性表現高抗水平。其它品種綜合表現較差，中薯566和閩薯5號產量較高，但空心率和裂薯率卻偏高，泉農薯6號產量低、不抗病等。北海市馬鈴薯冬作生育期間寡照時間長、中期遇到低溫、后期氣溫回升快并伴隨陰雨天氣，容易爆發晚疫病等病害。根據北海的氣候特點和馬鈴薯耕作制度，冬作馬鈴薯品種需要具有對光照不敏感、抗晚疫病，早熟、高產等特點，而桂農薯4號正好具有這些特點。所以桂農薯4比較適合在北海市秋冬季種植，建議在當地進一步鑒定桂農薯4號的豐產性。

關鍵詞：馬鈴薯；品種；桂農薯4號；種植表現

中圖分類號：S532 文獻標志碼：A

Winter Planting Performance of Potato Guinongshu 4 in Beihai

ZHUANG Xiaoyan， ZHAO Xiuhe， ZHOU Yueyue， PANG Mei

（Beihai Institute of Agricultural Sciences， Beihai， Guangxi 536000， China）

Abstract： Yield， stress resistance， adaptability and other items of potato Guinongshu 4 in winter planting in southern China were identified comprehensively to provide reference for selecting a new potato varieties suitable for winter planting in Beihai. Guinongshu 4 was used in the experiment of Southern Winter Cropping Group from 2019 to 2021 for new potato varieties in Beihai authorized by the National Agricultural Technology Center.With “Favoritai” as the control （CK）， growth period， tuber traits， economic traits of Guinongshu 4 were investigated， and its yield was measured.The results of the two-year experiment showed that： the yield of Guinongshu 4 was 3.04% and 16.87% higher than that of CK in two years， respectively， but the yield increase was not significant; germination rate was 22.86% and 31.36% higher than that of CK; the economic traits were great as almost no secondary growth， splitting or pithiness were found; moderate to resistant resistance was found in terms of late blight resistance， indicating strong stress resistance; in terms of early blight， high resistance was found.Other varieties’ performance was poor comprehensively. For example， Zhongshu 566 and Minshu 5 had high yield， but the hollow rate and crack rate were high， and Quannongshu 6 had low yield but was not resistant to disease. In potato winter cropping area in Beihai， during potato growth， cloudy days lasted long， low temperature appear in middle period， and temperature rised quickly in the late period with rain weather， which caused diseases such as late blight. Based on climate and potato cropping systems， winter cropping potato varieties need to have insensitivity to light， late blight resistance， early maturity and high yield， which is exactly what Guinongshu 4 is like. Therefore， Guinongshu 4 is suitable to be planted in autumn and winter in Beihai， and it is suggested to identify the yield of Guinongshu 4.

Key words： Potato; variety; Guinongshu 4; performance of planting

馬鈴薯已成為我國繼水稻、玉米、小麥之后的第四大主糧作物[1]。隨著馬鈴薯主糧化戰略啟動，廣西冬作馬鈴薯越來越受到重視。廣西馬鈴薯主要種植于玉林、貴港、南寧、崇左、柳州、欽州。近年來，由于政府部門的大力支持，農戶種植馬鈴薯的積極性大大提高。長期以來，廣西馬鈴薯種植品種單一、退化現象嚴重，許多優良新品種沒得到推廣種植。目前當家品種是‘費烏瑞它’，但該品種由于種植時間較長，品種退化現象嚴重，抗病能力減弱，產量及品質下降[2]。北海市位于廣西最南部，屬亞熱帶海洋性季風氣候，陽光充足，冬無嚴寒，無霜期 358～365 d，北海的冬季閑田很適合種植馬鈴薯[3]，發展馬鈴薯冬作產業。但北海的冬作馬鈴薯種植中后期遇持續陰雨寡照時間長，中期遇到低溫，后期氣溫回升快并伴隨陰雨及臺風天氣，收獲期易遭遇持續降雨天氣，導致馬鈴薯容易爆發晚疫病、青枯病、黑脛病等病害。自然災害的不確定性、多樣性與北海冬季閑田時間較短等因素，共同打擊著農戶種植馬鈴薯的積極性。鄧英毅等[4]發現南方冬作馬鈴薯的前作主要是晚稻，次作是早稻，輪作種植的馬鈴薯必須是早熟品種才能不影響次年早稻的生產。結合北海地區的氣候特征，需要選擇具有對光照不敏感、抗晚疫病，早熟、高產等特點的馬鈴薯品種，才有利于北海冬作馬鈴薯產業的發展，目前北海冬作馬鈴薯具有這種特點的品種較少。桂農薯４號是廣西壯族自治區農業科學院經濟作物研究所選育的，并于2014通過廣西農作物品種審定委員會審定的馬鈴薯品種，具有抗晚疫病和較耐寒的優點。桂農薯4號參加了全國農技中心下達的2019—2021年兩年南方冬作組馬鈴薯新品種北海市點的隨機區組試驗，以‘費烏瑞它’為對照（CK），調查其生育期表現情況及塊莖性狀、產量等經濟性狀。在2020—2021年南方冬作組馬鈴薯新品種北海市點的隨機區組的前期試驗中，桂農薯４號出苗率較高，晚疫病發病率較低，高抗早疫病，裂薯率接近對照種、空心率比對照種低，綜合表現最好[5]。為更好的了解桂農薯４號在北海地區種植表現的穩定性，本文總結了桂農薯４號、中薯566、泉農薯6號、閩薯5號、‘費烏瑞它’（CK）在2019—2021年北海市種植生育期表現及塊莖性狀、產量等經濟性狀，及其豐產性、抗逆性、適應性等綜合表現，為選擇適合在北海地區種植的馬鈴薯冬作品種提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗田塊、播種日期及種植期間氣候情況

試驗地點為北海市平陽村北海市農業科學研究所內。2019—2020年試驗：供試土壤為粘土，地勢平整，肥力中等，排灌條件良好，前茬閑置，于2019年11月28日播種，2020年3月13日收獲。2020—2021年試驗：供試土壤為沙壤土，地勢平整，肥力中等，排灌條件良好，前茬作物為玉米，于2020年11月21日播種，2021年3月18日收獲。

冬作期間的陰雨天數：2019年11月至2020年3月分別有18.0、21.0、29.0、30.0、31.0 d。2020年11月至2021年3月分別有30.0、30.0、28.0、29.0、31.0 d。在這兩年試驗種植馬鈴薯期間陰雨天數分別占整個馬鈴薯種植季節（116 d和118 d）的90.6%和100.0%，雨天最多是在2月和3月，正值馬鈴薯的塊莖膨大期和收獲期。

冬作期間的溫度變化：2019年11月至2020年3月種植期間最高溫分別為30、27、27、26和29 ℃，最低溫分別為14、10、9、8和13 ℃，全年無霜凍。2020年11月至2021年3月種植期間最高溫分別為29、25、25、26、30 ℃，最低溫分別為13、6、5、12和12 ℃，全年無霜凍，其中有兩天氣溫低于7 ℃（馬鈴薯基本停止生長）。

1.2 供試品種

供試馬鈴薯品種桂農薯4號（廣西農業科學院經濟作物研究所提供）、中薯566（中國農業科學院蔬菜花卉研究所提供）、泉農薯6號（福建省泉州市農業科學研究所提供）、閩薯5號（福建省農業科學研究院作物研究所提供），以及多年來當地農戶普遍種植的馬鈴薯品種‘費烏瑞它’（中國農業科學院蔬菜花卉研究所提供）作對照（CK）。

1.3 試驗方法

試驗按每一品種為1個處理，采用隨機區組排列，3次重復。小區長5.55 m，寬3.60 m，面積為20 m2，每小區種植3行，行距60 cm，株距22 cm，周邊設保護行。種薯大小約50 g，整薯播種，種薯薯塊較大的則需要切塊播種。試驗中除品種不同外，其它管理措施均一致。

1.4 調查內容與方法

按照國家馬鈴薯區域試驗方案進行田間調查和記錄相關指標[6]。

1.4.1 物候期

調查3個小區，取3次重復平均值。出苗期：小區出苗率達50%的日期。成熟期：小區50%的葉子變黃的日期。收獲期：塊莖收獲的日期。生育期：出苗期到成熟期（未成熟的按收獲期算）的天數。

1.4.2 田間性狀

調查3個小區，取3次重復平均值。出苗率：小區內出苗植株占播種穴數的百分比，現蕾期調查。株高：從土壤表面到主莖頂端的高度，現蕾后15 d左右調查，每小區隨機調查10株。主莖數：從地下直接生長的莖數，現蕾期調查，每小區隨機調查10株。小區產量：收獲時稱重。折算產量：總面積/小區面積×小區平均產量。大中薯率：單薯重50 g（含）以上為大中薯，收獲時分級稱重，計算大中薯率。匍匐莖長短：分為短、中和長，短lt;3 mm，中3～10 mm，長gt;10 mm。裂薯：收獲時每小區連續調查10株，計算裂薯塊莖數量百分數。空心率：收獲時每小區挑選最大的10個塊莖調查，計算空心塊莖百分數。二次生長：收獲時每小區連續調查10株，計算發生二次生長塊莖數量百分數。

1.4.3 病害調查方法

晚疫病：小區出現中心病株后，每周調查病株率，第3或4周調查病情指數，植株葉片出現晚疫病病斑即為病株；每小區對角線5點取樣，每點調查2株發病植株，共10株，每株分中、下各調查5片小葉，共10片，計算發病率病情指數。早疫病：同晚疫病調查方法一致，現蕾期和收獲前1個月各調查1次。花葉病：同晚疫病調查方法一致，現蕾后20～30 d調查，計算發病率和病情指數。卷葉病：同花葉病毒病。青枯病：記載小區最早出現病株日期，首次發病后每兩周調查發病株，計算病株率和病情指數。環腐病：每小區對角線5點取樣，每點調查2株植株，調查所有薯快發病情況；瘡痂病、黑痣病同。

[病株率（%）=][小區病株數小區總株數]×100；

[病情指數=（各級病葉數×該級代表數值）調查總葉數×最高級代表數值 ]

×100。

1.5 數據處理

采用 Microsoft Excel 2003 進行數據處理和分析。

2 結果與分析

2.1 馬鈴薯生育期表現和田間性狀表現

由表1可知，在2019—2020年試驗中：CK生育期為72 d，桂農薯4號為58 d，比CK早14 d，其它品種為71～81 d；CK出苗率達80.67%，桂農薯4號達99.11%，比CK高18.44個百分點，其它品種為63.33%～89.11%；桂農薯4號主莖數為3.0，比CK多1.2，其它品種為2.07～2.57；桂農薯4號株高為49.23 cm，比CK高11.20 cm，其它品種為39.80～61.90 cm；CK、桂農薯4號和泉農薯6號匍匐莖都為短，其它品種匍匐莖都為中。

由表1可知，在2020—2021年試驗中：桂農薯4號生育期為64 d，比CK早13 d，其它品種為73～85 d；桂農薯4號出苗率達98.67%，比CK高23.56個百分點，其它品種為78.0%～91.56%；桂農薯4號主莖數3.87，比CK多1.04，其它品種為2.90～3.83；桂農薯4號株高為38.90 cm，比CK低4.17 cm，其它品種為38.90～42.07 cm；CK、桂農薯4號和泉農薯6號匍匐莖都為短，其它品種匍匐莖都為中。

2.2 馬鈴薯塊莖性狀表現

由表2可知，在2019—2020年試驗和2020—2021年試驗中：在薯形方面，桂農薯4號為長橢圓，其他品種則多為扁圓形；在薯皮類型方面，五個品種多為粗糙；五個品種的皮色都為黃色；在芽眼深淺程度上，五個品種多為淺。

在2019—2020年試驗中：CK大中薯率達75.72%，桂農薯4號達61.88%，其它品種為74.00%～74.73%；CK、桂農薯4號和泉農薯6號的裂薯率都為0，中薯566為20.00%，閩薯5號為23.33%；CK、桂農薯4號和閩薯5號空心率都為0，中薯566為6.67%，泉農薯6號為2.22%；CK二次生長率為3.33%，桂農薯4號和泉農薯6號都未表現出二次生長現象，中薯566為10.00%，閩薯5號為23.33%。

2020—2021年試驗中：CK大中薯率達71.55%，桂農薯4號達63.83%，其它品種為61.87%～77.16；CK裂薯率為0，桂農薯4號為0.42%，其它品種為3.95%～10.94%；CK空心率為2.22%，桂農薯4號和泉農薯6號都為0，中薯566為18.89%，閩薯5號為5.56%；所有品種均未表現出二次生長現象。

綜合兩年試驗結果，桂農薯4號塊莖性狀中的大中薯率稍低，裂薯率和空心率極小或為零，沒有二次生長現象，塊莖性狀總體表現優秀。

2.3 馬鈴薯產量表現

表3可知，在2019—2020年試驗中：桂農薯4號產量為20916.77 kg?hm-2，比CK高3.04%；中薯566最高為41783.54 kg?hm-2 ，比CK高105.83%，泉農薯6號最低為19933.43 kg?hm-2 ，比CK低1.81%。

表3可知，在2020—2021年試驗中：桂農薯4號產量為44572.23 kg?hm-2，比CK高16.87%；中薯566為50702.53 kg?hm-2 最高，比CK高32.94%，泉農薯6號最低為34166.71 kg?hm-2 ，比CK少10.41%。

從兩年試驗結果看出，桂農薯4號產量處中等水平，比CK豐產但不顯著。由于2020—2021年播種的是沙壤土，比2019—2020年播種的粘土更有利于馬鈴薯的膨大，加之2020—2021年氣候原因，2020—2021年五個馬鈴薯品種的產量都比2019—2020年高得多，所以馬鈴薯最好選擇沙壤土來種植。

2.4 抗病性表現

由表4.1可知，在2019—2020年試驗中：桂農薯4號、中薯566、泉農薯6號的花葉病病葉率都為1.67%，病情指數0.42；五個品種的卷葉病病株率和病情指數都為0，桂農薯4號、中薯566、閩薯5號無青枯病病葉，而CK青枯病病葉率為30.00%；桂農薯4號晚疫病病株率35.00%，病葉率23.67%，病情指數18.34；中薯566晚疫病病情指數13.90。桂農薯4號早疫病病株率為17.11%，病葉率為25.67%，病情指數為10.70；中薯566早疫病病情指數為6.20；其它品種沒發生晚疫病和早疫病。

由表4.1可知，在2020—2021年試驗中：五個品種都沒感染花葉病、卷葉病；桂農薯4號晚疫病病株率11.94%，病葉率18.66%，病情指數2.30；其它品種晚疫病在病情指數為1.71～8.00；桂農薯4號早疫病病株率10.74%，病葉率27.00%，病情指數10.78%，泉農薯6號病情指數13.56，其它品種沒感染早疫病。

在2019—2020年試驗中，桂農薯4號晚疫病和早疫病發生的病情指數都比其它品種高；在2020—2021年試驗中，桂農薯4號晚疫病病情指數比中薯566、泉農薯6號低，早疫病的病情指數最高。

馬鈴薯晚疫病分級標準：病情指數Y＝1，為高抗（HR）；病情指數1lt;Y≤10，為抗病（R）；病情指數10lt;Y≤20，為中抗（MR）；病情指數20lt;Y≤30，為中感（MS）；病情指數30lt;Y≤40，為感病（S）；病情指數Ygt;40，為高感（HS）[7]。馬鈴薯早疫病鑒定標準：病情指數0位免疫；0.1～20.0為高抗；20.1～40.0為中抗；40.1～60.0為中感；60.1以上為高感[8]。桂農薯4號在2019—2020年、2020—2021年試驗中：晚疫病病情指數分別為18.34、2.30，屬抗病、中抗病；早疫病病情指數分別為10.70、10.78，均屬高抗。

由表4.2可知：在2019—2020年試驗中，桂農薯4號環腐病病薯率為1.11%，較CK低12.22個百分點，其瘡痂病病薯率為2.22%，未患黑痣病。中薯566的環腐病最高達36.67%，較CK高23.34個百分點，其它品種環腐病病薯率為0～14.44%，同時，其它品種沒患瘡痂病、黑痣病；在2020—2021年試驗中，桂農薯4號的環腐病病薯率為10.00%，CK為16.67%，較CK低6.67個百分點，其它品種環腐病病薯率為0～2.22%，所有品種都未患瘡痂病和黑痣病。

由于不同年份不同氣候的原因，2019—2020年、2020—2021年參試的五個品種的病害表現不穩定。

3 結論與討論

馬鈴薯品種的優越性主要體現在塊莖的產量、抗病性和經濟性狀上（包括二次生長率、裂薯率和空心率）。桂農薯4號經過兩年的試驗表明：出苗率比CK高很多；豐產性比CK高，但增產不顯著；比CK早熟，屬于早熟品種；一般來說，馬鈴薯早熟品種的晚疫病發生率較高，但其晚疫病與早疫病的抗性表現為抗病、中抗、高抗，抗晚疫、早疫病效果較好；環腐病較CK低，其它病害發生率極低；在經濟性狀上，幾乎無裂薯率、空心率和二次生長率。其它品種綜合表現較差，雖然中薯566和閩薯5號產量較高，但空心率和裂薯率卻偏高，泉農薯6號產量低、抗病性低等。

北海冬作種植的馬鈴薯，在生長中后期經歷冬春季連接的陰雨寡照、偶有臺風的天氣，極易導致植株晚疫病、青枯病等病害的發生。此外，在秋冬季也有偶發性的短時低溫天氣， 甚至持續性低溫霜凍災害，惡劣的氣候環境造成北海馬鈴薯生產上的不同程度的危害和損失[9]，因此，需要具有早熟、抗寒和抗疫病等抗逆性強的冬作馬鈴薯品種。許娟等[10]利用人工氣候箱，對馬鈴薯苗期進行5℃低溫脅迫處理7 d的研究表明，四種品種苗期的耐寒性強弱依次為：桂農薯4號gt;桂農薯1號gt;中薯3號gt;費烏瑞它。

綜上所述，桂農薯4號比較適合在北海市冬作種植，建議進行進一步的試驗，觀察其豐產性。

參考文獻

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責任編輯：黃倩盈