探索生豬檢疫中豬瘟的鑒別診斷與無害化處理

摘要：在生豬檢疫諸多檢查項目中，豬瘟是必查的一種檢測項目，豬瘟的傳染性極強，覆蓋范圍廣泛，且較容易導致大規模擴散，一旦發生豬瘟，則就會需要大量的治療成本，且豬瘟的致死率較高，常常會出現治療效果不達預期的情況。因此，在生豬檢疫檢驗工作中，工作人員務必要以嚴謹的工作態度，對豬瘟進行全面的檢查和鑒別，尤其是要與敗血性鏈球菌病、敗血性豬丹毒等幾種常見生豬疾病進行鑒別診斷，并對生豬豬瘟做好無害化處理，確保攜帶豬瘟的生豬不會流通在市場內。基于此，本文先從豬瘟發病原理著手進行分析，討論重慶潼南生豬檢疫工作中，關于豬瘟的鑒別診斷和無公害處理手段，同時對幾種難以辨別的生豬疾病診斷進行探究，以供相關人員參考。

關鍵詞：生豬檢疫；豬瘟鑒別診斷；豬瘟無害化處理

生豬檢疫工作是防控傳染性疾病大面積播散、提升農畜產品安全質量的有效手段，為提升生豬養殖安全系數，維護市場動物源食品安全，檢疫人員務必要做好生豬檢疫工作，尤其是要加強生豬豬瘟的診斷及鑒別診斷工作力度，嚴厲打擊攜帶豬瘟的動物制品流入市場，同時還要對檢測出豬瘟的動物制品進行無害化處理，避免豬瘟影響到其他健康生豬。豬瘟與其他生豬傳染性疾病較為類似，難以鑒別，為此，檢疫人員還需要做好鑒別診斷，提升豬瘟檢疫結論的真實性。

1 生豬檢疫中豬瘟的鑒別診斷

1.1 豬瘟發病原理

豬瘟發病源自豬瘟病毒，這種病毒隸屬于黃病毒科，可以生存在多種環境中，是常見生豬疾病病毒中的一種，但是豬瘟病毒難以長時間留存于高溫環境中，在細胞培養液中經56 ℃ 60 min可滅活，除此之外，豬瘟病毒也無法在強酸或強堿環境下生存。豬瘟病毒僅僅侵襲生豬，不會對其他牲畜產生影響，但是豬瘟病毒的傳染性極高，常常會通過接觸傳播的形式，通過生存環境和嚙齒動物致使大范圍的病毒擴散。豬瘟病毒的傳播范圍也比較廣泛，各種品種的生豬均有幾率感染上豬瘟病毒，且由于豬瘟病毒的自身特性，季節變化也不會對豬瘟病毒的播散產生影響，也就是說，生豬在一年四季都可能會被豬瘟病毒感染。根據生豬的發病情況，豬瘟可以分為急性和慢性兩種。急性豬瘟發病周期短，生豬感染病毒的兩到三周內，即可因豬瘟病毒死亡，而慢性豬瘟的發病周期則較長，當生豬感染豬瘟病毒后，生豬的正常生長就受到一定限制，會出現不同程度的生長發育不良問題，同時會產生各類伴隨癥狀，直至生豬死亡。如果沒有對患病生豬進行隔離，導致病豬與健康生豬的直接接觸，或者因為消毒不徹底，導致健康生豬接觸到豬瘟病毒，健康生豬則會在一到十天內感染豬瘟。母性傳播也是豬瘟傳播方式的一種，借助胎盤，母豬可以將豬瘟病毒傳播給幼豬，自幼豬出生起，就會攜帶豬瘟病毒。

1.2 豬瘟檢疫的鑒別

1）敗血性鏈球菌病。敗血性鏈球菌病發病急，病程發展迅速，在較短時間內即可誘發病豬死亡，高度稽留熱和急性敗血癥時是病豬感染此類病豬后的典型癥狀，除此之外，病豬還可以出現皮膚紅熱、局部紫色瘢痕等，淋巴結會出現不同程度的腫脹及出血，同時也會出現心包積液、脾臟增大變脆、肝腫大、胃腸出血以及腎臟腫大出血等情況，通過病理解剖即可得出準確判斷。

2）敗血性豬丹毒。豬丹毒由豬丹毒桿菌引起，急性豬丹毒可以出現敗血癥典型癥狀，亞急性豬丹毒以皮膚紫紅色斑塊為典型表現，慢性豬丹毒大概率會誘發病豬非化膿性關節炎、疣狀心內膜炎等，是一種較為典型的急性傳染性疾病，是重慶潼南地區常見的生豬傳染性疾病的一種，其中，敗血性豬丹毒的死亡率最高，可以達到80%左右。患有敗血性豬丹毒的病豬常會在耳后、背部、腹部出現明顯的紅色斑塊，斑塊形狀大小不一，但是界限比較明顯，通過按壓即可褪色。經解剖后可以發現，敗血性豬丹毒病豬的脾臟過度腫脹，腎臟淤血，也被業內稱為“大紅腎”。

3）急性副傷寒。急性副傷寒常見于幼豬，尤其是一至四月月齡的幼豬，患有急性副傷寒的病豬糞便多呈黃綠色，前期以食欲減退為主，后期病豬就會出現明顯的消瘦，發病時病豬面部及腹部、四肢內側可見紫色斑塊，經解剖，可見脾臟腫大、腸壁增厚等情況。

4）附紅細胞體病。附紅細胞體病病豬的發病情況也可以分成前期和后期兩個階段，前期發病時，病豬皮膚呈現紅色，而后期，病豬皮膚以白色為主，較正常生豬，附紅細胞體病病豬的視黏膜多呈灰白色或米黃色，淋巴結也會出現明顯腫大。為了對附紅細胞體病進行鑒別診斷，檢疫人員往往會采用實驗室血清試驗的形式，對血液樣本進行鏡檢，可以觀察到紅細胞周圍附著的蟲體，或在血液中也可以觀察到活躍的蟲體。為此，對于非典型病例、混合感染病例，檢疫人員通常都應通過實驗室進行鑒別診斷。

2 生豬檢疫中豬瘟的無害化處理

重慶潼南地區以生豬養殖為主的養殖業，發展前景一片大大好，早在2017年，潼南地區的生豬存欄就已經達到了52.74萬頭，生豬出欄量達到了99.3萬頭，其中，潼南溫氏畜牧有限公司出欄生豬量高達32.6萬頭，經過近幾年的發展，已經形成了1個CRP原種豬場，5家祖代豬場，生豬規模養殖場已突破400個，而該地區生豬檢疫與豬瘟無公害化處理也需要進一步的修補和完善。通常情況下，生豬檢疫可分為產地檢疫和屠宰檢疫兩個工作階段，本文也主要從這兩個角度對豬瘟的鑒別診斷和無害化處理進行討論。

2.1 生豬檢疫中的豬瘟檢疫

1）產地豬瘟檢疫。產地豬瘟檢疫是依據國家檢疫文件和管理條例設立的必檢項目，也是生豬豬瘟檢疫的重點環節，產地豬瘟檢疫對象以非封鎖生豬養殖場、無動物疫情養殖場為主，在進行產地檢疫時，檢疫人員會對生豬養殖場的養殖檔案、養殖記錄、畜禽標識進行核實和檢查，確保檔案內容與國家規定相符[1]。同時，檢疫人員還會生豬養殖場的強制免疫情況進行調查，檢驗強制免疫是否處于有效期內，并對生豬進行臨床檢查。生豬臨床檢查主要有個體檢查和群體檢查兩種，重點對生豬的體溫情況、精神狀態、行動情況進行檢查。一般情況下，典型豬瘟病豬的體溫為41 ℃左右，常會出現精神狀態低下、行動遲緩、結膜發炎、呼吸困難、咳嗽氣喘等發病特征，大便情況可出現便秘和拉稀交替，病豬耳后、腹部、四肢會出現明顯的針尖樣出血點，有時也會出現局部少量的出血斑塊，經指壓，斑塊不褪色。如果母豬感染豬瘟，則會出現不發情、流產、死胎等情況。在進行產地豬瘟檢疫工作時，檢疫人員應對生豬的臨床情況進行充分調查，豬弓形體病、偽狂犬病、急性豬丹毒以及急性豬副傷寒都是常見的幾種感染疾病，在重慶潼南地區，也常會出現多種疾病并發、混合發病的情況，病豬發病情況也會因為病情和病因的不同出現明顯的差別，為此，檢疫人員還需要依據病豬的發病情況和具體癥狀，對生豬進行全方面的檢疫[2]。除了檢查生豬的健康狀況之外，檢疫人員也應對生豬養殖場的種豬引進、疫苗注射、喂養飼料進行排查和分析，必要時可以對剩余的喂養飼料進行抽檢，同時還要對養殖場周圍鄰近的豬群進行健康調查。如果面臨豬瘟高發期的問題，檢疫人員可以依據疾病的傳染情況、發病病程、發病率及致死率進行分析，生豬養殖場應主動出具病豬治療報告，做好生豬檢疫的支持工作。

2）屠宰場豬瘟檢疫。屠宰場主要是對運送來的生豬進行宰殺，因此在生豬檢疫工作中，還需要在屠宰場進行豬瘟檢疫，并對病豬進行無害化處理。待屠宰場做好生豬宰殺工后，檢疫人員可以通過生豬的解剖情況，進行全面的病理分析[3]。不同種的疾病類型所呈現的發病情況和病理特點也會有所不同，一般情況下，對于豬瘟典型病理，常會出現明顯的出血變化，且變化范圍極大，在黏膜、淋巴結、心臟、肺部、膽囊等處均可見明顯的出血斑點，有時也會出現密集的散在出血點。其中，檢疫人員應對病豬的淋巴結情況進行重點檢查，尤其是病豬的腹腔內淋巴結，除淋巴結腫大、出血外，也會出現明顯的大理石樣改變。非典型豬瘟可能難以觀察到這一病理變化，混合感染的病理檢驗難度也更大，因此，檢疫人員必須對病豬病理檢查予以高度重視，仔細進行甄別。

2.2 豬瘟無害化處理的基本方法

對于產地患有豬瘟的病豬，應在第一時間聯系當地動物衛生監督所，依據相關病害動物處理文件進行無害化處理，選擇地勢高燥，處于下風向，遠離學校、公共場所、居民住宅區、村莊、動物飼養和屠宰場所、飲用水源地、河流等地區的地點，以實際處理動物尸體及相關動物產品數量確定無害化的深坑處理深度，應用生石灰或漂白粉等消毒藥消毒。除此之外，還需要做好汛期的動物防疫工作，做好病死畜禽無害化處理，加強各類豬場環境的消毒，加強圈舍的通風換氣，控制好舍內溫濕度，及時清理糞便，避免豬瘟的大面積播散。屠宰場豬瘟病死豬則應在動物衛生監督所的監管下，依據病害動物處理規定，由畜主完成后續的處理工作。

2.3 基于實例的豬瘟無害化處理措施

在生豬檢測中一旦發現豬瘟問題，畜主應配合檢疫部門做好病豬的無公害化處理工作，依據相關文件對病豬進行無害化深坑填埋，以重慶潼南區柏梓鎮豬瘟無公害化處理為例，當地畜主會依據病害動物處理規定，集中對豬瘟病死豬進行處理。同時，養殖場可以依據潼南區柏梓鎮規模化養殖場病死豬無害化處理扶持政策獲取資金補貼，比如2020年潼南安康鎮養殖場無害化處理死豬數量達33頭，共計可獲取1 980元金額補助，通過資金補助的形式倡導養殖場對病死豬進行無公害化處理，避免豬瘟的蔓延。

4 結語

豬瘟是一種致死率較高、傳染性較強的疾病，因此在生豬檢疫工作中，檢疫人員務必要對豬瘟做好診斷與鑒別診斷，對豬瘟的發生發展進行嚴格管控。我國是一個畜產品大國，重慶潼南地區雖然無法代表全國的生豬豬瘟檢疫工作，但是也依舊可以為生豬檢疫工作提供一些參考和幫助，在開展豬瘟檢疫工作時，檢疫人員還需要從生豬產地和生豬屠宰場兩個場地進行豬瘟診斷，同時對敗血性豬丹毒、敗血性鏈球菌病等疾病做好鑒別診斷。

參考文獻：

[1] 羅順芹.生豬檢疫中豬瘟鑒別診斷和無害化處理[J].中國畜牧業，2023（3）：125-126.

[2] 卜祥泉.生豬檢疫中豬瘟鑒別診斷與無害化處理[J].畜牧獸醫科學（電子版），2022（17）：90-92.

[3] 羅永莉.生豬檢疫中豬瘟的鑒別診斷與無害化處理[J].農業工程技術，2022，42（26）：73-74.