養殖環境對銹斑蟳人工繁育及仔蟹生長的影響

摘要：為研究養殖環境對銹斑蟳人工繁殖及其仔蟹生長的影響，進行了養殖密度試驗、餌料試驗及其遮蔽物試驗。結果表明，①銹斑蟳仔蟹各階段體重隨著飼養密度增加呈先增加后減少的趨勢，第二階段D2組仔蟹的體重最大，150只/m2的養殖密度可以保證仔蟹正常發育；②生物餌料飼養組銹斑蟳仔蟹體重最低，銹斑蟳仔蟹體重最高的為混合飼料喂養組，銹斑蟳仔蟹殼寬和殼長最低的為生物餌料喂養組，銹斑蟳仔蟹存活率與仔蟹培育階段時間成反比；③不同遮蔽物試驗組之間銹斑蟳仔蟹體重具有明顯差異。S1組以及S3組銹斑蟳仔蟹體重較高。無遮蔽物情況下，銹斑蟳體重最低。

關鍵詞：銹斑蟳（Charybdis feriatus）；養殖環境；人工繁育；仔蟹生長

中圖分類號：S966" " " " "文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2023）08-0140-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.08.022 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Effects of environment on the artificial breeding of Charybdis feriatus and the growth of juvenile crab

ZOU Xiong1， YANG Ming-qiu2， PU Li-yun2， LU Jian-xue1， XIA Lian-jun1， LIU Xin1

（1. East China Sea Fisheries Research Institute， Chinese Academy of Fishery Sciences/Key Laboratory of East China Sea and Oceanic Fishery Resources Exploitation and Utilization， Ministry of Agriculture and Rural Affairs， Shanghai" 200090， China； 2. Hainan Academy of Ocean and Fisheries Sciences， Haikou" 571126， China）

Abstract： The impact of the current aquaculture environment on the artificial reproduction and juvenile crab growth of Charybdis feriatus was studied， and the breeding density test， bait test and shelter test were conducted. The results showed that， ①the weight of Charybdis feriatus juvenile crab in each stage increased first and then decreased with the increase of breeding density. In the second stage， the weight of D2 group juvenile crab was the largest， indicating that the breeding density of 150 per square meter could ensure the normal development of juvenile crab weight； ②The biological feed feeding group had the lowest body weight of Charybdis feriatus juvenile crab， while the mixed feed feeding group had the highest body weight of Charybdis feriatus juvenile crab. The biological feed feeding group had the lowest shell width and length， and the survival rate of Charybdis feriatus juvenile crab was inversely proportional to the incubation period of the juvenile crab； ③There was a significant difference in the body weight of Charybdis feriatus juvenile crab between different shading test groups. The S1 and S3 groups of Charybdis feriatus juvenile crab had higher body weight values. Under the condition of no shelter， the body weight value of the Charybdis feriatus was the lowest.

Key words： Charybdis feriatus； aquaculture environment； artificial breeding； juvenile crab growth

銹斑蟳（Charybdis feriatus），別名花蟹，屬梭子蟹科。銹斑蟳頭胸甲為紅棕色，身體上具有黃色的條紋以及黃色斑紋，胸甲中部具有十字交叉紋。通常生活在沙泥巖、巖礁以及珊瑚礁淺水區域位置。銹斑蟳主要分布在日本、澳大利亞、印度、坦桑尼亞、南非、馬達加斯加等國家海域，中國銹斑蟳主要分布在臺灣、廣西、廣東、福建等海域。銹斑蟳蟹肉鮮美且個頭較大，自身花紋與其他蟹類不同，因此較受高端市場歡迎［1］。但由于過度捕撈和海面環境變化，銹斑蟳天然資源受到損壞，漁獲量逐漸減小。研究銹斑蟳人工培育技術能夠幫助增加銹斑蟳產量，從而豐富銹斑蟳資源［2，3］。

近年來，銹斑蟳人工養殖在中國快速發展，但是相關銹斑蟳人工繁育及水產養殖環境對銹斑蟳仔蟹生長影響的研究較少。本研究通過分析不同養殖環境下仔蟹不同發育時期的生長差異，探討水產養殖環境對銹斑蟳人工繁育以及仔蟹生長的影響，為銹斑蟳蛻殼生長與健康養殖提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

銹斑蟳雌蟹及其雄蟹，為早已交配過、卵巢發育圓潤、塊頭大、活力強且沒有裂頭蚴（江蘇如東東牌蟹苗繁殖產業基地）；10%福爾馬林溶液（江蘇省第二化工企業）；不同粒度銹斑蟳養殖飼料（浙江省佳怡飼料有限公司）；水花生 （種子自種植，成都綠寶種業有限公司）［4］。

1.2 方法

1.2.1 銹斑蟳培育 銹跡蟳在入池前用10%福爾馬林溶液蒸氣浴10 min，冷水清洗后放入室內半埋式親蟹培育池［5］。在親蟹培育池內鋪裝10～15 cm厚度的粗沙子，同時在培育池內保留1/4的空白，并通過精沙對海水進行過濾，保證過濾后的海水含鹽量達27‰～32‰，將過濾后海水注入親蟹培育池，保持水位線在80 cm［6］。維持培育池附近光線為暗光［7］。親蟹培育相對密度小于3只/m2。間隔3 d魚缸完全換水、清理最底層沙子；同時檢查銹斑蟳卵塊情況，如發現卵塊有孵化傾向，及時對卵塊進行充氣，并將有孵化傾向的卵塊轉移至銹斑蟳孵化桶。孵化桶處于暗光環境，內部放置氣頭進行微沸狀打氣。并在每天早上對孵化桶內部海水進行更換，同時投喂飼料［8］；卵塊孵化出溞狀幼體后，抱卵蟹取下，并通過向光性，將幼體分離出來，將活力高的幼體轉移至育苗池進行培育［9］。

1.2.2 銹斑蟳幼體對比養殖 利用30 mg/L高錳酸鉀溶液對銹斑蟳幼苗育苗池進行消毒，再換200目篩絹網過濾海水，并將育苗池沖洗后進行滲水操作，保持水位不變。將育苗工具利用高錳酸鉀進行消毒后，在育苗池內根據規劃進行布局。育苗池設置與親蟹培育池相同，同時使用5～10 mg/L EDTA-2Na［10］。

銹斑蟳溞狀幼體養殖培育分為6期，在與親蟹培育池相同鹽度的水溫環境下進行培育。第一期培育時間為3～4 d；第二期至第五期培育時間均為2 d；第六期培育時間為3～4 d。銹斑蟳大眼幼仔發育時間為4～5 d，銹斑蟳幼體總發育時間為21 d左右［11］。選取銹斑蟳大眼幼體分別進行如下試驗。

1）養殖密度試驗。按照養殖放養量，設置4個養殖密度試驗組：第一組養殖密度為100只/m2（D1）；第二組為150只/m2（D2）；第三組為200只/m2（D3）；第四組為250只/m2（D4）。每組設置3個重復，設置12組水槽，將銹斑蟳大眼幼仔放入養殖水槽，投喂全價配合飼料。

2）餌料試驗。每個仔蟹養殖環節設定3種餌料，分別為配合飼料組（F1）、生物飼料組（F2）、混合飼料組（F3）。每組設置大眼幼仔樣本100只，并設置3個重復。各仔蟹培育水槽之間互不相關，各試驗水槽設置獨立冷卻水系統，避免餌料混淆影響試驗精準度。配合飼料秘方授權委托浙江省佳怡飼料有限公司生產加工。生物餌料來源于扣蟹水塘中的蜉蝣生物，冷凍加工后置于-20 ℃保存，投喂前解除凍結?；旌巷暳辖M投喂1∶1的配合飼料和生物飼料。

3）遮蔽物試驗。設置4個試驗組：第一組為水花生遮蔽組（S1）；第二組為塑料遮蔽組（S2），選取4個拱形塑料板按照二級結構搭建遮蔽空間；第三組為水花生和塑料等額配比的混合遮蔽組（S3），第四組不設立任何遮蔽物（S4）。每組銹斑蟳大眼幼仔100只，飼料為全價配合飼料。試驗期間需要定時對水花生以及塑料板進行檢查，保證水花生與塑料板遮蓋率在75%左右。

1.2.3 數據分析 試驗期內每階段飼養完成后，將取樣水糟中所有仔蟹記數以測算存活率，隨機選取10只仔蟹評估生長參數，剩下仔蟹置于-80 ℃保存，進行生物化學成分分析［12］。試驗采用千分之一分析天平測量重量，采用光學顯微鏡測量仔蟹的生長發育參數。采用SPSS26.0軟件對數據開展單因素方差分析［13］。

建立銹斑蟳生長模型，分別測量仔蟹殼寬、殼長、體重以及特定生長率，并根據測量數據計算其增長情況［14］。

式中，[CW]為殼寬增長率；[CL]為殼長增長率；[WG]為體重增長率；[SGR]為特定生長率。

2 結果與分析

2.1 養殖密度試驗結果

不同養殖密度條件下銹斑蟳生長情況和存活率如圖1所示。隨著飼養密度的增加，銹斑蟳仔蟹在各階段體重呈先增加后減少的趨勢（第一階段為第一期；第二階段為第二期至第五期；第三階段為第六期培育）。第三階段，D2組仔蟹體重達到最大值，150只/m2養殖密度保證了仔蟹體重的正常發育。第一階段，D1組仔蟹殼寬最大；第二階段，D2組仔蟹殼寬最大。在仔蟹殼長方面，第一階段和第二階段各組間沒有明顯差異，但是第三階段，D2組仔蟹殼長最大。在仔蟹存活率方面，第一階段和第三階段與養殖密度呈負相關，而第二階段D2組仔蟹存活率較高。

2.2 餌料試驗結果

不同餌料對銹斑蟳仔蟹生長情況和存活率的影響如圖2所示。在生物餌料組（F2）中，銹斑蟳仔蟹體重最低，而混合飼料組（F3）中銹斑蟳仔蟹體重最高。在銹斑蟳仔蟹殼寬和殼長方面，生物餌料組最低。銹斑蟳仔蟹存活率與仔蟹培育階段時間成反比。第一階段中，仔蟹存活率最高，其中配合飼料喂養組的存活率最高，而混合飼料喂養組存活率最低。

2.3 遮蔽物試驗結果

不同遮蔽物對銹斑蟳仔蟹生長情況和存活率的影響如圖3所示。不同試驗組間銹斑蟳仔蟹體重存在差異。S1組和S3組銹斑蟳仔蟹體重較高，而在無遮蔽物情況下，銹斑蟳體重最低。第一階段和第三階段，S3組仔蟹殼寬最小。

3 小結與討論

研究分析了養殖環境對銹斑蟳人工培育結果以及銹斑蟳仔蟹生長情況的影響。通過分析銹斑蟳仔蟹在培育過程中體重、殼寬、殼長以及存活率，分析水產養殖環境對仔蟹生長的具體影響。結果表明，不同養殖密度以及餌料構成對銹斑蟳仔蟹生長有不同程度的影響。在養殖密度試驗中，仔蟹存活率呈先升高后下降的趨勢，各養殖階段仔蟹體重隨養殖密度的升高也呈先增加后降低的趨勢；在餌料試驗中，混合餌料喂養的銹斑蟳仔蟹生長情況優于單一喂養組以及生物餌料喂養組；在遮蔽物試驗中，有遮蔽物的培育組銹斑蟳仔蟹生長情況以及存活率均強于無遮蔽物組，不同類型的遮蔽物種類對仔蟹有明顯影響。

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收稿日期：2023-01-17

基金項目：中央級公益性科研院所基本科研業務費專項（2019M08）；海南省重點研發計劃項目（ZDYF2021XDNY278）

作者簡介：鄒 雄（1985-），男，湖南婁底人， 助理研究員，碩士，主要從事水生生物繁殖和生理生態研究，（電話）18976074009（電子信箱）ouyxiang9901@163.com；通信作者，劉 鑫（1989-），女，河南駐馬店人，助理研究員，碩士，主要從事水生動物行為及化學生態研究。