蛋雞生態高效養殖技術分析

摘要：當前社會，人們對于蛋雞品質有了更高的要求，蛋雞養殖行業逐漸邁向生態化養殖趨勢。在生態化養殖的過程中，暴露出來的一些技術層面上的問題，影響了生態高效養殖的應用與推廣。蛋雞生態高效養殖是指核心在于強化管理，提高蛋雞的抗病力，從而提高蛋雞的產蛋率。筆者通過對導致蛋雞生產性能降低的因素的探討，從生態建設、精心管理、科學防疫的視角提出蛋雞生態高效的養殖技術要點。旨在為蛋雞生態高效養殖工作的實施提供一些參考。

關鍵詞：蛋雞；生態建設；高效養殖

隨著國民經濟水平的提高，人們對于飲食產品的需求從滿足數量向滿足質量發展，對于食品的品質要求不斷提高。作為位居世界第一的中國蛋雞產業，如何保持蛋雞高質量生產，成為我國畜牧工作者亟需解決的問題，為了滿足消費者更高的消費需求，研究蛋雞生態高效養殖技術對于提高蛋雞產蛋性能和產蛋品質有著重要的意義。

1 影響蛋雞生產性能降低的因素

1.1 病原因素

病原感染會導致雞的組織器官受到不同程度的損傷，或引起免疫抑制，導致雞的免疫力和抗病能力降低，進而影響雞的組織生長發育及生產性能。

1.2 應激因素

雞群在密度大、斷水、停電、斷喙、噪音、有害微生物、天氣變化、注射疫苗、轉群、換料、運輸等過程中易受應激刺激，導致免疫力降低，疾病發生率變高。

1.3 飼養管理因素

1）環境因素。蛋雞的飼養環境是影響蛋雞生長發育和疾病感染的重要因素。主要環境因素包括溫度、濕度、光照、通風、飼養密度、有害氣體濃度、潔凈程度等。良好的環境為蛋雞高效產蛋奠定基礎，而不良的環境因素則會引起免疫抑制，阻礙雞群健康發育，從而影響產蛋率和產蛋品質。

2）水質因素。水源中氯化物、鈉、鉀、鎂、氟、鉛和沙門氏菌、大腸桿菌、霉菌及其毒素等超標或存在雜質，或pH值不適合雞群飲用。長期飲用問題水源容易增加雞群患病的風險。

3）飼料因素。飼料存儲不當發生霉變易形成霉菌毒素，如黃曲霉毒素、嘔吐毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮（F-2毒素）、赭曲霉毒素、麥角毒素等霉菌毒素能緩慢損害蛋雞的免疫系統，導致雞群抗病力下降，誘發消化系統、生殖系統、呼吸系統疾病，造成產蛋量和產蛋品質下降。

4）藥物因素。濫用藥物是直接導致雞機體免疫系統受損、腸道菌群紊亂的因素之一，還會間接地導致病原微生物耐藥性增強，機體免疫力下降，雞群防病治病難度增大。

2 蛋雞生態高效養殖技術

蛋雞生態高效養殖技術是相對于傳統蛋雞養殖技術而言的新技術。它要求養殖場從養殖思路和養殖管理上進行全方位的改變，從粗放式管理模式向精細化管理模式轉型，從疾病治療向疾病預防、保健、管理的觀念轉變，通過強化日常的飼養管理，從環境改善、精心管理、科學防疫等方面入手，樹立預防為主，養防結合，防重于治的系統性疾病預防觀念，從而提高蛋雞的免疫力和抗病能力，提高蛋雞的生產性能，讓蛋雞多產蛋，產高品質蛋。

2.1 蛋雞養殖生態建設技術要點

1）雞場選址。蛋雞生態高效養殖的關鍵在于選擇一個自然生態環境良好，地勢高且開闊的向陽背風、遠離居民區和污染源的區域。雞場應該水源充足且水質好，并有良好的光照、通風、運動條件。

2）雞舍建設。育雛舍應坐南朝北設置，南北向寬度設置為5m，東西長根據場地情況設置，高度設置為3.5m，南面屋頂每間隔3m設置一個通風采光天窗。育雛舍的墻壁應建設為雙層模式，層間隔為10cm，北面屋頂采用陽光板，內墻和屋頂采用石灰抹平，地面采用水泥抹平。在南北墻中間地帶設置走道，在走道兩邊每間隔3～5m設置一對飲水槽、飼料槽。育雛舍內還應設置照明采暖設備，保證冬季育雛舍溫度維持在35℃[1]。

成年雞舍：成年雞舍應坐北朝南設置，南北向寬度為5m，長度為10m，高度為3.5m。每個雞舍飼養密度設計為500只。成年雞舍南北墻中間位置應設置2m×2m的可隨時開關型大天窗。雞舍南北墻兩邊設置兩排雞棲息架，長度為1.4m，寬度為1.2m，高度為50cm。東西向每間隔1.5m設置一排棲息架，并為棲息架設置定滑輪，以便于后期清潔消毒時移動。在雞舍靠近出口的設置2～3層產蛋箱。在南北墻中間設置走道，在東西南北墻四周分散設置飲水槽和飼料槽。

2.2 蛋雞養殖精心管理技術要點

1）雞舍環境管理。蛋雞生態養殖的關鍵在于創建一個舒適的養殖環境，科學地控制雞舍溫度、濕度、光照、密度、有害氣體濃度等：①溫度。1～3日齡育雛舍溫度控制在35℃，4～7日齡育雛舍溫度控制在34℃，8～14日齡雛雞舍溫度控制在33℃，之后每周雞舍溫度下調2℃；育成雞舍溫度維持在18～23℃；②濕度。育雛舍濕度應維持在60%～70%，育成雞舍濕度應維持在50%～60%；③光照。1～3日齡雛雞需要24h光照，或夜晚可適當暫停1h，光照強度為3～33.5lx，3～14日齡雛雞光照時間為17h，14～21日齡雛雞光照時間為15h，21～29日齡后雛雞光照時間可調整為12h，光照量為2～2.5lx；④密度。育雛期飼養密度為25～30只/m2，育成期飼養密度為10只/m2[2]。⑤有害氣體濃度。育雛舍：二氧化碳＜150ppm，硫化氫含量＜70ppm，氨氣含量＜10ppm，可吸入粉塵＜3.4mg/m3；育成產蛋舍：二氧化碳＜3，000ppm，硫化氫含量＜70ppm，氨氣含量＜10ppm，可吸入粉塵＜3.4mg/m3。

2）生產管理。斷喙：雛雞7～10日齡應及時斷喙，剪去雛雞上喙二分之一，下喙三分之一，并采用抗生素做好防感染和防應激處理。第1次斷喙不徹底的應進行修喙，修喙宜于14～15周進行。轉群管理：雞群在10～18周齡時轉群，轉群后根據體重及生產情況調整日糧，補充微量元素，不斷地提高日糧中能量和粗蛋白的水平。一般育成雞初期鈣元素應不少于2%，粗蛋白水平應不低于16%，后期隨著產蛋量的增加陸續補充能量和蛋白質[3]。

3）飼養管理

飼養管理原則：根據蛋雞生殖系統發育情況，可以將蛋雞的養殖分為育雛期、育成期和產蛋期三個階段。其中育成期的飼養管理是奠定蛋雞健康發育和產蛋高產穩產的關鍵，而育成期的飼養管理是保障蛋雞高效高質產蛋的關鍵。育成期應該以促生長、防應激、提高免疫力為目標，育成期應以促進骨骼、肌肉、生殖系統、消化系統發育和提高產蛋性能為目標。

飼養管理實施：

①育雛期飼養管理。育雛期蛋雞身體器官及免疫系統尚未發育完全，易受應激、霉菌等影響誘發疾病。這一時期，應確保育雛期日糧能夠滿足雛雞生長發育的營養要求。雛雞脛長達到85mm時應及時更換育成雞飼料。通過調整日糧，保證雛雞體重在5周齡時達到400g左右。雛雞飼養密度：0～3周時保持在120～125cm2/只；大于3周齡，小于1月齡時保持在200～220cm2/只，不建議超過30只/m2；大于1月齡，控制在15只/m2。飼養方面，一般0～3周日糧的能量控制在12.14～12.35MJ/kg，日糧的蛋白質控制在20%～21%；4～8周日糧的能量控制在11.93～12.14MJ/kg，日糧的蛋白質控制在19%；10～12周齡以后，隨著雞齡的生長性能的變化，日糧能量濃度和蛋白質之間的關系要及時調整，日采食量和累積采食量也要隨著體重增長供給量增多（見表1）[4]。

②育成期飼養管理。育成期的飼養管理一般分為9～12周齡和13～18周齡兩個階段。9～12周齡通過飼養管理促進蛋雞骨骼發育和體形結構協調，預防過瘦或過胖，將蛋雞體重控制在660～1，010g，日采食量控制在46～56g，累計采食量控制在1，946～3，059g。13～18周齡提高能量水平和免疫水平，將蛋雞體重控制在980～1，550g，日采食量控制在59～85g，累計采食量控制在3，472～6，048g。通過調整日糧和更換飼料，來促進蛋雞群體重均勻。育成期蛋雞的體重均勻度應該保持大于80%。在生殖保健方面，可添加0.1%產酶益生素、0.1%肽菌素等，促進蛋雞對營養物質的吸收，預防病原菌對于蛋雞消化系統、生殖系統的侵害[5]。

③產蛋期飼養管理。高產蛋雞16周～產蛋率5%時飼喂預產期料，產蛋率5%～90%期間飼喂產蛋前期料，產蛋率≥90%時飼喂產蛋高峰料，產蛋率降至80%時飼喂產蛋后期料，換料期5～7d。產蛋雞舍適宜溫度18～23℃；適宜相對濕度50%～70%。光照時間在育成期光照基礎上每2周增加0.5h，逐步增加到16h，60周后可將光照時間延長至17h；光照強度逐步過渡到20～30lx。每天上午、下午各集蛋1次，保存時間不宜超過10d。

2.3 蛋雞養殖科學防疫技術要點

科學規范疫苗接種免疫是預防雞群常見疾病的重要內容。養殖戶應該按照規定的疫苗接種規程及時在有效期內為雞接種疫苗。接種疫苗應保證接種流程和操作的規范性與正確性，確保疫苗接種的有效性。

3 結語

綜上所述，蛋雞生態高效養殖的關鍵在于加強環境的建設，通過科學的管理雞舍的溫度、光照、衛生等因素，創建適宜雛雞和育成雞生存的環境，根據雞日齡及營養需求提供日糧，確保雞生長發育各階段獲取充足的營養，提高免疫力，從而防止疾病的發生，提高蛋雞產蛋量和產蛋品質。

參考文獻：

[1] 宦靈輝.蛋雞生態高效養殖技術分析[J].吉林畜牧獸醫，2022（1）：65-66.

[2] 孫勝元.蛋雞生態高效養殖技術研究與應用[J].農業工程技術，2017（29）：68+73.

[3] 許英民.北方林地蛋雞生態養殖技術要點[J].養禽與禽病防治，2017（11）：13-14.

[4] 綠殼蛋雞生態養殖技術規程[J].貴州畜牧獸醫，2020（6）：28-33.

[5] 姜海艷.蛋雞綠色生態養殖技術[J].畜禽業，2021（4）：43-44.