基于生態農業理念的山地果園可持續發展研究

摘" 要：山地果園作為一種重要的特色農業產業，具有重要的經濟價值和社會意義。然而，長期以來過度的開發和使用，導致土地退化、生態環境惡化等問題，給果園的可持續發展帶來很大的挑戰。因此，基于生態農業理念的山地果園可持續發展研究對于實現果園生態環境的保護和可持續發展具有重要的意義。該文對生態農業理念在山地果園的應用進行論述，在此基礎上，進一步探討土地利用與生態修復策略，并分析山地果園可持續發展模式，進而為山地果園的可持續發展提供一定參考。

關鍵詞：生態農業理念；山地果園；土地利用；生態修復；可持續發展

中圖分類號：S66" " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2023）14-0068-04

Abstract： As an important characteristic agricultural industry， mountain orchard has important economic value and social significance. However， the excessive development and use for a long time has led to land degradation， ecological environment deterioration and other problems， which has brought great challenges to the sustainable development of orchards. Therefore， the research on the sustainable development of mountain orchards based on the concept of ecological agriculture is of great significance for the protection and sustainable development of orchard ecological environment. This paper discusses the application of the concept of ecological agriculture in mountain orchards， and on this basis， further discusses the strategies of land use and ecological restoration， and analyzes the sustainable development model of mountain orchards. Furthermore， it provides some reference for the sustainable development of mountain orchards.

Keywords： concept of ecological agriculture; mountain orchard; land use; ecological restoration; sustainable development

隨著氣候變化和人口增長，傳統農業模式已成制約農業可持續發展的因素之一。生態農業已成全球趨勢，以資源節約、環境友好、高效益為目標。山地果園是生態農業的一種重要形式，但常面臨土地退化、生態失衡等問題。如何通過合理土地利用和生態修復，實現可持續發展成為重要研究課題。

1" 生態農業理念在山地果園的應用

1.1" 生態農業理念的核心觀點

生態農業理念是在農業生產過程中關注環境保護和資源可持續利用的一種發展思路，主要包括以下幾個方面。

①保護生態環境，維護生物多樣性：生態農業強調在農業生產過程中保護生態環境，減少人類活動對自然生態系統的破壞，提倡保護和利用生物多樣性資源。這意味著在農業生產中應盡量減少對生態環境的負面影響，保持生態平衡。②倡導循環農業，實現資源高效利用：循環農業理念強調資源在農業生產過程中的循環利用，以減少資源浪費，提高資源利用效率。這包括廢棄物的回收與利用，農業副產品的再加工等，有助于降低農業生產成本、提高經濟效益。③應用綠色農業技術，減少農業生產對環境的負面影響：綠色農業技術是一種環保、安全、高效的農業生產方式，主要包括有機農業、生物農業等。應用綠色農業技術可以減少化學肥料和農藥的使用，降低農業生產對環境的污染和破壞，提高農產品的質量和安全性。④促進農村經濟多元化發展，提高農民生活水平：生態農業理念關注農業與農村經濟的協同發展，強調提高農民生活水平。這包括推動農業產業結構調整，發展多元化農業產業，提高農民收入，改善農村居民生活條件等。

1.2" 生態農業在山地果園的實踐探索

在山地果園中實施生態農業理念，可以進行以下幾個方面的探索和實踐。

①果樹種植結構的優化：針對山地特點，引入適宜的果樹品種，根據當地氣候、土壤和水資源條件，進行果樹種植結構的調整。通過形成多層次、多功能的果園生態系統，提高果園的生態效益和經濟效益。②實施果園間作和植物配置：在山地果園中，可以通過合理的植物配置和間作，增加生態系統的穩定性和生產力。例如，在果樹下種植覆蓋作物、綠肥作物或經濟作物，有利于改善土壤結構，提高土壤肥力，同時增加農民收入。③應用有機肥料和生物防治技術：為了減少化學肥料和農藥的使用，保護生態環境，山地果園可應用有機肥料和生物防治技術。例如，利用農業廢棄物生產有機肥料，采用生物防治方法控制病蟲害，提高果園的生態安全性和農產品質量。④開展果園水土保持和侵蝕防治：山地果園地形復雜，水土流失嚴重。為降低果園對環境的影響，可以開展水土保持和侵蝕防治工作，如植被恢復、梯田建設、護坡工程等。這有助于保護生態環境，提高果園的生態效益。

1.3" 山地果園生態系統的特點與挑戰

山地果園生態系統具有復雜的地形和脆弱的生態系統特點，同時也擁有豐富的生物多樣性。然而，種植、管理和運輸成本較高，土壤侵蝕嚴重，果園管理難度大等挑戰也隨之而來。為了實現可持續發展，可以采取果園規劃、科學種植和綠色生產等措施。通過合理布局、梯田種植、植被覆蓋等方式，減輕土壤侵蝕和保護生態環境。根據當地氣候、土壤條件選擇適宜的果樹品種和種植模式，利用生物多樣性優勢，提高果園抗病蟲害能力。采用綠色農業技術，如有機肥料、生物防治、節水灌溉等，降低生產成本，減少環境污染。這些措施將有助于實現山地果園的可持續發展，同時保護生態環境和提高果園經濟效益。

2" 土地利用與生態修復策略

2.1" 土地資源合理利用

2.1.1" 土地規劃與整治

土地規劃與整治是山地果園可持續發展的關鍵環節，通過科學的土地規劃，可以實現土地資源的合理利用，避免生態破壞和資源浪費。具體措施包括：①依據山地地形、氣候、土壤等自然條件，合理劃定果園種植區域。為了最大限度地保護生態環境，科學劃定果園種植區域至關重要。在選擇種植區域時，需要考慮山地的地形特征、氣候條件、土壤類型等因素，確保選擇的區域適宜果樹生長。同時，要避免在生態敏感區和重要生態功能區開發果園，以減少對生態系統的破壞。②梯田種植和水土保持工程，降低土地開發對環境的影響。在山地果園建設過程中，采用梯田種植方法，有助于減緩水流速度，降低水土流失和侵蝕。此外，通過植被覆蓋、修建護坡、擋土墻等水土保持工程，可以保護土壤，減少土地開發對環境的影響。③合理布局果園基礎設施，如道路、水源、倉儲等，以提高運輸和管理效率。為了提高山地果園的運輸和管理效率，需要對基礎設施進行合理布局。這包括合理規劃道路網絡，以便于果品運輸和人員進出；確保水源供應，為果園灌溉提供充足水源；建設倉儲設施，保證果品貯存和銷售。此外，基礎設施建設還需兼顧生態環境保護，如避免過度開發、破壞原有生態系統等。

2.1.2" 土地保育與質量提升

土地保育與質量提升是實現山地果園可持續發展的重要措施，關鍵在于保護和改善土壤質量，為果樹提供良好的生長環境。以下是具體的實施方法：①采用有機肥料和生物肥料替代化學肥料，減少化肥對土壤的污染。有機肥料和生物肥料能夠提供果樹所需的營養元素，同時有助于改善土壤結構和提高土壤生物活性。通過減少化學肥料的使用，可以避免土壤鹽分累積和環境污染，保持土壤生態平衡。②實施果園間作和植物配置，增加土壤有機質含量，提高土壤肥力：果園間作和植物配置能夠提高土壤有機質含量，改善土壤結構，增強土壤對水分和養分的保持能力。例如，種植綠肥作物或覆蓋作物，既可以防止水土流失，又可以為土壤提供有機質。此外，混合種植不同類型的果樹和植物，可以實現互利共生，提高果園整體生產力。③定期監測土壤質量，及時發現并解決土壤問題，如鹽堿化、重金屬污染等。通過定期對果園土壤進行監測，可以及時發現潛在的土壤問題，如鹽堿化、重金屬污染等。針對發現的問題，采取相應的治理措施，如改良劑的使用、土壤深翻松土等，以恢復和改善土壤質量。

2.2" 生態修復技術與方法

2.2.1" 植被恢復與多樣性保護

植被恢復與多樣性保護在山地果園生態修復中具有重要意義，有助于維護果園生態系統的穩定性和提高生態效益。以下是具體的實施方法。

1）通過種植多樣性的果樹品種，實現果園生態系統的多層次結構：種植多樣性的果樹品種可以提高果園生態系統的穩定性和抵抗力。多層次的果園生態結構有助于充分利用空間資源，增加生產效益，同時為不同物種提供生活空間和食物來源，降低病蟲害的發生。

2）保護和恢復原生植被，提高果園生態系統的抗干擾能力：原生植被具有較強的生態適應性，能夠維護果園生態系統的穩定性。在果園規劃和建設過程中，盡量減少對原生植被的破壞，并對受損的原生植被進行恢復，以提高果園生態系統的抗干擾能力和生態功能。

3）加強對珍稀、瀕危植物資源的保護，維護生物多樣性：珍稀、瀕危植物資源具有重要的生態和文化價值，需要加強保護。在果園建設和管理過程中，注意保護珍稀、瀕危植物資源，防止因果園開發而導致的生物多樣性喪失。此外，通過加強科普宣傳和教育，提高社會各界對生物多樣性保護的重視程度。

2.2.2" 水土保持與侵蝕防治

水土保持與侵蝕防治是確保山地果園生態系統健康的重要措施。具體措施如下。

1）梯田種植和植被覆蓋，減緩水流速度，降低土壤侵蝕程度：梯田種植可以使水流沿著梯田逐級下降，有效減緩水流速度，降低土壤侵蝕程度。植被覆蓋能夠保護土壤表層，減少直接沖刷，提高土壤抗侵蝕能力。因此，在山地果園規劃和建設過程中，要充分利用梯田和植被覆蓋等措施，降低土壤侵蝕風險。

2）修建水土保持工程，如筑堰、挖溝、建石梯等，以提高土壤和水資源的利用效率：水土保持工程可以有效減少山地果園的水土流失，提高土壤和水資源的利用效率。筑堰、挖溝等工程可以截流、滯流，減緩水流速度，降低土壤侵蝕風險。建石梯等措施有助于改善坡地的地形，減少徑流沖刷，提高水分滲透能力。

3）推廣和應用侵蝕防治技術，如地域性土壤保護措施、生物工程技術等，降低山地果園土壤侵蝕風險：地域性土壤保護措施，如植物覆蓋、草皮護坡等，可以根據當地土壤、氣候、地形等條件選擇合適的防治技術，提高防治效果。生物工程技術，如植物纖維網、生態格柵等，可以通過增加植物根系在土壤中的固結作用，提高土壤抗侵蝕能力。在山地果園規劃和建設過程中，要根據實際情況選擇和應用適當的侵蝕防治技術，確保果園生態系統的健康發展。

3" 山地果園可持續發展模式探討

3.1" 循環農業與資源利用

3.1.1" 農業廢棄物資源化利用

農業廢棄物資源化利用是循環農業的重要內容，也是山地果園可持續發展的重要手段之一。隨著果園規模的擴大和種植方式的變化，產生的廢棄物也越來越多，如何有效地處理這些廢棄物成為了農業可持續發展中需要解決的問題。

一方面，可以將果園產生的廢棄物制成有機肥料或生物肥料，回饋果園土壤。這種方式既能夠減少廢棄物的數量，又能夠提高土壤質量，增加土壤肥力。果園剪枝、落葉、病蟲害果實等廢棄物，通過堆肥或厭氧發酵等處理方式，可以轉化為有機肥料或生物肥料，用于果樹生長和發育。這樣不僅能夠降低果樹施肥的成本，還能夠提高果樹產量和品質。另一方面，可以將廢棄果皮、果核等加工成飼料、生物能源等產品，提高資源利用效率。廢棄果皮、果核等富含有機物質和礦物質，經過適當處理和加工，可以制成飼料、生物能源等產品，用于動物飼養和能源生產。這種方式不僅能夠減少果園產生的廢棄物，還能夠提高廢棄物的經濟價值，實現資源的高效利用。

3.1.2" 生態循環系統構建

生態循環系統構建是基于生態農業理念的山地果園可持續發展的重要措施之一，其目的是通過構建一個高效循環利用各種資源的生態系統，實現果園生態環境的持續穩定和經濟效益的最大化。具體而言，生態循環系統構建需要采取以下措施。

首先，采用果園間作和植物配置的方式，增加果園生態系統的生物多樣性，促進生態系統的穩定性。果園間作是指在果樹樹冠下種植其他作物，可以有效利用果園內的土地和資源，增加果園的產出和經濟效益。同時，植物配置也可以幫助調節果園的生態環境，增加果園內的植物多樣性，提高果園生態系統的穩定性和抗干擾能力。其次，引入高效節水灌溉系統，提高果園水資源的利用率。山地果園由于地形和氣候等因素的限制，往往面臨著水資源的短缺問題。因此，采用高效節水灌溉系統，如滴灌、噴灌等方式，可以減少水資源的浪費，提高果園灌溉的效率和果樹的產量和品質。最后，推廣生物防治技術，減少農藥的使用，保護果園生態環境。農藥的過度使用會對果園的生態環境產生不良影響，如污染土壤和水源、破壞生物多樣性等。因此，采用生物防治技術，如引入天敵、植物提取物等方式，可以有效減少農藥的使用，保護果園的生態環境和果實的品質安全。

3.2" 精細化管理與高效生產

3.2.1" 科學的種植技術與管理措施

科學的種植技術和管理措施是提高山地果園生產效率和果品品質的重要保障。首先，選用適宜當地環境的果樹品種，如適合當地海拔高度、溫度和土壤條件的品種，并選擇高產、抗病蟲、品質優良的品種，有助于提高果園的產量和果品品質。其次，采用科學的果樹修剪、疏果、套袋等技術，可以使果樹的生長更加健康和有序，從而提高產量和品質。果樹修剪可以控制果樹的形態和尺寸，疏果可以使果實分布均勻，避免過度競爭，套袋可以防止果實受到蟲害和氣候影響。最后，實施病蟲害的綜合防治，如生物防治、物理防治、化學防治等方法的結合應用，可以減少農藥使用，提高果品質量和產量。綜上所述，科學的種植技術和管理措施對于提高山地果園生產效率和果品品質具有重要意義。

3.2.2" 高效節水灌溉技術

高效節水灌溉技術是山地果園可持續發展的重要技術手段。首先，采用滴灌、噴灌等節水灌溉方式，可以有效減少水資源的浪費，提高水資源利用效率。相比于傳統的洪灌或者噴淋灌溉方式，滴灌和噴灌能夠精確地將水分送到果樹根部，減少了水分的蒸發和流失，節約了水資源；其次，根據果樹生長需水特點和氣候條件，合理安排灌溉頻次和用水量，能夠避免因為灌溉不當而導致的水資源浪費和果園生產效率的下降。

3.3" 山地果園與鄉村旅游的融合發展

3.3.1" 構建多功能果園景區

多功能果園景區是將山地果園打造成為旅游景區，提供果品采摘、休閑娛樂、文化體驗等多種功能，吸引游客前來游覽。為了提升果園的旅游體驗和收益，我們可以改變傳統的果園種植格局，增加游覽設施如休息區、燒烤區和野餐區。同時，豐富果園文化內涵，開展果園文化節和果品展覽等活動，讓游客更深入地了解果園歷史文化和品種特色。此外，推廣果品采摘活動也可以提高果品知名度，讓游客參與其中，增加游客的參與感和體驗感。

3.3.2" 發展鄉村旅游產業

為了促進山地果園與鄉村旅游產業的融合發展，需要建立完善的鄉村旅游產業支撐體系。首先，需要加強交通配套設施建設，包括道路、公共交通等，以便游客能夠便捷地到達山地果園。其次，為了讓游客有更好的旅游體驗，需要在山地果園周邊提供住宿、餐飲等服務設施，如民宿、農家樂等。此外，為了吸引游客，需要開展特色的旅游活動，如民俗文化展示、采摘果實、體驗果園生活和戶外運動等，讓游客深入了解當地文化和鄉村生活。最后，針對山地果園與鄉村旅游融合發展的特點，需要引入專業的旅游經營管理機構，對旅游資源進行統籌規劃和綜合管理，提升旅游產業的管理水平。通過以上措施，可以進一步發展和完善鄉村旅游產業，促進山地果園與鄉村旅游的融合發展。

4" 結束語

總而言之，通過本文的研究表明，采用生態農業理念來實現山地果園的可持續發展是可行的。通過合理的土地利用和生態修復，可以提高果園土壤質量，增加土壤有機質含量，降低土壤侵蝕，從而提高果樹生產力和果實品質。同時，通過農業廢棄物資源化利用和生態循環系統構建，可以實現果園廢棄物的資源化利用，促進資源的循環利用，提高資源利用效率。科學的種植技術和高效節水灌溉技術的應用可以提高果園的生產效率和水資源利用率，從而降低生產成本，增加果農收入。最后，將山地果園與鄉村旅游產業相融合，可以促進山地果園的可持續發展，同時也可以為鄉村旅游產業提供新的發展動力。因此，基于生態農業理念來實現山地果園的可持續發展，具有廣闊的應用前景和經濟效益。

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基金項目：安順市科技局科技計劃項目（安市科農〔2021〕17號）

第一作者簡介：饒薔薇（1992-），女，碩士。研究方向為農村發展，產業經濟，果樹種植。