新農科背景下園藝植物組織培養課程建設和教學改革探索

摘" 要：園藝植物組織培養是一門理論和實踐相結合的園藝專業特色課程。隨著國家大力推進新農科建設，以及提高高校課程教學質量的迫切需求，課程建設和教學改革已經成為教育改革的核心。該文在新農科背景下分析園藝植物組織培養課程在教學中出現的問題，從課程內容設置、教學模式、課程思政及考核方式等環節存在的問題進行分析，并探討相關的改革措施，旨在希望通過園藝植物組織培養課程相關的教學探索，提升學生專業技能，培養新農科人才，為深化園藝教育改革提供借鑒，為國家培養復合型人才提供幫助。

關鍵詞：新農科；園藝植物組織培養；教學改革；課程思政；措施

中圖分類號：G642" " " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2023）20-0140-04

Abstract： Horticultural Plant Tissue Culture is a horticultural speciality course combining theory and practice. With the national efforts to promote the construction of new agricultural science and the urgent need to improve the quality of teaching in colleges and universities， curriculum construction and teaching reform has become the core of educational reform. This paper analyses the problems in the teaching of Horticultural Plant Tissue Culture course in the context of new agricultural science， analyses the problems in the course content setting， teaching mode， course ideology and assessment methods， and discusses the relevant reform measures， aiming to hope that through the exploration of the teaching of the Horticultural Plant Tissue Culture course， the students' professional skills can be improved， and the students can be cultivated to be new agricultural science， so as to improve the quality of teaching. The aim is to improve students' professional skills， cultivate \"new agricultural\" talents， provide reference for deepening the reform of horticultural education， and help the country cultivate compound talents.

Keywords： new agricultural science; Horticultural Plant Tissue Culture; teaching reform; ideological and political education in all courses; measure

為了促進高等農林教育的發展、實現脫貧攻堅、鄉村振興、生態文明和美麗中國建設的使命發展，2019年6月教育部正式提出了加強高等教育的新農科建設，吹響了新農科建設的號角[1]。新農科建設需要通過改革發展新路，支持涉農專業的發展，進行內涵發展，培養農林緊缺人才等，最終建設高等教育內在體系[2]。在國家大力推進新農科建設的政策形勢下，全國眾多綜合以及涉農高校開始在新農科背景下打造人才培養的新方式，對眾多課程進行了課程建設和教學改革。

園藝學專業是培養新時代“三農”人才隊伍的重要組成部分，也是新農科建設的重要組成部分，是實現鄉村振興戰略的關鍵[3]。隨著新農科建設發展的要求，需要對園藝相關課程進行教學改革。園藝植物組織培養是園藝專業的核心課程之一，園藝植物組織培養是以植物細胞全能性為基礎，通過介紹園藝植物組織培養的發展歷史以及未來前景，講授園藝植物組織培養的概念和原理，以及器官、組織和細胞培養等最新的科學技術手段的理論課程，最終通過實驗操作來檢驗理論學習的一門課程[4]。園藝植物組織培養是一門理論知識和實踐相結合的課程，通過培養學生園藝植物組織培養相關的知識與技能，為以后從事園藝等相關專業提供良好的理論和技術基礎，培養學生成為有擔當的新型農林人才，為國家培養優秀的園藝人才。

園藝植物組織培養是技術性、實踐性和應用性相結合的專業課程，但是由于各種條件的限制，導致課程教學中出現了各種問題，如課程講解內容不夠深入、專業知識不能適應現代化發展、課程的思政因素沒有有機地融合到課程體系及考核方式不完善等問題，這些問題導致園藝植物組織培養課程不能更好地培養學生，是制約園藝植物組織培養人才質量提升的短板。隨著新農科建設的推進，對人才培養及教學等方面提出了更高的要求。本文通過分析園藝植物組織課程教學過程中存在的問題，對課程相關內容設置、教學模式、思政內容及考核方式等相關的各個環節進行探究，旨在新農科背景下對園藝植物組織培養課程進行改革探索，促進課程教學模式的改變，提高學生理論與實踐知識相結合的能力，促進園藝產業的科學快速發展，有助于培養新農科高等人才，為社會和國家作進一步貢獻。

1" 園藝植物組織培養課程教學中存在的問題

1.1" 課程思政元素較少

園藝植物組織培養作為園藝專業核心的課程，其專業性要求較高，技能操作性要求較強。在教學過程中，專業教師按部就班地教學，強調知識的傳遞和實驗技能的傳授，對課程思政教育的教學意識不足，較少地將思政因素向學生進行傳授，放松了對學生思想政治的要求。此外，思政元素融入園藝植物組織培養課程比較僵硬，授課教師對課程相關的思政因素沒有深入了解和挖掘，在教學課程中僅將一些熱點新聞、專家事跡等思政內容植入課堂，未能將思政因素有機地融入課程中，與課程的聯系脫軌，講述相關課程思政生搬硬套，內容枯燥，降低了學生對其學習的興趣。最后，課程考核對學生的思政學習和評價引導不夠深入和具體，未能多方位全面地考核學生思政能力，如學生的團結協作能力、愛國情懷等。

1.2" 課程設置不合理

園藝植物組織培養是一門理論和實踐相結合的課程，實踐性和應用性是這門課程的重要特性。園藝植物組織培養的學分、學時相比園藝其他專業課程占比不高；部分高校將該課程設置為專業選修課，導致學生對園藝植物組織培養課程的重視度不夠，降低了學生學習的興趣和投入度。在理論教學安排上，園藝植物組織培養課程知識面廣，學習的內容較多，但是理論學時安排相對較少，教師不能將課程的重點和難點知識講解得面面俱到，導致學生的學習也較為吃力，學習效率和積極性下降。在實驗教學安排上，園藝植物組織培養的實驗學時安排較少，實驗設備也較為有限，而參與的學生人數較多，加上實驗周期較長且需要密切關注實驗操作過程中出現的各種問題，導致學生參與度和體驗感不強，對課程的興趣大大降低。此外，教師只是在實驗操作之前講解本堂課要做的實驗內容，而學生沒有進行系統的理論學習和操作，學生實驗錯誤率增高，進一步增大教師教學實驗的壓力，造成教師和學生溝通不暢，學生不能較好掌握園藝植物組織培養實驗操作技術，教學實踐的培養目的沒有達到。

園藝植物組織培養作為園藝學專業課程，大部分學校都是使用2018年科學出版社出版的《植物組織培養與生物技術》（陳勁楓主編）或2013年中國農業出版社出版的《植物組織培養（第二版）》（王蒂，陳勁楓主編）的教材。這2本教材主要涉及植物組織培養等方面內容，涉及農作物、園藝植物、藥用植物等各個方面的組織培養內容，內容繁多，雖然擴大了學生的知識儲存，但模糊了教學重點和難點。此外，這2本教材沒有聚焦在園藝相關的植物組織培養上，使得教師在平時上課中不能很好地將園藝相關的植物組織培養知識向學生傳達，作為園藝專業的學生不能夠通過課本教材深入了解園藝植物組織培養方面的內容，導致學生上課積極性不強，降低了學習主動性和效率。最后，隨著分子生物學技術的進步以及園藝領域植物組織培養等科技方面的蓬勃發展，園藝植物組織培養的知識更新迭代速度不斷加快，而部分教師還是按照課本知識照本宣科地進行教學，長期固化教學的內容和方式，知識陳舊，未能將園藝植物組織培養的學科前沿知識傳遞給學生，導致學生對本門課程的學習興趣降低，不利于學生的創新思維和實踐能力的培養。

1.3" 教學模式和課程體系落后

園藝植物組織培養是以理論為主，實驗相輔的授課課程。園藝植物組織培養課程的授課模式以傳統教學為主，教師在課堂上講授，學生在下面聽講的模式，這造成學生被動性聽課，積極性不高；學生和老師的交流減少，課堂上課沉悶，導致學生思考和創新能力下降。其次，教師的授課模式主要通過PPT講解課程內容，以文字和圖片展示為主要內容，由于難點和重點內容過多且豐富，導致學生只能夠機械地記憶相關知識內容要點，限制了學生學習的熱情和積極性。此外實驗課程以教師下達任務為主要授課模式，然后在課堂上進行講解，學生在教師指導下進行相關的實驗操作，如進行培養基的配置、外植體的消毒和組織培養等實驗內容，通過實驗操作獲得最終結果，最終以提交實驗報告作為打分的依據。這種實驗操作限制了學生實踐的創新意識，不能夠實踐應用，偏離了相關培養目標，不利于學生實踐和創新能力培養。

1.4" 考核方式不科學

園藝植物組織培養采用傳統學業考試的考核方式，主要是通過期末考試成績和實驗報告提交打分的方式作為最終的課程成績，這種考核方式較為單一，流于形式化。學生認為只要期末考試和實驗報告成績高，就可以拿到高分，導致學生覺得上課學習沒有那么重要，把更多的時間放在考前突擊，把更多的內容以死記硬背的方式進行學習，導致學生對掌握的知識了解程度不夠深入，不能夠全面反映學生的掌握程度和應用能力，難以培養學生的學習能力和創新意識。園藝植物組織培養是屬于實驗和理論相結合的課程，實驗操作對于最終結果具有指導性作用。相關的實踐操作培養觀察到結果需要一個月左右，需要動態觀察結果。因此，根據學生最終的提交報告作為成績考核，對于學生的評價是不全面且不科學的。而實驗報告對于最終成績具有決定性作用，導致學生在平時操作中不細心，忽略實踐操作的重要性，將重點放在實驗報告上，本末倒置不利于學生的素質發展，難以培養優秀的農科高等人才。

1.5" 配套的教學設施不完善

實驗操作是園藝植物組織培養課程中學生進行實踐的學習經歷，需要較多的實驗設備以及配套的實驗環境，如準備室、無菌操作室、培養室和洗滌室等實驗房間，以及超凈工作臺、滅菌鍋、試驗臺等相關的設備。這些條件是決定園藝植物組織培養實驗教學質量的根本因素。然而，部分高校由于缺乏資金，園藝植物組織培養無菌室根本未建立；此外，有些高校已經建立的園藝植物組織培養室的相關設備儀器老化，及多個不同的課程共用相同的實驗室，實驗條件不符合園藝植物組織培養實驗的要求，嚴重影響了本課程教學目標的落地實施，對學生的培養達不到課程的最終要求。

2" 改革措施和改進途徑

2.1" 立德樹人，挖掘思政因素，提高思政育人能力

在新農科背景下，培養園藝專業人才不僅需要具有專業的知識和超強的實操能力，更需要知農、愛農的相關情懷，而最終培養出符合新時代的農林人才，必須需要通過思政課程的教育和升華。課程思政是指通過講述課程與思想政治理論相結合來協同育人，最終實現“立德樹人”這個教育的根本任務[5]。任課教師是課程思政教育的關鍵，教師是學生效仿和學習的榜樣，因此任課教師必須加強思政意識和能力的培養。教師在平時的教學中，必須以身作責，發揮示范作用，傳遞正確和有價值的思政觀念。例如，教師在課堂上介紹老一輩園藝專家在艱難環境中作出的巨大貢獻，引導學生社會責任意識的形成，幫助學生形成正確的思想觀念。此外，高校教師在教授專業課程時，審視教學大綱，挖掘思政因素，需要加強思想認識，堅持以人為本，突出專業內涵，實現思政育人目標。教師作為課程思政的主力，樹人先樹己，必須理想堅定，增強思想政治意識，在教育上通過“立德樹人”實踐教育目標全面推進課程思政教育。最后，教師應當把“立德樹人”作為自己的教學準則，提高教師思政育人的能力，深入挖掘園藝植物組織培養的思政因素，并有機融入課程教學中。將在園藝植物組織培養歷史中作出貢獻的科學家，推進園藝組織培養產業發展的各行各業人才的事跡進行講授，將愛國主義教育、學生的價值觀培養、職業道德和“三農”情懷等相結合，建立學生正確的價值觀和人生觀，為國家的發展貢獻自己的力量。

2.2" 優化課程設置

在新農科建設背景下，針對園藝植物組織培養理論和實踐相結合的特點，高校需要將園藝植物組織培養課程作為專業必修課程，增加課時。在園藝植物組織培養授課形式上，學生作為主導者，成為授課的主體，教師在旁邊輔助。在教學內容上，教師要關注園藝植物組織培養技術相關的內容，適當減少與園藝無關的內容，優化合并類似的教學內容，對重點和難點內容著重闡述，適當引入和講解園藝植物組織培養科技前言的相關知識和技能。在實驗教學中，聽取學生合理的意見和建議，將學生感興趣的內容和園藝植物組織培養相關的科研內容相融合，提高學生的興趣和實踐能力，協同培養學生團結協作精神。

隨著園藝產業規模越來越大，園藝植物組織培養相關的科學技術日新月異的發展，以前舊有的教材已經不適應最新的教學要求。需要組織一批園藝相關的專家學者，共同編寫一本聚焦園藝植物組織培養的課程教材。這本園藝植物組織培養課程教材適應園藝相關專業的學生學習，有助于教師和學生掌握園藝植物組織培養領域的基礎理論和實踐操作，促進學生對于園藝植物組織培養產業的熱愛，為其他相關專業和科技人員提供學習和參考。

2.3" 改變教學模式和課程體系

園藝植物組織培養課程具有較強的專業和學術性質，因此授課教師必須時刻學習，跟蹤最新的園藝植物組織培養的學術科技前沿成果，不斷提升自己的學術和教學水平，積極地向學生傳達最新和產業發展的知識。此外，授課教師因為長期在教學前沿，對于園藝植物組織培養產業化內容了解不深入，因此需要有計劃性地選送授課教師到園藝組織培養相關的龍頭企業接受培訓，進行專業實踐能力的培養。最后，定期組織學生對先進園藝組織培養企業進行實地交流、現場觀摩和產業調研，通過實地操作演示，進行相關勞動教育，提高學生對園藝組織培養產業的興趣，為將來開展園藝植物組織培養工作打下基礎。

在園藝植物組織培養理論教學中，增加多樣化的教學方法，積極拓展不同的教學模式，可以利用互聯網豐富課程資源，如慕課、雨課堂及超星等課程學習資源平臺，通過線上和線下相結合的方式，豐富教學內容，融入正確的價值觀和人生觀，最終提升教學效果。例如，在介紹園藝作物消毒和培養的章節內容時，教師可以提前讓學生在課下預習，并在課堂上播放相關視頻，引導學生討論，提高學生學習的興趣和積極性，最終提高學生的學習能力。在平時上課過程中，避免教師單方面講授相關知識，采取教師出題或學生自主選題的模式，學生自主組成4～5人小組，以小組形式查找園藝組植物組織培養最前沿的相關文學，小組學生通過交流討論及總結問題，制作PPT或視頻進行講解；采取學生提出問題，教師點評內容，以及小組回答問題的方式，促使學生進行思考，拓寬學生的視野。此外，在平時上課的過程中，讓學生作為上課的主體。提出開放式問題，引導學生各抒己見，讓學生動腦思考，調動學生學習本門課程的熱情。在園藝植物組織培養的實驗教學中，改變傳統的教師講解，學生做實驗的教學方式。通過教師提前下達實驗操作任務，利用網上虛擬仿真等教學視頻，讓學生提前準備實驗方案。在實際操作中，學生自己進行相關實驗操作，教師在旁邊進行輔導，對其的實驗方案和操作內容進行評價，最終提出指導意見和建議。充分提高學生在實驗的參與度，使其作為實驗操作的主體，提升教學效果。

2.4" 建立多元化考核方式和教學評價

在傳統的考試及實驗報告之外，需要采用多種評價方式來考核學生的成績。在理論學習過程中，期末考試成績僅作為評價的一部分，平時考勤、隨堂問答、任務學習和小組討論等考核指標都可以作為理論考試成績的一部分。在實驗操作中，單一的實驗報告不能夠準確反映學生的知識掌握水平，因此對學生的考核需要進行多元化的考核，關注學生在實踐操作中技能的掌握程度和表現，從而全面評價學生的知識掌握能力、實踐和協作能力。

考核方式還需注重課程思政能力對于學生能力的培養。由于課程思政具有廣泛性、隱教性和多樣性等特點[6]，不能僅僅通過考試成績來體現。課程思政是體現在平時學習和實驗的各個方面，所以需要我們全面關注學生的言行舉止。在教學的過程中，堅持專業教學和思想教育想統一，通過課堂講解和提問，樹立學生正確的價值觀；在實踐過程中，加強學生對專業知識的了解和運用，增強其團隊協作能力，加強“三農”精神的培養，通過教師評價、學生自評和互評等方式進行評價和考核。通過構建多元化的考核方式，使得學生在思政、專業知識和實踐操作等方面得到全面提高，實現課程和思政共同育人的目標。

2.5" 改善教學設施

園藝組織培養課程作為一門實踐性課程，需要規范且安全的實驗教學平臺，滿足學生能夠安全獨立操作的要求。因此，高校需要加大資金的投入，改善實驗教學條件，完善園藝植物組織培養實驗室。首先，設計功能明確的園藝植物組織培養室，安裝必備的網絡多媒體設備，使得線上和線下教學相統一，傳統教學與現代教學融合，實現師生的良好互動；儀器設備是教學正常進行的保障條件，因此需要及時更新相關園藝植物組織培養實驗設備，此外，關注最新且先進的園藝植物組織培養實驗設備，幫助學生適應現代園藝產業的快速發展。

3" 結束語

在新農科背景下，對于培養園藝人才有了更高的要求，對于課程的設置更加具體且完善化。園藝植物組織培養課程應該持續進行完善和創新，完善課程建設和教學改革，進行全面評價。加強思政教育，立德樹人，培養學生的創新能力和全球化視野，為今后推動園藝產業高質量的發展提供堅實人才支撐。

參考文獻：

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[4] 楊旭，錢紅梅，程立寶.園藝植物組織培養實驗教學改革與創新探索[J].西南師范大學學報（自然科學版），2019，44（9）：

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[6] 劉建軍.課程思政：內涵、特點與路徑[J].教育研究，2020，41（9）：28-33.