——飼料品質的好壞直接關系到養殖效益,品質好的飼料,能促進魚類消化吸收,生長速度快,飼料系數低。反之,品質差的飼料則會大大加重養殖成本。近兩年來,行業上有關飼料質量下滑的聲音越來越大、越傳越廣。飼料系數增加,加上市場行情不景氣,有部分養殖戶一年的辛苦不僅付諸東水,還虧損連連。因此,有業內人士認為,必須要整治行業亂象,加強飼料配方的監管,保證飼料品質,降低養殖戶飼料成本。幫助養殖戶降本增效,才是一個企業應有的責任。
——有數據表明,我國對來自于水產動物、油料餅粕等的飼料原料的依賴度超過85%,但由于很多原料具有地方性和季節性,導致原料供應不穩定、可用范圍不夠廣,制約了飼料企業對優質原料的選擇。如今,飼料配方越來越復雜,有人認為料企不能只過度依賴某幾種原料,必須要選擇可替代原料,可通過開發非傳統蛋白源和提高原料利用率這兩種方式來解決原料供應緊張的問題,保證供應穩定,可規模化和持續化。
——隨著通脹壓力增大、原料價格暴漲,2022年水產飼料價格出現12連漲。在市場競爭與經營壓力的雙重影響下,飼料質量出現普遍下滑,最顯著的表現是料肉比明顯提高。不少養殖戶表示,行情低迷掙不到錢尚能接受,但投喂很多飼料卻養不大魚,會感到很受傷。
近年來,飼企之間“價格戰”“賒銷戰”愈演愈烈,導致飼料產品質量參差不齊。對此,有業內人士總結道,“一分錢一分貨。高價不一定高質,高質一定會高價,買的時候在意價格,用的時候在意價值,沒有物美價廉。”
——玉米豆粕型配方體系是我國飼料配方主要模式,飼用糧用量占全國糧食供應量48.2%(不計大豆),進口依存度57%,其中大豆進口依存度>90%。近年來飼用糧的價格飛漲,導致小麥、稻谷等口糧用于飼料,直接威脅我國糧食安全。未來,飼料糧供應狀況更加嚴峻,新增7,600萬t缺口,總缺口將達2億t。在此背景下,水產養殖動物新型蛋白源開發與高效飼料研制的研究顯得尤為重要。
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