全國酒行業(yè)專家高度評價西藏阿拉嘉寶酒

2023年8月29日，在西藏自治區(qū)酒業(yè)協(xié)會成立大會暨高原青稞酒發(fā)展創(chuàng)新交流論壇舉辦期間，由西藏阿拉嘉寶酒業(yè)主辦的“西藏阿拉嘉寶真年份？9年專家品鑒會”在西藏阿拉嘉寶酒莊順利舉行。阿拉嘉寶藏語意為“白酒之王”，經(jīng)過3小時的品評，以中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉為首的多位白酒專家對阿拉嘉寶五款產(chǎn)品給出了一致好評！

這是一場沉浸式的高端酒品鑒會，西藏阿拉嘉寶酒業(yè)邀請行業(yè)內(nèi)的各位領導和權(quán)威專家參加此次活動，借此機會，讓全國各地的酒行業(yè)領導與專家切實感受到阿拉嘉寶產(chǎn)品的魅力，共同進行了一場酒文化的交流分享。

活動現(xiàn)場，行業(yè)內(nèi)的領導以及專家對五款阿拉嘉寶產(chǎn)品酒樣進行了聞香、品鑒、交流，并作出鑒評，鑒評結(jié)果如下：

1.阿拉嘉寶42度產(chǎn)品：清亮透明，香氣純正，醇和柔順，余味爽凈，風格獨特。

2.阿拉嘉寶雪嶺冰峰（A5）50度產(chǎn)品：清亮透明，香氣青純，甘潤柔和，爽凈余香，風格獨特。

3.阿拉嘉寶盛世形影（A7）52度產(chǎn)品：清亮透明，香氣青雅，和潤甘爽，諸味協(xié)調(diào)，余香味長，風格獨特。

4.阿拉嘉寶？真年份9年58度產(chǎn)品：清亮透明，香氣青郁，復合舒適，余味甜香，風格獨特。

5.阿拉嘉寶梵天佛地產(chǎn)品：清亮透明，香氣青雅，陳香馥郁，醇厚豐滿，甘潤爽凈，余味悠長，風格獨特。

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威細細品嘗，作出評價：“總體來說，阿拉嘉寶的這五款酒體，我認為很干凈，酒體非常有特色，五款酒體非常不錯。阿拉嘉寶我認為是非常好的好酒?！?/p>

中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會秘書長王旭亮說道：“高海拔區(qū)域釀酒有著其獨特的特點，那就是酒的純正度更高。我們在高海拔區(qū)域和低海拔區(qū)域都做過不同的實驗，實驗表明，用青稞做原料和用高粱做原料最大的區(qū)別就是雜醇油含量不一樣，用青稞做原料釀酒會產(chǎn)生丁酸乙酯，所以呈現(xiàn)青稞酒特殊的甜感。整體來說，阿拉嘉寶完整地體現(xiàn)了高原的特點、青稞的特點。希望未來，阿拉嘉寶可以代表西藏、代表青稞酒在全國酒行業(yè)內(nèi)大放異彩。

江南大學原黨委常委、副校長徐巖表示，阿拉嘉寶的五款產(chǎn)品總體在香氣上都有一種不同程度的復合香，尤其是在第三杯中能明顯聞出來酒海的香氣。五款酒比較干凈、純正，是高原地區(qū)的好酒。

在江蘇洋河酒廠股份有限公司副總、西藏地球第三極酒業(yè)有限公司總經(jīng)理陳翔看來，目前青稞酒這個品類認知提升很重要，怎么樣面向消費者傳遞好酒品質(zhì)是我們當下需要做的事，特色產(chǎn)區(qū)的打造是下一步的重中之重，打造青藏高原的名酒產(chǎn)區(qū)迫在眉睫，共同講好品牌故事，西藏可謂是“好山好水出好酒”的好地方，阿拉嘉寶應該與其他酒企一道推動青稞酒行業(yè)的發(fā)展。

北京紅星股份公司副總經(jīng)理、總工程師艾金忠表示，五杯酒代表了青稞獨特的糧香、清香，拿阿拉嘉寶與其他清香型酒對比，他認為阿拉嘉寶系列很不錯。尤其是兩款58度的酒陳香優(yōu)雅，醇甜醇厚，酒體豐滿。

“近幾年在中國酒協(xié)宋理事長的帶動下，清香型酒復興的趨勢越來越明顯，今天品鑒了阿拉嘉寶的五款產(chǎn)品，我有一個最直觀的感受就是，在西藏能喝到這么好喝的酒非常難得。阿拉嘉寶不管從聞還是飲，它都非常成熟。”山西汾酒股份公司首席評酒師、中國首席評酒師王鳳仙說道。

而中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉更是評價阿拉嘉寶“清雅馥郁，味凈甘潤”“天高水凈，青稞酒香”。他說道：“各位專家對五款酒給予了評價。總的來說，阿拉嘉寶產(chǎn)品非常出色，香氣比較純，味比較干凈，香純味凈。我認為今天品鑒的五款產(chǎn)品有著三個獨特的香氣，一、典型的玫瑰花的香氣，在2號杯特別突出明顯。二、青豆的香氣，在4號杯中，青豆的香氣最獨特。三、類似于蘋果的果香，在5號杯比較突出。阿拉嘉寶的五款產(chǎn)品非常不錯，具有青稞酒的獨特性，是不可多得的好酒。”

阿拉嘉寶作為西藏白酒代表品牌，釀造工藝采用一次投糧、四次蒸煮、三次發(fā)酵、三次取酒、 四季輪釀獨特的工藝，保留青稞酒最好的味道，釀酒原糧來自西藏第一塊文物級農(nóng)田薩日索當?shù)那囡?，釀酒用水為喜馬拉雅山高原冰川融水，兩者結(jié)合釀造，每一口酒都是歷史！陶壇1年藏——催陳酒體，酒海6個月藏——增香酒體，大罐3年藏——協(xié)調(diào)酒體，牦牛骨瓷瓶6個月藏——穩(wěn)定酒體，從新酒到成品，在不同的階段采用了不同的儲存容器，每種儲存容器對酒體有很好的賦能。最低儲藏5年出品，清香純正，綿甜醇厚，余味爽凈。

本次專家品鑒會既是對阿拉嘉寶產(chǎn)品的肯定和對品牌價值探索，也是對西藏青稞酒行業(yè)未來發(fā)展的綜合探討，以小見大，見微知著。

酒類行業(yè)在消費環(huán)境、市場結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等諸多方面飛速變化，酒業(yè)格局也正在發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變。在消費升級的大背景下，正在進入品牌、品類、市場等多方面、全方位的競爭新階段。而青稞酒及青稞白酒作為青藏高原人民喜愛的酒類產(chǎn)品，不僅是中國傳統(tǒng)酒文化的重要組成部分，也是青藏文化的代表元素。阿拉嘉寶雖然是高原青稞白酒的新秀，但卻有著遠大的夢想和蓬勃的野心。阿拉嘉寶藏語意為“白酒之王”，而初來乍到的這一款白酒新秀品牌，卻得到行業(yè)領導及專家的關注及肯定，也將為阿拉嘉寶未來的“王者征途”帶來助力與賦能！Ω