TIPS 8西藏第一酒，天下第五樓

李尋 朱劍

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我已經養成了長途旅行自己帶酒的習慣，特別是開車出行，車上裝酒很方便，最重要的是自己帶的酒放心、可靠。盡管我去的很多地方都是酒廠，不缺好酒，可是在沒喝到之前，總是存在不確定性，為了保證旅途中有一款舒適、放心、可靠、解乏的酒喝，我會帶自己的酒。近三年來，我帶的都是湄窖酒業的一款醬香酒：鐵匠（老鐵），但是鐵匠（老鐵）在今年5月份已全部售罄，最后留了十箱想自己喝，后來也被酒友們索要走了八箱，只留了兩箱存底，因此我現在出行再沒法帶鐵匠（老鐵）。

當然，我有多款備選的酒。這次出行的初始目的地是湖北通城縣（時間是2023年八月初），我攜帶的是西藏拉薩阿拉嘉寶酒廠生產的禮品裝阿拉嘉寶，我們稱其為“小阿寶”，這款酒一瓶二兩裝，一條是五瓶。小包裝的酒，每次開一瓶，可以控制飲用量。這款酒是2014年蒸餾生產的，到現在已快十年了，是老酒，陳香明顯，飲后體感極佳，我在海拔3600米的拉薩曾經品飲過，感受深刻，是非常可靠的一款酒，攜帶又方便，因此這次出行就選擇了它。

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在湖北通城，我們了解到了幕阜羅霄山脈自然地理和人文地理的初步情況，充滿了探索的欲望，于是沿著逶迤的幕阜山脈，南下行至湖南岳陽。

到了岳陽，自然要再去登岳陽樓。當拿出隨身攜帶的小阿拉嘉寶和岳陽樓合影之時，我才想起來，原來小阿寶的酒瓶形狀，也是一座樓，只不過它不是中原地區的樓，而是來自西藏雍布拉康的藏式碉樓。拍照的時候，我有點后悔出門的時候沒帶大瓶裝的阿拉嘉寶A7，因為它的瓶子要大一些，跟岳陽樓拍照時更匹配，小阿寶有點小。這兩款酒的酒質都是一樣的。

阿拉嘉寶酒，可以說是名副其實的西藏第一酒。西藏阿拉嘉寶酒業公司是青海天佑德酒業公司于2011年在拉薩投資建造的白酒企業，是西藏自治區歷史上第一個真正生產大曲白酒的酒廠。因此說阿拉嘉寶酒是西藏第一酒，沒有什么爭議。當然，古代西藏也是有釀酒傳統的，但他們釀造的是低度的青稞發酵酒，使用的是獨特的藏曲。傳統西藏酒的有些特點和優勢，已經被阿拉嘉寶酒廠繼承下來，也成為了阿拉嘉寶酒的一個獨特特點。

在岳陽樓下，我突然產生了靈感：要攜帶這批阿拉嘉寶酒，遍訪天下四大名樓。天下四大名樓是山西運城黃河邊的鸛雀樓、江西南昌的滕王閣、湖北長江邊的黃鶴樓、湖南洞庭湖畔的岳陽樓?！疤煜滤拇竺麡恰钡恼f法應該是宋代以后逐漸形成的，目前已是文化界的共識。

那么，天下第五樓是哪一座呢？也許會有很多說法，但面對著阿拉嘉寶酒，我脫口而出的是雍布拉康的碉樓。

雍布拉康位于西藏山南市乃東區澤當街道11公里的扎西次日山上，是西藏歷史上第一座宮殿。據史書記載，始建于公元前二世紀，松贊干布時期把宮殿改成寺廟，文成公主入藏后，每到夏季都和松贊干布來這里居住，到五世達賴時，又在原碉樓式建筑基礎上修了四角攢尖式金頂，并將其改為黃教寺院。

雍布拉康附近還有西藏地區的第一片青稞田，如今阿拉嘉寶在此有八萬畝青稞的種植基地。雍布拉康青稞種植以及宮殿的出現，意味著古代藏族從游牧民族向農耕民族的轉化。藏族是農耕文明和游牧民族同時存在的一個民族，因為有了農耕條件，才形成了定居的宮殿，才形成了吐蕃的古國。而它的碉樓也是獨特的一種建筑，一般有三層或者五層高，中間以三層隔板相隔，最下面一般和住宅連在一起，上面有瞭望孔，還有供奉佛祖的經堂。碉樓是和整個城堡結合在一起的一種有軍事防御功能的高樓，一般是石制的。

西藏自元代以后已有效地納入了中央政府的直接管轄之下，成為我國領土不可分割的一部分。

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所謂天下四大名樓，并不是因為它們的建筑和區域而得名，而是因為有著名的詩人和文學家在這里留下了不朽的詩篇和文章而得名。鸛雀樓因唐代詩人王之渙的“白日依山盡，黃河入海流，欲窮千里目，更上一層樓”而得名；滕王閣因唐代詩人王勃的《滕王閣序》而得名，其中名句甚多，“秋水共長天一色，落霞與孤鶩齊飛”傳頌千古；黃鶴樓因唐代詩人崔顥《黃鶴樓》一詩而得名，其詩曰：

昔人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓。

黃鶴一去不復返，白云千載空悠悠。

晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲。

日暮鄉關何處是？煙波江上使人愁。

其中，文名最盛的是岳陽樓，在這里留下不朽詩篇的有唐代詩人杜甫、孟浩然，還有宋代的大文學家范仲淹，一篇《岳陽樓記》，讓岳陽樓成了四大名樓之首。人們登此樓，口中或心中總會不自覺地吟誦出：“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂?！?/p>

雖然自元代以來，西藏已成為我國領土的一部分，但遺憾的是，此后還沒有像上述唐、宋那樣偉大的詩人、文學家登臨雍布拉康碉樓，留下膾炙人口的詩篇，所以碉樓還并不為很多人所知。但是，一座持續了2000多年的古宮殿和寺院，一個持續了近千年歷史的高原古國，它怎么能沒有文明，怎么能沒有登臨肅穆的感慨呢！有！只是我們沒有去發現。

今年7月，我在阿拉嘉寶酒廠采訪時，酒廠總經理胡志平先生建議我去山南雍布拉康去看一看。我當時“二陽”剛過，身體狀態不太穩定，有點兒不自信，結果沒有去，現在想來是一個缺憾，以后一定要找機會去補上，去了解雍布拉康這座天下第五樓的歷史和文化，去發掘那沉沒在歲月中的偉大的文明理想。

此次攜帶阿拉嘉寶酒登上岳陽樓，是我們遍訪天下四大名樓的開始。岳陽樓上古代詩人留下的詩太多了，這首黃庭堅的《登岳陽樓》倒非常適合阿拉嘉寶游岳陽樓的感覺，抄錄如下：

投荒萬死鬢毛斑，生入瞿塘滟滪關。

未到江南先一笑，岳陽樓上對君山。Ω