區(qū)塊鏈賦能西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈優(yōu)化研究

喬鵬程 金銘泉

(西藏民族大學(xué)，陜西 咸陽 712082)

引言

2022年12月，習(xí)近平總書記在中央農(nóng)村工作會議上強(qiáng)調(diào)，保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的頭等大事。西藏自治區(qū)深處內(nèi)陸，每年需要大量的糧食調(diào)往農(nóng)牧區(qū)保障居民的食物安全。保障西藏糧食安全，守住農(nóng)牧區(qū)的糧食供給，就是保障農(nóng)牧民收入和生活質(zhì)量，有利于鞏固脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接[1]。

西藏獨(dú)特的資源稟賦和地理環(huán)境決定了糧食生產(chǎn)和消費(fèi)之間必然存在結(jié)構(gòu)失衡，僅依靠本地糧食生產(chǎn)供給無法滿足藏區(qū)居民食物消費(fèi)多樣化的需求[2]。農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈作為將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶的上下游企業(yè)聯(lián)動平臺，其在糧食的生產(chǎn)流通及供應(yīng)過程中發(fā)揮的作用不可小覷。通過農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈加強(qiáng)糧食供給力度，能夠提升西藏地區(qū)整體的糧食安全保障能力。王胡林[3]認(rèn)為，當(dāng)前西藏農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)信息技術(shù)深度融合；祿樹暉[4]也提議，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、營銷等環(huán)節(jié)的科技創(chuàng)新，提高西藏農(nóng)產(chǎn)品的市場認(rèn)可度，從而扭轉(zhuǎn)供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)發(fā)展弱勢。

近年來，區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的研究愈發(fā)熱門。區(qū)塊鏈由于其去中心化，分布式儲存，不可篡改以及智能合約等特性被廣泛運(yùn)用到農(nóng)業(yè)類公司運(yùn)營[5]、農(nóng)業(yè)金融與保險[6]，以及農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖[7]等方面。同樣也有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，區(qū)塊鏈在食品安全追溯[8]，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息[9]，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈貿(mào)易[10]中也存在融合的可行性。

盡管此類研究成果頗豐，然而目前研究西藏農(nóng)業(yè)糧食的文獻(xiàn)多為陳舊，結(jié)合西藏地域特點(diǎn)和農(nóng)牧業(yè)特色，研究農(nóng)業(yè)糧食與新興信息技術(shù)融合的更是極少。既有文獻(xiàn)缺乏對西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈影響因素的系統(tǒng)性整理歸納，且大都以現(xiàn)象描述研究為主，缺乏規(guī)范的質(zhì)性研究。本文的研究貢獻(xiàn)在于豐富了近年西藏糧食相關(guān)的文獻(xiàn)，補(bǔ)充了西藏糧食供應(yīng)鏈質(zhì)性研究領(lǐng)域的空缺；研究結(jié)論有助于保障西藏糧食安全，促進(jìn)鞏固脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興的有效銜接，進(jìn)而推動西藏農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。因此，本文基于收集整理的文本資料進(jìn)行編碼，分析出目前西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈的影響因素；針對分析結(jié)果將區(qū)塊鏈嵌入糧食供應(yīng)鏈中，構(gòu)建出適合西藏農(nóng)業(yè)的糧食供應(yīng)鏈優(yōu)化模型框架。

1 文獻(xiàn)綜述

1.1 西藏農(nóng)業(yè)糧食研究

西藏地處我國西南邊陲，雖然現(xiàn)代技術(shù)和區(qū)域發(fā)展程度遠(yuǎn)不及東部地區(qū)，但得天獨(dú)厚的地理位置也塑造了其良好的自然環(huán)境，尚未遭受破壞及污染的影響。良好的環(huán)境使得自治區(qū)內(nèi)以畜牧業(yè)為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具有綠色無公害、產(chǎn)品種類多、獨(dú)特甚至唯一性的特征[11]，包括糧食在內(nèi)，產(chǎn)自高原凈土的農(nóng)產(chǎn)品備受區(qū)域內(nèi)外市場的青睞。西藏地區(qū)糧食有水稻、小麥、青稞3大類，糧食需求以居民食用為主，飼用為次；高利偉等[2]研究表明，具體包括消費(fèi)需求，生產(chǎn)需求，加工需求，以及凈調(diào)出量和凈出口量，并且研究還發(fā)現(xiàn)，藏北牧區(qū)(以那曲地區(qū)為主)糧食缺口較大，長期依賴外地糧食調(diào)運(yùn)，供給力度仍需加強(qiáng)。劉國一等[12]研究也表明了這一點(diǎn)，那曲和阿里地區(qū)對西藏的糧食產(chǎn)量貢獻(xiàn)率最低，從全區(qū)來看糧食增產(chǎn)的主要貢獻(xiàn)因素是作物播種面積增加。

在西藏自治區(qū)內(nèi)需外求的形勢下，西藏糧食及重要農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定生產(chǎn)和品質(zhì)安全引起了學(xué)者的重視。氣候變化對土壤的影響以及自然災(zāi)害頻發(fā)給農(nóng)作物的高產(chǎn)與穩(wěn)定帶來風(fēng)險[12]；特殊的地理位置導(dǎo)致西藏地形復(fù)雜多樣，極端天氣多變，生態(tài)環(huán)境脆弱，對于靠天吃飯的西藏農(nóng)業(yè)而言，需要先解決農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)[13]；祿樹暉[4]認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)改善農(nóng)牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件，逐步提高資源利用率、土地產(chǎn)出率和勞動生產(chǎn)率，著力提高農(nóng)牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，以此夯實(shí)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)提質(zhì)增效的根基。作物種植過程的不規(guī)范嚴(yán)重影響了產(chǎn)出質(zhì)量，雖然張華國等[14]調(diào)查顯示，“白色污染”、農(nóng)藥、化肥的濫用致使耕地生產(chǎn)力下降與產(chǎn)出物品質(zhì)降低；但王胡林[3]經(jīng)過實(shí)證分析發(fā)現(xiàn)，近年化肥農(nóng)藥的指標(biāo)對西藏農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的顯著性偏低，這表明西藏在農(nóng)業(yè)面源污染控制與治理取得了積極成效。

由于糧食作物標(biāo)準(zhǔn)化程度高，人財(cái)物投入低，糧食銷售受到國家保護(hù)，所以目前西藏整體上依然是小農(nóng)經(jīng)營的糧食種植業(yè)[13]。但這種產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，龍頭企業(yè)輻射帶動能力弱，農(nóng)牧民合作組織經(jīng)營規(guī)模小，服務(wù)層次和規(guī)范化程度低，糧食和農(nóng)產(chǎn)品深加工程度低，產(chǎn)業(yè)鏈較短，產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度不強(qiáng)，有必要加強(qiáng)糧食和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、營銷等環(huán)節(jié)科技創(chuàng)新[4]，借助信息化建設(shè)契機(jī)，可以扭轉(zhuǎn)種植、養(yǎng)殖、加工、銷售、管理等環(huán)節(jié)的發(fā)展弱勢。劉國一等[12]對青稞的研究表明，西藏科技對農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)率較低，作物具有較大的增產(chǎn)潛力與空間，也證明了科技對西藏農(nóng)業(yè)糧食作物存在正向影響。此外，張華國等[14]以青稞生產(chǎn)為例構(gòu)造了農(nóng)牧業(yè)循環(huán)發(fā)展模式，種植、養(yǎng)殖、加工三合一的模式既考慮了物質(zhì)循環(huán)利用又將三者有機(jī)結(jié)合；研究同時強(qiáng)調(diào)，糧食種植業(yè)中，農(nóng)牧民與合作社、企業(yè)以及公司之間的責(zé)任關(guān)系，只有三者密切合作才能打造高原特色循環(huán)農(nóng)牧業(yè)品牌與形象。

1.2 區(qū)塊鏈與糧食供應(yīng)鏈研究

糧食供應(yīng)鏈?zhǔn)怯杉Z食及其產(chǎn)品生產(chǎn)和流通中涉及的農(nóng)戶、糧食收儲中心、糧食加工企業(yè)、糧食配送中心、零售商、最終消費(fèi)者連成一體的功能網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式[15]。農(nóng)作物耕種作為糧食供應(yīng)鏈的上游，存在著種植過程不科學(xué)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)松散，上下游信息不對稱的問題。金會芳等[16]發(fā)現(xiàn)，家庭承包制度下農(nóng)民存在不了解市場需求而盲目種植和跟“風(fēng)”種植的現(xiàn)象，糧食市場供需平衡受到直接影響；糧食價格信息頻繁波動，農(nóng)民容易出現(xiàn)持糧觀望而錯過最佳出售期。孫傳恒等[17]也認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈鏈條長、生產(chǎn)分散、信息多源異構(gòu)，極易出現(xiàn)供應(yīng)鏈上下游信息斷鏈和不透明等問題，導(dǎo)致鏈上各主體之間的信任產(chǎn)生危機(jī)。任守綱等[18]提出一種基于信譽(yù)監(jiān)督機(jī)制的拜占庭容錯算法CSBFT，搭建聯(lián)盟鏈，來促使鏈上主體共享信息。雖然其能夠打通上下游信息不對稱堡壘，但用戶出于隱私考慮，分享真實(shí)數(shù)據(jù)的意愿不強(qiáng)烈。為了使供應(yīng)鏈上各主體能夠共享真實(shí)信息，崔鐵軍和姚萬煥[19]提出了基于區(qū)塊鏈技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈框架，通過博弈模型分析后發(fā)現(xiàn)，加入?yún)^(qū)塊鏈的信任程度、協(xié)同收益、激勵和懲罰提高，風(fēng)險系數(shù)變低，供應(yīng)鏈參與主體更傾向于守約并積極共享真實(shí)信息。信息共享有諸多好處，但也面臨著隱私泄露的風(fēng)險。許繼平等[20]采用將供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)分區(qū)，劃分子鏈的方式提高節(jié)點(diǎn)隱私安全。范賢麗等[15]從初始配置、隱私信息上傳、隱私信息授權(quán)訪問和撤銷權(quán)限等方面將區(qū)塊鏈和IPFS技術(shù)運(yùn)用于解決糧食供應(yīng)鏈主體隱私保護(hù)問題上。

傳統(tǒng)監(jiān)管方式難以對糧食供應(yīng)鏈進(jìn)行動態(tài)監(jiān)管，可以考慮引入?yún)^(qū)塊鏈對農(nóng)作物的生長和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)管。張新等[21]建立了基于區(qū)塊鏈智能合約的稻米供應(yīng)鏈監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了全鏈數(shù)據(jù)動態(tài)監(jiān)管?；艏t等[22]將區(qū)塊鏈嵌入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，形成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全過程監(jiān)管體系，保證了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，提升了消費(fèi)者的信心。糧食供應(yīng)鏈上商品的流通需求也與區(qū)塊鏈存在耦合，目前可具備實(shí)現(xiàn)條件的農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的區(qū)塊鏈項(xiàng)目有農(nóng)產(chǎn)品交易聯(lián)盟鏈、物流聯(lián)盟鏈、溯源聯(lián)盟鏈、農(nóng)業(yè)融資區(qū)塊鏈[23]。趙逖[24]認(rèn)為，區(qū)塊鏈技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品流通體系融合發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)可行性，可以解決農(nóng)產(chǎn)品流通供需失調(diào)、信息失真等一系列問題。

區(qū)塊鏈在糧食供應(yīng)鏈中溯源的應(yīng)用被許多學(xué)者看好。孫俊等[25]提出，基于聯(lián)盟區(qū)塊鏈的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)架構(gòu)模型，利用區(qū)塊鏈共識機(jī)制、分布式存儲、加密等技術(shù)特點(diǎn)，能針對性地解決農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)中，企業(yè)和部門間數(shù)據(jù)不共享，中間環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)可能被惡意篡改，以及數(shù)據(jù)來源不明等問題。周雄等[26]也基于區(qū)塊鏈構(gòu)建了“四層次”體系架構(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系。景旭等[27]認(rèn)為，面向集群式農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈區(qū)塊鏈溯源的需求，多鏈?zhǔn)絽^(qū)塊鏈比單鏈?zhǔn)絽^(qū)塊鏈更具有優(yōu)勢，提出一種基于區(qū)塊鏈中繼技術(shù)的集群式農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源模型，能夠有效解決多鏈溯源中的信息斷鏈問題。但霍紅等[22]發(fā)現(xiàn)，若將區(qū)塊鏈嵌入供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)，系統(tǒng)就必然需要處理大量的信息，數(shù)據(jù)存儲負(fù)載大，如何提高區(qū)塊鏈處理信息的速度亟待解決。對此，楊信廷等[28]設(shè)計(jì)了一種區(qū)塊鏈農(nóng)產(chǎn)品追溯信息存儲模型，提出“數(shù)據(jù)庫+區(qū)塊鏈”的鏈上鏈下追溯信息雙存儲設(shè)計(jì)；張曉蝶等[29]構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品溯源數(shù)據(jù)多鏈?zhǔn)酱鎯ΡＷo(hù)模型，在確保上鏈數(shù)據(jù)安全可靠的情況下，給供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)區(qū)塊分配多個賬戶，以多鏈適應(yīng)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)不同企業(yè)或廠家間的復(fù)雜交互，有效避免了溯源數(shù)據(jù)安全性低及區(qū)塊鏈中存儲壓力大的問題。

綜上所述，已有的文獻(xiàn)探討了區(qū)塊鏈與糧食供應(yīng)鏈存在多處耦合，可以解決傳統(tǒng)供應(yīng)鏈上下游的許多痛點(diǎn)問題。但與我國其他省區(qū)農(nóng)業(yè)情況不同，西藏農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用水平不高，糧食供應(yīng)鏈保障體系脆弱，抗御外部沖擊的韌性不足，亟需一種新技術(shù)來賦能農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈發(fā)展。目前與西藏農(nóng)業(yè)糧食相關(guān)文獻(xiàn)陳舊，尚未有文獻(xiàn)系統(tǒng)性地剖析影響因素，鑒于此，本文將通過質(zhì)性分析法來探究區(qū)塊鏈賦能西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈的優(yōu)化路徑模型。

2 研究設(shè)計(jì)

2.1 研究方法

扎根理論是由國外學(xué)者Strauss和Claser創(chuàng)建的一種分析方法，操作過程分為3個步驟：開放式編碼、主軸編碼和選擇性編碼。該方法能夠從文本中高度抽象理論，在編碼的過程中逐漸形成新理論并不斷論證，研究結(jié)論與實(shí)際高度貼合，具有穩(wěn)健性。因此，本文依據(jù)扎根理論的編碼步驟，對收集整理到的文字資料展開分析，力求研究過程嚴(yán)謹(jǐn)，以得出可信度高的研究結(jié)果。

2.2 數(shù)據(jù)收集與分析

在運(yùn)用扎根理論的前提下，本研究遵循多來源、強(qiáng)相關(guān)的原則進(jìn)行了收集整理文本資料。實(shí)地走訪了西藏部分縣區(qū)，與包含農(nóng)戶、企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)在內(nèi)的20名人員進(jìn)行訪談，主要圍繞影響西藏糧食供應(yīng)鏈上存在的問題及影響因素深度交流，訪談結(jié)束后，將錄音整理成文本并與訪談人員核對，保證真實(shí)全面的回答；現(xiàn)有公開發(fā)表的文獻(xiàn)也能提供西藏農(nóng)業(yè)糧食、“區(qū)塊鏈+糧食”供應(yīng)鏈的資料文本，可靠性較高；相關(guān)新聞公告或媒體視頻作為二手資料來補(bǔ)充數(shù)據(jù)來源。經(jīng)過整理好的文本資料約25萬字，視頻存儲約7G，利用Nvivo12將視頻轉(zhuǎn)化為文本約5萬字。為了提高研究效率和避免失誤，利用Nvivo12軟件進(jìn)行輔助編碼工作。

3 數(shù)據(jù)分析過程

3.1 開放式編碼

由于開放式編碼階段沒有成熟完整的概念框架，因此本文基于試探性原則來編碼。通過對前期整理好的文本進(jìn)行逐句分析，尋找能夠表明西藏農(nóng)業(yè)糧食現(xiàn)狀困境和區(qū)塊鏈對農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈賦能的詞句貼標(biāo)簽，使其概念化。比較提煉出的初始概念，總結(jié)出具有邏輯關(guān)系的初始范疇。經(jīng)過對文本開放式編碼，得到68個初始概念和22個初始范疇。部分初始概念和初始范疇示例見表1。

表1 開放式編碼示例

3.2 主軸編碼

在開放式編碼的基礎(chǔ)上，在初始概念和初始范疇之間建立內(nèi)在聯(lián)系，根據(jù)異同關(guān)系將有類別關(guān)聯(lián)的初始范疇凝練聚合形成主范疇。經(jīng)過主軸編碼后，得到糧食種植基礎(chǔ)薄弱，糧食交易市場不穩(wěn)定，糧食結(jié)構(gòu)短缺品質(zhì)低，農(nóng)戶個體觀念固化，農(nóng)業(yè)數(shù)字化進(jìn)程慢，供應(yīng)鏈信息整合不足和全鏈智能監(jiān)控，鏈上信息有保障，鏈上管理扁平化9個主范疇。具體主范疇、初始范疇和范疇內(nèi)涵參見表2。

表2 主范疇匯總

3.3 選擇性編碼

選擇性編碼是繼續(xù)從主范疇中挖掘核心范疇，依據(jù)核心范疇和其他范疇的關(guān)系，用故事線來描述現(xiàn)象和框架結(jié)構(gòu)。對范疇間的關(guān)系進(jìn)行梳理后，總結(jié)的故事線具體為西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈?zhǔn)艿郊Z食種植基礎(chǔ)薄弱，糧食交易市場不穩(wěn)定，糧食結(jié)構(gòu)短缺品質(zhì)低，農(nóng)戶個體觀念固化，農(nóng)業(yè)數(shù)字化進(jìn)程慢以及供應(yīng)鏈信息整合不足等多方面的影響制約，在此背景下區(qū)塊鏈賦能糧食供應(yīng)鏈全鏈智能監(jiān)控，鏈上信息有保障以及鏈上管理扁平化等特點(diǎn)，以實(shí)現(xiàn)對西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈的優(yōu)化升級。鑒于此，本文研究的核心范疇擬定為“西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈優(yōu)化邏輯”。經(jīng)過扎根理論編碼后的邏輯框架圖如圖1所示。

圖1 西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈優(yōu)化邏輯框架

4 研究發(fā)現(xiàn)與概念模型

在前文對文本資料編碼的過程中，可以得到2點(diǎn)研究發(fā)現(xiàn)：西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈影響因素及作用機(jī)理；提煉區(qū)塊鏈賦能西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈優(yōu)化理論模型。

4.1 西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈影響因素及作用機(jī)理

依據(jù)編碼分析發(fā)現(xiàn)，西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈影響因素包括糧食種植基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)業(yè)數(shù)字化進(jìn)程慢，農(nóng)戶個體觀念固化，糧食結(jié)構(gòu)短缺品質(zhì)低，供應(yīng)鏈信息整合不足，糧食交易市場不穩(wěn)定6個主范疇。

4.1.1 糧食種植基礎(chǔ)薄弱的影響

西藏是我國高寒地區(qū)的代表，海拔高、氣溫低，對自治區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生較大的影響。氣象災(zāi)害、雜草蟲害、高原農(nóng)村建設(shè)帶來的生活污染等造就了農(nóng)作物生長環(huán)境惡劣。盡管西藏面積遼闊，但受地理因素的限制，適合耕地的面積較少，再加上城市化與工業(yè)化逐步擴(kuò)張，部分良田被占用，致使西藏成為典型的耕地資源匱乏省區(qū)。耕地灌溉條件差，農(nóng)牧業(yè)用水不足且水資源利用效率低下，土層薄帶來的承載能力差，造成西藏耕地資源利用率低。農(nóng)作物種植過程不科學(xué)，其過程復(fù)雜又缺乏動態(tài)監(jiān)管，糧食種植環(huán)節(jié)落后。

4.1.2 農(nóng)業(yè)數(shù)字化進(jìn)程慢的影響

要促使西藏產(chǎn)業(yè)興旺，應(yīng)當(dāng)提升農(nóng)業(yè)科技利用水平，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出水平和效率，農(nóng)產(chǎn)品市場化參與度以及農(nóng)產(chǎn)品地區(qū)品牌和商品率[1]。然而目前西藏基礎(chǔ)設(shè)施與科技對農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)率較低，農(nóng)作物的增產(chǎn)潛力較大，同時種植方式與現(xiàn)代化信息技術(shù)融合不深，數(shù)字化技術(shù)在糧食及重要農(nóng)產(chǎn)品流通中應(yīng)用不足，區(qū)域內(nèi)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完善，農(nóng)村電商和鄉(xiāng)村品牌效應(yīng)尚未步入數(shù)字化軌道。

4.1.3 農(nóng)戶個體觀念固化的影響

農(nóng)戶個體觀念固化體現(xiàn)在農(nóng)戶的心理與行為2方面。農(nóng)戶的保險意識不強(qiáng)，認(rèn)為購買農(nóng)業(yè)保險是花冤枉錢，沒有認(rèn)識到保險作用，存在抵觸心理；西藏農(nóng)戶認(rèn)為，糧食存放在家是富裕的表現(xiàn)，存在著較強(qiáng)的“惜售”思想；傳統(tǒng)社會經(jīng)濟(jì)活動造成了農(nóng)戶市場意識缺乏，出售農(nóng)產(chǎn)品羞于議價。糧食“惜售”等原因使得農(nóng)戶儲藏糧食較多，存在由于儲藏條件差而引起糧食變質(zhì)等損耗現(xiàn)象。

4.1.4 糧食結(jié)構(gòu)短缺品質(zhì)低的影響

西藏的高原環(huán)境就決定了農(nóng)作物種植的類型少，僅依靠本地糧食供給無法滿足居民多樣化食物消費(fèi)的需要，糧食需求長期依賴調(diào)運(yùn)供給。況且，由于作物種植基礎(chǔ)條件薄弱的原因，產(chǎn)出的糧食品質(zhì)差，產(chǎn)量一般只達(dá)到種子的3～5倍，人均產(chǎn)量水平低，因此無論是在質(zhì)量還是數(shù)量方面都不能滿足市場需求。特色農(nóng)產(chǎn)品的深加工程度低，產(chǎn)品種類單一，產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度不強(qiáng)，糧食及重要農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值效果不達(dá)預(yù)期。

4.1.5 供應(yīng)鏈信息整合不足的影響

當(dāng)下的農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈上主體關(guān)系復(fù)雜，上下游信息不暢通造成糧食信息不對稱現(xiàn)象。鏈上各方交易主體為了避免隱私泄露的風(fēng)險致使信息共享意愿不強(qiáng)，數(shù)據(jù)信息過于中心化，獲取信息授權(quán)難度大、成本高。為了使自身利益最大化，部分主體存在偽造、篡改信息的行為，供應(yīng)鏈上參與主體之間不信任，形成信息堵塞的孤島局面。另外，西藏農(nóng)戶未參與到糧食流通市場內(nèi)，供應(yīng)鏈延伸不足，糧食流通信息不完善。

4.1.6 糧食交易市場不穩(wěn)定的影響

受地理環(huán)境限制，西藏適宜耕種的農(nóng)作物種類少，自治區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品相似性較大，區(qū)域之間市場競爭劇烈，在容量較小的市場中，市場信息不對稱背景下糧食價格頻繁波動，農(nóng)戶收入存在不確定性，西藏糧食市場形勢嚴(yán)峻。為了擴(kuò)大糧食作物生產(chǎn)規(guī)模，改善作物種植環(huán)境，農(nóng)業(yè)企業(yè)以及農(nóng)牧民有著巨大信貸需求。然而由于擔(dān)保體系缺失，金融機(jī)構(gòu)更愿意為大企業(yè)提供貸款而非小企業(yè)，對于信息采集難度大、無法查詢征信記錄的農(nóng)牧民更是放貸意愿不高。西藏地廣人稀，農(nóng)牧區(qū)金融機(jī)構(gòu)服務(wù)成本高、風(fēng)險大，種種因素使得農(nóng)業(yè)糧食金融問題愈發(fā)棘手。

4.2 區(qū)塊鏈賦能西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈優(yōu)化路徑

基于文本資料分析，研究發(fā)現(xiàn)3條區(qū)塊鏈賦能西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈優(yōu)化路徑：全鏈智能監(jiān)控，鏈上信息保障，鏈上管理扁平化。其中，全鏈智能監(jiān)控針對種植基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)業(yè)數(shù)字化進(jìn)程緩慢賦能；鏈上信息保障針對供應(yīng)鏈信息整合不足，糧食交易市場不穩(wěn)定賦能，鏈上管理扁平化針對農(nóng)戶個體觀念固化，糧食結(jié)構(gòu)短缺品質(zhì)低賦能。

4.2.1 區(qū)塊鏈賦能糧食供應(yīng)鏈全鏈智能監(jiān)控

目前市面上已經(jīng)有安置在農(nóng)田的農(nóng)作物監(jiān)測設(shè)備監(jiān)測溫度、濕度、風(fēng)力以及土壤酸堿度，智能傳感器可以測量蔬菜的氧氣與二氧化碳濃度，智能健康檢測設(shè)備可以監(jiān)測家畜的健康狀況。將農(nóng)作物與家畜所具有的設(shè)備改裝后與區(qū)塊鏈節(jié)點(diǎn)軟件設(shè)備兼容，將作物與家畜視為節(jié)點(diǎn)，可以通過數(shù)據(jù)隨時掌控其成長動態(tài)。區(qū)塊鏈系統(tǒng)中各節(jié)點(diǎn)信息實(shí)時上傳記錄，生產(chǎn)者可以通過觀察系統(tǒng)了解作物與家畜的信息科學(xué)規(guī)劃種植養(yǎng)殖方案，有效降低人工成本與資源；當(dāng)遭遇惡劣天氣、自然災(zāi)害發(fā)生時，可以快速提供警示并生成緊急預(yù)案，事后保留全程信息為理賠提供材料支撐，降低了生產(chǎn)者經(jīng)營風(fēng)險。區(qū)塊鏈的引入提升了農(nóng)業(yè)科技利用水平，種植方式與信息技術(shù)的融合促使農(nóng)作物種植與家畜的養(yǎng)殖邁入數(shù)字化階段，對于西藏農(nóng)業(yè)降本提效，增加糧食及農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量與產(chǎn)出效率，科技對農(nóng)業(yè)貢獻(xiàn)率將大幅提升。

4.2.2 區(qū)塊鏈賦能糧食供應(yīng)鏈信息保障

區(qū)塊鏈技術(shù)在信息方面的優(yōu)勢無可比擬，其節(jié)點(diǎn)共識、開放性、去中心化、不可篡改等特點(diǎn)為糧食供應(yīng)鏈信息提供了有效保障。當(dāng)區(qū)塊鏈嵌入糧食供應(yīng)鏈體系后，所有相關(guān)主體均可匿名上鏈，極大程度保障了農(nóng)牧產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者的個人隱私。而且區(qū)塊鏈上的各節(jié)點(diǎn)之間將按照固定的算法交換，其數(shù)據(jù)交互是無須信任的，區(qū)塊鏈?zhǔn)箙⑴c主體由對人的信任轉(zhuǎn)化為對機(jī)器的信任，因此交易雙方無須通過公開身份來獲取信任。銀行能更加快速全面地了解農(nóng)企、農(nóng)戶的個人信用情況，及時掌握放貸資金使用情況，并且無需懷疑信息真實(shí)性，使得農(nóng)企與農(nóng)戶的信貸需求得到釋放。

生產(chǎn)主體可利用數(shù)據(jù)層將糧食產(chǎn)品的生產(chǎn)、分選加工、流通、銷售過程中收集的信息數(shù)據(jù)實(shí)時上鏈，所有信息都通過區(qū)塊鏈進(jìn)行流轉(zhuǎn)。智能合約機(jī)制能夠在節(jié)點(diǎn)生成新數(shù)據(jù)時，自動提取鏈上相關(guān)數(shù)據(jù)，與原始數(shù)據(jù)進(jìn)行自動驗(yàn)證，確保數(shù)據(jù)的真實(shí)性，并將所有信息詳細(xì)記錄下來，為糧食相關(guān)主體提供了準(zhǔn)確完整的信息數(shù)據(jù)；經(jīng)過驗(yàn)證后的信息數(shù)據(jù)將永久儲存到區(qū)塊鏈中，除非能夠獲得該系統(tǒng)中51%以上節(jié)點(diǎn)的支持，否則無法更改數(shù)據(jù)，而且信息數(shù)據(jù)的安全性還會隨著參與到該區(qū)塊鏈系統(tǒng)中的節(jié)點(diǎn)數(shù)量增多而增強(qiáng)，此外，區(qū)塊鏈的分布式存儲技術(shù)、哈希算法、非對稱加密算法為信息數(shù)據(jù)的安全可靠又添加了一道保險；區(qū)塊鏈技術(shù)具有的打破信息孤島，信息公開透明等優(yōu)勢，為鏈上各利益相關(guān)方提供完整透明的信息數(shù)據(jù)。在此優(yōu)勢下，使糧食產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)信息透明化，信息的透明公開也使得農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶及時了解市場的供需變化來調(diào)整糧食和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)部署，極大地降低了由信息不對稱導(dǎo)致的損失。

4.2.3 區(qū)塊鏈賦能糧食供應(yīng)鏈管理扁平化

區(qū)塊鏈將糧食供應(yīng)鏈體系中的關(guān)聯(lián)方集為一處，農(nóng)場、農(nóng)戶、食品加工方、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、銷售方、物流倉儲方等主體可以加入聯(lián)盟鏈，形成一個多方參與的信息和價值共享鏈條。在區(qū)塊鏈賦能的整條鏈上，沒有中心化的硬件或第三方平臺，參與其中的任意主體及節(jié)點(diǎn)之間權(quán)利和義務(wù)是均等的，可直接進(jìn)行點(diǎn)對點(diǎn)的傳輸交易。

在糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)，依托農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)合作社和區(qū)塊鏈形成糧食供應(yīng)鏈組織模式，農(nóng)業(yè)合作社通過區(qū)塊鏈信息平臺收集糧食及農(nóng)產(chǎn)品市場信息，分析籌劃后傳遞給農(nóng)戶引導(dǎo)其種植生產(chǎn)，使得產(chǎn)品與市場需求相匹配。在消費(fèi)終端環(huán)節(jié)，構(gòu)建基于區(qū)塊鏈技術(shù)的糧食供應(yīng)鏈溯源平臺，在消費(fèi)者獲取產(chǎn)品生產(chǎn)、流通信息的同時也能深入了解消費(fèi)者需求偏好，調(diào)整對應(yīng)的策略更有針對性地?cái)U(kuò)大市場。這種扁平化管理模式下，農(nóng)戶充分參與到糧食及農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通中，市場信息的接觸一定程度上能改變其傳統(tǒng)思想，促使其存糧有度。糧食及農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出與市場需求匹配，不僅提升了轉(zhuǎn)化增值效果，也增加了農(nóng)戶的收入。

5 結(jié)論

西藏農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不發(fā)達(dá)，為了糧食增產(chǎn)提質(zhì)，亟需先進(jìn)的信息技術(shù)輔助日常的生產(chǎn)與流通。本文運(yùn)用扎根理論編碼發(fā)現(xiàn)，西藏糧食供應(yīng)鏈存在糧食種植基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)業(yè)數(shù)字化進(jìn)程慢，農(nóng)戶個體觀念固化，糧食結(jié)構(gòu)短缺品質(zhì)低，供應(yīng)鏈信息整合不足，糧食交易市場不穩(wěn)定等缺陷；進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，區(qū)塊鏈具有的特性能夠賦能其全鏈智能監(jiān)控，鏈上信息保障，鏈上管理扁平化3條優(yōu)化路徑。

可以預(yù)見，基于區(qū)塊鏈技術(shù)的西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈，打破了信任僵局，吸引更多的農(nóng)牧主體高效互動合作。高質(zhì)量的信息數(shù)據(jù)在農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶、消費(fèi)者、金融機(jī)構(gòu)之間流通，可解決產(chǎn)品質(zhì)量差，認(rèn)可度低，征信難，貸款融資難等問題。數(shù)字化信息系統(tǒng)大幅度提高了農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)效率，為農(nóng)業(yè)企業(yè)日常經(jīng)營，農(nóng)戶種植養(yǎng)殖提供了便利，降低生產(chǎn)風(fēng)險和成本，提高產(chǎn)品效益。不但經(jīng)濟(jì)效益從高成本、低效益轉(zhuǎn)向低成本、高效益，也使得產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由低技術(shù)含量、低附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)向了高技術(shù)含量、高附加值。西藏農(nóng)業(yè)糧食供應(yīng)鏈與信息技術(shù)的結(jié)合不僅有利于保障自治區(qū)內(nèi)糧食安全，也對鞏固脫貧成果進(jìn)而邁向高質(zhì)量發(fā)展具有極其重要的意義。