食物是時間的刻度

江流

英國有句諺語說，“你吃什么，你就是什么。”我們一生吃過的食物，不僅通過營養、能量融進了我們的身體，也刻進了我們的味蕾和記憶。

在我心靈的深處，食物的味道猶如一束無形的絲線，總能串聯起過去的時光。那是一種讓人沉浸其中、無法自拔的味道，一種無論何時回味都會激起強烈追尋欲望的味道。這種味道不僅蘊含著食物的香鮮可口，更是一種情感的寄托。每當它悄然涌現心頭，那些遙遠的歲月，那些陪伴我成長的人物與故事，便如一幅幅生動鮮活的畫卷，在眼前緩緩展開。

中學時代，隨著老師的一聲下課，我們一群小伙伴騎著自行車穿梭于單位大院的小道上。一張售價一塊二毛錢的卷涼皮，凝聚了青澀年華中最純真的期待和最真實的滿足。翠綠欲滴的黃瓜絲、嫣紅可人的酸蘿卜絲、嫩綠清新的豆芽、熱烈奔放的辣椒油，以及勁道十足的面筋，在薄如蟬翼的涼皮包裹下，交織成滿載幸福的味道。那時的日子悠長而明媚，我們如同擁有取之不盡的光陰，可以盡情揮灑青春的熱情。

歲月流逝，昔日的小伙伴們漸行漸遠，那份涼皮的味道，逐漸沉淀為心底深深的眷戀。其實，我們懷念的不僅是涼皮，更是在品嘗它所流淌的純真友誼，以及那段無憂無慮的美好時光。

步入社會后，我曾在基層司法崗位工作，那里的小吃“某某涼皮”頗具人氣。每一個在這里生活的人，心中都珍藏著一個鐘愛的涼皮攤，那是心中無可替代的最佳味道。

這些年走過很多地方，嘗過多種食物的味道，每當那些深深烙印在心尖的味道再度浮現，總會蕩起一陣漣漪。

有時不禁想，如果存在一種味道，能夠在偶然間喚起人們的共鳴，讓人在想起或遇見之時有扎心的感覺，那么這份味道背后承載的人和事，對這個人而言必定具有非同尋常的意義。

時光匆匆，世界瞬息萬變，但那份深藏于心底、無論是淡淡的還是深厚的牽掛，始終如影隨形，陪伴我們度過人生的每一個階段。愿每一位熱愛生活的朋友，都能擁有并珍藏屬于自己的味蕾思念。（據澎湃新聞）