幼兒園農(nóng)耕活動的課程化實踐

[摘 要]隨著教育改革的深化，幼兒園教育越來越注重實踐與體驗相結(jié)合。農(nóng)耕活動作為富有教育意義的活動形式，逐漸融入幼兒園課程體系。文章分析農(nóng)耕活動融入幼兒園課程化實踐的必要性，提出其指導(dǎo)原則，據(jù)此創(chuàng)設(shè)幼兒園農(nóng)耕活動課程化的實踐策略，如搭建沉浸農(nóng)耕游戲場景、策劃多彩農(nóng)耕田園體驗、融入傳統(tǒng)節(jié)氣習(xí)俗教育及舉辦農(nóng)耕鄉(xiāng)土實踐活動，推動農(nóng)耕活動課程化發(fā)展，促進(jìn)幼兒的全面成長與傳統(tǒng)文化的傳承。

[關(guān)鍵詞]幼兒園；農(nóng)耕活動；課程化實踐

農(nóng)耕是人類歷史長河的璀璨篇章，不單純?yōu)樯鐣l(fā)展基石，也是我國傳統(tǒng)文化的精髓所在。習(xí)近平總書記指出“農(nóng)耕文化是我國農(nóng)業(yè)的寶貴財富，是中華文化的重要組成部分，不僅不能丟而且要不斷發(fā)揚光大”。幼兒園作為幼兒接受啟蒙教育和文化熏陶的第一站，承載著引導(dǎo)幼兒認(rèn)識并體驗農(nóng)耕文化獨特魅力的重任。教師需充分利用周邊教育資源，緊扣“幼兒體驗”為核心，將“農(nóng)耕文化”主題融入日常教學(xué)中，讓幼兒親身感受其文化底蘊(yùn)，享受農(nóng)耕帶來的樂趣，并傳承農(nóng)耕文化遺產(chǎn)。

一、農(nóng)耕活動融入幼兒園課程化實踐的必要性

在當(dāng)下快節(jié)奏、工業(yè)化的社會背景下，土地資源日益縮減，農(nóng)耕文化中那份對土地深厚的情誼逐漸淡出公眾視野。且現(xiàn)代生活的高強(qiáng)度與農(nóng)耕活動的不確定性形成鮮明對比，使得農(nóng)耕文化不再備受追捧。加之生態(tài)環(huán)境的惡化，人們在忙碌中往往無暇顧及周遭環(huán)境變化，且對農(nóng)業(yè)的尊重與敬畏漸行漸遠(yuǎn)。教育源自生活，并與生活緊密相連，兩者相互依存、相互促進(jìn)。眾多教育家強(qiáng)調(diào)生活與自然是最寶貴的教材。在幼兒教育中推行素質(zhì)教育，注重幼兒的全面發(fā)展，農(nóng)耕文化的融入無疑為其增添了豐富的內(nèi)涵與實踐機(jī)會。能夠傳承并弘揚中華傳統(tǒng)文化，讓幼兒從小關(guān)注自然生態(tài)，學(xué)會尊重自然、敬畏生命，理解人與自然和諧共處的重要性[1]。因此，將農(nóng)耕活動融入幼兒園課程，是對傳統(tǒng)文化的回歸，也是對現(xiàn)代幼兒教育的深刻反思，致力于培育幼兒對土地的深厚情感以及對自然的敬畏之心，能夠深刻理解農(nóng)業(yè)與自然、人類與生態(tài)間和諧共生的關(guān)系。

二、農(nóng)耕活動課程化實踐的指導(dǎo)原則

在幼兒園實施農(nóng)耕活動課程化實踐時，應(yīng)貼近幼兒的生活實際，利用本土資源及現(xiàn)有環(huán)境條件，使農(nóng)耕文化教育更接地氣、有溫度。幼師需發(fā)揮創(chuàng)造力，靈活應(yīng)用身邊的教育素材，讓農(nóng)耕活動成為幼兒生活中的一部分，激發(fā)對生活的熱愛和對農(nóng)耕文化的認(rèn)知興趣。應(yīng)重視培養(yǎng)幼兒的主體性。通過農(nóng)耕實踐活動，鼓勵幼兒動手操作，親身體驗，從而激活幼兒主觀能動性，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。這也意味著在教育過程中，教師應(yīng)給予幼兒足夠的自由空間，鼓勵其親近自然，感受大自然的魅力，享受與自然和諧共處的樂趣。同時，農(nóng)耕活動課程化實踐應(yīng)注重寓教于樂。鑒于教育不應(yīng)僅局限于知識的傳授，需關(guān)注幼兒的情感體驗。因此，在農(nóng)耕文化教育過程中，應(yīng)確保活動趣味性，尊重幼兒的個體感受，讓其在快樂中學(xué)習(xí)，實現(xiàn)身心的和諧發(fā)展。

三、幼兒園農(nóng)耕活動課程化實踐的策略

（一）搭建沉浸農(nóng)耕游戲場景，激發(fā)探索樂趣

1.營造自然開放的生態(tài)場景

幼兒園農(nóng)耕活動課程化的實踐探索，需構(gòu)建沉浸式的農(nóng)耕游戲場景，點燃幼兒探索自然與農(nóng)耕文化的熱情。教師需要將自然資源與獨特的鄉(xiāng)村背景相結(jié)合，為幼兒營造健康且充滿挑戰(zhàn)的生態(tài)學(xué)習(xí)環(huán)境[2]。首先，可收集自然資源，如村道旁的石頭、田間麥穗、林間落葉等，看似平凡卻充滿魅力的自然元素，以此設(shè)計“自然藝術(shù)”游戲。幼兒與教師攜手，共同整理、布置充滿創(chuàng)意的生態(tài)游戲區(qū)，如趣味橫生的石頭藝術(shù)展、生機(jī)盎然的森林探險場等。鼓勵幼兒發(fā)揮想象，用色彩斑斕的石頭創(chuàng)作獨特畫作，或在自然中尋找色彩，進(jìn)行創(chuàng)意拓印。還可以利用樹葉、樹枝等自然材料，制作出獨具匠心的香包、娃娃、稻草人等。以自然藝術(shù)打造的森林游戲場是幼兒自由馳騁的天地，自主選擇主題，與同伴一起搭建展臺，如舉辦“森林服裝展示會”，可采集花瓣，混合泥土的“森林廚房”烹飪游戲，將看似簡單的自然物品，激發(fā)幼兒的無限創(chuàng)造力，讓其在與自然的親密接觸中，增長見識，培養(yǎng)探索未知世界的勇氣與熱情，以農(nóng)耕游戲環(huán)境，真正實現(xiàn)“以自然為師，以游戲為媒”的教育理念。

2.創(chuàng)設(shè)真實互動的農(nóng)耕體驗

教師需注重創(chuàng)設(shè)真實且互動性強(qiáng)的農(nóng)耕體驗環(huán)境。充分借助竹篩、籮筐、推磨、簸米等傳統(tǒng)農(nóng)具，與社區(qū)合作布置了充滿農(nóng)家風(fēng)情的農(nóng)耕坊，展示豐富的農(nóng)具，且融入了農(nóng)耕禮儀與農(nóng)食制作等特色環(huán)節(jié)，以此激發(fā)幼兒濃厚的興趣與探索欲望。例如，教師引導(dǎo)式提問，學(xué)生積極回答如“這是爺爺曬稻谷用的木耙子！”“我認(rèn)識這個石磨，在老家的院子見過！”。教師敏銳捕捉幼兒對農(nóng)具功用的好奇，引導(dǎo)其從發(fā)現(xiàn)問題出發(fā)，開展親身體驗活動。從最初簡單認(rèn)識農(nóng)具名稱，到后來的主動觀察、自主探索與解決問題，在深度學(xué)習(xí)中逐漸成長[3]。教師開展幼兒園食育室分工合作，再現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)家生活場景，幫助幼兒在體驗中感受到了動手操作的樂趣，體會到了與同伴合作的默契，更深刻理解了農(nóng)具的實用價值，加深了對農(nóng)耕文化的認(rèn)識與感悟，同時拉近了幼兒與大自然的距離，播種熱愛勞動、尊重傳統(tǒng)的種子。

（二）策劃多彩農(nóng)耕田園體驗，增添種植趣味

1.推行多元化STEM融合種植項目

基于幼兒園農(nóng)耕田園體驗活動，可策劃多彩且富有教育意義的STEM融合種植項目，增添種植趣味，并促進(jìn)幼兒綜合發(fā)展。教師應(yīng)秉持“全收獲”理念，將種植活動打造為跨學(xué)科的綜合性實踐平臺。引導(dǎo)幼兒與自然、動物和植物親密接觸，同時將健康、科學(xué)、語言、社會、藝術(shù)五大領(lǐng)域的教育內(nèi)容融入其中。在種植過程中，幼兒參與鋤地、挖坑、填土、澆水、施肥等體力勞動，鍛煉身體素質(zhì)，且學(xué)會運用數(shù)學(xué)知識數(shù)種子、測量植物的生長情況，并探索不同植物的外形特征和生長需求時，鍛煉了觀察、記錄、解決問題和提出假設(shè)并能夠驗證的綜合能力。在與同伴交流分享的過程中，語言組織能力得到提升。當(dāng)面對種植中的挑戰(zhàn)時，如玉米未能如期收獲，教師可適時引導(dǎo)幼兒進(jìn)行反思表達(dá)，通過藝術(shù)創(chuàng)作，如制作玉米主題畫報、繪制玉米全家福的方式來紀(jì)念這段經(jīng)歷。其活動讓幼兒在藝術(shù)創(chuàng)作中體驗到了社會角色的扮演，并針對STEM融合種植項目為幼兒提供了一個充滿趣味與挑戰(zhàn)的成長環(huán)境，收獲技能和情感上的全面體驗[4]。

2.設(shè)計趣味性貼近生活的農(nóng)耕游戲

針對幼兒園的農(nóng)耕體驗，利用田園大自然寶庫，設(shè)計貼近生活的趣味性農(nóng)耕游戲，可為幼兒帶來無盡的歡樂與成長。如利用田園中的稻草、玉米葉等自然物，自主創(chuàng)造出各種生活氣息濃郁、富有創(chuàng)意和互動性的小游戲。例如，稻草編織成辮子繩，可以做跳躍的障礙物，也可以作馬鞭或揪尾巴游戲的道具。果蔬豐收的季節(jié)，用靈巧的雙手將紅薯葉折成耳環(huán)、項鏈，包括用玉米葉串成裙子在田野間舉辦“時裝秀”。再如，幼兒在田埂上走“平衡木”，可以頭頂樹葉，挑戰(zhàn)自我；在菜地里擇菜，體驗勞動的艱辛與樂趣；在蔬果園里推小車運南瓜，感受豐收的喜悅；在田園野戰(zhàn)區(qū)，攀爬繩梯、搭建竹竿、系麻繩，與同伴一起進(jìn)行野外挑戰(zhàn)，展現(xiàn)了幼兒的勇敢與智慧。教師利用民間游戲資源，就地取材，設(shè)計的游戲源于生活且回歸生活，材料簡單、易得，激發(fā)了幼兒的創(chuàng)新精神。在“本真”教育理念的引導(dǎo)下，幫助幼兒在游戲中自由玩耍，實現(xiàn)快樂學(xué)習(xí)，不僅鍛煉身體，且培養(yǎng)了團(tuán)隊協(xié)作、解決問題的能力。

（三）融入傳統(tǒng)節(jié)氣習(xí)俗教育，享受農(nóng)耕體驗

1.融合順應(yīng)節(jié)氣探索自然的主題活動

融入傳統(tǒng)節(jié)氣習(xí)俗，能讓幼兒在探索自然中享受農(nóng)耕樂趣?；诙墓?jié)氣蘊(yùn)含氣象、習(xí)俗與農(nóng)耕智慧的自然規(guī)律，是引導(dǎo)幼兒感知自然、認(rèn)知生活的獨特資源[5]。教師可以圍繞二十四節(jié)氣，設(shè)計順應(yīng)節(jié)氣的主題活動，讓幼兒在沉浸式的自然體驗中，掌握四季更迭的規(guī)律。如“春分吃春菜”到“冬至吃餃子”，將節(jié)氣文化與飲食體驗相結(jié)合，通過有趣的節(jié)氣歌和古詩詞，引導(dǎo)幼兒在日常生活中欣賞、講述與節(jié)氣相關(guān)的故事，感受節(jié)氣的獨特韻味。例如，在谷雨時節(jié)，教師可以以節(jié)節(jié)蟲的故事為載體，讓幼兒了解谷雨的含義，并明白播種的重要性。幼兒沉浸在節(jié)氣文化的氛圍中增長知識，同時激發(fā)了創(chuàng)作的靈感。教師鼓勵幼兒以繪畫、粘貼等藝術(shù)形式，將尋找到的春天元素呈現(xiàn)出來，如給蟬寶寶彩繪，布置出充滿節(jié)氣的主題小景致。教師可開展動手操作的二十四節(jié)氣食育活動，如包粽子、曬柿餅等，讓幼兒在看、做、嘗的過程中，了解不同節(jié)氣與美食間的關(guān)聯(lián)，感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。

2.打造自主參與文化聯(lián)動的民俗樂園

為深入挖掘傳統(tǒng)節(jié)氣文化的教育資源，在游戲場中融入豐富的民俗節(jié)氣內(nèi)容，打造幼兒可自主參與、聯(lián)動交往的民俗樂園，在此每個節(jié)氣都有獨特活動。例如，立春時節(jié)可在美工區(qū)進(jìn)行剪紙創(chuàng)作，并布置展覽會，體驗民俗的同時，建立生活儀式感。針對戶外游戲，可以搭建玉米稈炮，通過捏壓顏料瓶制造空氣壓強(qiáng)，讓玉米稈向前彈射，增添了節(jié)日趣味。在種植區(qū)可以結(jié)合水的流動性特點，利用竹片搭建引水道，讓幼兒取水灌溉，鍛煉動手能力并了解農(nóng)耕知識。清明時節(jié)放風(fēng)箏、蕩秋千，享受春天的美好；立夏時可賽龍舟，體驗夏日的清涼。教師根據(jù)節(jié)氣主題活動中孩子們的探索興趣，共筑了室內(nèi)外聯(lián)動的游戲項目[6]。還可以開展動物探究活動，如在自然角、戶外小田園、小樹叢等地方投放了鑷子、鏟子、放大鏡等小工具，讓幼兒自主探索，發(fā)現(xiàn)驚蟄之后的自然現(xiàn)象，讓幼兒在游戲中與自然親密接觸，與教師、同伴充分互動，共同探索、共同成長。

（四）舉辦農(nóng)耕鄉(xiāng)土實踐活動，共育文化精髓

1.蘊(yùn)含鄉(xiāng)土風(fēng)情的傳統(tǒng)活動

幼兒園深挖當(dāng)?shù)孛袼坠?jié)慶文化資源，舉辦蘊(yùn)含鄉(xiāng)土風(fēng)情的傳統(tǒng)活動，共育文化精髓。如新春之際依托街道舉辦“新春踏街”的民俗活動，組織“春節(jié)特色主題日”。大班可討論揭秘民俗文化，觀看舞龍表演，了解傳統(tǒng)風(fēng)俗；中班可布置春節(jié)場景，如剪窗花、貼春聯(lián)，營造出濃濃的節(jié)日氛圍；小班可以用稚嫩的童聲唱響新年童謠，為春節(jié)增添了無盡歡樂?？梢栽诠?jié)日當(dāng)天以古裝游園、舞龍舞獅、猜燈謎等方陣輪番上演，讓幼兒沉浸在傳統(tǒng)節(jié)日的海洋中，體驗與日常生活不同的樂趣。教師還可以針對“豐收節(jié)”特色主題日，舉辦了“豐收義賣獻(xiàn)愛心”活動。讓幼兒化身小攤主，吆喝口號、促銷商品，用自己的努力為當(dāng)?shù)刂驹刚邊f(xié)會籌集善款。以針對性活動讓幼兒感受到豐收的喜悅，學(xué)會分享和關(guān)愛他人，體驗到了幫助他人的快樂，并感受中了解傳統(tǒng)節(jié)日和當(dāng)?shù)匚幕?，感受到民俗魅力，也培養(yǎng)了自身的社會責(zé)任感和愛心，成為其今后成長道路上的寶貴財富。

2.家長及社區(qū)資源助力共育

針對農(nóng)耕文化的教學(xué)共育，家長與社區(qū)資源成為不可或缺的伙伴，共同為幼兒園的游戲活動注入了新活力。鑒于幼兒園周邊擁有豐富的農(nóng)耕資源，如現(xiàn)代化的農(nóng)田種植、花卉育苗場所等。教師可以充分利用資源，組織幼兒開展春游、秋游等實踐活動，讓其親身體驗農(nóng)耕文化魅力。在專家的指導(dǎo)下，幼兒能夠了解全自動播種育苗、溫室育苗等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，在心中種下了對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的熱愛與向往。在回到幼兒園后，教師引導(dǎo)幼兒積極投身于“水培葉菜”的科學(xué)種植探究活動，將所學(xué)所得轉(zhuǎn)化為實際行動?？梢岳谩凹偃招》株牎钡挠H子活動，讓幼兒與家長一同走進(jìn)家鄉(xiāng)、走進(jìn)自然，品嘗農(nóng)家美食、共享親子時光。讓幼兒貼近生活、感悟生命，感受到親情的溫暖與勞動相結(jié)合的快樂。同時，在幼兒園游戲場中，融入親子活動的元素，如開展“農(nóng)家樂”角色游戲，增進(jìn)戶外騎行游戲環(huán)節(jié)等，讓家長與幼兒在游戲中增進(jìn)感情，共同體驗農(nóng)耕文化中的民俗文化[7]。

實施幼兒園農(nóng)耕活動的課程化實踐，不僅充實了幼兒園的教育內(nèi)容，且在潛移默化中培養(yǎng)了幼兒對自然的敬畏之情，激發(fā)其對農(nóng)耕文化的熱愛。通過課程化的農(nóng)耕活動實踐，讓幼兒在親身參與中掌握了知識技能，并在心靈深處植下了尊重勞動、珍惜資源的種子。教師應(yīng)致力于創(chuàng)新教育方法，融合傳統(tǒng)文化的教育內(nèi)容，確保每位幼兒都能在愉悅中學(xué)習(xí)，在體驗中長成，使農(nóng)耕文化成為幼兒成長歷程中的亮麗風(fēng)景線，為其全面而均衡的發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。

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[3]盧羽佳.結(jié)合農(nóng)耕文化開展幼兒園一日活動的探究[J].教育界，2024（2）：101-103.

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[5]耿發(fā)瑤.幼兒園農(nóng)耕活動課程化實踐探究[J].中國教育學(xué)刊，2023（9）：107.

[6]葉青晶.基于農(nóng)耕文化背景的園本課程探究——以壯族“三月三”主題活動為例[J].廣西教育（義務(wù)教育），2021（2）：146-147.

[7]朱玉婷.幼兒園農(nóng)耕園本文化的挖掘與應(yīng)用對策研究[J].孩子，2023（34）：141-143.

（責(zé)任編輯：劉瑩）