“一帶一路”背景下四川酒文化國際傳播路徑研究

袁金會

摘要：“一帶一路”倡議的提出，促進了中國與沿線各國的政治、經濟、文化交流與合作。四川省地處 “一帶一路”和長江經濟帶核心腹地，擁有歷史悠久的特色川酒文化，應抓住 “一帶一路”發展契機提高川酒文化的國際影響力。本文在分析川酒文化國際傳播價值的基礎上，采用文化認同理論構建川酒文化國際傳播路徑，主要圍繞生活方式認同、現代族群認同和傳統族群認同三個方面進行構建，助力 “一帶一路”建設。

關鍵詞：“一帶一路”；川酒文化；文化認同；國際傳播路徑

“一帶一路”不僅是經濟合作方面的概念，也涉及文化傳播問題。習近平總書記強調：“要著力加強對周邊國家的宣傳工作、公共外交、民間外交、人文交流，鞏固和擴大我國同周邊國家關系長遠發展的社會民意和基礎……要全方位推進人文交流?！本莆幕侵腥A傳統文化的組成部分之一，川酒作為四川省特色產業，具有舉足輕重的地位。四川省地處 “一帶一路”和長江經濟帶核心腹地，助力川酒文化走向國際，獲取沿線國家對川酒文化認同，推進人文交流。

一、研究背景

（一）“一帶一路”背景下川酒文化傳播

“一帶一路”倡議根植于古代東西方交流的絲綢之路歷史遺產和經驗積累，立足于現代世界多元合作和包容性發展的追求，利用廣泛的合作將亞洲、歐洲與非洲聯系起來，構建新型的全球體系。倡議包括 “政策溝通、設施溝通、貿易溝通、資金溝通、民心相通”五通，其中的 “民心相通”與文化傳播關系緊密。四川位于陸上絲綢之路和海上絲綢之路的交匯點，擁有豐富且悠久的地方特色文化，如熊貓文化、巴蜀文化、竹文化、酒文化等。白酒產業是四川的特色產業，川酒文化在四川也占有獨特地位。

川酒文化在 “走出去”的途中遇到了一系列的阻礙。其中最為突出的就是川酒的口感、川酒文化與其他文化的碰撞及宗教、政策問題。如何讓川酒文化 “走出”國門、構建川酒文化的國際傳播路徑成為亟待解決的問題。

（二）文化認同與川酒文化

喬納森·費里德曼 （Jonathan Friedman） 的文化認同理論將文化認同分為種族文化認同和傳統族群認同、現代族群認同及生活方式的認同。前者存在天然性，不具備改變和建構的可能，而后三者具備建構的可能性。酒文化屬于中華傳統文化的重要組成部分，川酒文化走向 “一帶一路”沿線必然會 “遇見”其他文化。而當一種文化與另一種文化相遇的時候，遇到的首先是 “認同”問題?；诖?，本文采用喬納森·費里德曼的文化認同理論，圍繞生活方式認同、現代族群認同、傳統族群認同三個方面構建川酒文化國際傳播途徑。[1]

二、“一帶一路”背景下川酒文化國際傳播價值分析

（一）國內層面

“一帶一路”倡議不僅推動中國與沿線各國的合作發展，也有利于國內經濟的發展。倡議的目的是實現政策、貿易、設施、金融和民心 “五通”，而其中的 “民心相通”背后其實是文化傳播和文化認同的相關問題。川酒文化走出國門，無論對本省經濟發展還是川酒文化自身的傳播與弘揚，抑或是促進與 “一帶一路”沿線國家 “民心相通”，都極具價值。第一，川酒文化作為中華傳統文化的一部分，理應得到傳承與弘揚。傳播川酒文化不僅能讓國內更多人深入了解川酒背后的歷史、發展過程、蘊含文化等，還能讓國外民眾了解川酒的文化底蘊，從而接納、認可川酒文化，助力實現 “民心相通”。第二，四川地處 “一帶一路”和長江經濟帶核心腹地，川酒是四川的特色產業之一。應利用好此 “地利”，助力川酒文化走向國際，提升 “一帶一路”沿線國家乃至更多國家對川酒的認同，讓川酒文化在國際上散發魅力。

（二）國際層面

一是促進文化交流。川酒文化作為中華傳統文化組成部分之一，具有深厚的歷史底蘊和濃郁的地方特色，通過與其他國家酒文化的交流，可以相互增進了解。這有利于促進 “一帶一路”沿線國家 “民心相通”。二是推進經濟合作。川酒的出口可以促進川酒文化的傳播，同時川酒文化走出國門，也可以促進川酒的出口，提升川酒產業的發展。川酒產業作為四川特色產業之一，打開海外發展之路，不僅對自身發展有利，還可以增加國外對四川文化的了解，產生文化碰撞，促進 “民心相通”。三是促進文化旅游的發展。川酒文化對外傳播可以引起人們對川酒文化發源地的好奇，從而將好奇心作為外國友人入境旅游的推力，達到以文化促進旅游的目的。四是提升國家文化軟實力。通過文化傳播，讓川酒文化走向國際化，將中國的川酒文化打造成特色文化，樹立川酒文化自信。五是促進人文交流。酒在四川的文化交際活動中扮演重要角色，“一帶一路”沿線國家具有自己的酒文化，通過川酒文化與當地文化的相遇，人們交流不同的酒文化，可以加深不同國家人民對川酒文化的了解，推進 “民心相通”。

三、構建適應“一帶一路”川酒文化國際傳播路徑

根據喬納森·費里德曼的文化認同理論，文化認同不僅是社會心理依附，也是制度化社會生活中相當重要的維度，其根植于社會生活方式中。要在文化認同的角度下構建川酒文化的國際傳播路徑，生活方式的認同顯得格外重要。語言和話語是文化認同的基礎來源，對話是文化認同構建過程的重要組成部分。[2]無論川酒文化是跨國家還是跨文化傳播，關注人民生活，尋找文化與文化間的共性，讓文化與文化產生共鳴，進而達到文化認同，無疑是一條好的道路。故此，結合現有的傳播手段，圍繞生活方式認同、現代族群認同、傳統族群認同構建川酒文化的國際傳播路徑。

（一）生活方式認同——川酒文化走進異國生活

“一帶一路”背景下，川酒文化無論是跨國家還是跨文化傳播都可以從人們的基本需求入手，如飲食、住宅、交通、游樂、購物、語言、娛樂、教育等方面。從語言方面來說，漢語作為世界上使用人數最多的語言之一，在全球范圍內越來越受重視。在 “一帶一路”沿線部分國家如烏克蘭、亞美尼亞、阿塞拜疆等國設立了孔子學院，與當地教育體系配合，推廣漢語、傳播中國文化，增進各國彼此間的了解。設立孔子學院的國家的漢語教育普遍向低齡化、基礎教育階段發展，社會各界支持度、家庭參與度越來越高，學習漢語的人越來越多。川酒文化可以融入孔子學院，將川酒文化納入學習課程，在傳播漢語的時候宣傳川酒文化。同時，四川省內各高校，也可以面向留學生通過設置選修課或者與酒相關的專業為其普及川酒文化知識，讓留學生成為川酒文化的傳播主體之一。如四川輕化工大學與中國酒業協會、五糧液集團共建中國白酒學院，四川大學錦江學院的二級學部白酒學院下設立釀酒工程專業等。除了將川酒文化宣傳納入教育外，還可以利用人們的出行工具，將川酒文化融入日常生活。中國高鐵已走向 “一帶一路”沿線，那么川酒文化也可借助此方式一起 “走出去”。參考國內將當地特色文化展示在地鐵、公交車等公共交通工具上，川酒企業也可以利用 “走出去”的高鐵將川酒文化帶出國。除此之外，川酒企業還應關注沿線國家人民的生活，如捐資賑災、投資修建教育基礎設施等。例如結合中國政府對老撾的援助與 “川酒全球行”中備受喜愛的 “川酒巴士”，川酒企業可以與中國政府一起對外資助展現川酒文化的賑災物品。在資助教育基礎設施上可以印一些川酒的Logo以及四川的竹文化、熊貓文化樣圖等，讓他們了解中國，了解四川，了解川酒。從生活方式入手傳播川酒文化，不僅可以樹立文化自信，讓他們接受川酒文化，認同川酒文化，還可以讓沿線人民感受到川酒不僅是 “暖胃”更是 “暖心”。

（二）現代族群認同——川酒文化增強包容

包容，方顯自信。文化包容的態度對于 “一帶一路”的和諧共建至關重要。中國人民與 “一帶一路”沿線各國人民賴以生存的自然環境和人文土壤各不相同，所尊奉的禮儀、倫理，推尚的哲學、藝術也必然不同。但中國文化與沿線各國的文化一樣，內部包含豐富的子文化和繁多的文化樣態。在各種文化群落融通互動、多元共生的文化生態格局下，我們承認文化的差別，同時主張保護與尊重文化的多樣性。[3]川酒文化在其他國家傳播時要充分尊重與包容當地文化?！耙粠б宦贰毖鼐€許多國家因為自己獨特的文化、信仰而不允許喝酒，對于此類國家，我們更多的是向他們展示、介紹川酒文化，增強他們對川酒文化的了解。為此我們可以通過創建各種文化交流平臺、舉辦文化節等方式，為他們提供學習川酒文化和交流本國文化與川酒文化之間差異的途徑、平臺。例如，以文化為引領的瀘州老窖，通過文化交流的方式，拉近外國友人與中國白酒的距離。2017—2023年瀘州老窖在藝術、文化、體育等多個領域開展交流互動活動，連續舉辦詩酒大會、“讓世界品味中國，全球文化之旅”等活動。

一方面，我們可以尋找國際合作伙伴，以與國外的酒商、國外文化組織、國際旅游組織等合作的方式推動川酒文化國際化；另一方面，隨著數字媒體的不斷發展，新媒體已成為文化傳播極其重要的載體，利用新媒體讓川酒文化走向國際，以更生動的形式展示川酒文化的內涵，表達川酒文化的包容性。我們可以選擇川酒釀造傳承人、海外漢語研究者、國際酒業成功人士等作為新媒體傳播的主體。川酒釀造傳承人熟知釀造過程與細節，可以拍攝川酒從選材到最終成酒的整個釀造過程，展現川酒的文化性與安全性，將川酒的文化記憶由理論轉化為實際過程；海外漢語研究者文化素養高，知識積累較多，可以從獨特的角度解讀川酒文化；國際酒業成功人士接觸的酒品種多，對酒的了解深入，在業內有一定的聲望與成就，他們的話語更具有說服性。多方面解讀、多形式表達，讓川酒 “活”過來。秉承包容接納的大國形象，讓各國感受我們對他們文化的尊重。

（三）傳統族群認同——文化共鳴

基于文化記憶理論思考 “一帶一路”的文化認同構建，不能把其僅僅看作一種靜態事件，而應該將其看作一種與沿線國家的動態關系體系，必須長時間借助集體記憶、文化記憶等共享系統、共同情感和文化意義的認識，通過對集體的文化和歷史記憶的重新調用，如信仰、圖騰、神話傳說、傳統習俗、歷史文本、節慶儀式、紀念碑等多種文化記憶喚醒活動，重新打開共享的歷史關系和文化記憶空間。在 “一帶一路”沿線國家中，許多國家都有自己的酒文化，如越南、老撾、緬甸、柬埔寨、東帝汶等，但追根溯源，這些酒文化都有產生共鳴的機會。越南的蛇酒多是以名貴的眼鏡王蛇在高度的純米酒中浸泡5年以上而成，是當地的保健酒，用以祛除疲勞、強身健體。四川也有與之類似的藥酒，擁有舒筋活絡、強身健體等功效，由此可見越南蛇酒與四川藥酒有異曲同工之妙。越南古代曾長期使用漢字，受中國文化影響頗深，溯其根源，越南的酒文化與川酒文化有望產生共鳴。此外，不管是國內還是國際，都倡導和諧健康的生活。在大家的固有印象中 “喝酒傷身”“喝酒誤事”等，也因此給酒貼上了 “不好”的標簽。但是 “事在人為”，以越南的蛇酒與四川藥酒為例，事實上，適度飲酒有益于身體健康。因此，可以就 “酒益健康”這個主題展開文化追溯，找到共同記憶。

人們無論何時何地，都追求意境的美感，而酒正是意境美的載體之一。例如國內外對酒的描寫：“Wine makes every meal an occasion，every table more elegant，every day more civilized.” （酒使每一餐都成為一個場合，每一張桌子，每一天更加文明。） “Wine is the most divine of drinks，the highest expression of civilization and the art of living.” （就是神圣的飲料，是文明和生活藝術的最高表現。） 我國偉大詩人蘇軾描寫到 “酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨”借酒抒發自己的豪情壯志。這也是酒文化能使人們產生共鳴的途徑之一。

飲酒，自古以來都有禮儀、儀式的成分。除了中國之外，還有“一帶一路”許多國家。其中極為重視禮儀的墨西哥以酒待客，且待客的酒類特別多；意大利也是一個愛好飲酒的國家，他們以酒待客；在俄羅斯則是以飲烈性酒作為男性的特征，并且他們在許多節日都有喝酒的習慣，祝酒詞頗多，講究喝 “有理由”的酒。而在中國，以酒待客、以酒會友更是貫穿古今，陸游曾寫到 “莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚”，李白描述 “酒逢知己飲，詩向會人吟”。

綜上，不論是傳統的文化，還是人們的習慣，飲酒都是人們共同的歷史積淀、傳統習俗，而酒文化雖 “百花齊放”，卻能異中求同，找到共鳴。

四、結束語

川酒文化起源發展歷史悠久，內涵極其豐富，在中國多個朝代皆有其身影，是四川人乃至中國人的智慧沉淀，也是中華文化的重要組成部分之一。本文根據喬納森·費里德曼的文化認同理論，圍繞生活方式認同、現代族群認同、傳統族群認同三個維度構建川酒文化國際傳播路徑，雖然完善了一些傳播方法如新媒體傳播、舉辦文化學術交流會、酒文化節等，但是還需要更深入地探索如何利用 “一帶一路”倡議契機助力川酒文化走向國際。這樣既可以傳播中華文化，又有利于實現 “一帶一路”倡議 “五通”中的 “民心相通”。通過不斷創新傳播方法，構建國際傳播路徑，讓川酒文化在 “一帶一路”沿線煥發生機的同時，加強四川與 “一帶一路”沿線各國的合作。

參考文獻：

[1] 陳卓.新媒體視域下川酒文化國際傳播的思考[J].新聞研究導刊，2022，13（13）：36-38.

[2] 趙永華，劉娟.文化認同視角下 “一帶一路” 跨文化傳播路徑選擇[J].國際新聞界，2018，40（12）：67-82.

[3] “一帶一路”，最重要的是文化共鳴[EB/OL].[2017-07-13].http：//theory.people.com.cn/n1/2017/0713/c40531-29402196.html.