大翻譯背景下荊楚中醫茶飲養生文化國際傳播策略研究

周莉 范夢倩

基金項目： 本文得到 “湖北中醫藥大學傳承創新項目 （荊楚中醫傳統診療學術思想保護傳承與國際傳播研究）”贊助。

作者簡介： 周莉，女，漢族，湖北襄陽人，碩士，教授，碩士研究生導師，研究方向：語言應用學、中醫藥翻譯和國際傳播工作；

范夢倩，女，漢族，山西長治人，碩士研究生在讀，研究方向：中醫翻譯及國際傳播。

摘要：作為中國傳統文化的重要組成部分，荊楚中醫茶飲具有獨特的養生文化和傳統制作工藝。然而，在國際市場上，荊楚中醫茶飲的知名度和影響力相對較低。本文旨在探討如何有效地傳播荊楚中醫茶飲養生文化，提升其在國際舞臺上的認可度和影響力。

關鍵詞：中醫茶飲；大翻譯；國際傳播；中醫養生

茶飲作為中國傳統文化的瑰寶之一，承載了豐富的中華文明和中醫藥文化。自古以來，中醫茶飲作為一種獨特的飲食療法，被廣泛應用于中國人的健康管理中。它融合了中草藥的藥理作用和茶葉的飲用文化，具有調理身體、保健養生的功效。隨著全球化和文化交流的加深，中醫茶飲文化正逐漸引起國際社會的關注。越來越多的人們開始意識到中醫茶飲的獨特魅力以及其在促進健康和預防疾病方面的潛力。我們應當把握這個宣傳中國傳統文化，宣傳中醫茶飲文化的大好機會，將這一獨特的文化遺產傳播給更多的世界人民，推動中醫茶飲文化的國際傳播和發展。

一、中醫茶飲與中醫茶飲養生文化

（一）中醫茶飲概念

中醫茶飲歷史悠久，早在唐代 《外臺秘要》中即有 “代茶新飲方”的記載。茶飲發展到現在已經形成了一種中醫傳統劑型，即 “茶劑”。[1]依據辨證與辨病相結合對病情的判斷，含茶葉或不含茶葉的藥物經加工制成粗末狀或方塊狀、可沖泡或煎汁當茶飲用的制劑。如今，中醫茶飲已經成為防病治病與養生保健的一種特色制劑，為研究中醫防病治病和養生保健提供了豐富的資料，具有廣闊的發展前景。

（二）中醫茶飲養生文化

中醫茶飲養生文化的根本原則是整體觀念和辯證觀念。從宏觀處著眼，整體觀念認為人與自然構成一個整體。自然界的變化對人體的生理、病理均有一定的影響。因此，中醫茶飲養生文化勸誡人們務必敬畏自然，與自然和諧共生。從微觀處著眼，整體觀念認為人體是一個有機的整體，各個部分之間相互影響，無法獨立。辯證觀念是指不能用一成不變的標準看待任何事物。這是因為不同個體之間存在差異，同一個體在不同時節身體狀況存在差異。

“治未病”也是中醫茶飲養生文化存在的理論基礎。“不治已病治未病”，這是 《黃帝內經》中提出的防病養生策略。這要求人們不僅要治病，更要防病，不僅要防病，更要注意阻擋病變發生的趨勢，并在病變產生之前預先想好救急的方法，掌握疾病的主動權。

二、荊楚中醫茶飲文化

荊楚中醫茶飲養生思想是指湖北地區人民結合中醫養生理論和當地茶飲文化形成的一種養生思想體系。受到當地人民的生活習慣和環境條件的影響，荊楚中醫茶飲思想極具地方特色，是中醫茶飲養生思想的分支之一。除了上文提及的中醫茶飲文化的普遍特點，荊楚中醫茶飲文化具有諸多獨特之處。

（一）荊楚草藥茶飲

荊楚地區是中國中草藥的重要產地之一，素有華中藥庫之稱。據統計，湖北中藥植物資源達4 457種。2022年，湖北省政府公布，蘄艾、半夏、天麻、黃連、茯苓、福白菊等藥材入選 “十大楚藥”道地藥材。

（二）荊楚特色茶文化

荊楚地區微酸性土壤為茶樹生長提供了優越的條件，這里出現許多特色茶葉品種，如赤壁青磚茶、武當道茶、恩施玉露等。李白還發現了湖北玉泉山的一種茶葉有養顏養生的功效，還為其命名 “仙人掌茶”，并寫進詩中。

荊楚地區人們將中草藥與茶葉相結合，形成了獨特的漢方茶道文化。同時，受儒家思想影響，人們飲茶注重禮儀和儀式感，注重茶的品質與制作工藝、茶的藥用價值。通過精心的搭配和煮制，使茶飲具有藥膳兼顧的特點。

（三）荊楚特色養生需求

茶葉對于養生保健的重要作用早在茶圣陸羽的 《茶經》中有所印證：“若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四支煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。”[2]《黃帝內經》曾記載 “荊楚之地山川秀美，氣候濕熱，常有濕邪侵襲”。由于荊楚地區氣候濕熱，當地人飲用茶飲主要看重其清熱解毒、健脾養胃、消食化濕、益氣養血等功效。當地特色飲品為草果冬瓜茶、玫瑰菊花茶和板藍根決明子茶。

三、中醫茶飲養生文化國際傳播現狀及局限性

（一）中醫茶飲養生文化國際傳播現狀

目前，荊楚中醫茶飲在不同國家和地區的傳播效果差異較大。東亞地區對荊楚中醫茶飲有較高的接受程度。這些地區與中國相鄰，在歷史上受中國影響較大，對中醫茶飲養生思想有一定的了解和認同。然而，在西方國家，由于自然界的距離屏障和相差較大的文化差異，人們對中醫茶飲的認知不多，接受程度較低。

（二）中醫茶飲養生文化國際傳播局限性

1.文化融合缺乏

目前，中醫藥文化的國際傳播機制是以政府為主導的單向傳播機制，盡管確保了專業性、權威性，但是卻忽略了民眾對中醫藥信息的接受程度和理解程度。[3]對于西方世界來說，中醫文化較為陌生。東方的文化和科學比較抽象，而西方的則較為具體。這也就導致了世界觀、人生觀、價值觀的差異。[4]傳播中多以中醫文化介紹為主，并沒有過多了解當地文化，進行文化融合。這使西方消費者和投資者無法了解中醫茶飲的作用原理，因而不會輕易為中醫養生飲品買單。

2.傳播手段單一

中醫藥文化傳播方式較為單一，沒有將傳統傳播方式與新媒體傳播方式充分結合，這就大大降低了傳播效果，阻礙了中醫藥文化海外發展。[5]調查顯示，在新媒體平臺上，宣傳中醫養生的博主寥寥無幾，多為中醫愛好者自發進行的宣傳，視頻制作簡易，內容大不相同，缺乏規范。

四、荊楚中醫茶飲養生文化國際傳播策略

（一）“大翻譯”背景下的國際傳播

1.“大翻譯”概念界定

“大翻譯”概念是由羅選民首次提出的。他認為，文化傳播有三種符號形式：聲音、形象與文字，三者可以直接通過翻譯表現出來。“大翻譯”可被定義為：“它是一種翻譯模式，以文化記憶為著眼點，從共時與歷時的維度將一種文化中的經典翻譯視為持續進行的、動態的、多模態的互文闡釋與建構過程，是一種‘統觀視角下的宏觀性語符翻譯和跨學科翻譯研究。”[6]

也就是說，隨著時代的發展，翻譯不僅僅是文本之間的轉換這么簡單，它被擴大到語言之外，如影視作品、廣告、音樂作品等諸多領域。這為文化國際傳播提供了更加廣闊的路徑。

2.“大翻譯”國際傳播作用

近年來，人們逐漸意識到大翻譯在中醫文化國際傳播上發揮的關鍵作用。除了中醫翻譯文本的傳播，傳播者開始利用網絡媒體運營中醫文化賬號，進行中醫知識科普。其中，影視作品的宣傳作用不可小覷，其可視化特點頗受歡迎。紀錄片 《本草中國》剝開了中醫藥的神秘面紗，讓更多海外觀眾了解并喜愛上中醫文化。

（二）荊楚中醫茶飲養生文化內核挖掘

1.文旅融合

荊楚地區茶飲文化離不開茶葉與中草藥，若想推動中醫養生茶飲思想的傳播，應當依托這兩種資源，開發旅游景區，吸引中外游客，使文化與經濟相互推動。

湖北的大型茶園大多分布在武陵山區、秦巴山區和大別山區。這些區域自然風光優美，生態環境優越，每年都吸引大批游客前往體驗 “茶之旅”。我們應當把握機遇，把茶葉變成旅游商品和文創產品，把茶園變成景區，把茶場民居變成民宿，按照全域旅游理念打造茶文化旅游產品。要在這樣的旅游活動中，滲透融入大量茶飲養生知識，使這些理念在游客的頭腦中潛移默化。比如，在產品上打印中醫養生小知識、售賣養生手冊、在旅游景區設立中醫養生館、售賣養生治療器具等。

作為炎帝、神農氏和李時珍的故里，湖北地區中醫文化積淀深厚，中藥材物種資源居全國第五位。境內的神農架、武當山區是天然藥材的養育場。在中藥資源開發方面，目前湖北已建成中藥材示范基地41個，利川黃連、恩施紫油厚樸、板橋黨參、襄陽麥冬４種道地藥材獲國家地理標志產品保護。加之湖北位于 “一帶一路”沿線，可憑借地理位置優勢，充分利用國家政策，大力發展中醫旅游。

2.品牌建設

建立荊楚中醫茶飲品牌形象，提升其在國際市場上的知名度和信譽度。這將對中醫養生理念傳播大有助力。

我國老字號在養生方面已有所嘗試。同仁堂推出由人參、紅棗、胎菊、葛根等滋補藥材制成的 “熬夜水”，迅速躋身為 “網紅潮飲”。東阿阿膠也推出了 “東阿阿膠酸奶杯”“東阿阿膠奶茶杯”等多款飲品，進一步擴大青年人市場。童涵春堂的奶茶店里，“九曲荷葉刮油水”“女神膠原玫瑰露”“發跡五黑水”等中式滋補飲品成為年輕人的新一代 “快樂水”。我們應當將老字號的優秀產品和概念推銷出國門，售賣荊楚中醫養生商品。

（三）荊楚中醫茶飲養生文化國際傳播手段

1.加強中醫術語翻譯工作

若想傳播中醫茶飲養生思想，中醫術語翻譯工作必不可少。只有將中醫養生理念翻譯精準到位，才能利用大翻譯背景使中醫茶飲養生思想深入人心。但是，在翻譯工作中，我們遇到了不少阻力。

中西方文化本就有較大差異，加之中醫文化多為古語表達，更是加大了中醫文化的國際傳播難度。中醫中的專業術語，如 “藏象學說”“津液”“治未病”等，給對外翻譯造成極大的困難。李照國先生曾經在 《中醫翻譯導論》一書中做過類似概括：“首先，中醫語言本身深奧難懂，將其翻譯成現代漢語亦不免有佶屈聱牙之弊，更何況譯成外語？”[7]

翻譯的難度之大，需要譯者不僅深諳中醫理論知識，還要精通外語，了解外國文化，將兩者融會貫通，方能以外國人不排斥的方式進行解讀。然而，我國人才培養的意識與理念有待提升。目前，中醫藥院校的課程設置普遍 “偏理科、重醫科、少文科，輕外語”，各專業人才培養工作中缺乏鮮明的以國際化人才培養為導向的培養方案和培養目標。[8]

總之，中醫術語翻譯工作是中醫文化傳播的基礎，必不可少。我國中醫亟待大量復合型翻譯人才將其發揚光大。

2.文化融合

文化趨同，即指文化具有融合的趨勢。世界文化具有融合這個傾向而非大同的狀態。[9]利用這種傾向，使用文化融合的手段，我們發揚、宣傳中醫藥養生文化；利用文化 “和而不同”的特點，我們突出中醫文化特色，吸引國際關注，來達到提高中醫甚至中國國際地位的目的。文化壁壘在傳播中發揮的阻礙作用不可小覷，只有設身處地地站在文化受眾的角度，才能更好地傳播文化。在國際傳播中，應當借用西方文化的外衣，以中醫養生為內容，注重將荊楚中醫茶飲與當地文化相結合，以增加受眾的接受度和認同感。

當然，兩種文化再怎么融合，想要在傳播的道路上走得更遠，向外傳播的這一種文化必須有其合理性、先進性。西方人多追求 “natural”的理念，如他們的食物多保留原本的味道，很少加入其他調味料。這與中醫的 “整體觀念”和 “辨證論治”不謀而合。因此，我們在宣傳中醫時應當強調我們的自然之法，以吸引受眾。

3.拓展傳播渠道

大翻譯背景下，中醫茶飲養生文化的有效傳播需要我們積極運用各種各樣先進的信息傳播技術，拓展傳播渠道。[10]

目前，我國的中醫養生文化宣傳多與國外當地的政府機構合作。在與名人和知名品牌合作方面，仍有空白。利用他們的明星效應和品牌效應，不僅可以在其專業團隊的幫助下提出更好的宣傳文案，還可以很好了解當地文化背景以進行文化融合，從而吸引大量消費者，使中醫養生文化在有形無形中滲入。

同時，除了傳統傳播媒介報紙、書籍、電視等，還應當多在社交媒體如臉書等上宣傳中醫養生知識、中醫養生飲品。精心設計文案視頻，定期發布有趣、新奇的中醫知識；與互聯網平臺的頭部網紅合作，擴大影響力；開通運營私人賬號，倡導有知識有才能的中國人在日常生活中宣傳中醫養生理念。

五、結束語

在國際抗擊疫情中，中醫養生文化發揮了不可忽視的重要作用，但是由于中醫本身的晦澀，中醫翻譯人才的缺乏，以及與西方文化之間的文化壁壘和政治立場等因素，在西方世界中醫的傳播收效尚微。中醫養生茶飲文化的有效傳播更有很長的一段路要走。但是，我們對中醫傳統文化的科學性和有效性持堅定不移的信心，相信在不久的將來，中醫傳統文化必定跨越地區和時代的限制，將中醫知識播散在地球村的每一個角落。

參考文獻：

[1] 宋立人.現代中藥學大辭典[M].北京：人民衛生出版社，2001： 1493.

[2] 陸羽.茶經[M].北京：中國工人出版社，2003：2.

[3] 傅文第.中醫藥文化傳播的現實困境與對策選擇[J].中國醫藥導報，2018，15（31）：119-123.

[4] 李和偉，宋瑞雪.中醫藥文化國際傳播的理性思考[J].中醫藥導報，2021，27（07）：7-9.

[5] 馬臘梅，劉洋，李緣，等.高等中醫藥院校英語專業中醫藥文化對外傳播能力框架芻議[J].開封教育學院學報，2017，37（8）：77-78.

[6] 羅選民.大翻譯與文化記憶：國家形象的建構與傳播[J].中國外語，2019（05）：95-102.

[7] 李照國.中醫翻譯導論[M].西安：西北大學出版社，1993.

[8] 陳立群，韋健.中醫藥國際化發展的影響因素與對策研究[J].文化創新比較研究，2021，5（10）：177-180.

[9] 徐丹.文化融合中的語言翻譯問題[J].中國翻譯，1998（03）：3-6.

[10] 周鴻鐸.傳播學教程[M].北京：中國書籍出版社，2010：33.