優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植管理技術(shù)

河南省地處北半球溫帶，是大陸性季風(fēng)氣候，光源充足，地理環(huán)境適宜種植冬小麥。一直以來河南省產(chǎn)出的小麥口感好，做出的面食筋道有力。河南省豫北麥區(qū)、東南麥區(qū)、中部麥區(qū)、豫西麥區(qū)、南陽盆地及豫西南稻茬麥區(qū)是小麥氣候生態(tài)區(qū)，也是河南省的強筋小麥種植區(qū)。

一、選擇優(yōu)質(zhì)麥種

小麥要想有好收成，選種是基礎(chǔ)。隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，農(nóng)業(yè)科技部門培育出很多優(yōu)質(zhì)麥種。如鄭州市農(nóng)業(yè)科技研究院培育的優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種豫麥34和鄭麥9023、河南農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的“高優(yōu)503”。這些優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種屬于早熟型，單粒質(zhì)量高，抗病蟲害，產(chǎn)量穩(wěn)定，適宜在河南省廣泛種植。

二、麥種的播種前處理

麥種選好后，需要將麥種晾曬1～2 d，種子適當(dāng)晾曬可去除種子表面的病菌。晾曬好的種子在播種前要拌種包衣，用濃度5%的辛硫酸乳油或濃度40%的甲基異柳磷乳油拌種，可有效防治白粉病、小麥蚜蟲。

三、把握農(nóng)時

我國古代勞動人民從長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中總結(jié)出了豐富的經(jīng)驗，人們熟知的二十四節(jié)氣歌早在上古時期就存在了。比如“白露早寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時”“芒種三天見麥茬”，這些俗語反映了冬小麥的種植和收獲。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精確地掌握了播種時間，強筋小麥由于品種不同略有差異，比如半冬性的強筋小麥品種最佳播種時間是10月中旬，而弱春性小麥品種的適宜播種時間為10月下旬。適期播種可以增加小麥的發(fā)芽率，減少生長期間的營養(yǎng)不均衡。種子的播種量要根據(jù)土壤肥力的差別而不同。現(xiàn)代機械播種保障了種子播撒的一致性。科學(xué)種植管理包括小麥的適時收割，搶在雨季之前，在小麥蠟熟末期收割，這時候收割的小麥蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)有保障。

四、土壤管理

小麥的生長離不開土壤，應(yīng)選擇適宜小麥生長的土壤播種優(yōu)質(zhì)強筋小麥。選好地塊后，對要種植強筋小麥的土地進(jìn)行配肥，種植技術(shù)人員會給農(nóng)民普及這方面的知識，其中，比較關(guān)鍵的因素包括以下幾點：土壤有機質(zhì)含量要求達(dá)到1.2%，土壤的速效氮含量每千克不低于80 mg，土壤的速效磷含量每千克不低于25 mg。小麥耕種前土壤要深耕，深度約為30 cm，這樣使得土壤的物理狀況良好，通氣性好，給小麥作物的根系提供更好的擴充空間。另外深耕能使土壤貯儲蓄更多的水源，在小麥生長后期仍有余力提供營養(yǎng)。

在強筋小麥生長期間，既要整地又要施肥。在播種前深耕的土壤要求進(jìn)行平整，把大的土塊搗碎。如果土壤的黏性大，要增加耙地次數(shù)，具體耙地次數(shù)視情況而定；為了麥田的用水需要，需要將麥田分成若干畦，每個畦分布均勻，方便澆水。在小麥生長期間，需要增加土壤的有機肥料，有機肥料可以是牲畜的糞便，也可以是充分腐熟后的農(nóng)作物秸稈。一般每667 m2強筋小麥需要有機肥料約3000 kg，貧瘠的土地需要更多一些。為了給小麥生長提供充足的營養(yǎng)，每667 m2需要施用氮肥250 kg、磷肥180 kg和鉀肥90 kg。氮肥對提升小麥產(chǎn)量較明顯，土壤中適宜的氮肥含量，可使小麥籽粒的蛋白含量大大增加。

五、生長期間管理

小麥播種完成后，生長期間的管理也不容忽視。首先出苗要均勻，如果有缺苗斷壟的地方要及時補苗。出苗過多的地方也要將其稀疏成標(biāo)準(zhǔn)密度。對于強筋小麥過冬的管理，需要注意按照麥田的情況適時進(jìn)行灌溉。麥田里的雜草根據(jù)氣溫的高低不同分別處理，當(dāng)溫度低于5℃時不能使用除草劑，當(dāng)溫度高于10℃可以用除草劑去除雜草；春天的麥田管理，尤其注意在關(guān)鍵的生產(chǎn)期做好灌溉和土壤追肥工作，結(jié)合麥田墑情，通過對土壤肥力測量確定追肥時間和用量，一般的麥田灌溉追肥時間是每年3月。在小麥生長期間，病蟲防治不容忽視。小麥返青期是防治吸漿蟲的關(guān)鍵時期，可在田間撒施5%毒死蜱顆粒劑防治幼蟲。在生長期時小麥多發(fā)生紋枯病，防治紋枯病用濃度30%的己唑醇、苯醚甲環(huán)唑或丙環(huán)唑。施用農(nóng)藥時選擇晴朗天氣噴灑到小麥的秸稈根部，每隔10～15 d噴灑1次，連續(xù)噴施2～3次就可以解決小麥紋枯病。5月上旬是小麥的灌粒期，此期要重點防控干熱病，防止早衰，保障豐產(chǎn)。

總而言之，我國是農(nóng)業(yè)大國，人口眾多，糧食需求量也大，強筋小麥作為我國重要的糧食之一，必須利用有限的土地資源，在保證強筋小麥質(zhì)量的前提下提高產(chǎn)量。這就需要提高優(yōu)質(zhì)強筋小麥的種植管理，每個環(huán)節(jié)都不容忽視。農(nóng)戶要不斷提高自身的專業(yè)種植知識，不斷優(yōu)化強筋小麥的種植管理，通過科學(xué)種植管理，提高小麥種植效益，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟不斷發(fā)展。

作者簡介：萬王芳（1973—），女，河南新蔡人，本科，高級農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

（責(zé)任編輯 " 程麗紅）