舍飼肉羊的精準飼養與科學管理技術

摘要：肉羊養殖是我國畜牧業的重要部分，其肉質鮮美、營養豐富，深受消費者的喜愛。然而，要想實現肉羊養殖的高效益，飼料的配制和飼養管理技術是至關重要的。傳統放牧飼養方式在肉羊養殖中已經存在了很長時間，但是這種方式已經不能滿足需求。因此，需要轉變為舍飼方式，以提高肉羊生長速度和飼料報酬，同時降低疾病發生概率和飼養用藥成本，增加肉羊養殖經濟效益和社會效益，保護自然生態環境，提高羊肉品質。

關鍵詞：舍飼肉羊；飼養管理；技術要點

為了提高舍飼肉羊的飼料轉化率和生產效益，必須全面分析影響飼料配制的因素。養殖管理期間需要結合肉羊消化特點、原料營養含量和特性等因素，根據肉羊各個生長階段對營養的需要，選擇質優價廉的原料配制全價飼料。

1 羊舍的規劃布局

羔羊舍應該建在較為平坦的地塊上，遠離高壓電線和廠房等對羊舍安全有影響的區域。建議將羔羊舍分為兩個區域，分別為飼養區和生活區，飼養區應該設置相應的圈舍和喂食區，生活區應該設置躺臥區和糞污處理區。母羊舍應該建在陽光充足、通風良好的地塊上，同時要選擇土地肥沃、排水良好的地方。建議將母羊舍分為分娩區和非分娩區，分娩區應該設置分娩舍和干凈的躺臥區，非分娩區應該設置搓洗區、飼料儲存區和醫療區。育成羊舍應該建在主要飼草地附近，以方便育成羊的放牧和運輸。建議將育成羊舍分為生活區和飼養區，生活區應該設置躺臥區、搓洗區和糞污處理區，飼養區應該設置飼草堆放區和飼料儲存區。在設計舍飼養殖場的羊舍時，需要考慮高度、跨度和方向等因素。一般來說，建議羔羊舍高度不低于2.5 m，母羊舍高度不低于3.5 m，育成羊舍高度不低于4.5 m。跨度應該根據舍內的圈舍大小和養殖密度進行合理安排，一般建議不超過12 m。方向則應該盡量避免迎風面暴露在風口，建議朝東或朝南方向建設。

2 肉羊品種的選擇

在肉羊品種選擇過程中，應該從肉羊品種的生產指標衡量，確保所選擇的肉羊品種，適應能力強，生產潛力大。優質肉羊的生產評價指標主要包含了以下幾方面：首先，產肉性能。優質肉羊品種應該具有較高的出欄率和短期生長速度，同時要求肩胛肌、腰肌和背膘的膘肉比例大，后腿肉質細嫩、口感好。因此，出欄體重、日增重、飼料轉化率、膘肉厚度等是評價產肉性能的重要指標。其次，適應性。優質肉羊品種應該能夠適應不同的環境和飼養條件，對草料、粗飼料的利用效率高，能夠快速適應新的環境和飼養場所。因此，肉羊品種的耐旱、耐寒、抗病力等是評價適應性的重要指標。再次，繁殖性能：肉羊品種的繁殖性能是衡量其遺傳質量的重要指標，包括配種率、孕率、產羔率、斷奶率、母羊保留率等。其中，母羊的繁殖性能直接影響到養殖效益和經濟效益。最后，品種純度。肉羊品種的品種純度是評價其遺傳純度和血統優良程度的重要指標。通過對品種特征、遺傳標記等進行檢測，可以較為準確地判斷肉羊品種的純度，為后續繁育和飼養工作提供重要依據。

3 飼料的配制與加工

3.1 羔羊育肥飼料的配制

羔羊的育肥期是指離乳后的生長階段。為了促進羔羊育肥，需要合理配制育肥飼料。以下是一種羔羊育肥飼料的配方：玉米40%～50%、豆粕20%～30%、麥麩15%～20%、大豆粉5%～10%、磷酸二氫鈣1%～2%、氯化鈉0.3%～0.5%、維生素和礦物質混合料適量。其中，玉米和豆粕是主要的能量源和蛋白質源，可提供羔羊所需的能量和蛋白質。麥麩可以增加飼料的纖維素含量，促進消化道健康。大豆粉含有豐富的優質蛋白質和必需氨基酸，可以提高飼料的蛋白質含量。磷酸二氫鈣和氯化鈉可以補充羊體所需的礦物質。維生素和礦物質混合料則可以提供羊體所需的各種維生素和微量元素。配制時，可以按照以上配方比例將各種原料混合均勻，再加入適量的水進行攪拌，制成育肥飼料。在育肥期間應注意增加飼喂量和日糧中的能量和蛋白質含量，適當控制纖維素含量，提供足夠的飲水和充足的運動空間。此外，要根據羊體的生長情況和體重變化及時調整飼料中各組分的比例。

3.2 舍飼羊高強度育肥飼料的配制

舍飼羊高強度育肥飼料的配制需要注重能量和蛋白質的攝入，以促進羊體快速生長。以下是一種常用的舍飼羊高強度育肥飼料配方：玉米45%～50%、豆粕18%～20%、麥麩10%～12%、棉籽餅10%～12%、魚粉或氨基酸添加劑5%～6%、磷酸二氫鈣1%～2%、氯化鈉0.3%～0.5%、維生素和礦物質混合料適量。玉米是主要的能量來源，提供羊體所需的碳水化合物。豆粕、棉籽餅和魚粉則是主要的蛋白質來源，可以提供優質蛋白質和必需氨基酸。麥麩富含纖維素，可促進消化道健康。磷酸二氫鈣和氯化鈉補充羊體所需的礦物質，維生素和礦物質混合料則可以提供各種維生素和微量元素。在飼喂過程中要注意控制飼喂量和飼喂次數，以防止羊體發胖或發生腸胃不適。根據羊體的生長情況和體重變化，及時調整飼料中各組分的比例，保證羊體能夠充分利用飼料，促進快速生長。同時，應給予羊體充足的清潔飲水和適宜的運動空間，以提高羊體免疫力和抗病能力。

3.3 粗飼料的選擇

粗飼料是舍飼肉羊育肥養殖期間非常重要的飼料之一，可以有效提高飼料的纖維素含量，促進消化道健康，降低飼料成本。常用的粗飼料主要有以下幾種：一種是苜蓿。苜蓿是一種含有豐富蛋白質和纖維素的草本植物，適合作為舍飼肉羊育肥養殖期間的粗飼料。可以將干燥的苜蓿切碎或壓縮成干草飼喂。另一種是青貯玉米。青貯玉米是將玉米全株飼喂給羊體的方法。青貯玉米的葉子和莖稈含有豐富的纖維素和維生素，可以促進肉羊的消化道健康，提高肉羊的免疫能力。再一種是麥草干草。麥草和干草都是含有較高纖維素的粗飼料，適合用于舍飼肉羊育肥養殖期間的飼料配方。可以將麥草和干草打成粉末或細碎后添加至育肥飼料中。最后一種是玉米秸稈。玉米秸稈是玉米莊稼的莖稈部分，含有豐富的纖維素和礦物質。可以將玉米秸稈粉碎后加入育肥飼料中飼喂給肉羊。

3.3 粗飼料的搭配

舍飼肉羊育肥養殖期間粗飼料的搭配需要考慮到粗飼料的營養成分，以及羊只的品種和生長狀況。粗飼料搭配過程中可以按照如下方法進行：首先，苜蓿干草和玉米秸稈。苜蓿干草富含蛋白質和鈣質，能夠促進肉羊骨骼的健康發育；玉米秸稈含有豐富的纖維素和礦物質，可以促進消化道健康。將苜蓿干草和玉米秸稈按2∶1的比例混合后[1]，添加到育肥飼料中，可以有效提高飼料的纖維素含量，促進羊體快速生長。其次，青貯玉米和麥草干草。青貯玉米含有豐富的維生素和纖維素，能夠促進消化道健康；麥草干草富含蛋白質和鈣質，可以提高肉羊的整體營養水平。將青貯玉米和麥草干草按適當比例混合后，加入育肥飼料中，能夠促進肉羊的快速生長和健康發育。最后，青貯草和豆渣。青貯草含有較高的纖維素和礦物質，可以促進肉羊的消化道健康；豆渣富含優質蛋白質，是育肥飼料中重要的氮源。將青貯草和豆渣按適當比例混合后，添加到育肥飼料中，能夠提高肉羊的蛋白質攝入量，促進快速生長。在舍飼肉羊育肥養殖期間粗飼料的添加量上，一般應控制好粗飼料的比例和數量。通常來說，粗飼料的比例不應超過育肥飼料總量的50%，具體的添加量需要根據羊只的品種、體重、生長狀態和粗飼料的質量進行調整。在添加粗飼料時，要注意掌握好飼喂時間和方法，以確保羊體能夠充分利用粗飼料中的營養物質，促進羊體快速生長。

4 科學飼養管理技術

4.1 肉羊分群養殖

根據羊只的年齡，將其分為不同的群體。一般來說，分為出生1～3個月的羔羊群、3～6個月的育成羊群、6個月以上的母羊群和育肥羊群。將公羊和母羊分開飼養，以避免交配、妊娠和產后護理等問題。生長條件相似的羊只分為同一群體，如體重相近的育肥羊。一般來說，每個羊圈的最佳容納量應根據羊只的品種、體重、性別、季節和舍飼設施的大小進行評估。通常，每平方米可容納2～4只羊是比較合適的。在分群處理過程中，可以采用標識法、隔板法、圈舍分隔法和養殖系統分離法[2]。標識法是在羊只的耳朵上懸掛編號或顏色標牌，便于區分不同的群體，同時也有利于羊只的管理和追蹤。隔板法主要是在舍內設置隔板，將不同群體的羊只分開，便于管理和喂養。圈舍分隔法是按照羊只的品種、性別、體重等標準，將舍內區域分隔成不同的區域，每個區域飼養相同類型的羊只，方便管理和喂養。養殖系統分隔法是根據養殖系統的不同，將羊只分為不同的群體，如育肥羊的飼養系統可以與母羊的飼養系統分開，以避免感染疾病和減少競爭。

4.2 疫病防控

肉羊養殖場要保證肉羊的健康和安全，必須對人員、車輛、器械和物品實施消毒措施。所有進入養殖場的人員必須先進行手部衛生，并進行身體消毒。消毒方法可以采用噴霧或洗滌的方式，使用含有有效成分的消毒劑進行消毒。每日入場前測量體溫，如有發熱、干咳、乏力等癥狀需及時排查。進入養殖場的車輛必須進行徹底的消毒。可通過將車輛噴灑消毒劑或浸泡消毒劑進行消毒，同時注意對車廂內部細節位的清理和消毒。器械在使用前、中、后都需要進行消毒。使用過的器械應該徹底清洗，并使用消毒劑進行消毒。消毒劑的濃度和使用方法應符合使用說明書要求，確保消毒效果[3]。養殖場內使用的物品，如飲水器、飼料槽、草料堆等也需要進行消毒。消毒劑的種類和濃度應根據具體物品的特殊性質而定。清洗和消毒后，還需晾干或燃燒才可使用。同時要落實嚴格的疫苗免疫接種制度，按照疫苗免疫程序進行有效的疫苗免疫接種，增強羊群特定保護力，減少疫病發生流行風險。

參考文獻：

[1] 卜慶云.舍飼肉羊的飼料配制和管理[J].中國畜禽種業，2009（9）：80.

[2] 楊潤，哈爾阿力·沙布爾.舍飼肉羊的飼料配制和飼養管理技術[J].養殖與飼料，2021，20（11）：81-82.

[3] 張國華，金振華，王麗坤，等.規模化舍飼肉羊場飼養安全體系的建設[J].現代畜牧科技，2021（9）：50.