新時代大食物觀的堅實基礎(chǔ)、重大意義與實踐路徑

生忠軍 何盛洲

摘 要：黨的十八大以來，中國共產(chǎn)黨高度重視糧食安全、食品安全，從國家安全發(fā)展的戰(zhàn)略高度出發(fā)，創(chuàng)造性地提出了大食物觀，對于破解當(dāng)前糧食安全問題具有重要指導(dǎo)意義。大食物觀是對馬克思主義經(jīng)典作家關(guān)于糧食以及人自由而全面發(fā)展統(tǒng)一關(guān)系的繼承和發(fā)展。樹立大食物觀有利于保障人民生命安全和身體健康、建設(shè)健康中國、保障好國家糧食安全。新時代，要堅持系統(tǒng)思維，秉持以人民為中心的發(fā)展思想，充分開發(fā)和利用食物資源，為人口高質(zhì)量發(fā)展提供物質(zhì)保障；要堅持走人與自然和諧共生的可持續(xù)發(fā)展之路，堅持走國際合作道路，打造人類命運共同體。

關(guān)鍵詞：大食物觀；糧食安全；總體國家安全觀

黨的二十大報告明確提出：“樹立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系。”樹立大食物觀要求開闊思路，合理開發(fā)山水林田湖草資源，不斷優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)，擴大食物供給。樹立大食物觀將更好地推進我國糧食安全和永續(xù)發(fā)展，不斷滿足廣大人民群眾對多元食物消費的需要，對于促進鄉(xiāng)村全面振興具有重要意義。

一、新時代大食物觀的堅實基礎(chǔ)

馬克思主義經(jīng)典作家的食物觀是大食物觀形成的理論基礎(chǔ)，回應(yīng)新時代食物問題的挑戰(zhàn)是大食物觀形成的現(xiàn)實指向。

（一）馬克思主義經(jīng)典作家的食物觀為大食物觀的生成提供理論基礎(chǔ)

馬克思主義經(jīng)典作家高度重視食物生產(chǎn)，將食物生產(chǎn)與人的全面發(fā)展結(jié)合起來，突出強調(diào)了糧食生產(chǎn)力的提升為人類自由而全面發(fā)展創(chuàng)造可能。馬克思和恩格斯指出，“全部人類歷史的第一個前提無疑是有生命的個人的存在”，而為了“創(chuàng)造歷史”和“能夠生活”，首先就“需要吃喝住穿以及其他一些東西”。人類社會歷史的演進與人的生產(chǎn)勞動緊密相關(guān)，而在人的生產(chǎn)實踐中，為了滿足自我需要的生活資料和生產(chǎn)資料的生產(chǎn)處于基礎(chǔ)性地位。從消費的意義看，在人的消費中，生活資料的消費是最為基礎(chǔ)和根本的。因此，食物的供給和消費就成為經(jīng)濟社會發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。從社會勞動分工看，馬克思指出：“社會上的一部分人用在農(nóng)業(yè)上的全部勞動必須足以為整個社會，從而也為非農(nóng)業(yè)勞動者生產(chǎn)必要的食物；也就是使從事農(nóng)業(yè)的人和從事工業(yè)的人有實行這種巨大分工的可能。”這表明，社會分工的發(fā)展以及生產(chǎn)力的進步，需要以糧食生產(chǎn)的不斷擴大為基礎(chǔ)。在馬克思和恩格斯看來，只有消滅資本主義生產(chǎn)關(guān)系，消滅資本主義制度，實現(xiàn)人本質(zhì)的真正復(fù)歸，使人自身占有自己的勞動，才能從根本上保障人的生命與健康，實現(xiàn)人自由而全面的發(fā)展。

（二）中國共產(chǎn)黨人的食物觀為踐行大食物觀提供實踐經(jīng)驗

中國共產(chǎn)黨始終把保障糧食安全作為重要任務(wù)來抓，并因時制宜地采取不同的食物策略，帶領(lǐng)人民走過了“養(yǎng)活中國”壯美歷程。新民主主義革命時期，毛澤東同志提出：“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是我們經(jīng)濟建設(shè)工作的第一位，它不但需要解決最重要的糧食問題，而且需要解決衣服、砂糖、紙張等項日常用品的原料即棉、麻、蔗、 竹等的供給問題。”在社會主義革命和建設(shè)時期，食物充足是維護國家安全和鞏固社會主義政權(quán)的根本保證。毛澤東同志提出“深挖洞，廣積糧，不稱霸”。改革開放初期，伴隨著我國生產(chǎn)力得到不斷解放和發(fā)展以及人民物質(zhì)文化生活需要的不斷增長，中國共產(chǎn)黨對糧食安全與經(jīng)濟社會發(fā)展之間的關(guān)系有了進一步認(rèn)識。鄧小平同志提出：“只要人民吃飽肚子，一切就好辦了。”江澤民同志認(rèn)為，食物“直接關(guān)系到人民和國家的安危”。胡錦濤同志強調(diào)：“如果人民群眾吃飯問題沒有保障，一切發(fā)展都無從談起。”這表明，中國共產(chǎn)黨人始終高度重視糧食生產(chǎn)在維護國家安全和社會穩(wěn)定中的重要作用。這一系列重要論斷為新時代推進大食物觀提供了重要的經(jīng)驗指導(dǎo)。

二、新時代大食物觀的重大意義

樹立大食物觀是順應(yīng)人民群眾食物消費結(jié)構(gòu)變化，在確保各類食物有效供給基礎(chǔ)上推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要內(nèi)容，是維護好糧食安全的客觀要求，是不斷滿足廣大人民群眾日益增長的美好生活需要的必由之路。

（一）為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國提供強大動能

助力提高農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化水平。一是有利于提高農(nóng)村生產(chǎn)力水平。大食物觀提倡利用科技創(chuàng)新和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理方法，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。著力推進生物育種技術(shù)、耕作技術(shù)、數(shù)字化管理等方面應(yīng)用，有效提升農(nóng)業(yè)科技水平，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)保護的有機統(tǒng)一。大食物觀倡導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)保護之間的和諧統(tǒng)一，通過生態(tài)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代化發(fā)展方式，保護好土壤、水資源和生物多樣性，形成同市場需求相適應(yīng)、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和農(nóng)民增收。一是切實保障食品產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈安全高效運行。大食物觀強調(diào)食品供應(yīng)鏈的透明度和可持續(xù)性，將從農(nóng)田到餐桌的全過程納入考慮范疇。通過建立合理的食品供應(yīng)鏈，減少食物浪費、降低食品運輸成本等，提高食品供應(yīng)鏈的效率。二是不斷提高農(nóng)民收入。大食物觀立足于農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展對于農(nóng)業(yè)強國的重要性，采取推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)升級、促進農(nóng)民創(chuàng)業(yè)就業(yè)等措施，幫助農(nóng)民增加收入，改善農(nóng)民生活條件。

（二）著力提升廣大人民群眾的安全感、幸福感和獲得感

著力解決好人民群眾關(guān)心的食品安全問題。大食物觀順應(yīng)了新時代廣大人民群眾食物消費結(jié)構(gòu)的變化，滿足了廣大人民群眾豐富多樣的食物需求。一是保障人民生命安全與身體健康。大食物觀蘊含著人民至上的價值邏輯，這一思想豐富了生命倫理學(xué)的深刻內(nèi)涵，在實踐中為世界糧食安全事業(yè)的發(fā)展提供了價值指引。大食物觀體現(xiàn)在百姓餐桌上，就是在保障口糧的基礎(chǔ)上讓食物品類更加豐富、結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化、品質(zhì)更有保障。樹立大食物觀要求堅持以人民為中心的發(fā)展思想，以滿足人民群眾對美好生活的向往為出發(fā)點，讓老百姓吃得更好、更健康。二是有助于構(gòu)建多元化的食品消費結(jié)構(gòu)。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，廣大人民群眾的消費需求日益增加。樹立大食物觀順應(yīng)了人民群眾食物消費結(jié)構(gòu)的變化，讓廣大人民群眾餐桌上的美味品類更加豐富、結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化、品質(zhì)更有保障，守護了人民群眾舌尖上的安全和幸福，不斷滿足了廣大人民群眾日益增長的食物消費需求。

將有助于國家安全的維護。糧食安全和食品安全作為新時代總體國家安全的重要組成部分，對于國家安全的維護發(fā)揮著關(guān)鍵作用。大食物觀是中國共產(chǎn)黨糧食安全觀的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變和歷史性演進的進一步彰顯，它拓展了傳統(tǒng)的糧食邊界，推動傳統(tǒng)糧食安全向食物安全轉(zhuǎn)變。在維護國家安全方面，樹立大食物觀保障國家在端穩(wěn)飯碗上持續(xù)發(fā)力，把握糧食安全的主動權(quán)，維護好國家糧食安全，助力農(nóng)業(yè)強國建設(shè)。

三、新時代踐行大食物觀的實踐路徑

習(xí)近平總書記強調(diào)：“踐行大食物觀，合理開發(fā)利用東北各類資源，積極發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，形成糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁多業(yè)并舉的產(chǎn)業(yè)體系，把農(nóng)業(yè)建成大產(chǎn)業(yè)。”踐行大食物觀要著眼于實現(xiàn)口糧絕對安全、谷物基本自給和總體食物供給安全可控的目標(biāo)前提下，豐富糧食供給的種類。這就是要從更廣闊的視角挖掘食物供給潛力，全方位地開發(fā)食物資源，多途徑地拓展食物來源，多層次地完善食物結(jié)構(gòu)，維護糧食安全。

（一）統(tǒng)籌推進好農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)與多元化消費需求的平衡發(fā)展

統(tǒng)籌推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)與多元化消費需求的平衡發(fā)展，是踐行大食物觀的關(guān)鍵所在。一是堅持走創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展道路。科技創(chuàng)新是落實大食物觀的根本出路，要充分利用生物技術(shù)推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，著力平衡人類社會需要與自然資源有限性之間的矛盾。著力推進種子培育、微生物科技以及其他現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。二是在全社會樹立食物消費新觀念，推動居民膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化與升級。在全社會范圍，全面普及膳食營養(yǎng)和健康知識，鼓勵減量、營養(yǎng)、健康、綠色消費，反對浪費食物。要在堅守“谷物基本自給、口糧絕對安全”戰(zhàn)略底線，實施好“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化向廣度和深度拓展。持續(xù)推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和體制機制創(chuàng)新，著力優(yōu)化糧食供給結(jié)構(gòu)，不斷構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系。三是全方位、多途徑開發(fā)食物資源。要以廣大人民群眾的需要為出發(fā)點，大力開發(fā)食物資源，向耕地草原森林海洋、植物動物微生物要熱量、要蛋白。開發(fā)豐富多樣的食物品種，實現(xiàn)各類食物供求平衡，滿足廣大人民群眾不同的食物需求。

（二）系統(tǒng)推進自然保護與資源開發(fā)的關(guān)系

要在保護好生態(tài)環(huán)境的前提下，從耕地資源向整個國土資源拓展，宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，形成同市場需求相適應(yīng)、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。一是大食物觀強調(diào)資源利用的合理性。生態(tài)是統(tǒng)一的自然系統(tǒng)，是相互依存、緊密聯(lián)系的有機鏈條。山水林田湖草等自然資源構(gòu)成了人類社會發(fā)展的必要條件。人類社會的發(fā)展必須處理好與生態(tài)系統(tǒng)間的有機統(tǒng)一，從長遠(yuǎn)和全局的角度出發(fā)思考和處理人與自然的相互關(guān)系。二是大食物觀強調(diào)資源利用的可持續(xù)性。大食物觀堅持生態(tài)優(yōu)先原則，更加注重資源節(jié)約、更加注重環(huán)境友好、更加注重生態(tài)保育，從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展基本理論出發(fā)，推動糧食生產(chǎn)體系從以高產(chǎn)目標(biāo)主導(dǎo)向以綠色生態(tài)為主轉(zhuǎn)變，依靠綠色技術(shù)緩解農(nóng)業(yè)水土資源緊缺、降低農(nóng)業(yè)環(huán)境污染壓力，實現(xiàn)糧食綠色低碳生產(chǎn)。我國國土資源廣闊，資源類型豐富，保障食物安全既要向耕地要糧食，確保中國人的飯碗主要裝中國糧，又要向設(shè)施農(nóng)業(yè)要產(chǎn)出，推動食物供給由單一生產(chǎn)向多元供給轉(zhuǎn)變。

（三）著力推進國際合作

大食物觀秉持人類命運共同體理念，通過不斷拓展國內(nèi)國際資源，保障食物供給，加強國際食物貿(mào)易合作。糧食安全關(guān)系全球穩(wěn)定，關(guān)系到全人類的福祉。在踐行大食物觀方面，我國充分利用世界農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。同時，積極參與世界減貧和保障糧食安全工作，為經(jīng)濟較為落后的國家提供糧食援助。積極推動糧食安全合作，拓展我國糧食供給，為穩(wěn)定全球糧食市場、維護世界糧食安全作出了積極貢獻。習(xí)近平總書記強調(diào)：“應(yīng)該堅持共同、綜合、合作、可持續(xù)的新安全觀，營造公平正義、共建共享的安全格局。”在國際合作過程中，各國要共同應(yīng)對糧食安全領(lǐng)域面臨的風(fēng)險和挑戰(zhàn)，為保障全球糧食安全形成堅強合力。要著力加強各國在育種、耕作、貿(mào)易上的相互合作，共同應(yīng)對糧食安全問題，維護好生物多樣性。我國積極擔(dān)當(dāng)作為，通過聯(lián)合國糧農(nóng)組織等多邊平臺，積極分享糧食體系創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的經(jīng)驗，為世界糧食安全貢獻了中國智慧。

總而言之，新時代大食物觀是適應(yīng)國內(nèi)外形勢變化的應(yīng)然之舉，是切實保障廣大人民群眾消費需求的內(nèi)在要求，將有助于國家糧食安全的維護，推動中國式現(xiàn)代化事業(yè)的發(fā)展。

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[責(zé)任編輯：李偉杰]